專利名稱：食品加熱成型機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種食品加熱成型機(jī)。
背景技術(shù)：
目前，在制作面點(diǎn)、糕點(diǎn)或餅類等食物往往用到成型模具，現(xiàn)有的成型模具一般不具有加熱烘烤功能，因此，將食品 原料在成型模具中初步壓合成型出坯體后，需再將食品坯體從成型模具中取出置于烤箱或微波爐等食品加熱設(shè)備中加熱固化定形。由于缺少一種兼具有成型和加熱功能的食品加熱設(shè)備，需要使用成型模具和食品加熱設(shè)備兩套設(shè)備，其操作步驟多、食品制作效率低下。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型實(shí)施例所要解決的技術(shù)問題在于，提供一種食品加熱成型機(jī)，使食品加熱設(shè)備兼具有成型和加熱的功能，且能提高食品制作效率。為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型實(shí)施例提出了一種食品加熱成型機(jī)，包括用于限定食品形狀的成型模具，所述食品加熱成型機(jī)還包括用于對所述成型模具內(nèi)的食品坯體進(jìn)行加熱烘烤以使其固化定形的加熱器，所述加熱器包括殼體及加熱單元，所述成型模具設(shè)于所述殼體內(nèi)并與殼體形成一體。進(jìn)一步地，所述殼體包括頂端設(shè)有開口的底殼以及借助于鉸接軸鉸接于底殼的開口一側(cè)緣處而可活動封閉開口的頂蓋，所述底殼和頂蓋之間形成用于容置所述成型模具的
容置腔。進(jìn)一步地，所述成型模具包括利用一模具轉(zhuǎn)軸相互鉸接對合設(shè)置的上模和下模，上模上設(shè)有型芯，對應(yīng)地，下模內(nèi)設(shè)有與所述型芯相配合的型腔。進(jìn)一步地，所述容置腔包括分別形成于所述頂蓋和底殼內(nèi)且分別用于容置所述上模和下模的上腔和下腔，上模固定于所述頂蓋的上腔內(nèi)，而下模固定于所述底殼的下腔內(nèi)，所述模具轉(zhuǎn)軸與所述鉸接軸為同一轉(zhuǎn)軸。進(jìn)一步地，所述容置腔設(shè)于底殼內(nèi)，所述成型模具整體設(shè)于所述底殼內(nèi)，下模固定于所述底殼內(nèi)，而上模獨(dú)立于所述頂蓋而繞其模具轉(zhuǎn)軸自由旋轉(zhuǎn)。進(jìn)一步地，所述型芯固定地或可拆卸地設(shè)于所述上模上，所述型腔固定地或可拆卸地設(shè)于所述下模內(nèi)。進(jìn)一步地，所述成型模具固定于所述容置腔內(nèi)或者可拆卸地設(shè)于所述容置腔內(nèi)。進(jìn)一步地，所述底殼上與所述鉸接軸相對的一側(cè)設(shè)有用于鎖定底殼和頂蓋的鎖扣裝置。進(jìn)一步地，所述加熱單元為設(shè)于所述成型模具底部的加熱圈。進(jìn)一步地，所述底殼呈碗狀。本實(shí)用新型實(shí)施例的有益效果是:在加熱器的內(nèi)部固定或可拆卸地設(shè)有所述成型模具，使得該食品加熱成型機(jī)兼具有成型和加熱的功能，采用本實(shí)施例的食品加熱成型機(jī)，可省去食品制作中的多個步驟，成型和加熱步驟一步到位，提高了食品制作效率。另外，這種食品成型機(jī)的體積小巧，結(jié)構(gòu)簡單，制造成本低廉。

圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例的食品加熱成型機(jī)的立體圖。圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例的食品加熱成型機(jī)的主視圖。圖3是圖2中A-A截面剖視圖。圖4是本實(shí)用新型實(shí)施例的食品加熱成型機(jī)的仰視圖。圖5是本實(shí)用新型實(shí)施例的食品加熱成型機(jī)的頂蓋打開狀態(tài)的立體圖。圖6是本實(shí)用新型實(shí)施例的食品加熱成型機(jī)的成型模具的立體圖。圖7是本實(shí)用新型實(shí)施例的食品加熱成型機(jī)的成型模具的仰視圖。
具體實(shí)施方式
需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請中的實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互結(jié)合，
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。請參考圖1至圖7所示，本實(shí)用新型實(shí)施例的食品加熱成型機(jī)，其包括加熱器I及成型模具2。所述加熱器I用于加熱所述成型模具2，使成型模具內(nèi)的食品坯體加熱變成熟食并固化定形，其包 括頂端設(shè)有開口的底殼11和頂蓋12，頂蓋12設(shè)于底殼11的開口一側(cè)緣處而可活動封閉所述開口，底殼11和頂蓋12通過一鉸接軸13鉸接對合設(shè)置，底殼11和頂蓋12之間形成有用于容置所述成型模具2的容置腔14，本實(shí)施例中，容置腔14包括分別形成于所述頂蓋12和底殼11內(nèi)的上腔141和下腔142 ;所述底殼11呈碗狀。所述加熱器I上還設(shè)有一鎖扣裝置19，該鎖扣裝置19設(shè)于所述加熱器I上相對于所述鉸接軸13的一側(cè)，鎖扣裝置19用于鎖緊頂蓋12和底殼11及開啟所述頂蓋12，在閉合頂蓋12時使頂蓋12與底殼11的對合牢固可靠。鎖扣裝置19包括設(shè)于所述頂蓋12邊緣的彈性扣片191、位于所述底殼11邊緣的與所述彈性扣片191相配合的扣接部192及開蓋部193。頂蓋12與底殼11通過彈性扣片191和扣接部192的配合可相互鎖緊。當(dāng)需要打開頂蓋12時，按下所述開蓋部193，彈性扣片191會自動脫離所述扣接部192進(jìn)而可打開頂蓋12。所述成型模具2用于將面粉、水及配料等食品原料壓合成型為面點(diǎn)、糕點(diǎn)或餅類等食品坯體，所述成型模具2包括利用一模具轉(zhuǎn)軸29相互鉸接對合設(shè)置的上模21和下模22，上模12上設(shè)有型芯23，對應(yīng)地，下模22內(nèi)設(shè)有與所述型芯23相配合的型腔24。本實(shí)施例中，上模21固定于所述頂蓋12的上腔141內(nèi)，而下模22固定于所述底殼11的下腔142內(nèi)，所述模具轉(zhuǎn)軸29與所述鉸接軸13為同一轉(zhuǎn)軸，此時，打開或關(guān)閉頂蓋12時，上模21和頂蓋12是同步旋轉(zhuǎn)運(yùn)動的。本成型模具2的型芯23和型腔24將原料壓合成型后，經(jīng)加熱定形的食品呈碗狀。當(dāng)然，食品的形狀可根據(jù)型芯23和型腔24的形狀而變化?？衫斫獾?，作為另一種實(shí)施方式，所述容置腔14可單獨(dú)設(shè)于所述底殼11內(nèi)，所述成型模具2整體設(shè)于該所述底殼11內(nèi)，其上模21獨(dú)立于所述頂蓋12而繞其模具轉(zhuǎn)軸29自由旋轉(zhuǎn)，而下模22固定于所述底殼11內(nèi)。[0028]可理解地，作為又一種實(shí)施方式，所述成型模具2整體可拆卸地設(shè)于所述底殼11的容置腔14內(nèi)，成型模具2可整體拆卸更換。或者，只是所述型芯23固定地或可拆卸地設(shè)于所述上模21內(nèi)，而型腔24固定地或可拆卸地設(shè)于所述下模22內(nèi)。以便于根據(jù)需要制作成型出不同形狀或不同規(guī)格的熟食。所述加熱器I內(nèi)還設(shè)有用于加熱所述成型模具2的加熱單元18，該加熱單元18包括設(shè)于所述成型模具2底部的加熱圈181，準(zhǔn)確地說，是設(shè)于所述下模22的型腔24底部的加熱圈181，對應(yīng)地，所述型腔24底部設(shè)有用于容置所述加熱圈181的安裝槽26。為便于散熱，所述底殼11的底部外壁上開設(shè)有散熱孔17。盡管已經(jīng)示出和描述了本實(shí)用新型的實(shí)施例，需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請中的實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互結(jié)合，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本實(shí)用新型的原理和精神的情況下可以對這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本實(shí)·用新型的范圍由所附權(quán)利要求及其等同范圍限定。
權(quán)利要求1.一種食品加熱成型機(jī)，包括用于限定食品形狀的成型模具，其特征在于，所述食品加熱成型機(jī)還包括用于對所述成型模具內(nèi)的食品坯體進(jìn)行加熱烘烤以使其固化定形的加熱器，所述加熱器包括殼體及加熱單元，所述成型模具設(shè)于所述殼體內(nèi)并與殼體形成一體。
2.如權(quán)利要求1所述的食品加熱成型機(jī)，其特征在于，所述殼體包括頂端設(shè)有開口的底殼以及借助于鉸接軸鉸接于底殼的開口一側(cè)緣處而可活動封閉開口的頂蓋，所述底殼和頂蓋之間形成用于容置所述成型模具的容置腔。
3.如權(quán)利要求2所述的食品加熱成型機(jī)，其特征在于，所述成型模具包括利用一模具轉(zhuǎn)軸相互鉸接對合設(shè)置的上模和下模，上模上設(shè)有型芯，對應(yīng)地，下模內(nèi)設(shè)有與所述型芯相配合的型腔。
4.如權(quán)利要求3所述的食品加熱成型機(jī)，其特征在于，所述容置腔包括分別形成于所述頂蓋和底殼內(nèi)且分別用于容置所述上模和下模的上腔和下腔，上模固定于所述頂蓋的上腔內(nèi)，而下模固定于所述底殼的下腔內(nèi)，所述模具轉(zhuǎn)軸與所述鉸接軸為同一轉(zhuǎn)軸。
5.如權(quán)利要求3所述的食品加熱成型機(jī)，其特征在于，所述容置腔設(shè)于底殼內(nèi)，所述成型模具整體設(shè)于所述底殼內(nèi)，下模固定于所述底殼內(nèi)，而上模獨(dú)立于所述頂蓋而繞其模具轉(zhuǎn)軸自由旋轉(zhuǎn)。
6.如權(quán)利要求3所述的食品加熱成型機(jī)，其特征在于，所述型芯固定地或可拆卸地設(shè)于所述上模上，所述型腔固定地或可拆卸地設(shè)于所述下模內(nèi)。
7.如權(quán)利要求2所述的食品加熱成型機(jī)，其特征在于，所述成型模具固定于所述容置腔內(nèi)或者可拆卸地設(shè)于所述容置腔內(nèi)。
8.如權(quán)利要求2所述的食品加熱成型機(jī)，其特征在于，所述底殼上與所述鉸接軸相對的一側(cè)設(shè)有用于鎖定底殼和頂蓋的鎖扣裝置。
9.如權(quán)利要求1至8·中任一項(xiàng)所述的食品加熱成型機(jī)，其特征在于，所述加熱單元為設(shè)于所述成型模具底部的加熱圈。
10.如權(quán)利要求2所述的食品加熱成型機(jī)，其特征在于，所述底殼呈碗狀。
專利摘要本實(shí)用新型實(shí)施例公開了一種食品加熱成型機(jī)，包括用于限定食品形狀的成型模具，所述食品加熱成型機(jī)還包括用于對所述成型模具內(nèi)的食品坯體進(jìn)行加熱烘烤以使其固化定形的加熱器，所述加熱器包括殼體及加熱單元，所述成型模具設(shè)于所述殼體內(nèi)并與殼體形成一體；所述殼體包括頂端設(shè)有開口的底殼以及借助于鉸接軸鉸接于底殼的開口一側(cè)緣處而可活動封閉開口的頂蓋，所述底殼和頂蓋之間形成用于容置所述成型模具的容置腔。這種食品加熱成型機(jī)，兼具有成型和加熱的功能，且能提高食品制作效率。
文檔編號A23P1/10GK203120940SQ201220616378

公開日2013年8月14日 申請日期2012年11月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月20日
發(fā)明者格雷格·愛倫·邦德 申請人:諾思得其產(chǎn)品集團(tuán)有限公司