專利名稱：用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料及其生產方法
技術領域：
本發(fā)明屬生物飼料領域，涉及單細胞蛋白飼料的及其生產方法，具體來說是一種用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料及其生產方法。
背景技術：
火龍果(Hylocereus undatus)，又稱為仙蜜果和紅龍果，為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭屬植物，原產于中美洲熱帶沙漠地區(qū)，現在亞洲地區(qū)多個國家種植。目前我國海南、廣西、廣東、福建等地均有種植，并且規(guī)模不斷擴大?；瘕埞獾臓I養(yǎng)保健功效已經得到公眾的廣泛認可和贊譽?；瘕埞ず胸S富的纖維素、果膠、多糖等碳水化合物，另含黃酮以及天然紅色色素等物質，但是游離糖分和蛋白質含量極低。其果皮占全果重比例較大，目前在火龍果加工中，果皮基本上都是被丟棄，這樣不僅造成資源浪費，同時造成環(huán)境污染。目前對火龍果果皮的開發(fā)利用，研究報道主要集中在紅色色素(叢燕，利用火龍果果皮資源開發(fā)食用天然色素[J].廈門科技，2009(01):56-57)、果膠(楊明，胡文娥，吳壽中.微波輔助提取火龍果果皮中果膠工藝[J].食品研究與開發(fā)，2012，33 (2) :55-58)、總黃酮(王曉波，鐘嬋君，劉冬英等.火龍果皮總黃酮對油脂抗氧化作用的研究[J].食品研究與開發(fā)，2012,33 (3) :19-23)等方面，相關專利有使用火龍果皮開發(fā)膳食纖維(發(fā)明專利申請?zhí)?01110298272. O)、火龍果皮提取水溶性色素(發(fā)明專利申請?zhí)?00410065617.8)等。隨著養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模不斷擴大和對養(yǎng)殖產品品質要求不斷提升，養(yǎng)殖業(yè)對蛋白質資源的需求日益加大。蛋白質資源是飼料工業(yè)之本，目前蛋白飼料短缺，已經成為飼料行業(yè)發(fā)展的突出問題。目前國內每年約需3750萬噸蛋白質原料，其中約70%依賴進口。蛋白質短缺限制了我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。而利用農業(yè)生產下腳料通過生物技術可以開發(fā)優(yōu)質蛋白質飼料原料，從而緩解飼料工業(yè)對糧食的依賴，促進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。本發(fā)明把單細胞蛋白發(fā)酵的生物技術應用于火龍果加工的副產物資源化利用，不但可以促進火龍果種植和深加工的發(fā)展，而且為我國飼料行業(yè)提供了一種新的高質量蛋白飼料原料，應用價值大，市場前景廣泛，目前尚未見相關文獻報道。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是針對當前國內火龍果果皮資源化利用不高，以及蛋白飼料資源的短缺現狀，利用火龍果果皮作為原料，提供了一種通過生物工程技術將火龍果果皮發(fā)酵生產單細胞蛋白飼料及其方法，服務于火龍果種植業(yè)、飼料工業(yè)。本發(fā)明采用生物技術原理，利用有益微生物菌種或菌種組合能夠分解、利用火龍果果皮中的纖維素、半纖維素、木質素、果膠等高分子碳源物質的特性，以及在適當的非蛋白氮源、無機鹽、調節(jié)劑、溫濕度條件配合下，微生物菌種細胞快速增殖，轉化為微生物菌體蛋白質，從而增加了火龍果果皮的蛋白質含量。本發(fā)明是通過以下技術方案實現的—種用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料，所述單細胞蛋白飼料是在混合原料中加入有益微生物菌種發(fā)酵制成，所述混合原料由以下重量份比的物料組成火龍果果皮2 60份(以絕干料計)、非蛋白氮源O. 2 10份、磷酸鹽O. 2 5. O份、鎂鹽O. I 3. O份、調節(jié)劑O 15份、水40 98份，調節(jié)pH值為4. 5 7. 5，加入占所述混合原料總重的2 10%用有益微生物菌種制成的益生菌劑，所述益生菌劑的有效活菌總數不低于I. O億個/g，經混合，發(fā)酵培養(yǎng)，干燥，粉碎，得單細胞蛋白飼料。以上所述單細胞蛋白飼料中含以下重量百分比成分真蛋白彡20%，粗纖維3-18%，性狀為淡紅色或灰白色至灰黑色粉狀。所述的益生菌劑為長柄木霉、黑曲霉、孤獨腐質霉、繩狀青霉、白地霉、產朊假絲酵母、裂殖酵母、熱帶假絲酵母中的兩種或兩種以上菌種組合。
所述的非蛋白氮源為尿素、硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、磷酸二氫銨、磷酸氫二銨、磷酸脲、硝酸鈉和硝酸鉀中的一種或一種以上組合。 所述的磷酸鹽為磷酸二氫鉀、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鉀、磷酸氫二鈉、磷酸三鉀、磷酸三鈉、磷酸氫二銨、磷酸氫銨、磷酸二氫銨和焦磷酸鈉中的一種或一種以上組合。所述的鎂鹽為為硫酸鎂和氯化鎂中的一種或一種以上組合。所述的調節(jié)劑為谷糠、植物秸桿和玉米芯中的一種或一種以上組合。所述谷糠指谷物的皮殼，如稻、稷、麥、豆、麻等的皮殼，或秫、黍、粱等的皮糠；所述秸桿是成熟農作物莖葉(穗)部分的總稱，如小麥、水稻、玉米、薯類、油料、棉花、甘蔗和其它農作物在收獲籽實后的剩余部分；所述玉米芯是玉米棒脫粒后的棒芯，調節(jié)劑的粒徑均為5mm以下。所述的火龍果果皮來源于火龍果經過加工去除果肉后得到的副產物。為投料準確，本發(fā)明所述的火龍果果皮以絕干料計算。絕干料是指將物料放在烘箱內，保持物性不變的條件下干燥至恒重得到的物料。本發(fā)明絕干料的計算公式為m干=m'濕 X (I-W)式中W-含水率(％)ms——濕火龍果果皮質量(g)-絕干火龍果果皮質量(g)本發(fā)明火龍果果皮含水率W的測定方法為取火龍果果皮2 6g，破碎成直徑不超過3mm的碎片，置烘箱內于100 105°C下干燥至連續(xù)兩次稱重的差異在O. 3mg以下,根
據減失的重量計算含水率，計算公式為
ITl 濕—!B -十
W= - X100%
m g以上所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料的生產方法，包括以下步驟I.益生菌劑的制備將有益微生物菌種接種到益生菌擴大培養(yǎng)基中，在25 300C、好氣條件下擴大培養(yǎng)2 6天，培養(yǎng)物在溫度< 50°C、常壓干燥或減壓凍干，研碎或粉碎，混合均勻，所得菌劑的有效活菌數大于I. O億個/g，雜菌率低于30% ；2.火龍果果皮預處理將新鮮火龍果果皮直接粉碎或搗碎，備用；或將新鮮火龍果果皮脫水干燥至含水量在30%以下，粉碎或搗碎，備用；3.配料按以下重量份比稱取混合原料火龍果果皮2 60份(以絕干料計)、非蛋白氮源O. 2 10份、磷酸鹽O. 2 5. O份、鎂鹽O. I 3. O份、調節(jié)劑O 15份、水40 98份，調節(jié)pH值為4. 5 7. 5 ;4.接種將物料轉入發(fā)酵容器，按所述混合原料總重的2 10%加入益生菌劑，并充分混勻；5.細胞增殖培養(yǎng)物料接種后在20 35°C、好氧條件下，發(fā)酵2 6天；6.滅活干燥發(fā)酵結束后將發(fā)酵總產物在50°C以下潔凈環(huán)境下進行脫水，干燥，得塊狀單細胞蛋白飼料粗品；7.粉碎將所得粗品用粉碎機粉碎，即得單細胞蛋白飼料。所述有益微生物菌種為長柄木霉、黑曲霉、孤獨腐質霉、繩狀青霉、白地霉、產朊假絲酵母、裂殖酵母、熱帶假絲酵母中的兩種或兩種以上菌種組合。
以上所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料的生產方法，在所述步驟3后，還包括消毒步驟將全部物料移入消毒罐，使用蒸汽于100 121°C滅菌15 20分鐘或常壓煮沸滅菌15分鐘，消毒后的物料冷卻至40°C以下，接種備用。以上所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料的生產方法，所述的益生菌擴大培養(yǎng)基配方由以下重量份比的物料組成麩皮32 40份、玉米粉8 15份、葡萄糖I 2份、水45 55份、磷酸二氫銨O. 2 O. 8份，調節(jié)pH值為5. O 6. 5，115 °C水蒸汽滅菌20分鐘，即得。也可以用其他適合益生菌生長的益生菌培養(yǎng)基。以上所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料的生產方法，可以采用液體發(fā)酵培養(yǎng)或固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)方法。本發(fā)明配方設計合理，制備方法科學，成本低，可作為豬、牛、羊、雞等飼養(yǎng)動物的飼料。發(fā)酵后的飼料帶有香味，適口性較好，可刺激牲畜食欲，增加采食量；營養(yǎng)豐富，蛋白質含量較高，真蛋白> 20%,且含有18 20種氨基酸，組份齊全，另含多種維生素，飼料的消化吸收率提高，日增重和肉料比增加；含有多種益生菌，可改善飼養(yǎng)動物體內微生態(tài)環(huán)境，抑制體內致病菌的生長，提高體質和抗病能力。與現有技術相比，本發(fā)明的有益效果是I.以火龍果果皮為主要原料生產單細胞蛋白飼料，既能解決火龍果果皮廢棄造成資源浪費、環(huán)境污染問題，又能拓展蛋白飼料的新來源和生產途徑；2.原料易得、價廉，工藝配方簡單，常溫常壓發(fā)酵，對設備和場地要求不高，具有投資極少的優(yōu)勢；3.益生菌代謝旺盛，增殖速度快，產出率高，飼料中真蛋白含量> 20%，粗纖維3-18%，經濟效益和社會效益明顯。
具體實施例方式下面結合實施例對本發(fā)明作進一步詳細的描述，但本發(fā)明的實施方式并不局限于實施例表示的范圍。一、益生菌擴大培養(yǎng)基的配制培養(yǎng)基配方I :按以下重量稱取物料麩皮4kg、玉米粉I. 5kg、葡萄糖O. 2kg、水
5.5kg、磷酸二氫銨O. 08kg，調節(jié)pH值為5. 0,115°C水蒸汽滅菌20分鐘，即得。培養(yǎng)基配方2 :按以下重量稱取物料麩皮3. 2kg、玉米粉O. 8kg、葡萄糖O. 1kg、水4. 5kg、磷酸二氫銨O. 02kg，調節(jié)pH值為6. 5，115°C水蒸汽滅菌20分鐘，即得。
培養(yǎng)基配方3 :按以下重量稱取物料麩皮3. 6kg、玉米粉I. 2kg、葡萄糖O. 15kg、水5. 0kg、磷酸二氫銨O. 05kg，調節(jié)pH值為5. 8，115°C水蒸汽滅菌20分鐘，即得。二、單細胞蛋白飼料的生產方法實施例II.益生菌劑的制備將長柄木霉和產朊假絲酵母分別接種到益生菌擴大培養(yǎng)基配方I中，在25 30°C、好氣條件下，長柄木霉培養(yǎng)5天，產朊假絲酵母培養(yǎng)2天，培養(yǎng)物于39°C常壓鼓風干燥后研碎均勻，所得菌劑的有效活菌數大于I. O億個/g，雜菌率低于30%。2.火龍果果皮預處理將新鮮火龍果果皮直接粉碎，備用。3.配料按以下重量稱取混合原料火龍果果皮(以絕干料計)O. 3kg，尿素O. 03kg、磷酸二氫鉀O. 02kg、硫酸鎂O. 01kg、水9. 64kg，調節(jié)pH值為6. O。4.消毒將全部物料移入消毒罐，使用蒸汽于105°C滅菌20分鐘，消毒后的物料冷卻至40°C以下，接種備用。5.接種將物料轉入發(fā)酵容器，按所述混合原料總重的8%加入益生菌劑(長柄木霉和產朊假絲酵母的比例為3:2)，并充分混勻；6.細胞增殖培養(yǎng)物料接種后在30°C、好氧條件下，發(fā)酵5天；7.滅活干燥發(fā)酵結束后在50°C以下潔凈環(huán)境下進行脫水、干燥，得塊狀單細胞蛋白詞料粗品；8.粉碎將經過滅活干燥后的單細胞蛋白飼料用粉碎機進行粉碎，即得單細胞蛋白飼料。
實施例2I.益生菌劑的制備將白地霉和產朊假絲酵母分別接種到益生菌擴大培養(yǎng)基配方3中，在25 30°C、好氣條件下，白地霉培養(yǎng)2天，產朊假絲酵母培養(yǎng)2天，培養(yǎng)物于_40°C減壓凍干后研碎均勻，所得菌劑的有效活菌數大于I. O億個/g，雜菌率低于30%。2.火龍果果皮預處理將新鮮火龍果果皮直接掲碎，備用。3.配料按以下重量稱取混合原料火龍果果皮(以絕干料計)O. 2kg，碳酸氫銨
O.01kg、磷酸二氫銨O. 01kg、磷酸三鉀O. 01kg、磷酸三鈉O. 02kg、硫酸鎂O. 02kg、水9. Okg,調節(jié)pH值為4. 5。4.接種將物料轉入發(fā)酵容器，按所述混合原料總重的10%加入益生菌劑(白地霉和產朊假絲酵母的比例為1:1)，并充分混勻；5.細胞增殖培養(yǎng)物料接種后在30°C、好氧條件下，發(fā)酵2天；6.滅活干燥發(fā)酵結束后在50°C以下潔凈環(huán)境下進行脫水、干燥，得塊狀單細胞蛋白詞料粗品；7.粉碎將經過滅活干燥后的單細胞蛋白飼料用粉碎機進行粉碎，即得單細胞蛋白飼料。實施例3I.益生菌劑的制備將黑曲霉和白地霉分別接種到益生菌擴大培養(yǎng)基配方3中，在25 30°C、好氣條件下，黑曲霉擴大培養(yǎng)4天，白地霉培養(yǎng)2天，培養(yǎng)物于常壓太陽光曬干后粉碎均勻，所得菌劑的有效活菌數大于2. O億個/g，雜菌率低于30%。2.火龍果果皮預處理將新鮮火龍果果皮脫水干燥至含水量為15%，粉碎，粒徑為5mm以下，備用。3.配料按以下重量稱取混合原料火龍果果皮(以絕干料計)4. 5kg、硫酸銨O. 3kg、磷酸二氫鈉O. 2kg、硫酸鎂O. 1kg、玉米芯O. 2kg、水4. 7kg，調節(jié)pH值為5. 5。4.消毒將全部物料移入消毒罐，使用蒸汽于115°C滅菌15分鐘，消毒后的物料冷卻至40°C以下，接種備用。5.接種將物料轉入發(fā)酵容器，按所述混合原料總重的5%加入益生菌劑(黑曲霉和白地霉菌劑的比例為1:1)，并充分混勻；6.細胞增殖培養(yǎng)物料接種后在28°C、好氧條件下，發(fā)酵4天；
7.滅活干燥發(fā)酵結束后在50°C以下潔凈環(huán)境下進行脫水、干燥，得塊狀單細胞蛋白詞料粗品；8.粉碎將經過滅活干燥后的單細胞蛋白飼料用粉碎機進行粉碎，即得單細胞蛋白飼料。實施例4I.益生菌劑的制備將長柄木霉和裂殖酵母分別接種到益生菌擴大培養(yǎng)基配方3中，在25 30°C、好氣條件下，長柄木霉擴大培養(yǎng)5天，裂殖酵母2天，培養(yǎng)物于_45°C減壓凍干后粉碎均勻，所得菌劑的有效活菌數大于I. O億個/g，雜菌率低于30%。2.火龍果果皮預處理將新鮮火龍果果皮脫水干燥至含水量為30%，粉碎，粒徑為5mm以下，備用。3.配料按以下重量稱取混合原料火龍果果皮(以絕干料計)3. 5kg、磷酸氫二銨
0.lkg、焦磷酸鈉O. lkg、氯化鎂O. 05kg、甘蔗渣O. 1kg、水4. 6kg，調節(jié)pH值為7.5。4.接種將物料轉入發(fā)酵容器，按所述混合原料總重的6%加入益生菌劑(長柄木霉和裂殖酵母的比例為2:1)，并充分混勻；5.細胞增殖培養(yǎng)物料接種后在35°C、好氧條件下，發(fā)酵5天；6.滅活干燥發(fā)酵結束后在50°C以下潔凈環(huán)境下進行脫水、干燥，得塊狀單細胞蛋白詞料粗品；7.粉碎將經過滅活干燥后的單細胞蛋白飼料用粉碎機進行粉碎，即得單細胞蛋白飼料。實施例5I.益生菌劑的制備將孤獨腐質霉和繩狀青霉混合接種、裂殖酵母單獨接種到益生菌擴大培養(yǎng)基配方2中，在25°C 30°C、好氣條件下，孤獨腐質霉和繩狀青霉培養(yǎng)5天，裂殖酵母培養(yǎng)2天，培養(yǎng)物于39°C常壓鼓風干燥后粉碎均勻，所得菌劑的有效活菌數大于
1.O億個/g，雜菌率低于30%。2.火龍果果皮預處理將新鮮火龍果果皮搗碎至粒徑小于5mm,備用。3.配料按以下重量份比稱取混合原料火龍果果皮(以絕干料計)O. 5kg、尿素O. 04kg、磷酸氫二鉀 O. 03kg、硫酸鎂 O. 01kg，水 9. 42kg，調節(jié) pH 值 5. 8。4.消毒將全部物料移入消毒罐，常壓煮沸滅菌15分鐘，消毒后的物料冷卻至40°C以下，接種備用。5.接種將物料轉入發(fā)酵容器，按所述混合原料總重的10%加入益生菌劑(孤獨腐質霉和繩狀青霉裂殖酵母=2:3)，并充分混勻；
6.細胞增殖培養(yǎng)物料接種后在30°C、好氧條件下，發(fā)酵5天；7.滅活干燥發(fā)酵結束后在50°C以下潔凈環(huán)境下進行脫水、干燥，得塊狀單細胞蛋白詞料粗品；8.粉碎將經過滅活干燥后的單細胞蛋白飼料用粉碎機進行粉碎，即得單細胞蛋白飼料。實施例6I.益生菌劑的制備將長柄木霉和產朊假絲酵母分別接種到益生菌擴大培養(yǎng)基配方3中，在25 30°C、好氣條件下，長柄木霉培養(yǎng)5天，產朊假絲酵母培養(yǎng)2天，培養(yǎng)物于40°C常壓干燥后研碎均勻，所得菌劑的有效活菌數大于I. O億個/g，雜菌率低于30%。2.火龍果果皮預處理將新鮮火龍果果皮直接搗碎，備用。 3.配料按以下重量稱取混合原料火龍果果皮(以絕干料計)I. 0kg、磷酸脲O. 05kg、硝酸鈉O. 05kg、磷酸氫二鈉O. 06kg、磷酸氫銨O. 02kg、氯化鎂O. 02kg、硫酸鎂O. 03kg、水 9. 8kg，調節(jié) pH 值為 7. O04.接種將物料轉入發(fā)酵容器，按所述混合原料總重的10%加入益生菌劑(長柄木霉和產朊假絲酵母的比例為1:1)，并充分混勻；6.細胞增殖培養(yǎng)物料接種后在30°C、好氧條件下，發(fā)酵5天；6.滅活干燥發(fā)酵結束后在50°C以下潔凈環(huán)境下進行脫水、干燥，得塊狀單細胞蛋白詞料粗品；7.粉碎將經過滅活干燥后的單細胞蛋白飼料用粉碎機進行粉碎，即得單細胞蛋白飼料。實施例7I.益生菌劑的制備將長柄木霉、黑曲霉、熱帶假絲酵母分別接種到益生菌擴大培養(yǎng)基配方3中，在25 30°C、好氣條件下，長柄木霉、黑曲霉擴大培養(yǎng)5天，熱帶假絲酵母培養(yǎng)2天，培養(yǎng)物于_40°C減壓凍干后研碎或粉碎均勻，所得菌劑的有效活菌數大于2. O億個/g，雜菌率低于30%。2.火龍果果皮預處理將新鮮火龍果果皮脫水干燥至含水量為20%，粉碎至粒徑小于5mm,備用。3.配料按以下重量稱取混合原料火龍果果皮(以絕干料計)4kg、氯化銨O. 4kg、磷酸氫二鈉O. 2kg、硫酸鎂O. 15kg、谷糠O. 25kg、水5kg，調節(jié)pH值為5. O。4.消毒將全部物料移入消毒罐，使用蒸汽于100°C滅菌20分鐘，消毒后的物料冷卻至40°C以下，接種備用。5.接種將物料轉入發(fā)酵容器，按所述混合原料總重的8%加入益生菌劑(長柄木霉和黑曲霉熱帶假絲酵母=為1:1)，并充分混勻。6.細胞增殖培養(yǎng)物料接種后在25°c、好氧條件下，發(fā)酵5天；7.滅活干燥發(fā)酵結束后在50°C以下潔凈環(huán)境下進行脫水、干燥，得塊狀單細胞蛋白詞料粗品；8.粉碎將經過滅活干燥后的單細胞蛋白飼料用粉碎機進行粉碎，即得單細胞蛋白飼料。實施例8
I.益生菌劑的制備將黑曲霉和白地霉分別接種到益生菌擴大培養(yǎng)基配方I中，在25 30°C、好氣條件下，黑曲霉擴大培養(yǎng)5天，白地霉培養(yǎng)3天，培養(yǎng)物于38°C常壓鼓風干燥后粉碎均勻，所得菌劑的有效活菌數大于2. O億個/g，雜菌率低于30%。2.火龍果果皮預處理將新鮮火龍果果皮脫水干燥至含水量為12%，粉碎，粒徑為5mm以下，備用。3.配料按以下重量稱取混合原料火龍果果皮(以絕干料計)5. 5kg、硫酸銨O. 6kg、硝酸鉀O. 4kg、磷酸二氫鈉O. 4kg、磷酸二氫銨O. lkg、硫酸鎂O. 3kg、麥桿I. 5kg、水
6.0kg，調節(jié)pH值為5.8。4.消毒將全部物料移入消毒罐，使用蒸汽于115°C滅菌15分鐘，消毒后的物料冷卻至40°C以下，接種備用。 5.接種將物料轉入發(fā)酵容器，按所述混合原料總重的10%加入益生菌劑(黑曲霉和白地霉菌劑的比例為1:1)，并充分混勻；6.細胞增殖培養(yǎng)物料接種后在33°C、好氧條件下，發(fā)酵4天；7.滅活干燥發(fā)酵結束后在50°C以下潔凈環(huán)境下進行脫水、干燥，得塊狀單細胞蛋白詞料粗品；8.粉碎將經過滅活干燥后的單細胞蛋白飼料用粉碎機進行粉碎，即得單細胞蛋白飼料。實施例9I.益生菌劑的制備將黑曲霉、白地霉、熱帶假絲酵母分別接種到益生菌擴大培養(yǎng)基配方3中，在25°C 30°C、好氣條件下，黑曲霉擴大培養(yǎng)6天，白地霉、熱帶假絲酵母培養(yǎng)3天，培養(yǎng)物于42°C常壓干燥后粉碎均勻，所得菌劑的有效活菌數大于I. O億個/g，雜菌率低于30%。2.火龍果果皮預處理將新鮮火龍果果皮脫水干燥至含水量為10%，粉碎至粒徑小于5mm,備用。3.配料按以下重量稱取混合原料火龍果果皮4. 8kg、尿素O. 6kg、磷酸二氫鈉O. 3kg、硫酸鎂O. 2kg，麩皮O. 8kg，水4. 5kg，調節(jié)pH值為6. 5 ；4.消毒將全部物料移入消毒罐，使用蒸汽于121°C滅菌15分鐘，消毒后的物料冷卻至40°C以下，接種備用。5.接種將物料轉入發(fā)酵容器，按所述混合原料總重的2%加入益生菌劑(黑曲霉、白地霉、熱帶假絲酵母的比例為3:2:2)，并充分混勻；6.細胞增殖培養(yǎng)物料接種后在20°C、好氧條件下，發(fā)酵5天；7.滅活干燥發(fā)酵結束后在50°C以下潔凈環(huán)境下進行脫水、干燥，得塊狀單細胞蛋白詞料粗品；8.粉碎將經過滅活干燥后的單細胞蛋白飼料用粉碎機進行粉碎，即得單細胞蛋白飼料。三、應用試驗I.試驗設計本試驗為兩種飼養(yǎng)方法的對比，用3個實施例進行驗證。A組為對照組，用普通型飼料喂養(yǎng)；B組為試驗組，隨機選用上述制備好的5種單細胞蛋白飼料喂養(yǎng)。詳見表I。
選用豬場的同一品種的健康豬，體重25±2kg,按體重相近、公母各半的分圈原則，隨機分成3個組，每個組3次重復，每次重復6頭，試驗時間30天。表I應用試驗設計表
權利要求
1.一種用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料，其特征在于，所述單細胞蛋白飼料是在混合原料中加入有益微生物菌種發(fā)酵制成，所述混合原料由以下重量份比的物料組成火龍果果皮2 60份(以絕干料計)、非蛋白氮源O. 2 10份、磷酸鹽O. 2 5. O份、鎂鹽O.I 3. O份、調節(jié)劑O 15份、水40 98份，調節(jié)pH值為4. 5 7. 5，加入占所述混合原料總重的2 10%用有益微生物菌種制成的益生菌劑，所述益生菌劑的有效活菌總數不低于I. O億個/g，經混合，發(fā)酵培養(yǎng)，干燥，粉碎，得單細胞蛋白飼料。
2.根據權利要求I所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料，其特征在于，所述單細胞蛋白飼料中含以下重量百分比成分真蛋白彡20%，粗纖維3 18%。
3.根據權利要求I或2所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料，其特征在于，所述的益生菌劑為長柄木霉、黑曲霉、孤獨腐質霉、繩狀青霉、白地霉、產朊假絲酵母、裂殖酵母、熱帶假絲酵母中的兩種或兩種以上菌種組合。
4.根據權利要求3所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料，其特征在于，所述的非 蛋白氮源為尿素、硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、磷酸二氫銨、磷酸氫二銨、磷酸脲、硝酸鈉和硝酸鉀中的一種或一種以上組合。
5.根據權利要求3所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料，其特征在于，所述的磷酸鹽為磷酸二氫鉀、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鉀、磷酸氫二鈉、磷酸三鉀、磷酸三鈉、磷酸氫二銨、磷酸氫銨、磷酸二氫銨和焦磷酸鈉中的一種或一種以上組合。
6.根據權利要求3所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料，其特征在于，所述的鎂鹽為為硫酸鎂和氯化鎂中的一種或一種以上組合。
7.根據權利要求3所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料，其特征在于，所述的調節(jié)劑為谷糠、植物秸桿或玉米芯中的一種或一種以上組合。
8.根據權利要求3所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料，其特征在于，所述的火龍果果皮來源于火龍果經過加工去除果肉后得到的副產物。
9.一種如權利要求I至8任一所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料的生產方法，其特征在于，包括以下步驟 (1)益生菌劑的制備將有益微生物菌種接種到益生菌擴大培養(yǎng)基中，在25 30°C、好氣條件下擴大培養(yǎng)2 6天，培養(yǎng)物在溫度< 50°C、常壓干燥或減壓凍干，研碎或粉碎，混合均勻，所得菌劑的有效活菌數大于I. O億個/g，雜菌率低于30% ； (2)火龍果果皮預處理將新鮮火龍果果皮直接粉碎或搗碎，備用；或將新鮮火龍果果皮脫水干燥至含水量在30%以下，粉碎或搗碎，備用； (3)配料按以下重量份比稱取混合原料火龍果果皮2 60份(以絕干料計)、非蛋白氮源O. 2 10份、磷酸鹽O. 2 5. O份、鎂鹽O. I 3. O份、調節(jié)劑O 15份、水40 98份，調節(jié)pH值為4. 5 7. 5; (4)接種將物料轉入發(fā)酵容器，按所述混合原料總重的2 10%加入益生菌劑，并充分混勻； (5)細胞增殖培養(yǎng)物料接種后在20 35°C、好氧條件下，發(fā)酵2 6天； (6)滅活干燥發(fā)酵結束后將發(fā)酵總產物在50°C以下潔凈環(huán)境下進行脫水，干燥，得塊狀單細胞蛋白詞料粗品； (7)粉碎將所得粗品用粉碎機粉碎，即得單細胞蛋白飼料。
10.根據權利要求9所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料的生產方法，其特征在于， 所述有益微生物菌種為長柄木霉、黑曲霉、孤獨腐質霉、繩狀青霉、白地霉、產朊假絲 酵母、裂殖酵母、熱帶假絲酵母中的兩種或兩種以上菌種組合。
11.根據權利要求10所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料的生產方法，其特征在于，在所述步驟(3)后，還包括消毒步驟將全部物料移入消毒罐，使用蒸汽于100 121°C滅菌15 20分鐘或常壓煮沸滅菌15分鐘，消毒后的物料冷卻至40°C以下，接種備用。
12.根據權利要求10所述用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料的生產方法，其特征在于，所述的益生菌擴大培養(yǎng)基配方由以下重量份比的物料組成麩皮32 40份、玉米粉8 15份、葡萄糖I 2份、水45 55份、磷酸二氫銨O. 2 O. 8份，調節(jié)pH值為5. O .6.5，115°C水蒸汽滅菌20分鐘，即得。
全文摘要
本發(fā)明屬生物飼料領域，涉及一種用火龍果果皮發(fā)酵的單細胞蛋白飼料及其生產方法。該單細胞蛋白飼料是在混合原料中加入有益微生物菌種發(fā)酵制成，所述混合原料由以下重量份比的物料組成火龍果果皮2～60份(以絕干料計)、非蛋白氮源0.2～10份、磷酸鹽0.2～5.0份、鎂鹽0.1～3.0份、調節(jié)劑0～15份、水40～98份，調節(jié)pH值為4.5～7.5，加入占所述混合原料總重的2～10％用有益微生物菌種制成的益生菌劑，所述益生菌劑的有效活菌總數不低于1.0億個/g，經混合，發(fā)酵培養(yǎng)，干燥，粉碎，得單細胞蛋白飼料。本發(fā)明配方設計合理，制備方法科學，成本低，可作為豬、牛、羊、雞等飼養(yǎng)動物的飼料。
文檔編號A23K1/00GK102960538SQ201210512488
公開日2013年3月13日 申請日期2012年12月3日 優(yōu)先權日2012年12月3日
發(fā)明者盧安根, 莫建光 申請人:廣西壯族自治區(qū)分析測試研究中心