一種含蓮蓬粉的育肥豬低蛋白預(yù)混料及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種含蓮蓬粉的育肥豬低蛋白預(yù)混料及其制備方法，它由蓮蓬粉、碳酸鈣、磷酸氫鈣、食鹽、L-賴(lài)氨酸鹽、L-蘇氨酸、L-蛋氨酸、L-色氨酸、維生素添加劑、微量元素添加劑、氯化膽堿、植酸酶、甜味劑、抗氧化劑、玉米粉十五種原料合成，并采用蓮蓬粉加工、玉米粉加工、第一次混合攪拌、第二次混合攪拌、裝袋五個(gè)工藝完成其制備方法；采用本技術(shù)中配制的低蛋白預(yù)混料以8%的比例配制成育肥豬配合飼料，育肥豬配合料粗蛋白含量由國(guó)際規(guī)定的16.00%降低至12.5%，減少了蛋白質(zhì)原料的使用，降低了喂養(yǎng)成本，并起到了益胃健脾、降低育肥豬腹瀉、減少飼養(yǎng)成本和有效緩解育肥豬熱應(yīng)激作用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種含蓮蓬粉的育肥豬低蛋白預(yù)混料及其制備方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及一種含蓮蓬粉的育肥豬低蛋白預(yù)混料及其制備方法。
[0002]技術(shù)背景:
我國(guó)的蛋白原料資源緊缺，像魚(yú)粉、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白原料均需要大量從國(guó)外進(jìn)口。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年，中國(guó)進(jìn)口大豆5838萬(wàn)噸，進(jìn)口魚(yú)粉124.6萬(wàn)噸。上述原料的進(jìn)口均受限于外商，且價(jià)格長(zhǎng)年居高不下，給育肥豬養(yǎng)殖的生產(chǎn)帶來(lái)了巨大的成本壓力。
[0003]隨著動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的逐步深入和合成氨基酸生產(chǎn)的產(chǎn)生，使以“理想氨基酸”模式為基礎(chǔ)配制的低蛋白日糧成為了可能，日糧配制由“粗蛋白質(zhì)”向“總氨基酸-可消化氨基酸-理想蛋白質(zhì)模式”過(guò)渡，在不影響畜禽生產(chǎn)性能的前提下，使用工業(yè)合成的氨基酸(賴(lài)氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸等)來(lái)調(diào)節(jié)低粗蛋白含量日糧中的氨基酸平衡，避免日糧粗蛋白的安全邊際量過(guò)大而造成的浪費(fèi)，既節(jié)約了蛋白質(zhì)資源又降低了氮的排泄。
[0004]此外，在高溫高濕環(huán)境下，育肥豬活動(dòng)量減少，飲水量增加，采食量減少，生長(zhǎng)減慢，嚴(yán)重時(shí)甚至出現(xiàn)負(fù)增重。許多研究報(bào)道，高溫會(huì)降低豬機(jī)體甲狀腺素、腎上腺素等調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝的激素分泌量，引起機(jī)體糖類(lèi)、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)的代謝活動(dòng)降低，從而降低生長(zhǎng)速度。高溫還使豬的免疫功能下降。在生產(chǎn)實(shí)踐中，添加抗應(yīng)激物質(zhì)可以緩解熱應(yīng)激對(duì)豬的不利影響。
[0005]蓮蓬即蓮房，又名蓮子肉。蓮蓬里面的蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血、使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要成分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)代謝，并維持酸堿平衡，是一種良好的抗熱應(yīng)激藥物，可以有效緩解熱應(yīng)激。為此，本發(fā)明根據(jù)上述原理和大量科研生產(chǎn)驗(yàn)證，提出了一種添加蓮蓬粉作為載體的育肥豬低蛋白預(yù)混料制備方法。
[0006]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明的目的是提供一種添加蓮蓬粉作為載體的育肥豬低蛋白預(yù)混料及其制備方法。
[0007]本發(fā)明采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)其發(fā)明目的:一種含蓮蓬粉的育肥豬低蛋白預(yù)混料及其制備方法，它由蓮蓬粉1、碳酸鈣2、磷酸氫鈣3、食鹽4、L-賴(lài)氨酸鹽5、L-蘇氨酸6、L-蛋氨酸7、L-色氨酸8、維生素添加劑9、微量元素添加劑10、氯化膽堿11、植酸酶12、甜味劑13、抗氧化劑14、玉米粉15十五種原料合成，并采用蓮蓬粉加工16、玉米粉加工17、第一次混合攪拌18、第二次混合攪拌19、裝袋20五個(gè)工藝完成其制備方法；其重量配比為:蓮蓬粉1:碳酸鈣2:磷酸氫鈣3:食鹽4: L-賴(lài)氨酸鹽5: L-蘇氨酸6: L-蛋氨酸7: L-色氨酸8:維生素添加劑9:微量元素添加劑10:氯化膽堿11:植酸酶12:甜味劑 13:抗氧化劑 14:玉米粉 15=35.0 ?45.0%: 10.0 ?20.0%: 5.0 ?15.0%: 4.0 ?7.0%: 3.0 ?6.0%: 1.5 ?2.5%: 1.0 ?2.0%: 0.5 ?1.0%: 0.1 ?0.2%: 0.5 ?2.0%: 0.5 ?2.0%: 0.5 ?1.0%: 0.1 ?0.2%: 0.1 ?0.3%: 0.2 ?0.6%: 10.0 ?25.0% ；
蓮蓬粉加工16:將原料蓮蓬通過(guò)精選、清洗、干燥、粉碎四個(gè)工藝操作，粉碎后得到0.25 mm以下的蓮蓬粉I ;所述的精選為選擇優(yōu)質(zhì)的原蓮蓬；所述的清洗指將蓮蓬清洗干凈；所述的去皮指用竹刀將蓮蓬的外皮去凈，尤其是蓮蓬表皮凹陷部分；所述的干燥指用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，使最終水分在6%以下；所述的粉碎指將干燥后的蓮蓬，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使蓮蓬粉I的細(xì)度在30~60目左右；玉米粉加工17:將原料玉米通過(guò)精選、除雜、水洗、干燥、粉碎五個(gè)工藝制成玉米粉15 ；所述的精選為選擇優(yōu)質(zhì)的原玉米；所述的除雜為將玉米中的雜質(zhì)去掉；所述的水洗為將去雜后的玉米用純凈水浸泡10-20分鐘后清洗干凈；所述的干燥為將清洗干凈的玉米放置在烘干箱進(jìn)行烘干，濕度為1-2%;所述的粉碎為將烘干后的玉米用粉碎機(jī)粉碎，粉碎成目度為80-100目玉米粉15 ；
第一次混合攪拌18:將蓮蓬粉加工16、玉米粉加工17加工工藝中所得的蓮蓬粉I和玉米粉15放入攪拌機(jī)中攪拌均勻；
第二次混合攪拌19:將蓮蓬細(xì)粉I和玉米細(xì)粉15攪拌均勻后按比例加入其余原料繼續(xù)攪拌至均勻；
裝袋20:將混合攪拌19工藝中所得的混合料用袋包裝，既完成其制備方法。
[0008]由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明較好的實(shí)現(xiàn)了其發(fā)明目的，采用本技術(shù)中配制的低蛋白預(yù)混料以8%的比例配制成育肥豬配合飼料，育肥豬配合料粗蛋白含量由國(guó)際規(guī)定的16.00%降低至12.5%，減少了蛋白質(zhì)原料的使用，降低了喂養(yǎng)成本，并起到了益胃健脾、降低育肥豬腹瀉、減少飼養(yǎng)成本和有效緩解育肥豬熱應(yīng)激作用。
[0009]下面對(duì)該預(yù)混料的使用方法進(jìn)行說(shuō)明:
以下推薦配方根據(jù)育肥豬營(yíng)養(yǎng)需要量進(jìn)行設(shè)置:除預(yù)混料外，配方中所用到的原料營(yíng)養(yǎng)參數(shù)均應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的最低參數(shù)含量。
[0010]推薦配方一:玉米72，豆柏12，麥麩8，預(yù)混料8，合計(jì)100。
[0011]推薦配方二:玉米70，豆柏14，次粉8，預(yù)混料8，合計(jì)100。
[0012]【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】:
標(biāo)記數(shù)字標(biāo)記名稱(chēng)I標(biāo)記數(shù)字標(biāo)記名稱(chēng)
1_蓮蓬粉I_11_氯化膽堿11_
2_碳酸鈣2_12_植酸酶12_
3?Ι酸氫鈣3—13面味劑13
4食鹽4—14抗氧化劑14
5賴(lài)氨酸鹽515至釆粉15
6蘇氨酸616蓮蓬粉加工16
7F蛋氨酸717至釆粉加工17
817?氨酸818第一次混合攪拌18
9_維生素添加劑9_19_第二次混合攪拌19_
10I微量元素添加劑10|20I裝袋20
附圖1是本發(fā)明的工藝流程圖；標(biāo)記名稱(chēng)說(shuō)明見(jiàn)如上表格。
[0013]【具體實(shí)施方式】:
下面結(jié)合附圖對(duì)
【發(fā)明內(nèi)容】
作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0014]實(shí)施例1:
由
【發(fā)明內(nèi)容】
及附圖所知，一種含蓮蓬粉的育肥豬低蛋白預(yù)混料及其制備方法，它由蓮蓬粉1、碳酸鈣2、磷酸氫鈣3、食鹽4、L-賴(lài)氨酸鹽5、L-蘇氨酸6、L-蛋氨酸7、L-色氨酸8、維生素添加劑9、微量元素添加劑10、氯化膽堿11、植酸酶12、甜味劑13、抗氧化劑14、玉米粉15十五種原料合成，并采用蓮蓬粉加工16、玉米粉加工17、第一次混合攪拌18、第二次混合攪拌19、裝袋20五個(gè)工藝完成其制備方法；其重量配比為:蓮蓬粉1:碳酸鈣2:磷酸氫鈣3:食鹽4: L-賴(lài)氨酸鹽5: L-蘇氨酸6: L-蛋氨酸7: L-色氨酸8:維生素添加劑9:微量元素添加劑10:氯化膽堿11:植酸酶12:甜味劑13:抗氧化劑14:玉米粉15=35.0 ~45.0%: 10.0 ~20.0%: 5.0 ~15.0%: 4.0 ~7.0%: 3.0 ~6.0%: 1.5 ~2.5%: 1.0 ~2.0%: 0.5 ~1.0%: 0.1 ~0.2%: 0.5 ~2.0%: 0.5 ~2.0%: 0.5 ~
1.0%: 0.1 ~0.2%: 0.1 ~0.3%: 0.2 ~0.6%: 10.0 ~25.0%。
[0015]蓮蓬粉加工16:將原料蓮蓬通過(guò)精選、清洗、干燥、粉碎四個(gè)工藝操作，粉碎后得到0.25 _以下的蓮蓬粉I ;所述的精選為選擇優(yōu)質(zhì)的原蓮蓬；所述的清洗指將蓮蓬清洗干凈；所述的去皮指用竹刀將蓮蓬的外皮去凈，尤其是蓮蓬表皮凹陷部分；所述的干燥指用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，使最終水分在6%以下；所述的粉碎指將干燥后的蓮蓬，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使蓮蓬粉I的細(xì)度在30~60目左右。
[0016]玉米粉加工17:將原料玉米通過(guò)精選、除雜、水洗、干燥、粉碎五個(gè)工藝制成玉米粉15 ;所述的精選為選擇優(yōu)質(zhì)的原玉米；所述的除雜為將玉米中的雜質(zhì)去掉；所述的水洗為將去雜后的玉米用純凈水浸泡10-20分鐘后清洗干凈；所述的干燥為將清洗干凈的玉米放置在烘干箱進(jìn)行烘干，濕度為1-2% ;所述的粉碎為將烘干后的玉米用粉碎機(jī)粉碎，粉碎成目度為80-100目玉米粉15。
[0017]第一次混合攪拌18:將蓮蓬粉加工16、玉米粉加工17加工工藝中所得的蓮蓬粉I和玉米粉15放入攪拌機(jī)中攪拌均勻。
[0018]第二次混合攪拌19:將蓮蓬細(xì)粉I和玉米細(xì)粉15攪拌均勻后按比例加入其余原料繼續(xù)攪拌至均勻。
[0019]裝袋20:將混合攪拌19工藝中所得的混合料用袋包裝，既完成其制備方法。
[0020]本發(fā)明所述的蓮蓬粉I是指:由優(yōu)質(zhì)蓮蓬粉碎后得到的粉末狀物體；可對(duì)育肥豬起到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、潤(rùn)腸通便的功效。
[0021]本發(fā)明所述的碳酸鈣2是指:采用的規(guī)格為含鈣> 38%，氟< 2000ppm，鉛
<30ppmjg< 0.75ppm的碳酸鈣，提供鈣源。
[0022]本發(fā)明所述的磷酸氫鈣3是指:采用規(guī)格為含磷≤17%，鈣≤20%,氟< 1800ppm，鉛< 30ppmjg< 2ppm的磷酸氫鈣。
[0023]本發(fā)明所述的食鹽4是指:食用食鹽。
[0024]本發(fā)明所述的L-賴(lài)氨酸鹽5是指:采用含賴(lài)氨酸> 78.0%的L-賴(lài)氨酸鹽。
[0025]本發(fā)明所述的L-蘇氨酸6是指:采用含蘇氨酸> 98.0%的L-蘇氨酸。
[0026]本發(fā)明所述的L-蛋氨酸7是指:采用含蛋氨酸> 98.0%的L-蛋氨酸。
[0027]本發(fā)明所述的L-色氨酸8是指:采用含色氨酸> 98.0%的L-色氨酸。
[0028]本發(fā)明所述的維生素添加劑9是指:育肥豬維生素復(fù)合預(yù)混劑；預(yù)混劑所含維生素為 VA:6000 ~8000KIU/kg，VD:1500 ~3000KIU/kg，VE:60 ~100g/kg，VK3:5 ~10 g/kg, VBl ≤ 18 g/kg, VB2 ≤ 35g/kg, VB6 ≤ 18g/kg, VB12 ≤ 0.2g/kg,煙酸≤ 50g/kg,泛酸≤30g/kg,生物素≤lg/kgo
[0029]本發(fā)明所述的微量元素添加劑10是指:育肥豬礦物元素復(fù)合預(yù)混劑；預(yù)混劑所含礦物兀素為銅10~16g/kg ,鐵60~90g/kg,鋅70~90g/kg,猛20~40g/kg ,碘0.2~0.5g/kg,硒 0.I ~0.3g/kg。
[0030]本發(fā)明所述的氯化膽堿11是指:采用含膽堿> 50%的氯化膽堿。
[0031]本發(fā)明所述的植酸酶12是指:采用含酶活> 10000U/g的植酸酶。
[0032]本發(fā)明所述的甜味劑13是指:采用含糖精鈉> 90%的甜味劑。
[0033]本發(fā)明所述的抗氧化劑14是指:采用含乙氧基喹啉> 60%的抗氧化劑。
[0034]本發(fā)明所述的玉米粉15是指:用優(yōu)質(zhì)玉米粉碎后的物體，作為載體。
[0035]本發(fā)明所述的蓮蓬粉加工16是指:一個(gè)工藝流程；具體指蓮蓬加工成蓮蓬粉的工藝流程。
[0036]本發(fā)明所述的玉米粉加工17是指:一個(gè)工藝流程；具體指玉米加工成玉米粉的工藝流程。
[0037]本發(fā)明所述的第一次混合攪拌18是指:一個(gè)混合攪拌的工藝流程；具體指蓮蓬粉與玉米粉的混合攪拌工藝。
[0038]本發(fā)明所述的第二次混合攪拌19是指:一個(gè)混合攪拌的工藝流程；具體指蓮蓬粉與玉米粉的混合攪拌后加入其它原料混合攪拌的工藝流程。
[0039]本發(fā)明所述的裝袋20是指:一個(gè)裝袋的工藝流程。
[0040]實(shí)施例2:
作為上述技術(shù)方案的 優(yōu)選，所述的維生素添加劑含VA:6000~8000 KIU/kg，VD:1500 ~3000KIU/kg，VE:60 ~100g/kg，VK3:5 ~10g/kg，VBl ≤18g/kg, VB2 ≤ 35g/kg,VB6 ^ 18g/kg, VB12 ^ 0.2g/kg,煙酸> 50g/kg,泛酸> 30g/kg,生物素> lg/kg ;微量元素添加劑含銅10~16g/kg ,鐵60~90g/kg,鋅70~90g/kg,猛20~40g/kg ,碘0.2~
0.5g/kg,硒 0.1 ~0.3g/kg。
[0041]實(shí)施例3:
本發(fā)明用于解決育肥豬熱應(yīng)激的低蛋白預(yù)混料優(yōu)選技術(shù)方案是，按重量計(jì)其主要組分為:蓮蓬粉41.11%，碳酸鈣14.40%,磷酸氫鈣5.50%,食鹽5.10%, L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽5.50%，L-蘇氨酸2.80%, L-蛋氨酸1.37%，L-色氨酸0.48%，維生素添加劑1.20%,微量元素添加劑
1.00%，氯化膽堿0.60%，植酸酶0.16%，甜味劑0.30%，抗氧化劑0.16%，玉米粉20.32%。其中:維生素添加劑含 VA:46000 ~8000KIU/kg,VD:1500 ~3000KIU/kg, VE:60 ~100g/kg,VK3:
5~10g/kg, VBl ^ 18g/kg, VB2 ^ 35g/kg, VB6 ^ 18g/kg, VB12 ^ 0.2g/kg,煙酸> 50g/kg,泛酸> 30g/kg,生物素> lg/kg ;微量元素添加劑含銅10~16g/kg ,鐵60~90g/kg,鋅 70 ~90g/kg,猛 20 ~40g/kg ,碘 0.2 ~0.5g/kg,硒 0.1 ~0.3g/kg。
[0042]實(shí)施例4:
以下通過(guò)試驗(yàn)進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明:
一種含蓮蓬粉低蛋白預(yù)混料對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能的影響
本試驗(yàn)用160頭杜大長(zhǎng)三元育肥豬，觀察低蛋白預(yù)混料對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能的影響。育肥豬隨機(jī)分成兩個(gè)處理，對(duì)照組飼喂高蛋白日糧，試驗(yàn)組飼喂含蓮蓬粉的育肥豬低蛋白日糧。試驗(yàn)表明，與對(duì)照組相比，飼喂低蛋白預(yù)混料組的育肥豬平均日增重顯著改善0° <
0.05)，平均日采食量和飼料轉(zhuǎn)化率均有改善趨勢(shì)Gd < 0.10)。作為反映熱應(yīng)激指標(biāo)的血清皮質(zhì)醇激素水平則是試驗(yàn)組顯著低于對(duì)照組Gd < 0.05)。結(jié)果表明蓮蓬粉低蛋白預(yù)混料的添加有效的緩解了熱應(yīng)激，降低了飼養(yǎng)成本，且有利于改善育肥豬的生產(chǎn)性能。[0043]育肥豬；蓮蓬粉；生產(chǎn)性能
夏季天氣炎熱，我國(guó)南方平均氣溫一般都在35V以上，而育肥豬的適宜環(huán)境溫度一般在15°C -25°C，加上育肥豬汗腺不發(fā)達(dá)，不能通過(guò)出汗來(lái)降低體溫，因此在夏季，育肥豬容易受到熱應(yīng)激的侵害導(dǎo)致生產(chǎn)性能大幅下降，給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來(lái)巨大損失。
[0044]近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，在育肥豬飼料中添加一段時(shí)間的中草藥提取物可以起到很大程度的緩解熱應(yīng)激作用，其中，尤以蓮子類(lèi)植物提取物研究最多。本課題組在一系列試驗(yàn)基礎(chǔ)上研制出了成本相對(duì)低廉的含有蓮蓬粉的低蛋白預(yù)混料。為了進(jìn)一步驗(yàn)證該預(yù)混料使用效果，特開(kāi)展本試驗(yàn)以觀察低蛋白預(yù)混料對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能的影響。
[0045]材料與方法
1.2試驗(yàn)動(dòng)物
從400頭杜長(zhǎng)大三元育肥豬中選用160頭育肥豬，體重為57.65±3.17 kg，隨機(jī)分為2組,每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)16頭豬。
[0046]試驗(yàn)日糧
試驗(yàn)分為2個(gè)處理，試驗(yàn)日糧的原料組成及營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表1。對(duì)照組飼喂普通的育肥豬預(yù)混料配制而成的高蛋白日糧，試驗(yàn)組飼喂含蓮蓬粉的育肥豬預(yù)混料配制而成的低蛋白日糧。
[0047]飼養(yǎng)管理
試驗(yàn)在南方高溫季節(jié)(7-9月)進(jìn)行，試驗(yàn)舍內(nèi)室溫最高達(dá)41°C，最低溫度31°C，平均溫度36°C，平均濕度66%。正式試驗(yàn)前預(yù)試7天，使試驗(yàn)豬充分適應(yīng)飼養(yǎng)環(huán)境，并進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)和防疫。試驗(yàn)豬完全適應(yīng)飼養(yǎng)環(huán)境后，進(jìn)行個(gè)體稱(chēng)重，然后進(jìn)入試驗(yàn)期，試驗(yàn)期為50天。每重復(fù)飼養(yǎng)于一欄，豬只自由采食和飲水。期間按照常規(guī)免疫程序進(jìn)行免疫。
[0048]測(cè)定指標(biāo)和實(shí)驗(yàn)室分析
試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)，各重復(fù)豬清晨空腹稱(chēng)個(gè)體重，統(tǒng)計(jì)每重復(fù)的耗料量，計(jì)算日增重、采食量和飼料轉(zhuǎn)化率。在試驗(yàn)開(kāi)始第24天清晨空腹用真空采血管于育肥豬前腔靜脈采血10 mL,3000 r/min離心15-20分鐘后置于-20 °G冰箱保存待測(cè)。血清中皮質(zhì)醇激素采用放射性免疫分析方法測(cè)定。試劑藥盒購(gòu)自上海生物制品研究所。飼料的常規(guī)分析按照AOAC(1990)所提供的方法進(jìn)行分析測(cè)定。氨基酸用氨基酸自動(dòng)分析儀進(jìn)行測(cè)定。
[0049]表1基礎(chǔ)日糧組成成分
【權(quán)利要求】
1.一種含蓮蓬粉的育肥豬低蛋白預(yù)混料及其制備方法，其特征是它由蓮蓬粉(I)、碳酸鈣(2)、磷酸氫鈣(3)、食鹽(4)、L-賴(lài)氨酸鹽(5)、L-蘇氨酸(6)、L-蛋氨酸(7)、L_色氨酸(8 )、維生素添加劑(9 )、微量元素添加劑(10 )、氯化膽堿(11)、植酸酶(12 )、甜味劑(13 )、抗氧化劑(14)、玉米粉(15)十五種原料合成，并采用蓮蓬粉加工(16)、玉米粉加工(17)、第一次混合攪拌(18)、第二次混合攪拌(19)、裝袋(20)五個(gè)工藝完成其制備方法；其重量配比為:蓮蓬粉(I):碳酸鈣(2):磷酸氫鈣(3):食鹽(4): L-賴(lài)氨酸鹽(5): L-蘇氨酸(6): L-蛋氨酸(7): L-色氨酸(8):維生素添加劑(9):微量元素添加劑(10):氯化膽堿(11):植酸酶(12):甜味劑(13):抗氧化劑(14):玉米粉(15) =35.0?45.0%: 10.0 ?20.0%: 5.0 ?15.0%: 4.0 ?7.0%: 3.0 ?6.0%: 1.5 ?.2.5%:1.0 ?2.0%: 0.5 ?1.0%: 0.1 ?0.2%: 0.5 ?2.0%: 0.5 ?2.0%: 0.5 ?1.0%: .0.1 ?.0.2%: 0.1 ?0.3%: 0.2 ?0.6%: 10.0 ?25.0% ； 蓮蓬粉加工(16):將原料蓮蓬通過(guò)精選、清洗、干燥、粉碎四個(gè)工藝操作，粉碎后得到0.25 mm以下的蓮蓬粉(I);所述的精選為選擇優(yōu)質(zhì)的原蓮蓬；所述的清洗指將蓮蓬清洗干凈；所述的去皮指用竹刀將蓮蓬的外皮去凈，尤其是蓮蓬表皮凹陷部分；所述的干燥指用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，使最終水分在6%以下；所述的粉碎指將干燥后的蓮蓬，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使蓮蓬粉(I)的細(xì)度在30?60目左右； 玉米粉加工(17):將原料玉米通過(guò)精選、除雜、水洗、干燥、粉碎五個(gè)工藝制成玉米粉(15);所述的精選為選擇優(yōu)質(zhì)的原玉米；所述的除雜為將玉米中的雜質(zhì)去掉；所述的水洗為將去雜后的玉米用純凈水浸泡10-20分鐘后清洗干凈；所述的干燥為將清洗干凈的玉米放置在烘干箱進(jìn)行烘干，濕度為1-2% ;所述的粉碎為將烘干后的玉米用粉碎機(jī)粉碎，粉碎成目度為80-100目玉米粉(15); 第一次混合攪拌(18):將蓮蓬粉加工(16)、玉米粉加工(17)加工工藝中所得的蓮蓬粉(I)和玉米粉(15)放入攪拌機(jī)中攪拌均勻； 第二次混合攪拌(19):將蓮蓬細(xì)粉(I)和玉米細(xì)粉(15)攪拌均勻后按比例加入其余原料繼續(xù)攪拌至均勻； 裝袋(20):將混合攪拌(19)工藝中所得的混合料用袋包裝，既完成其制備方法。
【文檔編號(hào)】A23K1/175GK103478467SQ201310390302
【公開(kāi)日】2014年1月1日 申請(qǐng)日期:2013年9月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月2日
【發(fā)明者】易學(xué)武, 易孟霞, 王榮發(fā), 陳海濤, 張鋮鋮 申請(qǐng)人:湖南新發(fā)展農(nóng)牧科技有限公司