豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途，作為雞飼料輔料，從而實(shí)現(xiàn)以下用途中的至少一個(gè)：用于提高雞的免疫功能和/或維生素B12水平；用于提高雞蛋中n-3多不飽和脂肪酸的水平。上述豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆為按照申請(qǐng)?zhí)?01310049762.6提供的《利用豆渣進(jìn)行的蠅蛆養(yǎng)殖方法》制備所得的蠅蛆。當(dāng)喂養(yǎng)蛋雞時(shí)，用量為15～30g凍存蠅蛆/只/天；當(dāng)喂養(yǎng)肉雞時(shí)，用量為10～25g凍存蠅蛆/只/天。
【專(zhuān)利說(shuō)明】豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種養(yǎng)殖方法，尤其是涉及一種提高雞免疫功能、提高雞肉和雞蛋中 維生素 B12的含量、提高雞蛋中n-3多不飽和脂肪酸的含量的雞飼料輔料，屬于飼料技術(shù)領(lǐng) 域。

【背景技術(shù)】
[0002] 豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品之后的下腳料，具有蛋白質(zhì)含量豐富、氨基酸比例 平衡等特點(diǎn)。目前國(guó)內(nèi)大豆食品行業(yè)每年約生產(chǎn)2000萬(wàn)噸濕豆渣，但我國(guó)對(duì)豆渣利用率僅 為4. 96%?16. 60%。據(jù)研究報(bào)道，豆類(lèi)食品經(jīng)發(fā)酵后，其胡蘿卜素增加1?2倍，維生素 B2 增加2?4倍，維生素 B12增加10倍，維生素 E與尼克酸增加2倍；蛋白質(zhì)雖無(wú)增加，但人 體的吸收與利用率高出10%。
[0003] 維生素 B12被稱(chēng)為造血維生素、鈷維生素、鈷胺素、氰鈷胺素等，其主要功能是促 進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機(jī)能處于正常狀態(tài)，預(yù)防惡性貧血；維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健 康。在人類(lèi)的飲食中，維生素 B12的主要來(lái)源是動(dòng)物性食物，植物中的大豆以及一些草藥也 含有B12,其余的植物性食物（除極少數(shù)外）都不含維生素 B12。維生素 B12很難被人體吸 收，因此,素食人群和消化道疾病者容易缺乏維生素 B12。如果嚴(yán)重缺乏，將導(dǎo)致惡性貧血， 精神憂(yōu)郁，脊髓變形，神經(jīng)和周?chē)窠?jīng)退化，高同型半胱氨酸血癥等。
[0004] n-3多不飽和脂肪酸是第一個(gè)不飽和鍵出現(xiàn)在碳鏈甲基端的第三位，稱(chēng)之為n-3 脂肪酸，也叫ω-3多不飽和脂肪酸。重要的n-3多不飽和脂肪酸有α-亞麻酸（18:3n_3， ALA)，二十碳五烯酸（20:5n-3, EPA)，和二十二碳六烯酸（22:6n-3, DHA)。研究顯示n-3多 不飽和脂肪酸預(yù)防和治療心臟病、高血壓、2型糖尿病等代謝綜合征。研究證實(shí)，n-3多不飽 和脂肪酸通過(guò)降低甘油三酯、降血壓、以及降低高敏C-反應(yīng)蛋白等炎癥因子、改善脂代謝 狀況來(lái)預(yù)防代謝綜合征的發(fā)生和發(fā)展。另外，在分子水平，n-3多不飽和脂肪酸主要通過(guò)調(diào) 節(jié)脂肪酸代謝過(guò)程中的關(guān)鍵酶的基因表達(dá)、蛋白表達(dá)和酶活性來(lái)調(diào)節(jié)生理機(jī)制；再者，其還 可以通過(guò)抑制代謝相關(guān)基因和降低DNA結(jié)合蛋白、轉(zhuǎn)錄因子等來(lái)改善胰島素敏感性。因此 人們?cè)絹?lái)越關(guān)注富含n-3多不飽和脂肪酸食品的攝入。
[0005] 按照申請(qǐng)?zhí)?01310049762. 6 (CN103125450)提供的《利用豆渣進(jìn)行的蠅蛆養(yǎng)殖方 法》獲得的新鮮蠅蛆蛋白質(zhì)含量為12. 7%?14. 8% ;油酸、亞油酸、α -亞麻酸、Y-亞油酸、 EPA、DHA等必需脂肪酸在總脂肪酸中所占比例為38%?56. 7%。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途--作為用于提 高雞的免疫功能和維生素 B12水平或用于提高雞蛋中n-3多不飽和脂肪酸的水平的雞飼 料。
[0007] 為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途，作為雞飼料輔 料，從而實(shí)現(xiàn)以下用途中的至少一個(gè)：
[0008] 用于提高雞的免疫功能和/或維生素 B12水平；
[0009] 用于提高雞蛋中n-3多不飽和脂肪酸的水平。
[0010] 具體為：
[0011] 能提高蛋雞、肉雞的免疫功能；
[0012] 能提高蛋雞、肉雞以及雞蛋的維生素 B12水平；
[0013] 能提高雞蛋的n-3多不飽和脂肪酸的水平。
[0014] 作為本發(fā)明的豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途的改進(jìn)：
[0015] 豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆為按照申請(qǐng)?zhí)?01310049762. 6 (CN103125450)提供的《利用豆渣 進(jìn)行的蠅蛆養(yǎng)殖方法》制備所得的蠅蛆。
[0016] 備注說(shuō)明：
[0017] 本發(fā)明在實(shí)際使用時(shí)，可直接使用新鮮蠅蛆，也可使用凍存蠅蛆或蠅蛆粉。
[0018] 凍存蠅蛆的制備方法為：將新鮮蠅蛆放入70?80°C水中至燙死，撈出冷卻至室溫 (10?25°C )后，裝入自封袋置于-20°c冰箱凍存。
[0019] 凍存蠅蛆的含水量約為68. 2?73. 9%。
[0020] 蠅蛆粉的制備方法為：
[0021] 新鮮蠅蛆在10(TC烘箱烘干4?5h，用研磨粉碎，過(guò)40目篩，得蠅蛆粉。
[0022] 蠅蛆粉的含水量約為7. 8?10. 4%。
[0023] 雞養(yǎng)殖時(shí)，可以是直接在給予飼料的同時(shí)，喂食一定量的新鮮蠅蛆、凍存的蠅蛆， 也可以將蠅蛆粉與飼料混合給予。
[0024] 具體如下：
[0025] 當(dāng)喂養(yǎng)蛋雞時(shí)，用量為15?30g凍存蠅蛆/只/天；
[0026] 當(dāng)喂養(yǎng)肉雞時(shí)，用量為10?25g凍存蠅蛆/只/天。
[0027] 當(dāng)喂養(yǎng)蛋雞時(shí)，用量為6?12g新鮮蠅蛆/只/天；
[0028] 當(dāng)喂養(yǎng)肉雞時(shí)，用量為4?10g新鮮蠅蛆/只/天。
[0029] 當(dāng)喂養(yǎng)蛋雞時(shí)，用量為5?10g蠅蛆粉/只/天；
[0030] 當(dāng)喂養(yǎng)肉雞時(shí)，用量為3?8g凍存蠅蛆/只/天。
[0031] 備注說(shuō)明：均是在常規(guī)喂食基礎(chǔ)飼料的前提上，增加上述蠅蛆的用量。
[0032] 凍存蠅蛆一般解凍至室溫后再喂食。
[0033] 經(jīng)檢測(cè)：凍存蠅蛆的蛋白含量為14. 8?15. 9%、粗脂肪含量為6. 2?7. 1%、灰分 含量為3. 6?4. 2%。蠅蛆含維生素 A、維生素 E、維生素 B12含量分別為515. 8 μ g/100g、 701. 3 μ g/100g、9. 4 μ g/100g。鉀、鈣、鎂等常量礦物質(zhì)含量分別為270. 9mg/100g、 10L 4mg/100g、60· 8mg/100g。錳、鋅、鐵、銅等微量礦物質(zhì)含量分別為10. 9mg/100g、 4. 9mg/100g、13. 9mg/100g、l. 4mg/100g。未檢測(cè)出鉛、汞、鎘等重金屬。多不飽和脂肪酸含量 在總脂肪酸中所占比例為56. 2?58%。其中，油酸、亞油酸、α-亞麻酸、γ-亞油酸、EPA、 DHA、DPA含量在總脂肪中所占的比例為30?55%。
[0034] 上述養(yǎng)殖方法中，使用的豆渣可以是新鮮豆渣，也可以豆渣粉；豆渣可以是大豆豆 渣，也可以是其他豆類(lèi)的豆渣。
[0035] 作為本發(fā)明的豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途的進(jìn)一步改進(jìn)：
[0036] 當(dāng)喂養(yǎng)蛋雞時(shí)：
[0037] 蛋雞血清溶菌酶含量提高5?6倍，血清免疫球蛋白IgA和IgE含量分別提高2? 3和1?2. 5倍；蛋雞肌肉維生素 B12含量提高1. 2?1. 4倍，維生素 A和維生素 E含量分 別提高1?1. 2和1. 1?1. 5倍。
[0038] 蛋雞所產(chǎn)的雞蛋中：蛋黃α-亞麻酸（18:3n-3, ALA)，二十碳五烯酸（20:5n-3， EPA)，二十二碳六烯酸（22:6n-3，DHA)和n-3多不飽和脂肪酸百分含量分別提高3.8? 4.4,9.7?17.3，1.7?2.3，1.9?6.8倍；蛋清〇-亞麻酸（18:311-3，八1^)，二十碳五烯酸 (20: 5n-3, EPA)，二十二碳六烯酸（22: 6n-3, DHA)和n-3多不飽和脂肪酸百分含量分別提高 1. 7?4. 9,1. 7?6. 1，0· 2?2. 1，1. 9?3. 6倍；雞蛋的維生素 B12含量提高1. 3?1. 4 倍，維生素 A和維生素 E含量分別提高1?1. 2和1. 3?1. 4倍。
[0039] 作為本發(fā)明的豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途的進(jìn)一步改進(jìn)：
[0040] 當(dāng)喂養(yǎng)肉雞時(shí)：
[0041] 肉雞血清免疫球蛋白IgM，IgA，IgE，IgG含量分別提高1. 5?2,1. 5?3,1. 5? 2,1. 5?2倍；肉雞肌肉維生素 B12含量提高1. 1?7倍，維生素 A和維生素 E含量分別提 高1. 1?1. 2和1?1. 1倍。
[0042] 綜上所述，本發(fā)明采用了新鮮豆渣(為來(lái)源充足的廉價(jià)飼料）養(yǎng)殖的高蛋白、必需 脂肪酸含量5. 2?10. 3%的蠅蛆喂養(yǎng)蛋雞和肉雞，從而提高雞的免疫功能，提高雞肉和雞蛋 中維生素 A、維生素 E和維生素 B12含量，生產(chǎn)富含n-3多不飽和脂肪酸的雞蛋。可廣泛利 用于養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)廢物的綜合利用，使新鮮豆渣中的營(yíng)養(yǎng)抑制因子被蠅蛆吸收，使蠅蛆生產(chǎn) 和養(yǎng)雞可以規(guī)?；?，并可以提高雞的免疫功能，提高雞肉雞蛋中維生素 A、維生素 E和維生 素 B12含量，可生產(chǎn)富含n-3多不飽和脂肪酸的雞蛋。即，本發(fā)明應(yīng)用豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆喂養(yǎng) 雞，可以提高雞的免疫功能，可以提高雞肉和雞蛋中維生素 A、維生素 E和維生素 B12含量， 可以生產(chǎn)富含n-3多不飽和脂肪酸雞蛋。因此本發(fā)明應(yīng)用于廣泛利用家禽養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)廢 物的綜合利用。

【具體實(shí)施方式】
[0043] 備注說(shuō)明：以下案例中所用的蠅蛆均為凍存蠅蛆解凍至室溫后的蠅蛆，其含水量 約為68. 2?73. 9% (質(zhì)量％)。
[0044] 本發(fā)明具體實(shí)例如下：
[0045] 一、應(yīng)用豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆提高雞的免疫功能
[0046] 實(shí)施例1、應(yīng)用豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆提高蛋雞的免疫功能，即蠅蛆喂蛋雞：
[0047] 選取56周齡、產(chǎn)蛋率相近的蛋雞(海蘭褐）12只，隨機(jī)分成2組，對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。 對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼料，基礎(chǔ)飼料為粉狀配合飼料，參考美國(guó)NRC (1994)蛋雞營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行 配制(表1)。實(shí)驗(yàn)組在對(duì)照組的基礎(chǔ)上分別加20g蠅蛆/只/天。喂養(yǎng)蠅蛆周期為21天。 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后禁食12h (自由飲水)，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取3只雞稱(chēng)重，砍頭采血，離心分離血清， 分裝至-80°C冰箱備用；待測(cè)血清溶菌酶（LZM)和免疫球蛋白IgM、IgA、IgE、IgG含量。
[0048] 備注說(shuō)明：蠅蛆的喂飼方法為：每天早上一次性喂飼。
[0049] 基礎(chǔ)飼料的用量為常規(guī)用量。
[0050] 表1飼料營(yíng)養(yǎng)水平

【權(quán)利要求】
1. 豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途，其特征是：作為雞飼料輔料，從而實(shí)現(xiàn)以下用途中的至少 一個(gè)： 用于提高雞的免疫功能和/或維生素 B12水平； 用于提高雞蛋中n-3多不飽和脂肪酸的水平。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途，其特征是： 所述豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆為按照申請(qǐng)?zhí)?01310049762. 6提供的《利用豆渣進(jìn)行的蠅蛆養(yǎng) 殖方法》制備所得的蠅蛆。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途，其特征是： 當(dāng)喂養(yǎng)蛋雞時(shí)，用量為15?30g凍存蠅蛆/只/天； 當(dāng)喂養(yǎng)肉雞時(shí)，用量為10?25g凍存蠅蛆/只/天。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途，其特征是： 當(dāng)喂養(yǎng)蛋雞時(shí)： 蛋雞血清溶菌酶含量提高5?6倍，血清免疫球蛋白IgA和IgE含量分別提高2?3 和1?2. 5倍；蛋雞肌肉維生素 B12含量提高1. 2?1. 4倍，維生素 A和維生素 E含量分別 提高1?1. 2和1. 1?1. 5倍； 蛋雞所產(chǎn)的雞蛋中：蛋黃α -亞麻酸（18:3n-3, ALA)，二十碳五烯酸（20:5n-3, EPA)， 二十二碳六烯酸（22:6n-3, DHA)和n-3多不飽和脂肪酸百分含量分別提高3. 8?4. 4， 9. 7?17. 3,1.7?2. 3,1.9?6. 8倍；蛋清α-亞麻酸（18:3n-3, ALA)，二十碳五烯酸 (20: 5n-3, EPA)，二十二碳六烯酸（22: 6n-3, DHA)和n-3多不飽和脂肪酸百分含量分別提高 1. 7?4. 9,1. 7?6. 1，0· 2?2. 1，1. 9?3. 6倍；雞蛋的維生素 B12含量提高1. 3?1. 4 倍，維生素 A和維生素 E含量分別提高1?1. 2和1. 3?1. 4倍；
5. 根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的豆渣養(yǎng)殖的蠅蛆的用途，其特征是： 當(dāng)喂養(yǎng)肉雞時(shí)： 肉雞血清免疫球蛋白IgM，IgA，IgE，IgG含量分別提高1. 5?2，1. 5?3，1. 5?2， 1. 5?2倍；肉雞肌肉維生素 B12含量提高1. 1?7倍，維生素 A和維生素 E含量分別提高 1. 1?1. 2和1?1. 1倍。
【文檔編號(hào)】A23K1/16GK104041683SQ201310539770
【公開(kāi)日】2014年9月17日 申請(qǐng)日期:2013年11月4日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月4日
【發(fā)明者】李鐸, 賽里木汗·阿斯米, 楊靜, 趙逸民 申請(qǐng)人:浙江大學(xué)