一種以葛根渣為原料的豬飼料及其生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了葛根渣作為飼料的應(yīng)用以及一種以葛根渣為原料的豬飼料及其生產(chǎn)方法。以發(fā)酵后的葛根渣原料生產(chǎn)豬飼料，其生產(chǎn)方法包括以下步驟：加熱，酸化、加酶、中和、發(fā)酵等。本發(fā)明獨(dú)辟蹊徑，廢物利用，將加工后廢棄的葛根渣用作豬飼料的原料，可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)飼料，大量節(jié)省糠、草料，降低了飼養(yǎng)成本，用葛根渣喂豬，比傳統(tǒng)方法每頭豬可以節(jié)省200元以上。
【專利說明】一種以葛根渣為原料的豬飼料及其生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及畜牧飼料領(lǐng)域，具體是葛根渣作為飼料的應(yīng)用及一種以葛根渣為原料的豬飼料，本發(fā)明還涉及其生產(chǎn)方法。
技術(shù)背景
[0002]葛根，為豆科植物野葛，是中國(guó)南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口。其主要成分是淀粉，此外還含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等，可作為藥物應(yīng)用，因此對(duì)葛根進(jìn)行加工提取有用成分，我國(guó)是世界最大的葛根產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，每年生產(chǎn)加工葛根淀粉僅百萬(wàn)噸，產(chǎn)生的葛根渣進(jìn)千萬(wàn)噸，葛根加工后廢棄的葛根渣無(wú)有用途。 申請(qǐng)人:對(duì)此進(jìn)行研究，開發(fā)出葛根渣的新用途。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的就是提供了一種葛根渣作為飼料的應(yīng)用，尤其是葛根渣作為豬飼料的應(yīng)用。
[0004]本發(fā)明另一目的是提供一種以葛根渣為原料的豬飼料，本發(fā)明的還一目的是提供該豬飼料的生產(chǎn)方法。
[0005]本發(fā)明解決問題所采用的技術(shù)方案是:將葛根渣作為飼料的應(yīng)用，尤其是將葛根渣作為豬飼料的應(yīng)用。
[0006]一種以葛根渣為原料的豬飼料，它是由以下原料制成:發(fā)酵后的葛根渣。
[0007]—種以葛根渣為原料的豬飼料，它是由以下原料制成發(fā)酵后的葛根渣5-55%，其余為其它豬飼料。
[0008]一種以葛根渣為原料的豬飼料生產(chǎn)方法，包括以下步驟:
①、加熱:將葛根渣加熱至90°C以上煮沸，保持后冷卻至60°C；
②、酸化:在葛根渣中加入HCl溶液，不斷攪拌，使其Ph值降至4.8 ；
③、加酶:當(dāng)溫度降至50°C時(shí)，在葛根渣中加入纖維素酶，每克葛根渣用酶60-90U，保持50°C溫度，不斷攪拌，反應(yīng)1-2小時(shí)；
④、中和:加入NaOH溶液進(jìn)行中和，將Ph值調(diào)整到7，冷卻至30-40°C；
⑤、發(fā)酵:加入酒化酶，每克葛根渣用曲4mg-8mg，攪拌均勻，密封發(fā)酵24-48小時(shí)。
[0009]該方法還包括以下步驟:擠出發(fā)酵后的葛根渣的水分，將擠出的液體與20%的中和后的葛根渣混合，作為酶化劑，再加入剩余80%葛根渣進(jìn)行發(fā)酵，如此重復(fù)1-3次。
[0010]本發(fā)明為了解決廢棄葛根渣的問題，考慮到葛根是植物，其根渣用做牲畜飼料確實(shí)可行，故而進(jìn)行研究試制，發(fā)現(xiàn)葛根渣可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)飼料糠、草料喂豬，為解決適口性問題，進(jìn)而對(duì)葛根渣的處理進(jìn)行研究，通過對(duì)葛根渣進(jìn)行加酶發(fā)酵，葛根渣變脆、變黃，有甜味、酒香味，調(diào)配摻和精料豬肯吃肯長(zhǎng)。本發(fā)明獨(dú)辟蹊徑，廢物利用，將加工廢棄的葛根渣用作豬飼料的原料，可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)飼料，大量節(jié)省糠、草料，降低了飼養(yǎng)成本，用葛根渣喂豬，比傳統(tǒng)方法每頭豬可以節(jié)省200元以上(見附表)。具體喂養(yǎng)方法:將發(fā)酵好的葛根渣摻和精料、礦物質(zhì)添加劑、豬用復(fù)合菌喂豬，體重15kg以上幼豬就可以添加葛根渣，第一次添喂量，葛根渣占總料量的5% 星期后增加到10%，以后每星期可增加5% ;當(dāng)葛根渣添喂量占總料量的40%，可暫停增加，待豬重到60kg以上時(shí)，再緩慢增添喂量，至葛根渣占總料量的55%。生產(chǎn)葛根渣發(fā)酵物所用的酶未滅活還可以增強(qiáng)豬對(duì)玉米、麥麩的消化吸收。
[0011]表:普通飼料喂豬與葛根渣飼料喂豬比較
【權(quán)利要求】
1.葛根渣作為飼料的應(yīng)用。
2.葛根渣作為豬飼料的應(yīng)用。
3.一種以葛根渣為原料的豬飼料，其特征于，它是由以下原料制成:發(fā)酵后的葛根渣。
4.一種以葛根渣為原料的豬飼料，其特征于:它是由以下原料制成:發(fā)酵后的葛根渣5-55%，其余為其它豬飼料。
5.一種以葛根渣為原料的豬飼料生產(chǎn)方法，包括以下步驟: ①、加熱:將葛根渣加熱至90°C以上煮沸，保持后冷卻至60°C； ②、酸化:在葛根渣中加入HCl溶液，不斷攪拌，使其Ph值降至4.8 ； ③、加酶:當(dāng)溫度降至50°C時(shí)，在葛根渣中加入纖維素酶，每克葛根渣用酶60-90U，保持50°C溫度，不斷攪拌，反應(yīng)1-2小時(shí)； ④、中和:加入NaOH溶液進(jìn)行中和，將Ph值調(diào)整到7，冷卻至30_40°C； ⑤、發(fā)酵:加入酒化酶，每克葛根渣用曲4mg-8mg，攪拌均勻，密封發(fā)酵24-48小時(shí)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的以葛根渣為原料的豬飼料生產(chǎn)方法，其特征在于，它還包括以下步驟:擠出發(fā)酵后的葛根渣的水分，將擠出的液體與20%的中和后的葛根渣混合，作為酶化劑，再加入剩余80%葛根渣混合進(jìn)行發(fā)酵，如此重復(fù)1-3次。
【文檔編號(hào)】A23K1/00GK103598464SQ201310519094
【公開日】2014年2月26日 申請(qǐng)日期:2013年10月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月29日
【發(fā)明者】蔣黎明, 肖薔薇 申請(qǐng)人:蔣黎明