一種含有柑桔渣的金針菇栽培料及其制備方法
【專利摘要】一種含有柑桔渣的金針菇栽培料及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：木屑40-45、麩皮30-35、石膏粉1-1.5、石灰粉1-2、磁鐵礦粉3-4、膨潤土9-10、乳酸菌0.2-0.3、米糠20-22、豆粕10-12、柑桔渣7-8、蕎麥殼10-12、薰衣草2-3、決明子1.5-2、蠶沙2-2.5、營養(yǎng)添加劑4-5、豆?jié){20-22。本發(fā)明配方合理科學(xué)，所采用的原料來源廣泛，降低了生產(chǎn)成本，且本發(fā)明經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，更具營養(yǎng)，縮短了生長周期，提高了產(chǎn)量，且栽培出的金針菇味道鮮美。
【專利說明】一種含有柑桔渣的金針菇栽培料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種含有柑桔渣的金針菇栽培料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]金針菇是腐生真菌，只能通過菌絲從栽培料中吸收營養(yǎng)物質(zhì)，其生長和子實(shí)體發(fā)育所需的營養(yǎng)包括氮素營養(yǎng)、糖類營養(yǎng)、礦質(zhì)營養(yǎng)和少量的維生素類營養(yǎng)。因此，栽培料對金針菇產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種含有柑桔渣的金針菇栽培料及其制備方法，本發(fā)明具制備方法簡單易行、栽培出的金針菇質(zhì)量高的特點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種含有柑桔渣的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:
木屑40-45、麩皮30-35、石膏粉 1-1.5、石灰粉1_2、磁鐵礦粉3_4、膨潤土 9_10、乳酸菌
0.2-0.3、米糠20-22、豆柏10-12、柑桔渣7-8、蕎麥殼10-12、薰衣草2-3、決明子1.5-2、蠶沙2-2.5、營養(yǎng)添加劑4-5、豆?jié){20-22 ；
所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料制成:維生素C0.2-0.3、小麥面筋蛋白0.2-0.3、當(dāng)歸油0.03-0.05、薏仁油0.03-0.04、氯化鋅0.05-0.07、酒柏10-12、鼠曲草2_3、使君子1-2 ；
制備方法為:將維生素C溶于10-12倍的水得到維生素C水溶液；將鼠曲草、使君子粉碎，與酒柏混合，加維生素C水溶液混合拌勻，風(fēng)干后與剩余物料混合均勻，即得。
[0005]所述的含有柑桔渣的金針菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(O將木屑、麩皮、米糠、豆柏、柑桔渣、蕎麥殼混合，加清水預(yù)濕2-3小時(shí)，控制含水量達(dá)到45-50%，然后加入豆?jié){拌勻，在30-35°C下接入乳酸菌，發(fā)酵3_4小時(shí)；
(2)將薰衣草、決明子粉碎，與步驟(1)所得物料、剩余物料混合，一邊添加清水一邊翻動物料，使含水量達(dá)到60-65% ；
(3)將步驟(2)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明配方合理科學(xué)，所采用的原料來源廣泛，降低了生產(chǎn)成本，且本發(fā)明經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，更具營養(yǎng)，縮短了生長周期，提高了產(chǎn)量，且栽培出的金針菇味道鮮美。
【具體實(shí)施方式】
[0007]—種含有柑桔渣的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:木屑40、麩皮35、石膏粉1.5、石灰粉2、磁鐵礦粉3、膨潤土 10、乳酸菌0.2、米糠22、豆柏12、柑桔渣7、蕎麥殼12、薰衣草3、決明子2、蠶沙2.5、營養(yǎng)添加劑4、豆?jié){22 ；所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份(公斤)原料制成:維生素C0.3、小麥面筋蛋白0.2、當(dāng)歸油0.05、薏仁油0.04、氯化鋅0.07、酒柏10、鼠曲草2、使君子2 ;
制備方法為:將維生素C溶于10-12倍的水得到維生素C水溶液；將鼠曲草、使君子粉碎，與酒柏混合，加維生素C水溶液混合拌勻，風(fēng)干后與剩余物料混合均勻，即得。
[0008]所述的含有柑桔渣的金針菇栽培料的制備方法，包括以下步驟:
(O將木屑、麩皮、米糠、豆柏、柑桔渣、蕎麥殼混合，加清水預(yù)濕2-3小時(shí)，控制含水量達(dá)到45-50%，然后加入豆?jié){拌勻，在30-35°C下接入乳酸菌，發(fā)酵3_4小時(shí)；
(2)將薰衣草、決明子粉碎，與步驟(1)所得物料、剩余物料混合，一邊添加清水一邊翻動物料，使含水量達(dá)到60-65% ；
(3 )將步驟(2 )所得物料裝袋，采用100 V的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0009]用本發(fā)明的金針菇栽培料與現(xiàn)有的金針菇栽培料栽培金針菇比較結(jié)果見下表。
[0010]
【權(quán)利要求】
1.一種含有柑桔渣的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 木屑40-45、麩皮30-35、石膏粉1-1.5、石灰粉1_2、磁鐵礦粉3_4、膨潤土 9_10、乳酸菌0.2-0.3、米糠20-22、豆柏10-12、柑桔渣7-8、蕎麥殼10-12、薰衣草2-3、決明子1.5-2、蠶沙2-2.5、營養(yǎng)添加劑4-5、豆?jié){20-22 ； 所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料制成:維生素C0.2-0.3、小麥面筋蛋白0.2-0.3、當(dāng)歸油0.03-0.05、薏仁油0.03-0.04、氯化鋅0.05-0.07、酒柏10-12、鼠曲草2_3、使君子1-2 ； 制備方法為:將維生素C溶于10-12倍的水得到維生素C水溶液；將鼠曲草、使君子粉碎，與酒柏混合，加維生素C水溶液混合拌勻，風(fēng)干后與剩余物料混合均勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有柑桔渣的金針菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (O將木屑、麩皮、米糠、豆柏、柑桔渣、蕎麥殼混合，加清水預(yù)濕2-3小時(shí)，控制含水量達(dá)到45-50%，然后加入豆?jié){拌勻，在30-35°C下接入乳酸菌，發(fā)酵3_4小時(shí)； (2)將薰衣草、決明子粉碎，與步驟(1)所得物料、剩余物料混合，一邊添加清水一邊翻動物料，使含水量達(dá)到60-65% ； (3 )將步驟(2 )所得物料裝袋，采用100 V的蒸汽常壓滅菌，即得。
【文檔編號】C05G3/00GK103553802SQ201310531342
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年11月1日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月1日
【發(fā)明者】許正財(cái) 申請人:合肥市財(cái)錦食品有限公司