專利名稱：大規(guī)格商品鰣魚活體運輸方法
技術領域：
本技術方案屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖領域，具體是一種大規(guī)格商品鋪魚活體運輸方法。
背景技術：
目前常規(guī)魚類的活體運輸中，如果使用麻醉劑，經(jīng)過10小時左右的運輸時間，可以保證成活率在90%左右以上。然而鋪魚性子急躁，對環(huán)境變化和人工操作等刺激極易產(chǎn)生應激，而且應激反應遠強于一般魚類，表現(xiàn)為沿容器壁快速游動，有時還出現(xiàn)沖撞容器壁的行為，導致魚體表受傷，而且具有離水即死的特性，導致活體運輸很困難。對應激狀態(tài)下的鋪魚進行生理生化分析研究，結果表明，環(huán)境改變后鋪魚血清皮質(zhì)醇急劇上升，呈典型應激狀態(tài)，轉(zhuǎn)入較小容器后，血清皮質(zhì)醇迅速上升到10倍以上，運輸2小時后血清皮質(zhì)醇含量比運輸前上升20倍；同時引起血糖和乳酸脫氫酶上升，導致機體缺氧、出現(xiàn)應激性急性出血，而且心臟、肝臟等組織受到一定程度的損傷，也出現(xiàn)溶血現(xiàn)象，從而導致較高的死亡率。尤其是單體規(guī)格為0.5-0.8kg/尾的大規(guī)格商品鋪魚，其應激性比鋪魚苗種更加劇烈，會造成更大的撞擊，導致魚體受傷，進而影響運輸成活率。冰鮮鋪魚與活體鋪魚口味存在較大差別，故市場價格也存在差別，以活體進行銷售能確保獲得更大效益，因此探索大規(guī)格商品魚活體鋪魚的運輸方法，具有廣闊的市場需求，也有利于促進鋪魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明主要解決大規(guī)格商品鋪魚活體運輸問題，為鋪魚從養(yǎng)殖池到餐館的活體供應提供一個可行途徑。本技術方案從 大規(guī)格鋪魚的生活習性和生物學特征入手，有針對性地對捕撈、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)采用相應措施，降低人工操作對鋪魚的刺激，緩解應激反應，從而減少對魚體的傷害，確保運輸鋪魚達到目的地后，仍能存活。本技術方案具體如下:一種大規(guī)格商品鋪魚活體運輸方法，步驟包括:一)捕撈前準備鋪魚達到商品規(guī)格后,訓練鋪魚使其初步適應人類行為的干預:拉網(wǎng)鍛煉:配合養(yǎng)殖池大小設計拉網(wǎng)，將鋪魚驅(qū)趕到養(yǎng)殖池一角，保持該鋪魚聚集區(qū)域的鋪魚的密度為正常養(yǎng)殖密度的8 10倍，4 8分鐘后放開拉網(wǎng)；拉網(wǎng)訓練為每天2 3次，連續(xù)進行3天以上，并使所述鋪魚聚集區(qū)域的鋪魚的密度逐漸增加，最終密度達到每立方水體大于100尾；二)捕撈捕撈過程中為帶水操作；三)裝袋鋪魚捕撈后，立即裝入運輸容器中；加入運輸生理液，裝水量為運輸容器容積的1/4 2/5 ;放入活魚后，立即擠壓出運輸容器中的積留空氣，并充入純氧，封閉運輸容器；運輸容器中的鋪魚密度為10 15尾/100L ；四)運輸把裝有鋪魚的運輸容器放在減震容器中，同時，運輸容器外壁與減震容器內(nèi)壁之間放入碎冰；再把減震容器用紙箱包裝，采用帶空調(diào)功能的封閉車輛運往目的地；如運輸時間超過10小時，則對裝有鋪魚的運輸容器再充氧一次。五)復蘇到達目的地后，將裝有鋪魚的運輸容器放入待放養(yǎng)水體中，當運輸容器內(nèi)的水溫與待放養(yǎng)水體的水溫一致后 ，再將鋪魚放入水中。作為優(yōu)選:所述步驟一)中，捕撈前I天，停止投餌。所述步驟一)中，拉網(wǎng)為光滑柔軟的絲網(wǎng)，網(wǎng)孔密度為每平方寸300目以上(寸為市寸)。所述步驟三)中，優(yōu)選的運輸生理液的配方為:海鹽的濃度為5000 lOOOOppm，維生素c的濃度為10-15ppm，苯佐卡因的質(zhì)量濃度為20 30ppm，余量為水。所述步驟三)中，所述運輸容器為雙層塑料尼龍袋，該尼龍袋的容積為20L±10%，壁厚不小于0.8mm ;每袋放入規(guī)格為0.5 0.8kg/尾的商品鋪魚2 3尾。所述步驟三)中，減震容器為泡沫箱。本技術方案中，捕撈前進行訓練使鋪魚對人工操作具備一定的適應性；捕撈過程中溫和操作，避免對魚體造成損傷；裝袋時，添加運輸生理液，降低應激反應，使用冰塊降溫，降低鋪魚活動量；運輸時，用泡沫箱裝袋，減少外界環(huán)境震蕩的影響。
具體實施例方式一種大規(guī)格商品鋪魚活體運輸方法，步驟包括:一)捕撈前準備鋪魚達到商品規(guī)格后,訓練鋪魚使其初步適應人類行為的干預:拉網(wǎng)鍛煉:配合養(yǎng)殖池大小設計拉網(wǎng)，將鋪魚驅(qū)趕到養(yǎng)殖池一角，保持該鋪魚聚集區(qū)域的鋪魚的密度為正常養(yǎng)殖密度的8 10倍，4 8分鐘后放開拉網(wǎng)；拉網(wǎng)訓練為每天2 3次，連續(xù)進行3天以上，并使所述鋪魚聚集區(qū)域的鋪魚的密度逐漸增加，最終密度達到每立方水體大于100尾；二)捕撈捕撈過程中為帶水操作；三)裝袋鋪魚捕撈后，立即裝入運輸容器中；加入運輸生理液，裝水量為運輸容器容積的1/4 2/5 ;放入活魚后，立即擠壓出運輸容器中的積留空氣，并充入純氧，封閉運輸容器；運輸容器中的鋪魚密度為10 15尾/100L ；四)運輸把裝有鋪魚的運輸容器放在減震容器中，同時，運輸容器外壁與減震容器內(nèi)壁之間放入碎冰；再把減震容器用紙箱包裝，采用帶空調(diào)功能的封閉車輛運往目的地；如運輸時間超過10小時，則對裝有鋪魚的運輸容器再充氧一次。
五)復蘇到達目的地后，將裝有鋪魚的運輸容器放入待放養(yǎng)水體中，當運輸容器內(nèi)的水溫與待放養(yǎng)水體的水溫一致后，再將鋪魚放入水中。經(jīng)試驗表明，一般來說，按照上述方法運輸鋪魚，運輸時間可以達到10小時以上，存活率可達90%以上，而且達到目的地尚能存活2天以上。下面結合優(yōu)選實施方式對本發(fā)明進一步說明如下:一、捕撈前準備鋪魚達到商品規(guī)格后，通過拉網(wǎng)等方式訓練鋪魚初步適應人類行為的干預；捕撈前I天，停止投餌。拉網(wǎng)鍛煉，配合養(yǎng)殖池大小設計拉網(wǎng)，將鋪魚驅(qū)趕到養(yǎng)殖池一角，保持為平常養(yǎng)殖密度的10倍5分鐘后放開，以使其適應狹小的空間。如此每天2 3次，連續(xù)進行3天以上，并根據(jù)情況使密度逐漸增加，達到每立方水體100條的密度，即可運輸。因鋪魚魚鱗極易脫落，為此拉網(wǎng)必須采用光滑柔軟的絲網(wǎng)，優(yōu)選使用雙絲滌綸網(wǎng)布(網(wǎng)孔密度為每平方寸300目以上)制成的拉網(wǎng)。二、捕撈按拉網(wǎng)鍛煉的方式進行拉網(wǎng)捕撈。鋪魚性子急躁，對溶氧要求高，有出水即死一說，故在捕撈過程中應帶水操作。三、裝袋 鋪魚捕撈后，應立即裝入準備好的雙層塑料尼龍袋中。尼龍袋最好選用20L左右規(guī)格，壁厚0.1mm;加入運輸生理液，裝水量約為尼龍袋容量的1/3 ;加入運輸生理液，配方為海鹽的濃度為5000 lOOOOppm，維生素c的濃度為10_15ppm，苯佐卡因的質(zhì)量濃度為20 30ppm，余量為水。放入活魚后，立即擠壓出袋內(nèi)積留空氣，并充入純氧，充氧量以尼龍袋表面飽滿有彈性、無凹癟為度，充氧結束后立即用橡皮筋扎緊袋口。每袋放入規(guī)格為
0.5-0.8kg/尾的商品鋪魚2-3尾。四、運輸鋪魚裝袋結束后，臥置于跟尼龍袋配套大小的泡沫箱中，并放入碎冰；泡沫箱外需用紙箱包裝。采用帶空調(diào)功能的封閉車輛運輸往目的地，如運輸時間超過10小時，可再充
氧一次。五、復蘇到達目的地后，將袋放入待放養(yǎng)水體中，當袋內(nèi)水溫與放養(yǎng)水體水溫一致后(約15分鐘)再開袋，將魚放入水中。下面試驗為秋季，由長三角地區(qū)某市向華北某市進行鋪魚運輸:一、捕撈前準備運輸規(guī)格為0.6kg/尾以上的活體鋪魚20尾。在發(fā)運前4天開始對鋪魚養(yǎng)殖池進行連續(xù)3天拉網(wǎng)鍛煉，早、中、晚各鍛煉I次。拉網(wǎng)采用蚊帳布料制成。然后停食一天開始捕撈出池進行運輸。二、捕撈及裝袋捕撈之前，事先準備好15只裝好運輸生理液的尼龍運輸袋。凌晨4點采用拉網(wǎng)鍛煉方式進行捕撈，將鋪魚圈圍于魚池一角，從中挑選達到商品規(guī)格的個體。將魚撈入用蚊帳紗布制成的紗網(wǎng)后，立即裝入裝滿運輸生理液的尼龍袋中，每袋裝2尾。立即擠壓出袋內(nèi)積留空氣，并充入純氧，并用橡皮筋扎緊袋口。三、運輸鋪魚裝袋結束后，將尼龍袋臥置于配套泡沫箱中，并放入用礦泉水瓶裝好水凍成的冰塊；泡沫置入紙箱包裝中。采用面包車運輸，全程開啟空調(diào)，調(diào)溫至20°C，運輸至機場，由航班發(fā)往華北某市，整個運輸時間不大于10小時。四、復蘇到達目的地后，將袋放入待放養(yǎng)水體中，當袋內(nèi)水溫與放養(yǎng)水體水溫一致后(約15分鐘)再開袋，將魚放入水 中。根據(jù)目的地反饋，本次運輸全部存活。
權利要求
1.一種大規(guī)格商品鋪魚活體運輸方法，其特征是步驟包括: 一)捕撈前準備 鋪魚達到商品規(guī)格后，訓練鋪魚使其初步適應人類行為的干預，方法為拉網(wǎng)鍛煉:配合養(yǎng)殖池大小設計拉網(wǎng)，將鋪魚驅(qū)趕到養(yǎng)殖池一角，保持該鋪魚聚集區(qū)域的鋪魚的密度為正常養(yǎng)殖密度的8 10倍，4 8分鐘后放開拉網(wǎng)； 拉網(wǎng)訓練為每天2 3次，連續(xù)進行3天以上，并使所述鋪魚聚集區(qū)域的鋪魚的密度逐漸增加，最終密度達到每立方水體大于100尾； 二)捕撈 捕撈過程中為帶水操作； 三)裝袋 鋪魚捕撈后，立即裝入運輸容器中；加入運輸生理液，裝水量為運輸容器容積的1/4 2/5 ;放入活魚后，立即擠壓出運輸容器中的積留空氣，并充入純氧，封閉運輸容器；運輸容器中的鋪魚密度為10 15尾/100L ； 四)運輸 把裝有鋪魚的運輸容器放在減震容器中，同時，運輸容器外壁與減震容器內(nèi)壁之間放入碎冰；再把減震容器用紙箱包裝，采用帶空調(diào)功能的封閉車輛運往目的地；如運輸時間超過10小時，則對裝有鋪魚的運輸容器再充氧一次； 五)復蘇 到達目的地后，將裝有鋪魚的運輸容器放入待放養(yǎng)水體中，當運輸容器內(nèi)的水溫與待放養(yǎng)水體的水溫一致后，再將鋪魚放入水中。
2.根據(jù)權利要求1所述的大規(guī)格商品鋪魚活體運輸方法，其特征是所述步驟一)中，捕撈前I天，停止投館。
3.根據(jù)權利要求1所述的大規(guī)格商品鋪魚活體運輸方法，其特征是所述步驟一)中，拉網(wǎng)為光滑柔軟的絲網(wǎng)，網(wǎng)孔密度為每平方寸300目以上。
4.根據(jù)權利要求1所述的大規(guī)格商品鋪魚活體運輸方法，其特征是所述步驟三)中，運輸生理液的配方為:海鹽的濃度為5000 IOOOOppm,維生素c的濃度為10_15ppm,苯佐卡因的質(zhì)量濃度為20 30ppm，余量為水。
5.根據(jù)權利要求1所述的大規(guī)格商品鋪魚活體運輸方法，其特征是所述步驟三)中，所述運輸容器為雙層塑料尼龍袋，該尼龍袋的容積為20L土 10%，壁厚不小于0.8mm ;每袋放入規(guī)格為0.5 0.8kg/尾的商品鋪魚2 3尾。
全文摘要
一種大規(guī)格商品鰣魚活體運輸方法，步驟包括一)捕撈前準備；二)捕撈；三)裝袋；四)運輸；五)復蘇。捕撈前進行訓練使鰣魚對人工操作具備一定的適應性；捕撈過程中溫和操作，避免對魚體造成損傷；裝袋時，添加運輸生理液，降低應激反應，使用冰塊降溫，降低鰣魚活動量；運輸時，用泡沫箱裝袋，減少外界環(huán)境震蕩的影響。通過本方法運輸鰣魚，運輸時間可以達到10小時以上，存活率可達90%以上，而且達到目的地尚能存活2天以上。
文檔編號A01K61/00GK103202252SQ20131012560
公開日2013年7月17日 申請日期2013年4月11日 優(yōu)先權日2013年4月11日
發(fā)明者陳煥根, 童怡博, 鄒宏海 申請人:江蘇省水產(chǎn)技術推廣站