一種香菇的室內(nèi)高棚立體栽培方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種室內(nèi)高棚立體栽培香菇技術(shù)，主要包括：室內(nèi)高棚菇棚和菇棚內(nèi)的架子制備、菌棒的制作和培養(yǎng)、發(fā)菌、室內(nèi)高棚菇棚和菇棚內(nèi)的香菇架式栽培、采菇收獲。按照香菇生長(zhǎng)的自然生態(tài)規(guī)律，設(shè)計(jì)了高棚種植技術(shù)的工藝流程，室內(nèi)高棚立體栽培香菇，生產(chǎn)的產(chǎn)品規(guī)模大，質(zhì)量?jī)?yōu)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種香菇的室內(nèi)高棚立體栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種種植食用菌的技術(shù)，特別是一種室內(nèi)高棚立體栽培香菇技術(shù)，適合于工廠化種植香菇。
【背景技術(shù)】
[0002]香菇是我國(guó)特產(chǎn)之一，多年一直出口，我國(guó)香菇產(chǎn)量1999年已達(dá)100多萬(wàn)噸，居世界第一。香菇也是世界性消費(fèi)的菇類(lèi)。我國(guó)香菇多以干品銷(xiāo)售，近年也有一定鮮品出口。香菇又稱(chēng)香菌、香簟、花菇、冬菇等。為自蘑科香菇屬中典型的木腐性傘菌。香菇按外形和質(zhì)量分為花燕、厚燕、薄燕和燕丁 4種；按生長(zhǎng)季節(jié)可分為秋燕、冬燕、春燕3類(lèi)。香燕以味香濃、肉厚實(shí)、麗平滑、大小均勻、菌褶緊密細(xì)白、柄短而粗壯、面帶白霜者為佳。香菇中含有曝呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降膽固醇、降血壓的作用。
[0003]香菇含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人體產(chǎn)生更多的干擾素，而干擾素能消滅人體內(nèi)的病毒，故多吃香菇對(duì)于預(yù)防感冒等疾病確有一定幫助。香菇含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)。因此，血清膽固醇偏高、血脂偏高、肝臟衰弱、食欲欠佳者食用香菇都有較好的保健作用。香菇中所含香蕈太生和丁酸能降低血脂。所含腺嘌呤，有預(yù)防肝硬化作用。除此以外，有兩種苷有強(qiáng)烈的抗癌作用。經(jīng)臨床試驗(yàn)，癌癥病人用這種物質(zhì)治療后，能明顯地增強(qiáng)人體抗癌能力。香菇在國(guó)際上被譽(yù)為防治癌癥的“核武器”。據(jù)有關(guān)資料介紹一個(gè)人每天吃新鮮香菇50克，可抑制身上癌細(xì)胞的發(fā)展，或可避免癌細(xì)胞手術(shù)后的轉(zhuǎn)移。香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，隨著代料栽培技術(shù)的不斷完善和人們保護(hù)森林意識(shí)的增強(qiáng)，近幾年段木栽培已經(jīng)很少。目前，種植香菇為袋栽法，占地面積大，人工操作，體力勞動(dòng)量大，不易控制，規(guī)模小，效益差，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的問(wèn)題在于，克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種室內(nèi)高棚立體栽培香燕技術(shù)。該技術(shù)不僅方法合理，制備科學(xué)，而且生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量好。
[0005]本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種香菇的室內(nèi)高棚立體栽培方法，其特征在于按如下的步驟進(jìn)行:
(1)室內(nèi)高棚菇棚和菇棚內(nèi)的架子制備:菇棚制備地基用石頭碼放好，地下后墻高I米，地上后墻碼垛0.8米，墻前后用水泥涂、彩鋼板、苯板每立方達(dá)到13公斤，彩鋼板厚度150mm，苯板厚度IOOmm長(zhǎng)1.4米、棚架間距1.2米，間距間要留有鐵絲環(huán)、每個(gè)棚架的底部要用鋼筋2根壓住，梁高0.24米、菇棚內(nèi)的架子長(zhǎng)60米，寬90厘米，高2米，共計(jì)七層，層間距25厘米，每架香菇共放5000袋；
(2)菌棒的制作和培養(yǎng):原料選擇要新鮮，無(wú)雜、無(wú)霉，放入培養(yǎng)基中，菌棒采用單面3穴接種，貼膠布封口 ；
培養(yǎng)基:木屑70%-75%，麩皮10%-12%，玉米粉2%-4%，玉米粉2_3%，尿素0.4%-0.5%，過(guò)磷酸鈣0.5%，糖1%-2%，物理攪拌混合制成；(3)發(fā)菌:發(fā)菌階段必須在暗室或微光環(huán)境下進(jìn)行培養(yǎng)，室溫度超過(guò)23-25°C，用4厘米長(zhǎng)釘刺孔2cm深小孔，刺孔分3次進(jìn)行，第1次在接種穴面菌絲剛好生長(zhǎng)對(duì)接時(shí)刺10-15個(gè)孔，第2次在菌絲長(zhǎng)滿袋時(shí)刺20-25個(gè)孔，第3次在第2次后I個(gè)月刺25-30個(gè)孔；
(4)室內(nèi)高棚菇棚內(nèi)的香菇架式栽培:根據(jù)香菇生長(zhǎng)的環(huán)境,每平方米可以擺放40個(gè)菌棒，每層可放710個(gè)菌棒，一組香菇架可以放5000個(gè)菌棒，菌袋排架，臥式用12厘米X 55厘米或13.5厘米X 55厘米。
[0006]具體的內(nèi)容如下:
(1)室內(nèi)高棚菇棚和菇棚內(nèi)的架子制備:菇棚制備地基用石頭碼放好，地下后墻高I米，地上后墻碼垛0.8米，墻前后用水泥涂。彩鋼板、苯板每立方達(dá)到13公斤，彩鋼板厚度150mm，苯板厚度IOOmm長(zhǎng)1.4米。棚架間距1.2米，間距間要留有鐵絲環(huán)。每個(gè)棚架的底部要用鋼筋2根壓住，梁高0.24米。菇棚內(nèi)的架子長(zhǎng)60米，寬90厘米，高2米，共計(jì)七層，層間距25厘米，每架香菇共放5000袋。
[0007](2)菌棒的制作和培養(yǎng):原料選擇要新鮮，無(wú)雜、無(wú)霉，放入培養(yǎng)基中，菌棒采用單面3穴接種，貼膠布封口。
[0008]培養(yǎng)基優(yōu)選雜木屑70%_75%，麩皮10%_12%，玉米粉2%_4%，玉米粉2_3%，尿素0.4%-0.5%，過(guò)磷酸鈣0.5%，糖1%_2%，物理攪拌混合制成。
[0009](3)發(fā)菌:發(fā)菌階段必須在暗室或微光環(huán)境下進(jìn)行，防止過(guò)早轉(zhuǎn)色造成菌皮過(guò)厚。適時(shí)翻堆但次數(shù)不宜太多，一般3-4次為宜，防止提前出菇。當(dāng)培養(yǎng)室溫度超過(guò)25°C時(shí)，通過(guò)通風(fēng)，改變菌棒堆疊方式進(jìn)行降溫，夏季培養(yǎng)室溫度超過(guò)28°C時(shí)，可采用掛棒涼菌，菌絲生長(zhǎng)過(guò)程需要刺孔增氧，使菌棒在袋內(nèi)自然轉(zhuǎn)色。一般用4厘米長(zhǎng)釘刺孔2cm深小孔。刺孔分3次進(jìn)行，第1次在接種穴面菌絲剛好生長(zhǎng)對(duì)接時(shí)刺10-15個(gè)孔，第2次在菌絲長(zhǎng)滿袋時(shí)刺20-25個(gè)孔，第3次在第2次后I個(gè)月左右刺25-30個(gè)孔。
[0010](4)室內(nèi)高棚菇棚內(nèi)的香菇架式栽培:根據(jù)香菇生長(zhǎng)的環(huán)境，每平方米可以擺放40個(gè)菌棒，每層可放710個(gè)菌棒，一組香菇架可以放5000個(gè)菌棒，不僅節(jié)約占地，而且能夠提高香菇的產(chǎn)量，同時(shí)便于管理操作。菌袋排架，臥式宜用12厘米父55厘米或13.5厘米X55厘米的。菌袋制造與培養(yǎng)遵守常規(guī)進(jìn)行。臥式的采取帶袋上架橫排于竹木條上，袋距3—4厘米。
[0011](5)米燕收獲。
[0012]本發(fā)明采用室內(nèi)高棚立體栽培的香菇的理化性質(zhì)如下:
(檢測(cè)的結(jié)果)菌蓋棕色至茶褐色，菌摺無(wú)倒?fàn)睿哂邢愎教赜械那逑阄?，水分含量?2%，砷含量≤0.5 mg/kg，鉛≤ l.0 mg/kg，汞≤0.1 mg/kg，鎘≤0.5 mg/kg，六六六0.1 mg/ kg，滴滴涕≤ 0.1 mg/ kg，溴氰菊酯;≤ 0.01mg/ kg。
[0013]本發(fā)明的有益效果是，方法合理，制備科學(xué)，生產(chǎn)的產(chǎn)品規(guī)模大，質(zhì)量好。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合實(shí)施例說(shuō)明本發(fā)明，這里所述實(shí)施例的方案，不限制本發(fā)明，本領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人員按照本發(fā)明的精神可以對(duì)其進(jìn)行改進(jìn)和變化，所述的這些改進(jìn)和變化都應(yīng)視為在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)，本發(fā)明的范圍和實(shí)質(zhì)由權(quán)利要求來(lái)限定。
[0015]實(shí)施例1室內(nèi)高棚立體栽培香菇技術(shù)為:室內(nèi)高棚菇棚和菇棚內(nèi)的架子制備、菌棒的制作和培養(yǎng)、發(fā)菌、室內(nèi)高棚菇棚和菇棚內(nèi)的香菇架式栽培、采菇收獲。
[0016]( 1)室內(nèi)高棚菇棚和菇棚內(nèi)的架子制備:菇棚制備地基用石頭碼放好，地下后墻高I米，地上后墻碼垛0.8米，墻前后用水泥涂。彩鋼板、苯板每立方達(dá)到13公斤，彩鋼板厚度150mm，苯板厚度IOOmm長(zhǎng)1.4米。棚架間距1.2米，間距間要留有鐵絲環(huán)。每個(gè)棚架的底部要用鋼筋2根壓住，梁高0.24米。菇棚內(nèi)的架子長(zhǎng)60米，寬90厘米，高2米，共計(jì)七層，層間距25厘米，每架香菇共放5000袋。
[0017](2)菌棒的制作和培養(yǎng):原料選擇要新鮮，無(wú)雜、無(wú)霉，放入培養(yǎng)基中，菌棒采用單面3穴接種，貼膠布封口。
[0018]培養(yǎng)基優(yōu)選雜木屑70%_75%，麩皮10%，玉米粉2%，玉米粉2%，尿素0.4%-，過(guò)磷酸鈣0.5%，糖1%-物理攪拌混合制成。
[0019](3)發(fā)菌:發(fā)菌階段必須在暗室或微光環(huán)境下進(jìn)行，防止過(guò)早轉(zhuǎn)色造成菌皮過(guò)厚。適時(shí)翻堆但次數(shù)不宜太多，一般3-次為宜，防止提前出菇。當(dāng)培養(yǎng)室溫度超過(guò)25°C時(shí)，通過(guò)通風(fēng)，改變菌棒堆疊方式進(jìn)行降溫，夏季培養(yǎng)室溫度超過(guò)28°C時(shí)，可采用掛棒涼菌，菌絲生長(zhǎng)過(guò)程需要刺孔增氧，使菌棒在袋內(nèi)自然轉(zhuǎn)色。一般用4厘米長(zhǎng)釘刺孔2cm深小孔。刺孔分3次進(jìn)行，第1次在接種穴面菌絲剛好生長(zhǎng)對(duì)接時(shí)刺10個(gè)孔，第2次在菌絲長(zhǎng)滿袋時(shí)刺20個(gè)孔，第3次在第2次后I個(gè)月左右刺25個(gè)孔。
[0020](4)室內(nèi)高棚菇棚內(nèi)的香菇架式栽培:根據(jù)香菇生長(zhǎng)的環(huán)境，每平方米可以擺放40個(gè)菌棒，每層可放710個(gè)菌棒，一組香菇架可以放5000個(gè)菌棒，不僅節(jié)約占地，而且能夠提高香菇的產(chǎn)量，同時(shí)便于管理操作。菌袋排架，臥式宜用12厘米父55厘米或13.5厘米X55厘米的。菌袋制造與培養(yǎng)遵守常規(guī)進(jìn)行。臥式的采取帶袋上架橫排于竹木條上，袋距3厘米。
[0021](5)采菇收獲。
[0022]管理要求:
層式架床栽培，因?yàn)榫裁芗?、氣溫高，管理與常溫不一樣，重點(diǎn)要把好三關(guān): 轉(zhuǎn)色關(guān)。脫袋式的噴水2— 3天，噴水時(shí)揭開(kāi)兩旁蓋膜的下半部，正背面圍膜掀開(kāi)，使空氣流通，噴后覆蓋保溫保濕，增進(jìn)轉(zhuǎn)色。不脫袋的微量噴霧于空間，增長(zhǎng)濕度即可。催蕾
關(guān)。因?yàn)榧軐邮焦脚餃夭畈淮?，所以轉(zhuǎn)色中應(yīng)選擇夜間掀膜2小時(shí)，讓低溫刺激，延續(xù)進(jìn)行3— 4天，增進(jìn)原基分化菇蕾。催蕾期還要聯(lián)結(jié)通風(fēng)，讓菌筒單調(diào)，此后再?lài)娝鰸?，形成干濕交替，加快現(xiàn)蕾。不脫袋的，當(dāng)幼小菇蕾涌現(xiàn)后，即用小刀在長(zhǎng)菇處的袋面圈割薄膜，讓菇蕾舒展。 管菇關(guān)。常因通風(fēng)不正常，棚內(nèi)缺氧，二氧化碳濃渡過(guò)高，或因噴水過(guò)量又缺少通風(fēng)造成高溫高濕而爛菇。因此出菇期應(yīng)特別留意通風(fēng)，這與常規(guī)栽培不同，因棚內(nèi)菇筒集中，每天呼出二氧化碳量也多，所以每天必須通風(fēng)2— 3次，每次I小時(shí)，北方寒冬期可短縮至20分鐘，以防風(fēng)干菌筒。不脫袋的，每收割完一次菇，再現(xiàn)菇蕾時(shí)，同法割膜長(zhǎng)菇，自始至終保留薄膜。脫袋的，采菇時(shí)留意輕取輕放，避免折斷菌筒，若發(fā)現(xiàn)折斷，可重新相接，3-4天后可天然合接。
[0023]
實(shí)施例2
室內(nèi)高棚立體栽培香菇技術(shù)為:室內(nèi)高棚菇棚和菇棚內(nèi)的架子制備、菌棒的制作和培養(yǎng)、發(fā)菌、室內(nèi)高棚菇棚和菇棚內(nèi)的香菇架式栽培、采菇收獲。
[0024]( I)室內(nèi)高棚菇棚和菇棚內(nèi)的架子制備:菇棚制備地基用石頭碼放好，地下后墻高I米，地上后墻碼垛0.8米，墻前后用水泥涂。彩鋼板、苯板每立方達(dá)到13公斤，彩鋼板厚度150mm，苯板厚度IOOmm長(zhǎng)1.4米。棚架間距1.2米，間距間要留有鐵絲環(huán)。每個(gè)棚架的底部要用鋼筋2根壓住，梁高0.24米。菇棚內(nèi)的架子長(zhǎng)60米，寬90厘米，高2米，共計(jì)七層，層間距25厘米，每架香菇共放5000袋。
[0025](2)菌棒的制作和培養(yǎng):原料選擇要新鮮，無(wú)雜、無(wú)霉，放入培養(yǎng)基中，菌棒采用單面3穴接種，貼膠布封口。
[0026]培養(yǎng)基優(yōu)選雜木屑75%，麩皮12%，玉米粉4%，玉米粉3%，尿素0.5%，過(guò)磷酸鈣
0.5%，糖2%，物理攪拌混合制成。
[0027](3)發(fā)菌:發(fā)菌階段必須在暗室或微光環(huán)境下進(jìn)行，防止過(guò)早轉(zhuǎn)色造成菌皮過(guò)厚。適時(shí)翻堆但次數(shù)不宜太多，一般4次為宜，防止提前出菇。當(dāng)培養(yǎng)室溫度超過(guò)25°C時(shí)，通過(guò)通風(fēng)，改變菌棒堆疊方式進(jìn)行降溫，夏季培養(yǎng)室溫度超過(guò)28°C時(shí)，可采用掛棒涼菌，菌絲生長(zhǎng)過(guò)程需要刺孔增氧，使菌棒在袋內(nèi)自然轉(zhuǎn)色。一般用4厘米長(zhǎng)釘刺孔2cm深小孔。刺孔分3次進(jìn)行，第1次在接種穴面菌絲剛好生長(zhǎng)對(duì)接時(shí)刺15個(gè)孔，第2次在菌絲長(zhǎng)滿袋時(shí)刺25個(gè)孔，第3次在第2次后I個(gè)月左右刺30個(gè)孔。
[0028](4)室內(nèi)高棚菇棚內(nèi)的香菇架式栽培:根據(jù)香菇生長(zhǎng)的環(huán)境，每平方米可以擺放40個(gè)菌棒，每層可放710個(gè)菌棒，一組香菇架可以放5000個(gè)菌棒，不僅節(jié)約占地，而且能夠提高香菇的產(chǎn)量，同時(shí)便于管理操作。菌袋排架，臥式宜用12厘米父55厘米或13.5厘米X55厘米的。菌袋制造與培養(yǎng)遵守常規(guī)進(jìn)行。臥式的采取帶袋上架橫排于竹木條上，袋距4厘米。
[0029](5)采菇收獲。
[0030]實(shí)施例3
比較試驗(yàn)
香菇常規(guī)的種植方法，步驟？結(jié)果？選取花生殼生料為培養(yǎng)基，進(jìn)行人工栽培。具體工藝步驟為:首先將花生殼生料曬干，粉碎，過(guò)60目篩，經(jīng)過(guò)滅菌處理；選取適合于栽培的香菇菌種進(jìn)行接種；用常規(guī)的袋式栽培方法，控溫培養(yǎng)，溫度控制在15-20°C，7-15天培養(yǎng)成香菇成品。
【權(quán)利要求】
1.一種香菇的室內(nèi)高棚立體栽培方法，其特征在于按如下的步驟進(jìn)行: (1)室內(nèi)高棚菇棚和菇棚內(nèi)的架子制備:菇棚制備地基用石頭碼放好，地下后墻高I米，地上后墻碼垛0.8米，墻前后用水泥涂、彩鋼板、苯板每立方達(dá)到13公斤，彩鋼板厚度150mm，苯板厚度IOOmm長(zhǎng)1.4米、棚架間距1.2米，間距間要留有鐵絲環(huán)、每個(gè)棚架的底部要用鋼筋2根壓住，梁高0.24米、菇棚內(nèi)的架子長(zhǎng)60米，寬90厘米，高2米，共計(jì)七層，層間距25厘米，每架香菇共放5000袋； (2)菌棒的制作和培養(yǎng):原料選擇要新鮮，無(wú)雜、無(wú)霉，放入培養(yǎng)基中，菌棒采用單面3穴接種，貼膠布封口 ； 培養(yǎng)基:木屑70%-75%，麩皮10%-12%，玉米粉2%-4%，玉米粉2_3%，尿素0.4%-0.5%，過(guò)磷酸鈣0.5%，糖1%-2%，物理攪拌混合制成； (3)發(fā)菌:發(fā)菌階段必須在暗室或微光環(huán)境下進(jìn)行培養(yǎng)，室溫度超過(guò)23-25°C，用4厘米長(zhǎng)釘刺孔2cm深小孔，刺孔分3次進(jìn)行，第1次在接種穴面菌絲剛好生長(zhǎng)對(duì)接時(shí)刺10-15個(gè)孔，第2次在菌絲長(zhǎng)滿袋時(shí)刺20-25個(gè)孔，第3次在第2次后I個(gè)月刺25-30個(gè)孔； (4)室內(nèi)高棚菇棚內(nèi)的香菇架式栽培:根據(jù)香菇生長(zhǎng)的環(huán)境,每平方米可以擺放40個(gè)菌棒，每層可放710個(gè)菌棒，一組香菇架可以放5000個(gè)菌棒，菌袋排架，臥式用12厘米X 55厘米或13.5厘米 X 55厘米。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK103907475SQ201210592324
【公開(kāi)日】2014年7月9日 申請(qǐng)日期:2012年12月29日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月29日
【發(fā)明者】班立桐 申請(qǐng)人:天津市金三農(nóng)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司