專利名稱：一種補(bǔ)腦安神的芝麻粉及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種補(bǔ)腦安神的芝麻粉及制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
補(bǔ)腦安神能增強(qiáng)人體體質(zhì)，消除疲勞，改善睡眠狀況；何首烏養(yǎng)心安神、補(bǔ)肝腎益精血，內(nèi)含較多的卵磷脂，在人體中能釋放出重要的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿；淫羊藿補(bǔ)肝壯腎、 益精強(qiáng)筋骨；馬蹄有溫中益氣，清熱開胃，消食化痰之功效。從臨床應(yīng)用上看，安神補(bǔ)腦液適用于輕度失眠人群。人到病時(shí)方知病，注重食療是預(yù)防和調(diào)節(jié)的輕度失眠方法之一，食療都有一個(gè)很好的輔助調(diào)理作用，物療法寓治于食，不僅能達(dá)到保健強(qiáng)身、防治疾病的目的，而且還能給人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不覺達(dá)到防病治病之目的。這種自然療法、服用苦口的藥物相比迥然不同，它不像藥物那樣易于使人厭服而難以堅(jiān)持，人們?nèi)菀捉邮?，可長(zhǎng)期運(yùn)用，對(duì)于慢性疾病的調(diào)理治療尤為適宜，如何制作適應(yīng)現(xiàn)代人們青睞的健康食品是我們研究開發(fā)方向。發(fā)明內(nèi)容
為解決上述存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供了在于一種補(bǔ)腦安神的芝麻粉及制備方法，這種食品功效性高，養(yǎng)心安神、補(bǔ)肝腎益精血，補(bǔ)肝壯腎，保持人體健康。
本發(fā)明的一種養(yǎng)腦安神的芝麻粉，包括何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉； 其中何首烏超微粉的重量份為5 15，絡(luò)石藤超微粉的重量份為1(Γ20，芝麻粉的重量份為 65 85 ；
所述的養(yǎng)腦安神的芝麻粉的制備方法，包括以下步驟
(I)何首烏超微粉的制備
選料何首烏原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切厚片，晾干；
干燥將何首烏采用低溫梯度干燥；
粉碎干燥后的何首烏，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械， 粉碎得到何首烏超微粉；
(2)絡(luò)石藤超微粉的制備
選料絡(luò)石藤原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切段，晾干；
干燥將絡(luò)石藤采用低溫梯度干燥；
粉碎干燥后的絡(luò)石藤，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械， 粉碎得到絡(luò)石藤超微粉；
(3)芝麻粉的制備
選料芝麻除去雜質(zhì)，洗凈，晾干；
干燥將芝麻米 用低溫干燥；
粉碎干燥后的芝麻，在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉；
(4)調(diào)配混合將何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用；
(5)蒸煮烘干將步驟(4)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；
(6)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得養(yǎng)腦安神的芝麻粉。
所述的養(yǎng)腦安神的芝麻粉，包括何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉；其中何首烏超微粉的重量份為10，絡(luò)石藤超微粉的重量份為15，芝麻粉的重量份為75 ；
所述的養(yǎng)腦安神的芝麻粉的制備方法，包括以下步驟
(I)何首烏超微粉的制備
選料何首烏原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切厚片，晾干；
干燥將何首烏低溫梯度干燥，先在5(T60°C干燥I 2h，然后溫度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的何首烏，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械， 超微粉碎細(xì)度為100目 200目，粉碎時(shí)溫度不超過75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到何首烏超微粉；
(2)絡(luò)石藤超微粉的制備
選料絡(luò)石藤原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切段，晾干；
干燥將絡(luò)石藤低溫梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后溫度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的絡(luò)石藤，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械， 超微粉碎細(xì)度為100目 200目，粉碎時(shí)溫度不超過75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到絡(luò)石藤超微粉；
(3)芝麻粉的制備
選料芝麻除去雜質(zhì)，洗凈，晾干；
干燥將芝麻米用低溫梯度干燥,在50 60°C干燥I 2h,直至含水量低于10%;
粉碎干燥后的芝麻，在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉；
(4)調(diào)配混合將何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉按何首烏超微粉的重量份為10，絡(luò)石藤超微粉的重量份為15，芝麻粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混 料達(dá)到充分混合，混料備用；
(5)蒸煮烘干將步驟(4)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；
(6)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得養(yǎng)腦安神的芝麻粉。
所述的養(yǎng)腦安神的芝麻粉，用于制作芝麻糕，芝麻酥，芝麻餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應(yīng)用。
藥理作用何首烏性味、歸經(jīng)苦、甘、潘，溫。歸肝、心、腎經(jīng)，功能、主治解毒，消癰，潤(rùn)腸通便。用于瘰癘瘡癰，風(fēng)疹瘙癢，腸燥便秘；高血脂；養(yǎng)血滋陰；潤(rùn)腸通便；截瘧;祛風(fēng)；解毒。主治血虛頭昏目眩；心悸；失眠；肝腎陰虛之腰膝酸軟；須發(fā)早白；耳鳴；遺精 ’腸燥便秘；久瘧體虛；風(fēng)疹瘙癢；瘡癰、瘰疬、痔瘡；淫羊藿性味、歸經(jīng)苦，微寒。歸心、肝、腎經(jīng)，功能、主治祛風(fēng)通絡(luò)，涼血消腫。用于風(fēng)濕熱痹，筋脈拘攣，腰膝酸痛，喉痹，癰腫，跌撲損傷。
食品作用芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、 益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、 身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
本發(fā)明有益效果養(yǎng)心安神、補(bǔ)肝腎益精血，補(bǔ)肝壯腎，保持人體健康。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
養(yǎng)腦安神的芝麻粉，包括何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉；其中何首烏超微粉的重量份為10，絡(luò)石藤超微粉的重量份為15，芝麻粉的重量份為75 ；
養(yǎng)腦安神的芝麻粉的制備方法，包括以下步驟
(I)何首烏超微粉的制備
選料何首烏原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切厚片，晾干；
干燥將何首烏低溫梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后溫度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的何首烏，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械， 超微粉碎細(xì)度為100目 200目，粉碎時(shí)溫度不超過75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到何首烏超微粉；
(2)絡(luò)石藤超微粉的制備
選料絡(luò)石藤原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切段，晾干；
干燥將絡(luò)石藤低溫梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后溫度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的絡(luò)石藤 ，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械， 超微粉碎細(xì)度為100目 200目，粉碎時(shí)溫度不超過75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到絡(luò)石藤超微粉；
(3)芝麻粉的制備
選料芝麻除去雜質(zhì)，洗凈，晾干；
干燥將芝麻米用低溫梯度干燥,在50 60°C干燥I 2h,直至含水量低于10%;
粉碎干燥后的芝麻，在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉；
(4)調(diào)配混合將何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉按何首烏超微粉的重量份為10，絡(luò)石藤超微粉的重量份為15，芝麻粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用；
(5)蒸煮烘干將步驟(4)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；
(6)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得養(yǎng)腦安神的芝麻粉。
實(shí)施例2
養(yǎng)腦安神的芝麻粉，包括何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉；其中何首烏超微粉的重量份為15，絡(luò)石藤超微粉的重量份為20，芝麻粉的重量份為65 ；
養(yǎng)腦安神的芝麻粉的制備方法，包括以下步驟
(I)何首烏超微粉的制備
選料何首烏原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切厚片，晾干；
干燥將何首烏低溫梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后溫度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的何首烏，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械， 超微粉碎細(xì)度為100目 200目，粉碎時(shí)溫度不超過75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到何首烏超微粉；
(2)絡(luò)石藤超微粉的制備
選料絡(luò)石藤原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切段，晾干；
干燥將絡(luò)石藤低溫梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后溫度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的絡(luò)石藤，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械， 超微粉碎細(xì)度為100目 200目，粉碎時(shí)溫度不超過75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到絡(luò)石藤超微粉；
(3)芝麻粉的制備
選料芝麻除去雜質(zhì)，洗凈，晾干；
干燥將芝麻米用低溫梯度干燥,在50 60°C干燥I 2h,直至含水量低于10%;
粉碎干燥后的芝麻，在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉；
(4)調(diào)配混合將何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉按何首烏超微粉的重量份為15，絡(luò)石藤超微粉的重量份為20，芝麻粉的重量份為65比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用；
(5)蒸煮烘干將步驟(4)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；
(6)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得養(yǎng)腦安神的芝麻粉。
實(shí)施例3
養(yǎng)腦安神的芝麻粉，包括何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉；其中何首烏超微粉的重量份為5，絡(luò)石藤超微粉的重量份為10，芝麻粉的重量份為85 ；
養(yǎng)腦安神的芝麻粉的制備方法，包括以下步驟
(I)何首烏超微粉的制備
選料何首烏原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切厚片，晾干；
干燥將何首烏低溫梯度干燥，先在5(T60°C干燥I 2h，然后溫度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的何首烏，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械， 超微粉碎細(xì)度為100目 200目，粉碎時(shí)溫度不超過75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到何首烏超微粉；
(2)絡(luò)石藤超微粉的制備
選料絡(luò)石藤原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切段，晾干；
干燥將絡(luò)石藤低溫梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后溫度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；
粉碎干燥后的絡(luò)石藤，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械， 超微粉碎細(xì)度為100目 200目，粉碎時(shí)溫度不超過75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到絡(luò)石藤超微粉；
(3)芝麻粉的制備
選料芝麻除去雜質(zhì)，洗凈，晾干；
干燥將芝麻采用低溫梯度干燥，在50 60°C干燥I 2h，直至含水量低于10%;
粉碎干燥后的芝麻，在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉；
(4)調(diào)配混合將何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉按何首烏超微粉的重量份為5，絡(luò)石藤超微粉的重量份為10，芝麻粉的重量份為85比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用；
(5)蒸煮烘干將步驟(4)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為 95°C時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；
(6)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包 裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1. 5 5 min,即得養(yǎng)腦安神的芝麻粉。
權(quán)利要求
1.一種養(yǎng)腦安神的芝麻粉，其特征在于包括何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉；其中何首烏超微粉的重量份為5 15，絡(luò)石藤超微粉的重量份為1(Γ20，芝麻粉的重量份為65 85 ； 所述的養(yǎng)腦安神的芝麻粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)何首烏超微粉的制備 選料何首烏原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切厚片，晾干； 干燥將何首烏采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的何首烏，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到何首烏超微粉； (2)絡(luò)石藤超微粉的制備 選料絡(luò)石藤原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切段，晾干； 干燥將絡(luò)石藤采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的絡(luò)石藤，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械，粉碎得到絡(luò)石藤超微粉； (3)芝麻粉的制備 選料芝麻除去雜質(zhì)，洗凈，晾干； 干燥將芝麻采用低溫干燥； 粉碎干燥后的芝麻，在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉； (4)調(diào)配混合將何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉按比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用； (5)蒸煮烘干將步驟(4)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉； (6)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1.5 5min,即得養(yǎng)腦安神的芝麻粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)腦安神的芝麻粉，其特征在于包括何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉；其中何首烏超微粉的重量份為10，絡(luò)石藤超微粉的重量份為15，芝麻粉的重量份為75 ； 所述的養(yǎng)腦安神的芝麻粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)何首烏超微粉的制備 選料何首烏原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切厚片，晾干； 干燥將何首烏低溫梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后溫度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的何首烏，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為100目 200目，粉碎時(shí)溫度不超過75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到何首烏超微粉； (2)絡(luò)石藤超微粉的制備 選料絡(luò)石藤原料藥除去雜質(zhì)，洗凈，切段，晾干； 干燥將絡(luò)石藤低溫梯度干燥，先在5(T60°C干燥l 2h，然后溫度降至3(T40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的絡(luò)石藤，先在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至40-60目，再送入超微粉碎機(jī)械，超微粉碎細(xì)度為100目 200目，粉碎時(shí)溫度不超過75°C，相對(duì)濕度不高于58%，粉碎得到絡(luò)石藤超微粉； (3)芝麻粉的制備 選料芝麻除去雜質(zhì)，洗凈，晾干； 干燥將芝麻米用低溫梯度干燥，在50 60°C干燥I 2h,直至含水量低于10% ;粉碎干燥后的芝麻，在粉碎機(jī)中預(yù)粉碎至6(Γ100目，得到芝麻粉； (4)調(diào)配混合將何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉按何首烏超微粉的重量份為10，絡(luò)石藤超微粉的重量份為15，芝麻粉的重量份為75比例調(diào)配，調(diào)配后的混料達(dá)到充分混合，混料備用； (5)蒸煮烘干將步驟(4)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時(shí)間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉； (6)滅菌包裝將細(xì)粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時(shí)間約為1.5 5min,即得養(yǎng)腦安神的芝麻粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)腦安神的芝麻粉，其特征在于用于制作芝麻糕，芝麻酥，芝麻餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明一種補(bǔ)腦安神的芝麻粉及制備方法公開了一種養(yǎng)腦安神的芝麻粉，包括何首烏超微粉、絡(luò)石藤超微粉和芝麻粉；其中何首烏超微粉的重量份為5~15，絡(luò)石藤超微粉的重量份為10~20，芝麻粉的重量份為65~85；本發(fā)明有益效果養(yǎng)心安神、補(bǔ)肝腎益精血，補(bǔ)肝壯腎，保持人體健康。
文檔編號(hào)A23P1/06GK103040038SQ20121058469
公開日2013年4月17日 申請(qǐng)日期2012年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月28日
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