一種蘆筍老莖為原料的金針菇栽培料及其制備方法
【專利摘要】一種蘆筍老莖為原料的金針菇栽培料及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：蘆筍老莖50-55、豆餅25-30、石膏粉1-2、石灰粉1.5-2.5、過磷酸鈣0.5-0.6、磷礦石7-8、硼砂5-7、紫蘇葉7-9、枇杷葉8-10、梧桐葉6-8、營養(yǎng)添加劑3-4、面粉15-18、酵母0.2-0.3。本發(fā)明采用的原料蘆筍老莖中含有特殊營養(yǎng)成分皂苷，可使栽培出的金針菇的營養(yǎng)價值提高，同時，本發(fā)明配方合理科學，可為金針菇的生長提供充足的養(yǎng)分，使得栽培出的金針菇品質(zhì)高。
【專利說明】一種蘆筍老莖為原料的金針菇栽培料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于菌類栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種蘆筍老莖為原料的金針菇栽培料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]金針菇是腐生真菌，只能通過菌絲從栽培料中吸收營養(yǎng)物質(zhì)，其生長和子實體發(fā)育所需的營養(yǎng)包括氮素營養(yǎng)、糖類營養(yǎng)、礦質(zhì)營養(yǎng)和少量的維生素類營養(yǎng)。因此，栽培料對金針菇產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種蘆筍老莖為原料的金針菇栽培料及其制備方法，本發(fā)明具有營養(yǎng)豐富、栽培出的金針菇質(zhì)量高的特點。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
[0005]一種蘆筍老莖為原料的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:蘆筍老莖50-55、豆餅25-30、石膏粉1-2、石灰粉1.5-2.5、過磷酸鈣0.5-0.6、磷礦石7-8、硼砂5-7、紫蘇葉7-9、枇杷葉8-10、梧桐葉6-8、營養(yǎng)添加劑3_4、面粉15-18、酵母0.2-0.3 ；
[0006]所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料制成:維生素C0.2-0.3、薏仁油0.08-0.1、當歸油0.1-0.2、檸檬酸渣7-9、風化煤5-6、硫酸錳0.02-0.03、硫酸銅0.03-0.04、綿參1-2、雪茶2-3 ；
[0007]制備方法為:將維生素C溶于10-12倍的水得到維生素C水溶液；將綿參、雪茶粉碎，與檸檬酸渣、風化煤混合，加入維生素C水溶液和當歸油拌勻，曬干后與剩余物料混合均勻，即得。
[0008]所述的蘆筍老莖為原料的金針菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
[0009](I)將蘆筍老莖、豆餅、紫蘇葉、枇杷葉、梧桐葉暴曬20-22小時后粉碎成顆粒狀；
[0010](2)將步驟(1)所得物料與面粉混合送入攪拌機，一邊攪拌一邊添加1-2%的紅糖水，控制含水量達到60-62%后出料，加入酵母，充分拌勻后在30-35°C下發(fā)酵3_4小時；
[0011](3)將磷礦石、硼砂粉碎，與步驟(2)所得物料、剩余物料混合，加水攪拌，控制含水量達到63-65% ；
[0012](4)將步驟(3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0013]本發(fā)明的有益效果為:
[0014]本發(fā)明采用的原料蘆筍老莖中含有特殊營養(yǎng)成分皂苷，可使栽培出的金針菇的營養(yǎng)價值提高，同時，本發(fā)明配方合理科學，可為金針菇的生長提供充足的養(yǎng)分，使得栽培出的金針燕品質(zhì)聞。
【具體實施方式】
[0015]一種蘆筍老莖為原料的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:蘆筍老莖55、豆餅25、石膏粉2、石灰粉2.5、過磷酸鈣0.6、磷礦石7、硼砂7、紫蘇葉9、枇杷葉10、梧桐葉8、營養(yǎng)添加劑4、面粉15、酵母0.3 ；
[0016]所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份(公斤)原料制成:維生素C0.3、薏仁油0.08、當歸油0.1、檸檬酸渣9、風化煤6、硫酸錳0.03、硫酸銅0.03、綿參2、雪茶3 ；
[0017]制備方法為:將維生素C溶于10-12倍的水得到維生素C水溶液；將綿參、雪茶粉碎，與檸檬酸渣、風化煤混合，加入維生素C水溶液和當歸油拌勻，曬干后與剩余物料混合均勻，即得。
[0018]所述的蘆筍老莖為原料的金針菇栽培料的制備方法，包括以下步驟:
[0019](I)將蘆筍老莖、豆餅、紫蘇葉、枇杷葉、梧桐葉暴曬20-22小時后粉碎成顆粒狀；
[0020](2)將步驟(1)所得物料與面粉混合送入攪拌機，一邊攪拌一邊添加1-2%的紅糖水，控制含水量達到60-62%后出料，加入酵母，充分拌勻后在30-35°C下發(fā)酵3_4小時；
[0021](3)將磷礦石、硼砂粉碎，與步驟(2)所得物料、剩余物料混合，加水攪拌，控制含水量達到63-65% ；
[0022](4)將步驟(3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0023]用本發(fā)明的金針菇栽培料與現(xiàn)有的金針菇栽培料栽培金針菇比較結(jié)果見下表。
[0024]
【權(quán)利要求】
1.一種蘆筍老莖為原料的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 蘆筍老莖50-55、豆餅25-30、石膏粉1-2、石灰粉1.5-2.5、過磷酸鈣0.5-0.6、磷礦石7-8、硼砂5-7、紫蘇葉7-9、枇杷葉8-10、梧桐葉6_8、營養(yǎng)添加劑3_4、面粉15-18、酵母0.2—0.3 ； 所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料制成:維生素C0.2-0.3、薏仁油0.08-0.1、當歸油0.1-0.2、檸檬酸渣7-9、風化煤5-6、硫酸錳0.02-0.03、硫酸銅0.03-0.04、綿參1-2、雪茶2-3 ； 制備方法為:將維生素C溶于10-12倍的水得到維生素C水溶液；將綿參、雪茶粉碎，與檸檬酸渣、風化煤混合，加入維生素C水溶液和當歸油拌勻，曬干后與剩余物料混合均勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘆筍老莖為原料的金針菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將蘆筍老莖、豆餅、紫蘇葉、枇杷葉、梧桐葉暴曬20-22小時后粉碎成顆粒狀； (2)將步驟(1)所得物料與面粉混合送入攪拌機，一邊攪拌一邊添加1-2%的紅糖水，控制含水量達到60-62%后出料，加入酵母，充分拌勻后在30-35°C下發(fā)酵3_4小時； (3)將磷礦石、硼砂粉碎，與步驟(2)所得物料、剩余物料混合，加水攪拌，控制含水量達到 63-65% ； (4)將步驟(3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
【文檔編號】C05G3/00GK103588554SQ201310479649
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年10月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月14日
【發(fā)明者】楊金鋒 申請人:楊金鋒