專利名稱：玉米發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飼料生產(chǎn)技術(shù)，特別是一種玉米發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
中國申請專利200710134778. I公開了一種肉雞階段性喂養(yǎng)飼料，該飼料以麻油 餅渣、花生餅、菜籽餅，部分替代、全替代肉雞喂養(yǎng)飼料中的豆餅。該飼料主要由玉米6、豆餅 (5-8周不含)、麻油餅渣、花生餅、菜籽餅、酵母、骨粉、蛋氨酸、賴氨酸、膽堿、油脂、食鹽、添 加劑組成。經(jīng)設(shè)對照組試驗(yàn)，56日齡出欄的肉雞，同樣達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)體重，而每公斤的增 重成本卻得到了下降，由此提高了養(yǎng)雞專業(yè)戶的積極性；但是，這種飼料喂養(yǎng)的肉雞，肉質(zhì) 口感差，不夠鮮嫩，也缺乏雞肉烹飪后天然的雞香味，并且雞在生長過程中缺乏免疫力的提 聞。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種能提高雞在生長過程 中的免疫力，并且提高雞肉的香味、鮮美和滑嫩的玉米發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供的一種玉米發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法，包括采用 干玉米作原料，將干玉米用100攝氏度的水濕潤，然后蒸煮，大約I小時，然后散在地上攤 涼，降至40攝氏度左右開始加曲藥，曲藥加量為干玉米的15%左右，拌勻并收堆，當(dāng)收堆內(nèi) 的溫度達(dá)到50攝氏度左右時倒入石板切成的窖坑內(nèi)，并封存發(fā)酵，過20天，啟封，再加入相 同重量比的干玉米拌勻后再蒸煮大約I小時，再降溫至40攝氏度左右，再拌入新加干玉米 重量比的15%左右的曲藥，拌勻再倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵20天，再啟封，取出發(fā)酵物進(jìn)行蒸煮 半小時左右，然后再散在地上攤涼，降至40攝氏度左右再加入總干玉米重量5%左右的曲 藥，再拌勻倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵30天，取出發(fā)酵物，再蒸煮半小時，重復(fù)攤涼并加入總干玉 米重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵30天，取出發(fā)酵物，再蒸煮半小時，然后 加入總干玉米重量10%至20%的菊花秸桿粉末、總原料重量5%至10%的麥芽根粉末、總原 料重量20%至30%的谷糠，然后拌勻包裝。
按本發(fā)明方法得到的發(fā)酵雞飼料，由于采用多次蒸煮、多次發(fā)酵，由此蒸發(fā)了低沸 點(diǎn)物質(zhì)，使最終的發(fā)酵物含有大量的多糖類、醇類和芳香類物質(zhì)、生物蛋白質(zhì)、酵母菌等其 它微生物，提供肉雞喂養(yǎng)后，其肉質(zhì)鮮美，滑嫩，并且香氣可人，特別是在雞的飼養(yǎng)過程中， 雞不但特別喜歡進(jìn)食這種飼料，還能提高雞的免疫力，防止雞在飼養(yǎng)過程中感染病毒，提高 雞的成活率。
具體實(shí)施方式
下面通過實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明。
實(shí)施例I :本實(shí)施例提供的一種玉米發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法，包括采用干玉米作原料，將干玉米3CN 102972650 A書明說2/2頁用100攝氏度的水濕潤，然后蒸煮，大約I小時，然后散在地上攤涼，降至40攝氏度左右開 始加曲藥，曲藥加量為干玉米的15%左右，拌勻并收堆，當(dāng)收堆內(nèi)的溫度達(dá)到50攝氏度左右 時倒入石板切成的窖坑內(nèi)，并封存發(fā)酵，過20天，啟封，再加入相同重量比的干玉米拌勻后 再蒸煮大約I小時，再降溫至40攝氏度左右，再拌入新加干玉米重量比的15%左右的曲藥， 拌勻再倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵20天，再啟封，取出發(fā)酵物進(jìn)行蒸煮半小時左右，然后再散在 地上攤涼，降至40攝氏度左右再加入總干玉米重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內(nèi)封存 發(fā)酵30天，取出發(fā)酵物，再蒸煮半小時，重復(fù)攤涼并加入總干玉米重量5%左右的曲藥，再拌 勻倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵30天，取出發(fā)酵物，再蒸煮半小時，然后加入總干玉米重量10%的菊 花秸桿粉末、總干玉米重量5%的麥芽根粉末、總干玉米重量20%的谷糠，然后拌勻包裝。
用上述玉米發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的雞飼料，每天有一次用該飼料喂食，在 100只雞，60天的飼養(yǎng)過程中，沒有一只感染病毒而死亡，并且50天即達(dá)1250克，在100個 食用過該飼料喂養(yǎng)的雞的人群中調(diào)查結(jié)果，都一致認(rèn)為，其肉質(zhì)鮮美，滑嫩，并且雞的香氣 濃郁。
實(shí)施例2 本實(shí)施例提供的玉米發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法，得到實(shí)施例I的發(fā)酵物后，然后加入總 干玉米重量20%的菊花稻桿粉末、總干玉米重量10%的麥芽根粉末、總干玉米重量30%的谷 糠，然后拌勻包裝。用上述玉米發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的雞飼料，每天有一次用該飼料 喂食，在100只雞，60天的飼養(yǎng)過程中，沒有一只感染病毒而死亡，并且60天達(dá)到1250克， 在100個食用過該飼料喂養(yǎng)的雞的人群中調(diào)查結(jié)果，都一致認(rèn)為，其肉質(zhì)鮮美，滑嫩，并且 雞的香氣濃郁。
實(shí)施例3 本實(shí)施例提供的玉米發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法，得到實(shí)施例I的發(fā)酵物后，然后加入總 干玉米重量15%的菊花稻桿粉末、總干玉米重量8%的麥芽根粉末、總干玉米重量25%的谷 糠，然后拌勻包裝。用上述玉米發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的雞飼料，每天有一次用該飼料 喂食，在100只雞，60天的飼養(yǎng)過程中，沒有一只感染病毒而死亡，并且56天即達(dá)1250克， 在100個食用過該飼料喂養(yǎng)的雞的人群中調(diào)查結(jié)果，都一致認(rèn)為，其肉質(zhì)鮮美，滑嫩，并且 雞的香氣濃郁。權(quán)利要求
1.一種玉米發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法，包括采用干玉米作原料，將干玉米用100攝氏度的水濕潤，然后蒸煮，大約I小時，然后散在地上攤涼，降至40攝氏度左右開始加曲藥，曲藥加量為干玉米的15%左右，拌勻并收堆，當(dāng)收堆內(nèi)的溫度達(dá)到50攝氏度左右時倒入石板切成的窖坑內(nèi)，并封存發(fā)酵，過20天，啟封，再加入相同重量比的干玉米拌勻后再蒸煮大約I小時，再降溫至40攝氏度左右，再拌入新加干玉米重量比的15%左右的曲藥，拌勻再倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵20天，再啟封，取出發(fā)酵物進(jìn)行蒸煮半小時左右，然后再散在地上攤涼，降至40攝氏度左右再加入總干玉米重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵30天，取出發(fā)酵物，再蒸煮半小時，重復(fù)攤涼并加入總干玉米重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵30天，取出發(fā)酵物，再蒸煮半小時，然后加入總干玉米重量10%至20%的菊花秸桿粉末、總原料重量5%至10%的麥芽根粉末、總原料重量20%至30%的谷糠，然后拌勻包裝。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種玉米發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法，包括采用干玉米作原料，將干玉米用100攝氏度的水濕潤，然后蒸煮，大約1小時，然后散在地上攤涼，降至40攝氏度左右開始加曲藥，曲藥加量為干玉米的15%左右，拌勻并收堆，當(dāng)收堆內(nèi)的溫度達(dá)到50攝氏度左右時倒入石板切成的窖坑內(nèi)，并封存發(fā)酵，然后重復(fù)蒸煮、發(fā)酵，再蒸煮再發(fā)酵，然后加入總干玉米重量10%至20%的菊花秸桿粉末、總干玉米重量5%至10%的麥芽根粉末、總干玉米重量20%至30%的谷糠，然后拌勻包裝。按本發(fā)明方法得到的發(fā)酵雞飼料，提供肉雞喂養(yǎng)后，其肉質(zhì)鮮美，滑嫩，并且香氣可人，在雞的飼養(yǎng)過程中，能提高雞的免疫力，防止雞在飼養(yǎng)過程中感染病毒，提高雞的成活率。
文檔編號A23K1/14GK102972650SQ20121050206
公開日2013年3月20日 申請日期2012年11月30日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月30日
發(fā)明者孫愛玲 申請人:孫愛玲