當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種中藥材當(dāng)歸的產(chǎn)地加工儲(chǔ)藏方法。一種當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其主要特點(diǎn)是步驟為：(1)采收；(2)晾曬；(3)凈制；(4)切制；(5)干燥；(6)包裝；(7)儲(chǔ)藏；(8)養(yǎng)護(hù)；(9)運(yùn)輸。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是可顯著提高當(dāng)歸產(chǎn)量、品質(zhì)、干燥速率，保質(zhì)儲(chǔ)藏時(shí)間比傳統(tǒng)方法延長(zhǎng)1.5年，浸出物達(dá)到55％以上，揮發(fā)油：0.5％～0.9％，阿魏酸含量達(dá)到0.07％以上。
【專利說明】當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及中藥當(dāng)歸的儲(chǔ)藏方法。
【背景技術(shù)】
[0002]當(dāng)歸為傘形科植物，以干燥根入藥。主產(chǎn)于甘肅岷縣、宕昌、漳縣、渭源等地。生藥當(dāng)歸(Radix Angelicae Sinensis),含揮發(fā)油、多種氨基酸、膽堿等多種成分,其性甘、辛，溫。有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便、破瘀生新的功能。
[0003]當(dāng)歸性喜冷涼的氣候，耐寒，怕酷熱高溫。在產(chǎn)區(qū)多栽培于高寒山區(qū)。產(chǎn)區(qū)海拔高度多在1500~3000m之間。海拔低的地區(qū)栽培，不易越夏，且氣溫高，易死亡。當(dāng)歸對(duì)土壤的要求以土層深厚肥沃，富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土、腐植土為好。土壤PH微酸性或中性為宜。
[0004]當(dāng)歸產(chǎn)地加工及包裝儲(chǔ)藏技術(shù)混亂，生產(chǎn)上常采用先干燥方法多樣，潤(rùn)藥切制十分豐富，造成有效成分損失或不穩(wěn)定。儲(chǔ)藏多用硫磺熏蒸防止蟲蛀霉變，對(duì)藥材和環(huán)境污染較大，針對(duì)這一生產(chǎn)現(xiàn)狀，我們進(jìn)行了多年系統(tǒng)研究，現(xiàn)將研究結(jié)果總結(jié)為該操作技術(shù)，為當(dāng)歸生產(chǎn)服務(wù)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于避免現(xiàn)有技術(shù)的不足提供一種當(dāng)歸產(chǎn)地保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法。以解決現(xiàn)有當(dāng)歸在包裝儲(chǔ)藏上不能保質(zhì)的問題。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為:一種當(dāng)歸產(chǎn)地保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其特征是步驟為:
[0007](1)采收:當(dāng)歸在育苗移栽后的當(dāng)年或種子直播繁殖后的第二年10月中下旬，霜降后當(dāng)植株地上部分枯萎時(shí)，選擇晴天，土壤含水量為12~20%時(shí)，采挖；過早或過遲采收產(chǎn)量降低、質(zhì)量下降；在收獲前，先割去地上莖葉，割葉時(shí)要留葉柄3~5cm，以利采挖時(shí)識(shí)另1J，割后暴曬3~5天；用二齒镢頭從側(cè)面20~30cm處小心挖出全根,抖凈泥土,從地的一端向另一端逐個(gè)采挖；晾曬至側(cè)根柔軟時(shí)，小心輕放，裝入麻袋、紡織袋或竹筐中，運(yùn)回晾曬加工。
[0008](2)晾曬:當(dāng)歸運(yùn)回后，不要清洗，根頭向上，攤開，置于通風(fēng)處晾曬至含水量為20~40%，晾曬溫度不宜超過40°C ；
[0009](3)凈制:選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006))的水，用高壓(IMpa~4Mpa)水槍淋洗,淋洗時(shí),淋洗時(shí)間為(5min~15min),以免造成表皮破損和藥效成分損失；并用刷子刷去當(dāng)歸主根與側(cè)根夾縫中藏匿的土粒及雜質(zhì)；
[0010](4)分級(jí)與切制:浙盡水分，晾干當(dāng)歸根莖表皮上因清洗而殘存的水分，晾曬至含水量為30~40%時(shí)直接切制；按國(guó)家藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)將商品當(dāng)歸分為全歸、歸頭兩個(gè)品別，9個(gè)等級(jí)。
[0011](5)干燥:陰干或曬干，烘房或太陽房干燥(35~45°C)，切忌暴曬；晚上堆成堆，利于發(fā)汗，反復(fù)曬至含水量控制在15%以下；[0012](6)包裝:當(dāng)歸采用抽真空包裝方式，藥材包裝材料除符合藥品包裝要求外，選用的雙層PVC膜為內(nèi)包裝材料，厚度:18到24絲；大小以0.5kg~1.5kg/袋為宜，外包裝材料以10~20kg/箱的紙箱為好，這樣防止當(dāng)歸走油，方便儲(chǔ)藏、方便運(yùn)輸，同時(shí)也方便銷售和養(yǎng)護(hù)。包裝材料應(yīng)標(biāo)有藥材品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號(hào)、加工日期及生產(chǎn)企業(yè)(按照國(guó)家藥材包裝要求進(jìn)行)。
[0013]2.如權(quán)利要求1所述的當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其特征是步驟還包括有:
[0014](7)儲(chǔ)藏:當(dāng)歸最好的儲(chǔ)藏庫溫度范圍不超過28°C，濕度范圍在65%以下，當(dāng)歸外觀和品質(zhì)為最優(yōu)。庫房寬度一般15m左右，高度一般5m左右，墻壁厚度不少于35cm，保溫庫房中墻壁厚度應(yīng)為50cm，或者加入保溫板；
[0015]儲(chǔ)藏庫中垛與垛間距不小于100cm，貨垛與墻的間距不小于50cm ;貨垛與梁的間距不小于30cm ;貨垛與柱的間距不小于30cm ;貨垛與地面的間距不小于IOcm ;庫房?jī)?nèi)主要通道寬度不小于200cm ;庫房水暖散熱器、供暖管道與儲(chǔ)存藥品的距離不小于30cm ;貨垛高度不高于150cm，照明燈具垂直下方不準(zhǔn)堆放藥品，其垂直下方與貨垛的水平間距不小于50cm ；
[0016](8)養(yǎng)護(hù)；當(dāng)歸易遭蟲蛀、霉變、泛油、氣味變淡薄。保持庫房中的陰涼、干燥、密閉，定期檢查蟲蛀霉變走油等品質(zhì)變異情況。
[0017]3.如權(quán)利要求 1所述的當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其特征是步驟還包括有:
[0018](9)運(yùn)輸:運(yùn)輸過程中忌雨淋，裝卸應(yīng)輕拿輕放，防止和有毒有害物質(zhì)接觸。
[0019]4.如權(quán)利要求1所述的當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其特征是步驟還包括有:
[0020]步驟(1)挖后結(jié)合犁地再撿一次漏挖的當(dāng)歸，晾曬至側(cè)根柔軟時(shí)，小心輕放，裝入麻袋、紡織袋或竹筐中，運(yùn)回晾曬加工。
[0021]5.如權(quán)利要求1所述的當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其特征是步驟還包括有:
[0022]步驟(4)切制；當(dāng)歸干藥材切制采用悶潤(rùn)后，切制。要求做到多次噴淋并翻動(dòng)藥材，做到水盡藥透，潤(rùn)水量為藥材量的25%左右，切片規(guī)格:薄片I~4_。
[0023]全歸規(guī)格標(biāo)準(zhǔn):
[0024]一、二等:干貨。上部主根圓柱形，下部有多條支根，根梢不細(xì)于0.2cm。表面棕黃或黃褐色，斷面黃白或淡黃色，具油性，氣芳香，味甘微苦。每公斤40支以內(nèi)(二等每公斤70支以內(nèi))。無抽苔根、雜質(zhì)、蟲柱、霉變。
[0025]三、四等:干貨。每公斤110支以內(nèi)，其它質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與一、二等相同。
[0026]五等:(常行歸)干貨。凡不符合以上分等的小貨，全歸占30%，腿渣占70%，具油性。無抽苔根、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
[0027]歸頭規(guī)格標(biāo)準(zhǔn):
[0028]一、二等:干貨；純主根，呈長(zhǎng)圓形或拳狀；表面棕黃或黃褐色，斷面黃白或淡黃色，具油性，氣芳香，味甘苦。每公斤40支以內(nèi)。(二等每公斤80支以內(nèi))。無枯干、雜質(zhì)、蟲柱、霉變。[0029]三、四等:干貨。純主根，呈長(zhǎng)圓形或拳狀。每公斤120支以內(nèi)(四等每公斤160支)；其它質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與一、二等相同；
[0030]當(dāng)歸頭:去掉所有股枝，稍潤(rùn)，切片；
[0031]佛手片:取3、5枝側(cè)根的優(yōu)質(zhì)全當(dāng)歸，蒸制半個(gè)小時(shí)，放涼后取出，橡皮錘砸扁，手工刨成薄片，即成；
[0032]股枝片:可切成圓片、柳葉片、瓜子片，厚度均為:1~4mm。
[0033]6.如權(quán)利要求1所述的當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其特征是步驟還包括有:
[0034]步驟(6)包裝:有條件可進(jìn)行真空充氮、真空充二氧化碳、加脫氧劑氣調(diào)包裝。
[0035]本發(fā)明的有益效果在于:使當(dāng)歸保質(zhì)儲(chǔ)藏時(shí)間比傳統(tǒng)方法延長(zhǎng)1.5年，浸出物達(dá)到55%以上，揮發(fā)油:0.5%~0.9%，阿魏酸含量達(dá)到0.07%以上。均達(dá)2010版《中國(guó)藥典》標(biāo)準(zhǔn)要求，見表1。
[0036]表1當(dāng)歸發(fā)明有益效果
[0037]
【權(quán)利要求】
1.當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其特征是步驟為: (1)米收: 當(dāng)歸在育苗移栽后的當(dāng)年或種子直播繁殖后的第二年10月中下旬，霜降后當(dāng)植株地上部分枯萎時(shí)，選擇晴天，土壤含水量為12~20%時(shí)，采挖；過早或過遲采收產(chǎn)量降低、質(zhì)量下降；在收獲前，先割去地上莖葉，割葉時(shí)要留葉柄3~5cm，以利采挖時(shí)識(shí)別，割后暴曬3~5天；用二齒镢頭從側(cè)面20~30cm處小心挖出全根,抖凈泥土,從地的一端向另一端逐個(gè)采挖；晾曬至側(cè)根柔軟時(shí)，小心輕放，裝入麻袋、紡織袋或竹筐中，運(yùn)回晾曬加工。 (2)晾曬: 當(dāng)歸運(yùn)回后，不要清洗，根頭向上，攤開，置于通風(fēng)處晾曬至含水量為20~40%，晾曬溫度不宜超過40°C ； (3)凈制: 選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006))的水，用高壓(IMpa~4Mpa)水槍淋洗,時(shí)間為(5min~15min),以免造成表皮破損和藥效成分損失；并用刷子刷去當(dāng)歸主根與側(cè)根夾縫中藏匿的土粒及雜質(zhì)； (4)分級(jí)與切制: 浙盡水分，晾干當(dāng)歸根莖表皮上因清洗而殘存的水分，晾曬至含水量為30~40%時(shí)直接切制；按國(guó)家藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)將商品當(dāng)歸分為全歸、歸頭兩個(gè)品別，9個(gè)等級(jí)。 (5)干燥: 陰干或曬干，烘房或太陽房干燥(35~45°C )，切忌暴曬；晚上堆成堆，利于發(fā)汗，反復(fù)曬至含水量控制在15%以下； (6)包裝: 當(dāng)歸采用抽真空包裝方式，藥材包裝材料除符合藥品包裝要求外，選用的雙層PVC膜為內(nèi)包裝材料，厚度:18到24絲；重量以0.5kg~1.5kg/袋為宜，外包裝材料以10~20kg/箱的紙箱為好，這樣防止當(dāng)歸走油，方便儲(chǔ)藏、方便運(yùn)輸，同時(shí)也方便銷售和養(yǎng)護(hù)。包裝材料應(yīng)標(biāo)有藥材品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號(hào)、加工日期及生產(chǎn)企業(yè)(按照國(guó)家藥材包裝要求進(jìn)行)。
2.如權(quán)利要求1所述的當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其特征是步驟還包括有: (7)儲(chǔ)藏: 當(dāng)歸最好的儲(chǔ)藏庫溫度范圍不超過28°C，濕度范圍在65%以下，當(dāng)歸外觀和品質(zhì)為最優(yōu)。庫房寬度一般15m左右，高度一般5m左右，墻壁厚度不少于35cm，保溫庫房中墻壁厚度應(yīng)為50cm,或者加入保溫板； 儲(chǔ)藏庫中垛與垛間距不小于100cm，貨垛與墻的間距不小于50cm ;貨垛與梁的間距不小于30cm ;貨垛與柱的間距不小于30cm ;貨垛與地面的間距不小于IOcm ;庫房?jī)?nèi)主要通道寬度不小于200cm ;庫房水暖散熱器、供暖管道與儲(chǔ)存藥品的距離不小于30cm ;貨垛高度不高于150cm，照明燈具垂直下方不準(zhǔn)堆放藥品，其垂直下方與貨垛的水平間距不小于50cm ； (8)養(yǎng)護(hù)； 當(dāng)歸易遭蟲蛀、霉變、泛油、氣味變淡薄。保持庫房中的陰涼、干燥、通風(fēng)、避光。定期或不定期檢查，防止蟲蛀、霉變。
3.如權(quán)利要求1所述的當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其特征是步驟還包括有:(9)運(yùn)輸: 運(yùn)輸過程中忌雨淋，裝卸應(yīng)輕拿輕放，防止和有毒有害物質(zhì)接觸。
4.如權(quán)利要求1所述的當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其特征是步驟還包括有: 步驟(1)挖后結(jié)合犁地再撿一次漏挖的當(dāng)歸，晾曬至側(cè)根柔軟時(shí)，小心輕放，裝入麻袋、紡織袋或竹筐中，運(yùn)回晾曬加工。
5.如權(quán)利要求1所述的當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其特征是步驟還包括有: 步驟(4)切制；當(dāng)歸干藥材切制采用悶潤(rùn)后，切制。要求做到多次噴淋并翻動(dòng)藥材，做到水盡藥透，潤(rùn)水量為藥材量的25%左右，切片規(guī)格:薄片1~4_。 全歸規(guī)格標(biāo)準(zhǔn): 一、二等:干貨。上部主根圓柱形，下部有多條支根，根梢不細(xì)于0.2cm。表面棕黃或黃褐色，斷面黃白或淡黃色，具油性，氣芳香，味甘微苦。每公斤40支以內(nèi)(二等每公斤70支以內(nèi))。無抽苔根、雜質(zhì)、蟲柱、霉變。 三、四等:干貨。每公斤110支以內(nèi)，其它質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與一、二等相同。 五等:(常行歸)干貨。凡不符合以上分等的小貨，全歸占30%，腿渣占70%，具油性。無抽苔根、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。 歸頭規(guī)格標(biāo)準(zhǔn): 一、二等:干貨；純主根，呈長(zhǎng)圓形或拳狀；表面棕黃或黃褐色，斷面黃白或淡黃色，具油性，氣芳香，味甘苦。每公斤40支以內(nèi)。(二等每公斤80支以內(nèi))。無枯干、雜質(zhì)、蟲柱、霉變。 三、四等:干貨。純主根，呈長(zhǎng)圓形或拳狀。每公斤120支以內(nèi)(四等每公斤160支)；其它質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與一、二等相同； 當(dāng)歸頭:去掉所有股枝，稍潤(rùn)，切片； 佛手片:取3、5枝側(cè)根的優(yōu)質(zhì)全當(dāng)歸，蒸制半個(gè)小時(shí)，放涼后取出，橡皮錘砸扁，手工刨成薄片，即成； 股枝片:可切成圓片、柳葉片、瓜子片，厚度均為:1~4mm。
6.如權(quán)利要求1所述的當(dāng)歸產(chǎn)地加工及保質(zhì)包裝儲(chǔ)藏方法，其特征是步驟還包括有: 步驟(6)包裝:有條件可進(jìn)行真空充氮、真空充二氧化碳、加脫氧劑氣調(diào)包裝。
【文檔編號(hào)】A01D91/02GK103931351SQ201310020591
【公開日】2014年7月23日 申請(qǐng)日期:2013年1月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年1月18日
【發(fā)明者】晉小軍, 王輝, 張丹, 唐文文, 顏文高 申請(qǐng)人:甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)