球蓋菇營養(yǎng)基配制法
【專利摘要】球蓋菇營養(yǎng)基配制法，主要包括：溫度、濕度、組分配比及工藝流程；特征在于：組分配比：麥秸35%～50%、生石灰1%～3%、木屑19%～20%、豆粕14%～30%、米糠18%～25%、輔料10%～25%；工藝流程：1.將麥秸粉碎為纖維狀，與豆粕、木屑、米糠充分混合，混合過程中加入80%～90%的水；2.將流程1的出料發(fā)酵10～15日；3.將發(fā)酵后的物料二次攪拌，加入1%～3%的生石灰，同時按比例加入輔料，攪拌均勻；4.將流程3的出料裝包，于高溫鍋爐內殺毒滅菌；5.滅菌后的基料包上架二次殺毒滅菌；6.對流程5處理后的基料包接種菌種，于林間閑地18℃～25℃、濕度85%～95%發(fā)菌生長。
【專利說明】 球蓋菇營養(yǎng)基配制法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蘑菇營養(yǎng)基配制，確切地說公開了一種球蓋菇營養(yǎng)基配制法。

【背景技術】
[0002]食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優(yōu)質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷于國內外市場。食用菌的人工培育技術也隨著科學的進一步發(fā)展，逐漸走上規(guī)模化生產的道路。但是由于可食用的菌類品種繁多，生長環(huán)境大不相同，特別是在溫度、濕度、光照及生長的土質等發(fā)面要求較為苛刻，而人工培育的技術關鍵更在于營養(yǎng)基的配制。


【發(fā)明內容】

[0003]球蓋菇營養(yǎng)基配制法，主要包括:1、溫度，2、濕度，3、營養(yǎng)基組分配比，4、工藝流程;
其特征在于:
溫度:18°C?25°C ；
濕度:85%?95% ；
組分配比:麥秸35%?50%、生石灰1%?3%、木屑19%?20%、豆柏14%?30%、米糠18% ?25%、輔料 10% ?25% ；
工藝流程:1.將麥秸粉碎為長I?2cm纖維狀，與豆柏、木屑、米糠進入攪拌機充分混合，混合過程中加入80%?90%的水；2.將流程I的出料建堆發(fā)酵10?15日；3.將發(fā)酵后的物料進行二次攪拌，并加入1%?3%的生石灰，同時按比例加入輔料，攪拌均勻；4.將流程3的出料進入裝包機裝包，置于高溫鍋爐內殺毒滅菌；5.滅菌后的基料包上架進行養(yǎng)殖室內二次殺毒滅菌；6.對流程5處理后的基料包接種菌種，散置于林間閑地18°C?25°C、濕度85%?95%發(fā)菌生長。
[0004]該技術操作簡單，原料來源廣泛，配制的營養(yǎng)基營養(yǎng)豐富，持續(xù)給養(yǎng)周期長，有利于蘑菇的生長發(fā)育，適用于大規(guī)模生產應用。

【具體實施方式】
[0005]下面結合具體實施例對本發(fā)明的技術特征作進一步說明。
[0006]實施例:(I)將麥秸37%、生石灰2%、木屑19%、豆柏14%、米糠18%、輔料10%混合均勻，加入80%?90%的水灑浸建堆，然后覆膜密封，在日光下暴曬自然發(fā)酵；(2)待充分發(fā)酵后翻拌均勻，裝袋置于高溫鍋爐內殺毒滅菌；(3)林間閑地接種，在自然溫度18°C?25°C，濕度保持在85%即可正常生長。
【權利要求】
1.球蓋菇營養(yǎng)基配制法，主要包括:溫度、濕度、組分配比及工藝流程； 其特征在于: 溫度:18°C?25°C ； 濕度:85%?95% ； 組分配比:麥秸35%?50%、生石灰1%?3%、木屑19%?20%、豆柏14%?30%、米糠18% ?25%、輔料 10% ?25% ； 工藝流程:(I).將麥秸粉碎為長I?2cm纖維狀，與豆柏、木屑、米糠進入攪拌機充分混合，混合過程中加入80%?90%的水；⑵.將流程I的出料建堆發(fā)酵10?15日；(3).將發(fā)酵后的物料進行二次攪拌，并加入1%?3%的生石灰，同時按比例加入輔料，攪拌均勻；(4).將流程3的出料進入裝包機裝包，置于高溫鍋爐內殺毒滅菌；(5).滅菌后的基料包上架進行養(yǎng)殖室內二次殺毒滅菌；(6).對流程5處理后的基料包接種菌種，散置于林間閑地18°C?25°C、濕度85%?95%發(fā)菌生長。
【文檔編號】C05G3/00GK104230495SQ201310240965
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2013年6月18日 優(yōu)先權日:2013年6月18日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請人:江蘇鴻升食用菌有限公司