斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法，所述方法包括養(yǎng)殖網(wǎng)箱的制作和使用、養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境的要求、養(yǎng)殖密度、飼料及投喂和日常管理，本發(fā)明對(duì)斑點(diǎn)鱒采用周期性饑餓投喂法，如連續(xù)投喂7天后停食一天的方法，提高了食物的轉(zhuǎn)化率和斑點(diǎn)鱒的產(chǎn)量，并通過在飼料中添加蝦青素的方法，顯著提高了斑點(diǎn)鱒肉色。
【專利說明】斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法
【背景技術(shù)】
[0001]斑點(diǎn)鱒是鮭鱒魚類的一種，屬冷水性溯河洄游魚類，主要分布于北美諸國(guó)，因高產(chǎn)在挪威、智利等國(guó)家也有大量養(yǎng)殖。斑點(diǎn)鱒生長(zhǎng)適宜水溫0-21 °C，最適生長(zhǎng)水溫10-180C，在鹽度0-33范圍內(nèi)均能存活，抗逆性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快，在10-18 0C的淡水或海水中，I年即可長(zhǎng)至2_3kg,2年可達(dá)5kg。
[0002]斑點(diǎn)鱒肉質(zhì)細(xì)嫩、口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少脊間刺、出肉率高，是制作生魚片、煙熏三文魚的首選魚類；斑點(diǎn)鱒經(jīng)濟(jì)效益高，經(jīng)2年養(yǎng)殖體重可達(dá)5 kg，按目前市場(chǎng)價(jià)格40元/kg、養(yǎng)殖成本15-20元/kg計(jì)算，單尾利潤(rùn)100元以上；在國(guó)際市場(chǎng)上，三文魚市場(chǎng)需求量極大，每年達(dá)350萬噸，而產(chǎn)量?jī)H有200萬噸，缺葉分明顯。但是，到目前為止，還沒有根據(jù)我國(guó)的海情海況研發(fā)出一種斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法的技術(shù)方案，尤其是在投喂和日常管理方面尚沒有經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)方案可供參考。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法，通過該方法養(yǎng)殖斑點(diǎn)鱒具有生長(zhǎng)速度快、勞動(dòng)強(qiáng)度小、餌料利用率高、魚肉品質(zhì)好等特點(diǎn)，既提高了魚肉質(zhì)量，又能確保斑點(diǎn)鱒安全度夏，并且還可以充分利用目前海上閑置養(yǎng)殖網(wǎng)箱，節(jié)省大量養(yǎng)殖成本，有著巨大的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案是，一種斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法，所述方法包括養(yǎng)殖網(wǎng)箱的制作和使用、養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境的要求、養(yǎng)殖密度、飼料及投喂和日常管理。
[0005](I)、養(yǎng)殖網(wǎng)箱的制作和使用
采用HDPE材料制成深水網(wǎng)箱，網(wǎng)箱周長(zhǎng)范圍為3(Tl00m，網(wǎng)箱深度范圍為5-20m ；
(2)、養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境的要求網(wǎng)箱養(yǎng)殖海區(qū)水質(zhì)理化因子應(yīng)符合下列要求:
(2).1水質(zhì):養(yǎng)殖區(qū)附近海面無污染源，水質(zhì)清澈，符合國(guó)家漁業(yè)二級(jí)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；
(2).2風(fēng)浪:最大浪高不超過5m,最大流速不超過lm/s,選擇海水流速0.3-0.8 m/s的海區(qū)；
(2).3溫度、鹽度:適宜水溫8-21°C，鹽度在O-33范圍內(nèi)；
(3 )、養(yǎng)殖密度
投放50克/尾以上的苗種，放養(yǎng)密度是100-200尾/m3 ;放養(yǎng)斑點(diǎn)鱒的規(guī)格為100-150g /尾，放養(yǎng)密度為30-50尾/m3，斑點(diǎn)鱒養(yǎng)殖產(chǎn)量在15-25kg/m3，養(yǎng)殖產(chǎn)量最高不得超過40-50kg/m3 ；
(4)、飼料及投喂
(4).1、飼料的投喂方法:投喂鮭鱒魚硬顆粒飼料，飼料的投喂量依據(jù)斑點(diǎn)鱒體重、水溫而定，當(dāng)水溫小于18°C時(shí)，在斑點(diǎn)鱒苗種期間，日投餌率范圍在4%-6%，每天投喂4-6次，以后隨著斑點(diǎn)鱒生長(zhǎng)而逐漸減少投喂次數(shù)；當(dāng)斑點(diǎn)鱒長(zhǎng)到190-210克，日投餌率為3%-4%，每天投喂3-4次；當(dāng)斑點(diǎn)鱒長(zhǎng)到500克以上日投餌率在2%-3%，每天投喂2-3次；當(dāng)斑點(diǎn)鱒長(zhǎng)到1000克以上，日投餌率1%~2%，每天投喂2次，投餌期間采用連續(xù)投喂7天后停食一天的投餌方法，以提高食物的轉(zhuǎn)化率，在夏季高溫期，當(dāng)水溫大于18°C時(shí)，對(duì)應(yīng)的上述斑點(diǎn)鱒生長(zhǎng)期間，投餌量減半；
(4).2魚肉增色
斑點(diǎn)鱒出魚前2~3個(gè)月，在飼料中添加飼料添加劑蝦青素，飼料中蝦青素添加量范圍為75-85mg/kg，斑點(diǎn)鱒出魚前連續(xù)使用2~3個(gè)月。
[0006]所述日常管理為以下方法:
(1)、定期檢查網(wǎng)箱是否發(fā)生破損，以防止破損逃魚，發(fā)現(xiàn)漏洞，及時(shí)補(bǔ)好；
(2)、防風(fēng)防浪:在暴風(fēng)雨汛期洪水來臨之前，要檢查網(wǎng)箱是否牢固，加固錨繩、木樁，防止網(wǎng)箱沉沒和被海浪沖走，防止被漂浮物撞擊；
(3)、適時(shí)沉箱:養(yǎng)殖海區(qū)夏季最高水溫不應(yīng)超過24°C，超過21°C應(yīng)停食并沉降網(wǎng)箱，待水溫低于21°C以下時(shí)升箱后再開始投喂。
[0007]斑點(diǎn)鱒最適生長(zhǎng)的水溫10~18°C。
[0008]本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)和積極效果:
1、可以充分利用的閑置的養(yǎng)殖網(wǎng)箱，目前我國(guó)1/3的養(yǎng)殖網(wǎng)箱都處于閑置狀態(tài)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖主要品種如黑鰓、鱸魚、黃魚等，生長(zhǎng)速度緩慢，單體體重小，單價(jià)低，養(yǎng)殖病害嚴(yán)重，處于微利或虧損狀態(tài)。斑點(diǎn)鱒的生長(zhǎng)速度快、抗病力強(qiáng)、價(jià)格高，非常適合我國(guó)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，推廣斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)有著較大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
2、本發(fā)明通過在飼料中添加蝦青素的方法，顯著提高了斑點(diǎn)鱒肉色，使斑點(diǎn)鱒肉色變紅，肌肉比色卡讀數(shù)可達(dá)到26~33，達(dá)到優(yōu)質(zhì)三文魚肉質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，
提高了斑點(diǎn)鱒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
[0009]3、本發(fā)明對(duì)斑點(diǎn)鱒采用周期性饑餓投喂法，如連續(xù)投喂7天后停食一天的方法，提高了食物的轉(zhuǎn)化率，且降低人力成本，并提高飼料的轉(zhuǎn)化系數(shù)，起到節(jié)省投資、增加效益的效果。
[0010]4、本發(fā)明采用的溫度高于21°C時(shí)，將養(yǎng)殖網(wǎng)箱適度下沉的方法，可以有效降低斑點(diǎn)鱒活動(dòng)水域溫度，確保斑點(diǎn)鱒安全度夏，提高了成活率和成品率。
[0011]5、本發(fā)明采用的斑點(diǎn)鱒放養(yǎng)密度，是經(jīng)過大量對(duì)比養(yǎng)殖試驗(yàn)之后得出的最佳放養(yǎng)密度，既能使斑點(diǎn)鱒達(dá)到最快的生長(zhǎng)速度，又能最大限度的利用網(wǎng)箱養(yǎng)殖容量，達(dá)到利潤(rùn)最大化。
[0012]6、本發(fā)明采用的斑點(diǎn)鱒飼料投喂方法，根據(jù)斑點(diǎn)鱒不同的生長(zhǎng)階段投喂不同量的飼料，在使斑點(diǎn)鱒保證最大生長(zhǎng)速度的前提下，節(jié)省了飼料用量。采用如前所述的飼料方法喂養(yǎng)的斑點(diǎn)鱒，兩年體重可達(dá)3-5千克，餌料系數(shù)可達(dá)0.8-1.0?！揪唧w實(shí)施方式】
[0013]本發(fā)明斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法包括以下步驟:
1.養(yǎng)殖網(wǎng)箱的制作和使用
可采用HDPE材料制成的深水網(wǎng)箱，網(wǎng)箱周長(zhǎng)范圍為3(Tl00m，網(wǎng)箱深度范圍為5~20m，該網(wǎng)箱抗流及抗風(fēng)浪能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，但是價(jià)格較高，適合大規(guī)模離岸養(yǎng)殖。也可使用規(guī)格長(zhǎng)X寬X深為2~4mX 2~4mX 3~5m的簡(jiǎn)易式網(wǎng)箱，網(wǎng)箱網(wǎng)目為0.3~0.5cm。[0014]2.海區(qū)環(huán)境條件
網(wǎng)箱養(yǎng)殖海區(qū)水質(zhì)理化因子應(yīng)符合下列要求:
2.1水質(zhì):養(yǎng)殖區(qū)附近海面無污染源，水質(zhì)清澈，符合國(guó)家漁業(yè)二級(jí)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
[0015]2.2風(fēng)浪:以所用養(yǎng)殖網(wǎng)箱的抗風(fēng)浪規(guī)格為準(zhǔn)，通常最大浪高不超過5m，最大流速不超過lm/s，選擇流速0.3^0.8 m/s的海區(qū)較為理想。
[0016]2.3溫度、鹽度:斑點(diǎn)鱒是廣溫、廣鹽性魚類，生存溫度O~24°C，適宜水溫8~21 °C，最適生長(zhǎng)水溫10~18°C，鹽度在O~33范圍內(nèi)均能存活。
[0017]3、養(yǎng)殖密度
據(jù)斑點(diǎn)鱒的不同規(guī)格確定放養(yǎng)密度，一般投放50克/尾以上的苗種，通常放養(yǎng)密度是100~200尾/m3 ;如放養(yǎng)的魚種規(guī)格為100~150g，放養(yǎng)密度為30~50尾/m3，最終的養(yǎng)殖產(chǎn)量約在15~25kg/m3。一般養(yǎng)殖產(chǎn)量最高設(shè)計(jì)不超過40~50kg/m3。
[0018]4、飼料及投喂
4.1飼料的投喂方法:投喂鮭鱒魚硬顆粒飼料，飼料的投喂量依魚體重、水溫而定。一般在苗種期日投餌率在6%~4%，每天投喂4~6次，以后隨著生長(zhǎng)而逐漸減少投喂次數(shù)；長(zhǎng)到200克左右，日投餌率大致為3%~4%，每天投喂3~4次；長(zhǎng)到500克以上大致掌握在日投餌率2%~3%，每天投喂2~3次；長(zhǎng)到1000克以上，日投餌率1%~2%，每天投喂2次。投餌期間采用連續(xù)投喂7天后停食一天的投餌策略，提高食物的轉(zhuǎn)化率。在夏季高溫期，每天投喂I次，或I~2天投喂I次，投餌量控制在飽食量的50%~60%。投餌率為投餌量占養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物總體重的百分率。
[0019]4.2魚肉增色
斑點(diǎn)鱒出魚前2~3個(gè)月，在飼料中添加添加劑蝦青素可使斑點(diǎn)鱒的肉色更紅更鮮亮，提高斑點(diǎn)鱒的肉質(zhì)。為更好的著色，飼料中蝦青素添加量為80ppm。斑點(diǎn)鱒出魚前連續(xù)使用2^3個(gè)月，肌肉比色卡讀數(shù)即可達(dá)到26~33，達(dá)到優(yōu)質(zhì)三文魚肉質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
[0020]5日常管理
日常管理工作的好壞，不僅影響產(chǎn)量，而且直接關(guān)系到網(wǎng)箱養(yǎng)魚成敗，為此，應(yīng)做好以下幾項(xiàng)工作。
[0021]5.1定期檢查網(wǎng)箱:網(wǎng)箱養(yǎng)魚最怕網(wǎng)破逃魚，一般每周檢查I次，一般在風(fēng)浪小的天氣，上午或下午進(jìn)行檢查，要特別注意水面下3(T40cm的網(wǎng)衣，該處因常受漂浮物的撞擊，以及水老鼠等敵害侵襲，很容易破損逃魚。檢查網(wǎng)身后，再檢查底網(wǎng)及網(wǎng)衣與網(wǎng)框連結(jié)的各點(diǎn)，這些地方的網(wǎng)衣容易磨損或撕裂而形成漏洞，凡縫合接線處都要仔細(xì)檢查，防止發(fā)生松結(jié)。發(fā)現(xiàn)漏洞，及時(shí)補(bǔ)好。
[0022]5.2防風(fēng)防浪:在暴風(fēng)雨汛期洪水來臨之前，要檢查框架是否牢固，加固錨繩、木樁，防止網(wǎng)箱沉沒和被海浪沖走，防止被漂浮物撞擊。
[0023]5.3適時(shí)沉箱:斑點(diǎn)鱒養(yǎng)殖過程中的主要難點(diǎn)是度夏問題，養(yǎng)殖海區(qū)夏季最高水溫不應(yīng)超過24°C，18°C以上投餌量減半，超過21°C建議停食并沉降網(wǎng)箱，待水溫回落21°C以下開始投喂。[0024]5.4堅(jiān)持勤洗箱:網(wǎng)箱下水后，易著生青泥苔等藻類粘附堵塞網(wǎng)目，影響水體交換，增加網(wǎng)箱體重，腐蝕網(wǎng)片材料，潛伏魚類病原體，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效果，因此，必須及時(shí)撈出網(wǎng)箱中的殘?jiān)ｐD和死魚，堅(jiān)持定期清洗網(wǎng)箱。[0025]6病害防治
魚類在網(wǎng)箱中養(yǎng)殖，一般不易生病。一旦生病，則危害嚴(yán)重。一般來說，大部分魚病是由水質(zhì)和餌料的不適引起的。水質(zhì)和餌料的不適引起機(jī)體抗病能力下降，為病原體的入侵創(chuàng)造了條件。因此，要注意水質(zhì)和餌料質(zhì)量的管理。海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的防病措施包括:
6.1改善網(wǎng)箱養(yǎng)殖環(huán)境。經(jīng)常保持養(yǎng)殖水域的衛(wèi)生，打撈網(wǎng)箱內(nèi)的殘?jiān)畚?，使水流暢通?br> [0026]6.2控制和消滅病原生物，魚苗入網(wǎng)箱前，進(jìn)行消毒。養(yǎng)殖期間，定期進(jìn)行藥物預(yù)防，包括掛袋消毒和投喂藥物。此外，定期用淡水浸泡魚體，可防治皮膚病和體外寄生蟲病。
[0027]6.3增強(qiáng)魚 體的抗病力，保持合適的放養(yǎng)密度，投喂充足的餌料，使魚體快速生長(zhǎng)，可提聞魚體抗病力。
【權(quán)利要求】
1.一種斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法，所述方法包括養(yǎng)殖網(wǎng)箱的制作和使用、養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境的要求、養(yǎng)殖密度、飼料及投喂和日常管理，其特征在于:(1)、養(yǎng)殖網(wǎng)箱的制作和使用采用HDPE材料制成深水網(wǎng)箱，網(wǎng)箱周長(zhǎng)范圍為30-l00m，網(wǎng)箱深度范圍為5~20m ；(2)、養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境的要求網(wǎng)箱養(yǎng)殖海區(qū)水質(zhì)理化因子應(yīng)符合下列要求:(2).1水質(zhì):養(yǎng)殖區(qū)附近海面無污染源，水質(zhì)清澈，符合國(guó)家漁業(yè)二級(jí)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；(2).2風(fēng)浪:最大浪高不超過5m,最大流速不超過lm/s,選擇海水流速0.3~0.8 m/s的海區(qū)；(2).3溫度、鹽度:適宜水溫8~21°C，鹽度在O~33范圍內(nèi)；(3)、養(yǎng)殖密度投放50克/尾以上的苗種，放養(yǎng)密度是100~200尾/m3 ;放養(yǎng)斑點(diǎn)鱒的規(guī)格為100~150g /尾，放養(yǎng)密度為30~50尾/m3，斑點(diǎn)鱒養(yǎng)殖產(chǎn)量在15~25kg/m3，養(yǎng)殖產(chǎn)量最高不得超過40~50kg/m3 ；(4)、飼料及投喂(4).1、飼料的投喂方法:投喂鮭鱒魚硬顆粒飼料，飼料的投喂量依據(jù)斑點(diǎn)鱒體重、水溫而定，當(dāng)水溫小于18°C時(shí)，在斑點(diǎn)鱒苗種期間，日投餌率范圍在4%~6%，每天投喂4~6次，以后隨著斑點(diǎn)鱒生長(zhǎng)而逐漸減少投喂次數(shù)；當(dāng)斑點(diǎn)鱒長(zhǎng)到190-210克，日投餌率為3%~4%，每天投喂3~4次；當(dāng)斑點(diǎn)鱒長(zhǎng)到500克以上日投餌率在2%~3%，每天投喂2~3次；當(dāng)斑點(diǎn)鱒長(zhǎng)到1000克以上，日投餌率1%~2%，每天投喂2次，投餌期間采用連續(xù)投喂7天后停食一天的投餌方法，以提高食物的轉(zhuǎn)化率，在夏季高溫期，當(dāng)水溫大于18°C時(shí)，對(duì)應(yīng)的上述斑點(diǎn)鱒生長(zhǎng)期間，投餌量減半；(4).2魚肉增色斑點(diǎn)鱒出魚前2~3個(gè)月，在飼料中添加飼料添加劑蝦青素，飼料中蝦青素添加量范圍為75-85mg/kg，斑點(diǎn)鱒出魚前連續(xù)使用2~3個(gè)月。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法，其特征在于，所述日常管理為以下方法:(1)、定期檢查網(wǎng)箱是否發(fā)生破損，以防止破損逃魚，發(fā)現(xiàn)漏洞，及時(shí)補(bǔ)好；(2)、防風(fēng)防浪:在暴風(fēng)雨汛期洪水來臨之前，要檢查網(wǎng)箱是否牢固，加固錨繩、木樁，防止網(wǎng)箱沉沒和被海浪沖走，防止被漂浮物撞擊；(3)、適時(shí)沉箱:養(yǎng)殖海區(qū)夏季最高水溫不應(yīng)超過24°C，超過21°C應(yīng)停食并沉降網(wǎng)箱，待水溫低于21°C以下時(shí)升箱后再開始投喂。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法，其特征在于，斑點(diǎn)鱒最適生長(zhǎng)的水溫10~18°C。
【文檔編號(hào)】A01K61/00GK103444609SQ201310426678
【公開日】2013年12月18日 申請(qǐng)日期:2013年9月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月18日
【發(fā)明者】高鳳祥, 張少春, 房慧, 王雪, 郭文, 潘雷, 胡發(fā)文, 菅玉霞 申請(qǐng)人:山東省海水養(yǎng)殖研究所