杏孢菇營(yíng)養(yǎng)基配制法
【專(zhuān)利摘要】杏孢菇營(yíng)養(yǎng)基配制法(3)，包括：溫度、濕度、組分配比及工藝流程；特征是：溫度：18℃～25℃；濕度85%～92%；組分配比：棉籽殼20%～35%、麥粒15%～30%、生石灰1%～5%、玉米秸30%～40%、輔料2%～7%、土豆粉10%～15%；流程：將玉米秸粉碎為長(zhǎng)1～2cm纖維狀，與棉籽殼及麥粒進(jìn)入攪拌機(jī)混合，混合過(guò)程中加入定量水；流程1的出料建堆發(fā)酵10～15日；發(fā)酵后的物料進(jìn)行二次攪拌加入1%～5%的生石灰，并加入2%～7%輔料及土豆粉攪拌均勻；將出料裝包高溫殺毒滅菌；滅菌后的基料包上架，養(yǎng)殖室內(nèi)二次殺毒滅菌；處理后的基料包接種菌種，溫度18℃～25℃、濕度85%～92%發(fā)菌生長(zhǎng)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】 杏孢菇營(yíng)養(yǎng)基配制法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蘑菇營(yíng)養(yǎng)基配制，確切地說(shuō)公開(kāi)了一種杏孢菇營(yíng)養(yǎng)基配制法。

【背景技術(shù)】
[0002]食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱(chēng)為蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類(lèi)中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國(guó)曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現(xiàn)已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷(xiāo)于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。食用菌的人工培育技術(shù)也隨著科學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展，逐漸走上規(guī)模化生產(chǎn)的道路。但是由于可食用的菌類(lèi)品種繁多，生長(zhǎng)環(huán)境大不相同，特別是在溫度、濕度、光照及生長(zhǎng)的土質(zhì)等發(fā)面要求較為苛刻，而人工培育的技術(shù)關(guān)鍵更在于營(yíng)養(yǎng)基的配制。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]杏孢菇營(yíng)養(yǎng)基配制法，主要包括:1、溫度，2、濕度，3、營(yíng)養(yǎng)基組分配比，4、工藝流程；其特征在于:
溫度:18°C?25°C ；
濕度 85%?92% ；
營(yíng)養(yǎng)基組分配比:棉籽殼20%?35%、麥粒15%?30%、生石灰1%?5%、玉米秸30%?40%、輔料2%?7%、土豆粉10%?15% ；
工藝流程:1.將玉米秸粉碎為長(zhǎng)I?2cm纖維狀，與麥粒及棉籽殼(其中麥粒及棉籽殼均粉碎)進(jìn)入攪拌機(jī)充分混合，混合過(guò)程中加入80%?90%的水；2.將流程I的出料建堆發(fā)酵10?15日；3.將發(fā)酵后的物料進(jìn)行二次攪拌，并加入1%?5%的生石灰，同時(shí)加入2%?7%輔料及10%?15% 土豆粉，攪拌均勻；4.將流程3的出料進(jìn)入裝包機(jī)裝包，置于高溫鍋爐內(nèi)殺毒滅菌；5.滅菌后的基料包上架進(jìn)行養(yǎng)殖室內(nèi)二次殺毒滅菌；6.對(duì)流程5處理后的基料包接種菌種，溫度18°C?25°C、濕度85%?92%發(fā)菌生長(zhǎng)。
[0004]該技術(shù)操作簡(jiǎn)單，原料來(lái)源廣泛，配制的營(yíng)養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富，持續(xù)給養(yǎng)周期長(zhǎng)，有利于蘑菇的生長(zhǎng)發(fā)育，適用于大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用。

【具體實(shí)施方式】
[0005]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的具體特征作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0006]實(shí)施例:(I)將棉籽殼21%、麥粒23%、玉米秸32%、生石灰4%、輔料6%、土豆粉14%混合均勻，加入80%?90%的水灑浸建堆,然后覆膜密封,在日光(春夏季節(jié))下暴曬10?15天，秋冬季節(jié)應(yīng)在溫室內(nèi)加溫發(fā)酵；(2)待充分發(fā)酵后翻拌均勻，裝袋置于高溫鍋爐內(nèi)殺毒滅菌；(3)上架填床封閉門(mén)窗，對(duì)養(yǎng)殖室實(shí)行二次殺毒滅菌；(4)在營(yíng)養(yǎng)基上接種菌種；(5)保持室內(nèi)溫度18°C?25°C，濕度在85%?92%發(fā)菌，恒溫生長(zhǎng)。
【權(quán)利要求】
1.杏孢菇營(yíng)養(yǎng)基配制法，主要包括:1、溫度，2、濕度，3、營(yíng)養(yǎng)基組分配比，4、工藝流程；其特征在于: 溫度:18°C?25°C ； 濕度 85%?92% ； 營(yíng)養(yǎng)基組分配比:棉籽殼20%?35%、麥粒15%?30%、生石灰1%?5%、玉米秸30%?40%、輔料2%?7%、土豆粉10%?15% ； 工藝流程:1.將玉米秸粉碎為長(zhǎng)I?2cm纖維狀，與麥粒及棉籽殼(其中麥粒及棉籽殼均粉碎)進(jìn)入攪拌機(jī)充分混合，混合過(guò)程中加入80%?90%的水；2.將流程I的出料建堆發(fā)酵10?15日；3.將發(fā)酵后的物料進(jìn)行二次攪拌，并加入1%?5%的生石灰，同時(shí)加入2%?7%輔料及10%?15% 土豆粉，攪拌均勻；4.將流程3的出料進(jìn)入裝包機(jī)裝包，置于高溫鍋爐內(nèi)殺毒滅菌；5.滅菌后的基料包上架進(jìn)行養(yǎng)殖室內(nèi)二次殺毒滅菌；6.對(duì)流程5處理后的基料包接種菌種，溫度18°C?25°C、濕度85%?92%發(fā)菌生長(zhǎng)。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK104250131SQ201310260509
【公開(kāi)日】2014年12月31日 申請(qǐng)日期:2013年6月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月27日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:江蘇鴻升食用菌有限公司