一種利用海帶渣制成的食用菌培養(yǎng)基的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于生物工程【技術(shù)領(lǐng)域】。本發(fā)明的目的是提供一種以海帶渣為主要原料制備的食用菌培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基中含有10-45份的海帶渣、10-25份的麩皮、1-3份的石膏、1-3份的蔗糖。該食用菌培養(yǎng)基配方科學(xué)合理，既克服了傳統(tǒng)培養(yǎng)基價(jià)格上升的技術(shù)問題，又解決了海帶渣后續(xù)處理加工的技術(shù)問題。
【專利說明】一種利用海帶渣制成的食用菌培養(yǎng)基
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于生物工程【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種利用海帶渣制成的食用菌培養(yǎng)基?！颈尘凹夹g(shù)】 [0002]金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等食用菌具有肉質(zhì)細(xì)嫩、軟滑、味道宜人、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)，深得人們的喜愛。食用菌生長主要依靠吸收培養(yǎng)基的養(yǎng)分來生長，培養(yǎng)基的配方及營養(yǎng)比例對(duì)食用菌品質(zhì)、采收期的控制及產(chǎn)量起著關(guān)鍵作用。傳統(tǒng)的食用菌培養(yǎng)基以棉籽殼為主要原料制成，棉籽殼中的粗纖維含量在45%左右，粗蛋白含量4.4%左右。由于近年來國內(nèi)棉籽殼價(jià)格不斷上漲，導(dǎo)致培養(yǎng)基價(jià)格不斷攀升，增加了食用菌的生產(chǎn)成本。而海帶渣是指海帶在化工工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的不溶性、懸浮性組分或海帶食品加工過程中產(chǎn)生的各種廢棄物，其粗纖維含量50%，粗蛋白含量9.8%，營養(yǎng)成分與棉籽殼接近。因此如果將海帶渣作為食用菌培養(yǎng)基中棉籽殼的替代物將能夠有效降低食用菌培養(yǎng)基的價(jià)格、降低食用菌的生產(chǎn)成本。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種以海帶渣為主要原料制備的食用菌培養(yǎng)基，以達(dá)到降低食用菌生產(chǎn)成本的效果。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:一種利用海帶渣制備的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:該培養(yǎng)基中含有10-45份的海帶渣、10-25份的麩皮、1-3份的石膏、1-3份的蔗糖。
[0005]作為食用菌種中的平菇培養(yǎng)基，上述的培養(yǎng)基中還含有16-20份的木屑、23-45份的稻草粉、3-8份的玉米粉、1-1.5份的尿素。
[0006]作為食用菌種中的杏鮑菇培養(yǎng)基，上述的培養(yǎng)基中還含有50-68份的木屑、8-10份的玉米粉、1.3-2份的生石灰、0.2-0.4份的磷酸二氫鉀、0.1-0.3份的硫酸鎂。
[0007]作為食用菌種中的金針菇培養(yǎng)基，上述的培養(yǎng)基中還含有36-50份的稻草粉。
[0008]上述食用菌培養(yǎng)基的制作方法為:取上述重量配比的原料混合后形成基料，基料以手?jǐn)D握剛好有水流出為標(biāo)準(zhǔn)，堆積發(fā)酵7-15天后，裝袋滅菌即可。
[0009]本發(fā)明提供的利用海帶渣制成的食用菌培養(yǎng)基經(jīng)過幾個(gè)食用菌種的培育，食用菌生長效果與以棉籽殼為原料制成的食用菌培養(yǎng)基的生長效果基本一致。傳統(tǒng)的海帶渣主要是作為生物肥料進(jìn)行使用，但是海帶渣由于其具有較難破解的外層膜組織，直接使用其肥效難以發(fā)揮，必須經(jīng)過發(fā)酵等工藝處理才能使用。而將海帶渣制成食用菌培養(yǎng)基，食用菌在生長過程中培養(yǎng)基中含有的大量的菌絲，其蛋白含量在8%左右，培養(yǎng)基被食用菌降解后直接成為非常好的有機(jī)肥料，食用菌種植戶在收獲食用菌的同時(shí)也獲得了大量有機(jī)肥料，這無疑大大降低了食用菌的生產(chǎn)成本，增加了種植戶的收益。該食用菌培養(yǎng)基配方科學(xué)合理，既克服了傳統(tǒng)培養(yǎng)基價(jià)格上升的技術(shù)問題，又解決了海帶渣后續(xù)處理加工的技術(shù)問題?！揪唧w實(shí)施方式】[0010]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0011]實(shí)施例1
傳統(tǒng)平菇栽培試驗(yàn):
傳統(tǒng)平燕栽培培養(yǎng)基配方:棉籽殼30g、稻草50g、麩皮10g、玉米粉5g、鹿糖lg、石膏3g、尿素lg。
[0012]生長情況:菌絲生長較密、較白，長勢健康,菌絲平均生長速度為4.83 mm/d,每公斤新料出新燕1.1kg0
[0013]配方1:海帶渣16g、木屑16g、稻草粉45g、麩皮15g、玉米粉3g、蔗糖lg、石膏3g、尿素lg。
[0014]生長情況:菌絲生長較密、潔白，長勢健康，菌絲平均生長速度為4.76 mm/d，每千克新料出菇0.94kg。
[0015]配方2:海帶渣20g、木屑18g、稻草粉23g、麩皮25g、玉米粉Sg、蔗糖3g、石膏1.5g、尿素 1.5g。
[0016]生長情況:菌絲生長健壯、潔白、密集，長勢健康，菌絲平均生長速度為5.03 mm/d,每千克新料出菇1.18kg。
[0017]配方3:海帶渣30g、木屑20g、稻草粉30g、麩皮12g、玉米粉3g、蔗糖2g、石膏2g、尿素lg。
[0018]生長情況:菌絲生長健壯、潔白、密集，長勢健康，菌絲平均生長速度為5.08 mm/d,每千克新料出菇1.08kg。
[0019]實(shí)施例2
杏鮑菇栽培試驗(yàn):
傳統(tǒng)杏鮑菇栽培培養(yǎng)基配方:棉籽殼75g、麩皮10g、玉米粉10g、蔗糖lg、熟石膏2g、生石灰1.5g、磷酸二氫鉀0.3g、硫酸鎂0.2g。
[0020]生長情況:菌絲生長較密、較白，長勢健康,菌絲平均生長速度為4.88 mm/d,每千克新料出菇0.331kg。
[0021]配方1:海帶洛10g、木屑68g、麩皮10g、玉米粉8g、鹿糖lg、石膏l(xiāng)g、生石灰1.5g、磷酸二氫鉀0.3g、硫酸鎂0.2g。
[0022]生長情況:菌絲生長情況:菌絲生長健壯、潔白、密集，長勢健康，菌絲平均生長速度為5.12mm/d，每千克新料出菇0.342kg。
[0023]配方2:海帶洛:25g、木屑50g、麩皮10g、玉米粉8g、鹿糖3g、石膏1.7g、生石灰2g、磷酸二氫鉀0.2g、硫酸鎂0.lg。
[0024]生長情況:菌絲生長情況:菌絲生長健壯、潔白、密集，長勢健康，菌絲平均生長速度為4.96mm/d，每千克新料出菇0.326kg。
[0025]配方3:海帶洛:10g、木屑50g、麩皮25g、玉米粉10g、鹿糖lg、石膏2g、生石灰1.3g、磷酸二氫鉀0.4g、硫酸鎂0.3g。
[0026]生長情況:菌絲生長健壯、潔白、密集，長勢健康，菌絲平均生長速度為4.84mm/d,每千克新料出菇0.322kg。
[0027]實(shí)施例3金針燕栽培試驗(yàn):
傳統(tǒng)金針燕栽培培養(yǎng)基配方:棉籽殼45g、稻草粉30g、麩皮23g、石膏l(xiāng)g、鹿糖lg。
[0028]生長情況:菌絲生長較密、較白，長勢健康,菌絲平均生長速度為4.78 mm/d,每千克新料出菇370g。
[0029]配方1:海帶渣25g、稻草粉50g、麩皮23g、石膏l(xiāng)g、蔗糖lg。
[0030]生長情況:菌絲生長較密、潔白，長勢健康，菌絲平均生長速度為4.86 mm/d，每千克新料出菇375g。
[0031]配方2:海帶渣35g、稻草粉36g、麩皮25g、石膏3g、蔗糖lg。
[0032]生長情況:菌絲生長濃密、較白，長勢健康,菌絲平均生長速度為4.85 mm/d,每千克新料出菇350g。
[0033]配方3:海帶渣45g、稻草粉36g、麩皮15g、石膏l(xiāng)g、蔗糖3g。
[0034]生長情況:菌絲生 長較密、較白，長勢健康,菌絲平均生長速度為4.77 mm/d,每千克新料出菇290g。
[0035]通過上述實(shí)施例中的實(shí)驗(yàn)表明，采用海帶渣制備的食用菌培養(yǎng)基與棉籽殼制備的食用菌培養(yǎng)基其食用菌的生長情況基本一致，部分配方的海帶渣培養(yǎng)基的生長情況且優(yōu)于棉籽殼培養(yǎng)基的生長情況，充分顯示采用海帶渣作為食用菌培養(yǎng)基的主要原料是完全可行的。
【權(quán)利要求】
1.一種利用海帶渣制備的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:該培養(yǎng)基中含有10-45份的海帶渣、10-25份的麩皮、1-3份的石膏、1-3份的蔗糖。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用海帶渣制備的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:培養(yǎng)基中還含有16-20份的木屑、23-45份的稻草粉、3_8份的玉米粉、1_1.5份的尿素。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用海帶渣制備的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:培養(yǎng)基中還含有50-68份的木屑、8-10份的玉米粉、1.3-2份的生石灰、0.2-0.4份的磷酸二氫鉀、0.1-0.3份的硫酸鎂。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用海帶渣制備的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:培養(yǎng)基中還含有36-50份的稻草 粉。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK103539530SQ201310459155
【公開日】2014年1月29日 申請(qǐng)日期:2013年10月8日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月8日
【發(fā)明者】閆相如, 卞大鵬 申請(qǐng)人:威海長青海洋科技股份有限公司