一種黑牛肝菌栽培方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種栽培黑牛肝菌（Phlebopus?portentosus）方法，包括培養(yǎng)基質(zhì)配制、接種養(yǎng)菌、覆土、覆土層菌絲培養(yǎng)、出菇培養(yǎng)步驟。本發(fā)明還涉及一種真菌用培養(yǎng)基質(zhì)及其黑牛肝菌培養(yǎng)中的用途。
【專利說明】一種黑牛肝菌栽培方法【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種黑牛肝菌栽培方法，屬食用真菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】 [0002]黑牛肝菌(/%76^ο/7?5.Porieflio1SW1S),又稱暗褐網(wǎng)柄牛肝菌,是一種珍貴的熱帶兼性菌根食用菌，分布于斯里蘭卡、越南、印度尼西亞、泰國、巴西、墨西哥、澳大利亞，新西蘭及我國云南、廣西和海南等地。黑牛肝菌品質(zhì)鮮嫩、味道鮮美、營養(yǎng)價值豐富、高蛋白、低脂肪，富含17種人體必需氨基酸及豐富的磷、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等人體必須的礦質(zhì)元素，是較好的健康食品并具有很好的藥用價值，深受消費者喜愛。多數(shù)牛肝菌為菌根食用菌。菌根食用菌半人工模擬栽培的過程相當(dāng)長，需要4~5年，甚至6~7年才能完成。目前僅有少數(shù)種類的牛肝菌可進(jìn)行半人工模擬栽培及人工模擬栽培處于實驗室研究狀態(tài)。如微絨牛肝菌(漢可使用腐生菌的栽培方法來進(jìn)行人工栽培(Harley & Smith,1983)。褐環(huán)粘蓋牛肝菌(5^77^用合成的菌根苗密植于經(jīng)過消毒的圍地實現(xiàn)人工栽培，菌根苗栽植至褐環(huán)粘蓋牛肝菌子實體生長需12個月時間。
[0003]雖然已報道試驗成功用栽培腐生菌的方式以及接種鳳凰木、咖啡、柚子、芒果寄主樹等寄主樹進(jìn)行少量的人工栽培黑牛肝菌，但因栽培方法不成熟，推廣難度大產(chǎn)品數(shù)量極其有限，目前市場上出售的黑牛肝菌仍采自野生自然生長。由于受氣候季節(jié)條件的限制產(chǎn)量較少，加上不注重對野生自然生長資源的保護(hù)，人為過度采摘導(dǎo)致數(shù)量越來越少。因此，在食用真菌栽培領(lǐng)域存在對簡便高效的黑牛肝菌栽培方法的迫切需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供了一種黑牛肝菌栽培方法以及栽培用培養(yǎng)基質(zhì)。該培養(yǎng)方法簡便，培養(yǎng)時間短，出菇整齊、成熟率高，每瓶收牛肝菌1-2個，產(chǎn)鮮牛肝菌100g-120g，生物效率25.0%，達(dá)到了草菇栽培的水平且易于推廣。此方法是牛肝菌人工栽培的首創(chuàng)，為下一步實現(xiàn)黑牛肝菌工廠化栽培，快速實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化奠定了堅實的基礎(chǔ)。
[0005]本發(fā)明一方面涉及一種栽培黑牛肝菌/70_Τ--?/7?05.?5.)方法,包括培養(yǎng)基質(zhì)配制、接種養(yǎng)菌、覆土、覆土層菌絲培養(yǎng)、出菇培養(yǎng)步驟，其中所述培養(yǎng)基質(zhì)包括:
鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木片 5.0~10.0 kg 鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木屑 5.0~10.0 kg
紅壤10.0 ~20.0 kg
麥粒5.0~10.0 kg
米糠1.0~5.0 kg
碳_1.0 ~2.0 kg
MgSO410.0 ~20.0 g
KEiPO410.0 ~20.0g
ZnSO410.0 ~20.0g酵母浸出汁10.0~20.0g
pH4.0 ~6.00
[0006]在一個【具體實施方式】中，所述培養(yǎng)基質(zhì)中鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木料需粉碎成木片，木片規(guī)格0.2cm~0.4cmX 1.0 cm~1.5 cm,木片預(yù)濕堆制發(fā)酵30天-60天；木屑預(yù)濕堆制發(fā)酵60天-90天，木片及木屑在堆制發(fā)酵期內(nèi)每30天翻堆一次。
[0007]在一個【具體實施方式】中，培養(yǎng)容器為1400ml~1650ml塑料瓶。
[0008]在一個【具體實施方式】中，培養(yǎng)容器為如圖1所不的1400ml塑料瓶。
[0009]在一個【具體實施方式】中，培養(yǎng)容器為如圖2所不的1650ml塑料瓶。
[0010]在一個【具體實施方式】中，在將培養(yǎng)基質(zhì)裝至培養(yǎng)容器時，在容器口預(yù)濕留4 Cm-5cm高度的空間用于菌絲長滿基質(zhì)后覆土培養(yǎng)出菇。
[0011]在一個【具體實施方式】中，接種養(yǎng)菌選自接液體菌種和接固體菌種。
[0012]在一個【具體實施方式】中，養(yǎng)菌條件為:溫度27 °C~31 °C，CO2濃度800 PPm-1500PPm，濕度60%-75%，暗光， 培養(yǎng)30天-50天菌絲長滿基質(zhì)。
[0013]在一個【具體實施方式】中，覆土材料為表層60 cm紅壤土或深層紅壤土，表層30 Cm橡膠園土或果園土，每個菌瓶覆土 250g-300g，覆土層厚度與瓶口平。在還進(jìn)一步的一個【具體實施方式】中，覆土材料進(jìn)一步包括加入30% (體積比)濕的草炭土或其他配制的土壤，土壤含水量60%—70%。
[0014]在一個【具體實施方式】中，覆土層菌絲培養(yǎng)條件為:溫度27 °C~31 °C，CO2濃度1000 PPm -2000PPm，濕度85%-90%，暗光，培養(yǎng)過程中人工噴霧保持覆土層表面濕潤，培養(yǎng)8天-10天菌絲長滿覆土層。
[0015]在一個【具體實施方式】中，出菇培養(yǎng)條件為:溫度26°C~30°C，CO 2濃度500 PPm-lOOOPPm，濕度90%-95%，用LED自然光源，光照度50LX-250LX，光照時間每天8小時，培養(yǎng)第2天開始出菇，繼續(xù)培養(yǎng)5天-7天，每個培養(yǎng)瓶可成熟1-2個菇，在菇蓋未完全展開時及時米收。
[0016]在一個【具體實施方式】中，整個培養(yǎng)過程在一個培養(yǎng)容器中完成而無需再次移栽。
[0017]在一個【具體實施方式】中，1400ml塑料瓶栽培，每瓶產(chǎn)單菇重80g_120g，平均單菇重100g ； 1650ml塑料瓶栽培，每瓶產(chǎn)單菇重100g_150g，平均單菇重120g (見圖3)。
[0018]本發(fā)明另一方面涉及一種黑牛肝菌瓶栽方法，包括如下步驟:
(I)培養(yǎng)基配制
用改良的固體培養(yǎng)基配方栽培黑牛肝菌，固體培養(yǎng)基配方及配制方法如下:
a.固體培養(yǎng)基配方:
鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木片5.0~10.0 kg
鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木屑5.0~10.0 kg
紅壤10.0 ~20.0 kg
麥粒5.0~10.0 kg
米糠1.0~5.0 kg
碳_1.0 ~2.0 kg
MgSO410.0 ~20.0 g
KEiPO410.0 ~20.0gZnSO410.0 ~20.0g
酵母浸出汁10.0~20.0g
pH4.0 ~6.00
[0019]b.原料準(zhǔn)備:
bl鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木的原木或枝條粉碎成0.2cm~0.4cmX 1.0 cm~1.5 cm規(guī)格的木片及鋸末屑，然后預(yù)濕、建堆，保持木片及鋸末屑含水量60%進(jìn)行堆制發(fā)酵，木片堆制發(fā)酵30天-60天，木屑堆制發(fā)酵90天-120天，堆制發(fā)酵期內(nèi)每30天翻堆一次，連續(xù)2-3次，讓木片及鋸末屑充分軟化、腐熟。
[0020]b2紅壤曬干后粉碎為粉末。
[0021]c.配制方法:
準(zhǔn)確稱量步驟bl已充分發(fā)酵的鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木片及鋸末屑各50%，混合均勻，然后均勻拌入步驟b2的紅壤粉，堆放10-12小時讓土壤均勻吸濕利于徹底滅菌。小麥粒加水浸泡10~12h，濾除多余水份待用。米糠、碳酸鈣及浸泡后的小麥粒拌入上述料堆中，MgSO4, KH2PO4, ZnSO4、酵母浸出汁用水溶解后均勻噴灑于料堆中，最后將各種原料均勻混合，基質(zhì)含水量60.0%，PH 4.0~6.0,即得固體培養(yǎng)基質(zhì)；
(2)裝瓶、滅菌
用1400ml~1650ml大容量塑料瓶做培養(yǎng)瓶(見圖1、圖2)，將配制好的固體培養(yǎng)基分裝于塑料瓶中，1400ml塑料瓶裝濕料重0.85 kg, 1650ml塑料瓶裝濕料重1.0 kg。裝瓶后在基質(zhì)的中間位置打孔至底部，孔直徑2 Cm，瓶`肩至瓶口預(yù)留4 cm高的空間(用于菌絲長滿基質(zhì)后覆土培養(yǎng)出菇)，121°C滅菌70分鐘，待冷卻后備用。
[0022](3)接種、養(yǎng)菌
將預(yù)先培養(yǎng)好的黑牛肝菌液體菌種或固體菌種接種于步驟(2)已滅菌的培基中，每瓶接液體菌種20ml或接固體菌種50g。接種后將培養(yǎng)置瓶置于溫度27 V~31°C，CO 2濃度800 PPm -1500PPm，濕度60%_75%的培養(yǎng)室，暗光條件下培養(yǎng)30天-50天菌絲長滿基質(zhì)完成養(yǎng)菌階段。
[0023](4)覆土
菌絲長滿基質(zhì)后必須在菌瓶的表面才能出菇及子實體發(fā)育成熟。
[0024]覆土材料1:取表層60 cm紅壤土或深層紅壤土，表層30 Cm橡膠園土或果園土。紅壤土質(zhì)地均勻，不含沙石，無需過篩。橡膠園土或果園土需過篩，去除沙石。然后將紅壤土、橡膠園土或果園土澆水預(yù)濕，土壤水分含量達(dá)60.0%，堆放10天-30天使土壤均勻吸收水份、松散。
[0025]覆土材料I1:將覆土材料I加入30% (體積比)濕的草炭土,混勻,水份含量60%。
[0026]上述步驟(3)完成菌絲培養(yǎng)的菌瓶，打開瓶蓋，將已預(yù)濕堆放10天-30天，松散紅壤土橡膠園土或其他果園土覆蓋于基質(zhì)表面，每個菌瓶覆土 250g-300g，覆土至與瓶口平，厚度4 cm -5 Cm，覆土后不蓋瓶蓋，適度抖動瓶子，這樣既能使土壤與基質(zhì)菌絲充分接觸，又能保持覆土層適當(dāng)松緊度保證良好的通氣狀況，利于牛肝菌菌絲萌發(fā)生長并快速進(jìn)入覆土層，長滿覆土層、出菇。
[0027](5)覆土層菌絲培養(yǎng)
步驟(4)覆土后的菌瓶在溫度27 °C~31 °C，CO2濃度1000 PPm _2000PPm，濕度85%-90%、暗光的培養(yǎng)房中培養(yǎng)牛肝菌菌絲長入覆土層，除保持培養(yǎng)房空間濕度85%-90%外，還需人工噴霧覆土層料面保持濕潤利于菌絲生長，8天-10天后菌絲長至覆土層表面，完成覆土層菌絲培養(yǎng)。
[0028](6)出菇培養(yǎng)
經(jīng)上述步驟(5 )完成覆土層菌絲培養(yǎng)的菌瓶，從第11天開始將培養(yǎng)房溫度降至26°C~30°C, CO 2濃度調(diào)至500 PPm -lOOOPPm，濕度90%_95%，光照時間每天8小時，上午9:00至下午5:00進(jìn)行光照，此條件下培養(yǎng)第2天，菌瓶覆土層面上開始出菇，每個菌瓶可出菇1-50個幼蕾，繼續(xù)培養(yǎng)5-7天，每個菌瓶可成熟1-2個牛肝菌子實體，在牛肝菌菌蓋尚未完全展開時及時采收。1400ml塑料瓶栽培，每瓶產(chǎn)單菇重80g-120g，平均單菇重100g ； 1650ml塑料瓶栽培，每瓶產(chǎn)單菇重100g-150g，平均單菇重120g (見圖3)。
[0029]本發(fā)明另一方面涉及一種真菌用培養(yǎng)基質(zhì)，其包括:
鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木片 5.0~10.0 kg 鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木屑 5.0~10.0 kg 紅壤10.0 ~20.0 kg
麥粒5.0~10.0 kg
米糠1.0~5.0 kg
碳_1.0 ~2.0 kg
MgSO410.0 ~20.0 g
KEiPO410.0 ~20.0g
ZnSO410.0 ~20.0g
酵母浸出汁10.0~20.0g
pH4.0 ~6.00
[0030]在一個【具體實施方式】中，所述培養(yǎng)基質(zhì)中鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木料需粉碎成木片，木片規(guī)格0.2cm~0.4cmX 1.0 cm~1.5 cm,木片預(yù)濕堆制發(fā)酵30天-60天；木屑預(yù)濕堆制發(fā)酵60天-90天，木片及木屑在堆制發(fā)酵期內(nèi)每30天翻堆一次。
`[0031]本發(fā)明另一方面涉及一種培養(yǎng)基質(zhì)在黑牛肝菌培養(yǎng)中的用途，所述培養(yǎng)基質(zhì)包括:
鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木片5.0~10.0 kg
鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木屑5.0~10.0 kg
紅壤10.0 ~20.0 kg
麥粒5.0~10.0 kg
米糠1.0~5.0 kg
碳酸?丐1.0~2.0 kg
MgSO410.0 ~20.0 g
KEiPO410.0 ~20.0 g
ZnSO410.0 ~20.0 g
酵母浸出汁10.0~20.0 g
pH4.0 ~6.00
[0032]本發(fā)明涉及的培養(yǎng)基質(zhì)的成分包括但不限于鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木片，鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木屑，紅壤,麥粒,米糠,碳酸鈣，MgSO4, KH2PO4,ZnSO4和酵母浸出汁。
[0033]如本文所用，數(shù)值范圍包括上限值、下限值以及上限值與下限值之間的任意數(shù)值。例如，“鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木片5.0~10.0 kg”指鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木片的含量可以為5.0 kgU0.0 kg以及5.0 kg與10.0 kg之間的任意數(shù)值選項，例如 5.01 kg、6.0 kg、7.5 kg、9.0 kg、9.99 kg 等。
[0034]牛肝菌的腐生能力不強(qiáng)，因此需要一定的基質(zhì)量保證足夠的營養(yǎng)供給菇的生長。本發(fā)明提供使用特定培養(yǎng)基質(zhì)利用大容量培養(yǎng)瓶栽培黑牛肝菌的方法，不但保證了足夠的基質(zhì)量含有的營養(yǎng)供給菇的生長，確保子實體重達(dá)到100g以上，而且解決了因栽培基質(zhì)中含有的粗木片易于將塑料袋戳穿，導(dǎo)致培養(yǎng)期菌袋污染的問題，為下一步實現(xiàn)全自動化的工廠化栽培，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化奠定了堅實的基礎(chǔ)。瓶栽黑牛肝菌產(chǎn)業(yè)化栽培成功，可極大地滿足人們對該種美味食用菌的需求，緩解對野生自然資源的壓力，保護(hù)生態(tài)，具有較高的應(yīng)用價值、經(jīng)濟(jì)意義及社會意義。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0035]圖1顯示1400ml塑料瓶的一個實例的示意圖。
[0036]圖2顯示1650ml塑料瓶的一個實例的示意圖。
[0037]圖3顯示在1650ml塑料瓶中栽培的出菇情況照片。 實施例
[0038]在以下實施例中進(jìn)一步描述本發(fā)明，所述實施例示出了實施本發(fā)明的簡要方法，但不限定其所有可能變型。
[0039]實施例1
(I)培養(yǎng)基配制
用改良的固體培養(yǎng)基配方栽培黑牛肝菌，固體培養(yǎng)基配方及配制方法如下:
a.固體培養(yǎng)基配方:
鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木片5.0 kg
鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木屑5.0 kg
紅壤10.0 kg
小麥粒5.0 kg
米糠1.0 kg
碳酸鈣1.0 kg
MgSO410.0 g
KH2PO410.0g
ZnSO410.0g
酵母浸出汁10.0g
pH4.0。
[0040]b.原料準(zhǔn)備:
bl鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木的原木或枝條粉碎成0.3cmX 1.0 cm規(guī)格的木片及鋸末屑，然后預(yù)濕、建堆，保持木片及鋸末屑含水量60%進(jìn)行堆制發(fā)酵，木片堆制發(fā)酵50天，木屑堆制發(fā)酵90天，堆制發(fā)酵期內(nèi)每30天翻堆一次，連續(xù)2-3次，讓木片及鋸末屑充分軟化、腐熟。
[0041]b2紅壤曬干后粉碎為粉末。
[0042]c.配制方法:
準(zhǔn)確稱量步驟bl已充分發(fā)酵的鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木片及鋸末屑各50%，混合均勻，然后均勻拌入步驟b2的紅壤粉，堆放10-12小時讓土壤均勻吸濕利于徹底滅菌。小麥粒加水浸泡10~12h，濾除多余水份待用。米糠、碳酸鈣及浸泡后的小麥粒拌入上述料堆中，MgSO4, KH2PO4, ZnSO4、酵母浸出汁用水溶解后均勻噴灑于料堆中，最后將各種原料均勻混合，基質(zhì)含水量60.0%，PH 4.5，即得固體培養(yǎng)基質(zhì)；
(2)裝瓶、滅菌
用1650ml大容量塑料瓶做培養(yǎng)瓶，將配制好的固體培養(yǎng)基分裝于塑料瓶中，每瓶裝濕料重1.0 kg，裝瓶后在基質(zhì)的中間位置打孔至底部，孔直徑2 Cm，瓶肩至瓶口預(yù)留4 cm高的空間(用于菌絲長滿基質(zhì)后覆土培養(yǎng)出菇)，121°C滅菌70分鐘，待冷卻后備用。
[0043](3)接種、養(yǎng)菌
將預(yù)先培養(yǎng)好的黑牛肝菌液體菌種或固體菌種接種于步驟(2)已滅菌的培基中，每瓶接液體菌種20ml或接固體菌種50g。接種后將培養(yǎng)置瓶置于溫度27 V~29 °C，CO 2濃度800 PPm -lOOOPPm，濕度60%_70%的培養(yǎng)室，暗光條件下培養(yǎng)40天菌絲長滿基質(zhì)完成養(yǎng)菌階段。
[0044](4)覆土
上述步驟(3)完成菌絲培養(yǎng)的菌瓶，打開瓶蓋，將上述覆土材料I預(yù)濕堆放30天，松散的紅壤土、或橡膠園土或其他果園土覆蓋于基質(zhì)表面，每個菌瓶覆土 260g-300g，覆土至與瓶口平，平均厚度4.5 Cm，覆土后不蓋瓶蓋，適度抖動瓶子，這樣既能使土壤與基質(zhì)菌絲充分接觸，又能保持覆土層適當(dāng)?shù)乃删o度具有良好的通氣狀況，利于牛肝菌菌絲萌發(fā)生長并快速進(jìn)入覆土層，長滿覆土層、出菇。
[0045](5)覆土層菌絲培養(yǎng)
步驟(4)覆土后的菌瓶在溫度27 °C~29 °C，CO 2濃度1000 PPm _1500PPm，濕度8 5 %- 9 O %、暗光的培養(yǎng)房中培養(yǎng)牛肝菌菌絲長入覆土層，除保持培養(yǎng)房空間濕度8 5 %- 9 O %外，還需人工噴霧覆土層料面保持濕潤利于菌絲生長，10天菌絲長至覆土層表面，完成覆土層菌絲培養(yǎng)。
[0046](6)出燕培養(yǎng)
經(jīng)上述步驟(5 )完成覆土層菌絲培養(yǎng)的菌瓶，從第11天開始將培養(yǎng)房溫度降至26°C~28°CO，0)2濃度調(diào)至500 PPm -700PPm，濕度90%_95%，光照時間每天8小時，上午9:00至下午5:00進(jìn)行光照，此條件下培養(yǎng)第2天，菌瓶覆土層面上開始出菇，每個菌瓶可出菇1-50個幼蕾，繼續(xù)培養(yǎng)5-7天，每個菌瓶可成熟1-2個牛肝菌子實體，在牛肝菌菌蓋尚未完全展開時及時采收，每瓶產(chǎn)單菇重100g-150g，平均每瓶產(chǎn)鮮菇120 g。
[0047]實施例2-3
實施例2-3培養(yǎng)基配制、裝瓶滅菌、接種養(yǎng)菌、覆土及覆土層菌絲培養(yǎng)、出菇培養(yǎng)與實施例I相同，不同之處見表1。[0048]表1 實施例1-3不同基質(zhì)配方及栽培產(chǎn)
【權(quán)利要求】
1.一種栽培黑牛肝菌Porieflio1SW1S)方法,包括培養(yǎng)基質(zhì)配制、接種養(yǎng)菌、覆土、覆土層菌絲培養(yǎng)、出菇培養(yǎng)步驟，其特征在于所述培養(yǎng)基質(zhì)包括: 鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木片 5.0~10.0 kg 鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木屑 5.0~10.0 kg 紅壤10.0 ~20.0 kg 麥粒5.0~10.0 kg 米糠1.0~5.0 kg 碳酸鈣1.0~2.0 kg MgSO410.0 ~20.0 g KH2PO410.0 ~20.0g ZnSO410.0 ~20.0g 酵母浸出汁10.0~20.0g pH4.0 ~6.0。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的方法，其特征在于所述培養(yǎng)基質(zhì)中鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木料需粉碎成木片，木片規(guī)格0.2cm~0.4cmX 1.0 cm~1.5 cm,木片預(yù)濕堆制發(fā)酵30天-60天；木屑預(yù)濕堆制發(fā)酵60天-90天，木片及木屑在堆制發(fā)酵期內(nèi)每30天翻堆一次。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2的方法，其特征在于培養(yǎng)容器為1400ml~1650ml塑料瓶。
4.根據(jù)權(quán)利要求3的方法，其特征在于培養(yǎng)容器為如圖1所示的1400ml塑料瓶。
5.根據(jù)權(quán)利要求3的方法，其特征在于培養(yǎng)容器為如圖2所示的1650ml塑料瓶。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一項的方法，其特征在于在將培養(yǎng)基質(zhì)裝至培養(yǎng)容器時，在容器口預(yù)濕留4 cm -5 cm高度的空間用于菌絲長滿基質(zhì)后覆土培養(yǎng)出菇。
7.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一項的方法，其特征在于接種養(yǎng)菌選自接液體菌種和接固體菌種。
8.根據(jù)權(quán)利要求1至7中任一項的方法，其特征在于養(yǎng)菌條件為:溫度27°C~31°C，CO 2濃度800 PPm -1500PPm，濕度60%_75%，暗光，培養(yǎng)30天-50天菌絲長滿基質(zhì)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至8中任一項的方法，其特征在于覆土材料為表層60cm紅壤土或深層紅壤土，表層30 cm橡膠園土或果園土，每個菌瓶覆土 250g-300g，覆土層厚度與瓶口平。
10.根據(jù)權(quán)利要求9的方法，其特征在于覆土材料進(jìn)一步包括加入30%(體積比)濕的草炭土或其他配制的土壤，土壤含水量60%—70%。
11.根據(jù)權(quán)利要求1至10中任一項的方法，其特征在于覆土層菌絲培養(yǎng)條件為:溫度27°C~31°C，CO2濃度1000 PPm _2000PPm，濕度85%_90%，暗光，培養(yǎng)過程中人工噴霧保持覆土層表面濕潤，培養(yǎng)8天-10天菌絲長滿覆土層。
12.根據(jù)權(quán)利要求1至11中任一項的方法，其特征在于出燕培養(yǎng)條件為:溫度26°C~30°C, CO2濃度 500 PPm -lOOOPPm，濕度 90%_95%，用 LED 自然光源，光照度 50LX-250LX，光照時間每天8小時，培養(yǎng)第2天開始出菇，繼續(xù)培養(yǎng)5天-7天，每個培養(yǎng)瓶可成熟1-2個菇，在燕蓋未完全展開時及時米收。
13.根據(jù)權(quán)利要求1至12中任一項的方法，其特征在于整個培養(yǎng)過程在一個培養(yǎng)容器中完成而無需再次移栽。
14.一種真菌用培養(yǎng)基質(zhì)，其包括:鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木片 5.0~10.0 kg 鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木木屑 5.0~10.0 kg紅壤10.0 ~20.0 kg麥粒5.0~10.0 kg米糠1.0~5.0 kg碳_1.0 ~2.0 kgMgSO410.0 ~20.0 gKEiPO410.0 ~20.0gZnSO410.0 ~20.0g酵母浸出汁10.0~20.0gpH4.0 ~6.00
15.根據(jù)權(quán)利要求14的培養(yǎng)基質(zhì)，其中所述培養(yǎng)基質(zhì)中鳳凰木、柚子樹、芒果樹或其他雜木料需粉碎成木片，木片規(guī)格0.2cm~0.4cmX 1.0 cm~1.5cm,木片預(yù)濕堆制發(fā)酵30天-60天；木屑預(yù)濕堆制`發(fā)酵60天-90天，木片及木屑在堆制發(fā)酵期內(nèi)每30天翻堆一次。
【文檔編號】C05G3/00GK103766137SQ201310546045
【公開日】2014年5月7日 申請日期:2013年11月7日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月7日
【發(fā)明者】石建同 申請人:石泉