一種葵花籽粕微生物蛋白飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種葵花籽粕微生物蛋白飼料，它是由葵花籽粕和麥麩以80：20重量份數(shù)比混合后加水制得固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，在固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基上接種混合菌種5重量份，在20℃-32℃共混發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后將發(fā)酵產(chǎn)物干燥、粉碎制得。本發(fā)明以帶殼的葵花籽粕為主要原料,生產(chǎn)成本低。本發(fā)明含有枯草芽孢桿菌、馬克斯克魯維酵母、植物乳桿菌和熱帶假絲酵母，無任何化學(xué)添加劑，具有天然植物發(fā)酵的醇香味，粗蛋白含量為35.5%，并含有多種氨基酸、維生素和微量元素，是一種質(zhì)優(yōu)價廉有營養(yǎng)的微生物蛋白飼料。
【專利說明】一種葵花籽粕微生物蛋白飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種微生物蛋白飼料，尤其是涉及一種葵花籽柏微生物蛋白飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]葵花籽含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，是可利用的植物蛋白來源。據(jù)報道，國際葵花籽的產(chǎn)量達(dá)3210萬噸左右，僅次于大豆與油菜籽，已成為世界五大主要油料之一。葵花籽油是一種高質(zhì)量的油脂，葵花籽柏是葵花籽榨取油后的副產(chǎn)品，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，葵花籽柏呈片狀，顏色呈灰黑色，具有葵花籽香味。葵花籽柏中B族、煙酸、硫胺素和膽堿含量都很高，微量元素鈣、磷含量也較一般餅柏類高?？ㄗ寻刂泻猩倭康姆宇惢衔?，主要是綠原酸，儲量約為0.7%?0.82%，綠原酸有一定的抗氧化能力，對于防治動物的疾病起著顯著的作用。帶殼的葵花籽柏在發(fā)酵前的營養(yǎng)成分為:粗蛋白28%、粗纖維24%、粗脂肪2.3%、粗灰分6.0%、賴氨酸1.12%、蛋氨酸0.62%、色氨酸0.3%、蘇氨酸1.01%。由于葵花籽柏粗纖維含量高，而且含有難以消化的大分子蛋白，同時適口性性，因此葵花籽柏在飼料領(lǐng)域中在使用上受到限制。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種葵花籽柏微生物蛋白飼料及其制備方法，該蛋白飼料生產(chǎn)成本低、粗蛋白含量高。
[0004]本發(fā)明解決技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案:
[0005]一種葵花籽柏微生物蛋白飼料，其特征在于所述的飼料是由葵花籽柏和麥麩以80:20重量份數(shù)比混合后加水制得固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，在固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基上接種混合菌種5重量份，在20°C _32°C共混發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后將發(fā)酵產(chǎn)物干燥、粉碎制得。
[0006]優(yōu)選的，所述的混合菌種是由以下組份按下述重量份數(shù)比組成的:
[0007]馬克斯克魯維酵母種子液3份、枯草芽孢桿菌種子液3份、植物乳桿菌種子液3份、熱帶假絲酵母種子液2份。
[0008]一種葵花籽柏微生物蛋白飼料的制備方法，包括以下步驟:
[0009]①制備固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基:稱取80重量份的葵花籽柏和20重量份的麥麩混合,加水?dāng)嚢杈鶆?，得到固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基；
[0010]②將由馬克斯克魯維酵母種子液、枯草芽孢桿菌種子液、植物乳桿菌種子液和熱帶假絲酵母種子液組成的混合菌種5重量份接種至固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，于20°C -32°c共混發(fā)酵培養(yǎng)，發(fā)酵結(jié)束后將發(fā)酵產(chǎn)物在溫度為55-60°C下干燥、粉碎。
[0011]優(yōu)選的，所述的混合菌種是由下述方法制備的:
[0012]A、制備馬克斯克魯維酵母種子液:
[0013]首先制備馬克斯克魯維酵母斜面菌種，將馬克斯克魯維酵母斜面菌種接種至YPG葡萄糖液體培養(yǎng)基，在溫度為28-30°C，旋轉(zhuǎn)頻率為150-200rpm搖床培養(yǎng)16-24小時，得到馬克斯克魯維酵母種子液；
[0014]B、制備枯草芽孢桿菌種子液:
[0015]首先制備枯草芽孢桿菌斜面菌種，將枯草芽孢桿菌斜面菌種接種至牛肉膏蛋白胨液體培養(yǎng)基，在溫度為30-35°C，旋轉(zhuǎn)頻率為150-200rpm搖床培養(yǎng)16-24小時，得到枯草芽孢桿菌種子液；
[0016]C、制備植物乳桿菌種子液:
[0017]首先制備植物乳桿菌斜面菌種，將植物乳桿菌斜面菌種接種至MRS葡萄糖液體培養(yǎng)基，在溫度為28-30°C，旋轉(zhuǎn)頻率為150-200rpm搖床培養(yǎng)16-24小時，得到植物乳桿菌種子液；
[0018]D、制備熱帶假絲酵母種子液；
[0019]首先制備熱帶假絲酵母斜面菌種，將熱帶假絲酵母斜面菌種接種到Y(jié)PG葡萄糖液體培養(yǎng)基，在溫度為28-30°C，旋轉(zhuǎn)頻率為150-200rpm搖床培養(yǎng)16-24小時，得到熱帶假絲酵母種子液；
[0020]E、將搖床培養(yǎng)后的馬克斯克魯維酵母種子液、枯草芽孢桿菌種子液、植物乳桿菌種子液和熱帶假絲酵母種子液按照重量份數(shù)比為3:3:3:2的比例混合制成混合菌種。
[0021]本發(fā)明所具有的優(yōu)點與效果是:
[0022]1、本發(fā)明葵花籽柏微生物蛋白飼料以帶殼的葵花籽柏為主要原料，生產(chǎn)成本低。本發(fā)明含有枯草芽孢桿菌、馬克斯克魯維酵母、植物乳桿菌和熱帶假絲酵母，無任何化學(xué)添加劑，具有天然植物發(fā)酵的醇香味，粗蛋白含量為35.5%，并含有多種氨基酸、維生素和微量元素，是一種質(zhì)優(yōu)價廉有營養(yǎng)的微生物蛋白飼料。
[0023]2、本發(fā)明葵花籽柏微生物蛋白飼料中的粗蛋白含量相較于葵花籽柏發(fā)酵前明顯提高，而且飼料中包括益生菌、維生素、各種酶類及其它生物活性物質(zhì)。本發(fā)明葵花籽柏微生物蛋白飼料包括大量混合發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、短肽和其他生物活性因子。這些物質(zhì)伴隨飼料進(jìn)入牲畜體內(nèi)被動物機(jī)體吸收，提高了動物機(jī)體的免疫力，促進(jìn)機(jī)體生長；殺滅致病菌，降解有害物質(zhì)，減少牲畜發(fā)病率，提高家畜的抗病能力和抗應(yīng)激的能力。
[0024]3、本發(fā)明葵花籽柏微生物蛋白飼料伴隨飼料進(jìn)入牲畜體內(nèi)，通過大量繁殖，成為牲畜體內(nèi)的有益菌群。一方面有益菌群益于牲畜的消化作用，并產(chǎn)生纖維素酶及其他消化酶，提高飼料消化率及適口性。另一方面，生物飼料進(jìn)入體內(nèi)，會產(chǎn)生大量的代謝物質(zhì)，這些物質(zhì)包括乳酸、乙酸、丙酸等有機(jī)酸和維生素B等各種生物活性因子，殺滅致病菌提高免疫力，對于牲畜的健康和生長非常重要。
[0025]本發(fā)明葵花籽柏微生物蛋白飼料在遼寧省地區(qū)進(jìn)行了多次試驗，以比較該蛋白飼料對生長豬和育肥豬的影響，現(xiàn)將試驗結(jié)果報告如下:
[0026]I材料和方法
[0027]1.1試驗時間與地點
[0028]2012年9月16日?2012年10月16日在遼寧省阜新市蒙古族海新養(yǎng)殖廠進(jìn)行。
[0029]1.2按照本發(fā)明實施例2制備的葵花籽柏微生物蛋白飼料，呈灰褐色，有濃郁的清香和啤酒香味，粗蛋白含量35.5%，粗纖維含量15%，含水量10.5%。
[0030]1.3試驗對象與飼養(yǎng)
[0031]試驗分生長豬飼養(yǎng)試驗和育肥豬飼養(yǎng)試驗，分選生長發(fā)育良好、健康的杜洛克三元雜交生產(chǎn)豬30頭，并分別按性別和體重隨機(jī)分為1、I1、111組，每組10頭，公母比例一致(生長豬3:7)，育肥豬(2:8)，一組一欄，各組平均體重相近，兩試驗組的I組為對照組，飼喂基礎(chǔ)飼料，II組、III組為試驗組，飼喂添加有本發(fā)明微生物蛋白飼料的基礎(chǔ)飼料，II組中蛋白飼料的量為基礎(chǔ)飼料的20%，III組中蛋白飼料的量為基礎(chǔ)飼料的30%。
[0032]1.4試驗方法及飼養(yǎng)管理
[0033]試驗期為30天，各組喂相應(yīng)的飼料，飼喂開始階段，本發(fā)明蛋白飼料添加量逐漸增加至試驗要求。試驗在同一棟豬舍進(jìn)行，環(huán)境條件一致，專人采用粉料飼喂方法，每日兩次加料，豬自由覓食以吃飽不剩料為準(zhǔn)，記錄喂料量，自由飲水，觀察豬覓食、飲水、排糞便及豬的健康情況。
[0034]1.5觀察指標(biāo)
[0035]試驗開始平均單個空腹稱重，觀測體重、增重、日增重。
[0036]2結(jié)果與分析
[0037]2.1覓食情況
[0038]本發(fā)明蛋白飼料具有醇香味，適口性好，在替代過程中沒有發(fā)生不良情況，在飼喂過程中豬的食欲旺盛，同時皮膚、毛色、健康狀況良好。
[0039]2.2本發(fā)明蛋白飼料對生長豬、育肥豬生產(chǎn)性能影響。
[0040]無論是生長豬、育肥豬、飼喂本發(fā)明蛋白飼料的增重都比對照組明顯提高，提高了飼喂效率，節(jié)約了飼料成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益，見圖4。
[0041]從圖4看出:本發(fā)明葵花籽柏蛋白飼料適口性好，可增加豬的食欲和覓食量，飼喂本發(fā)明蛋白飼料具有明顯增重效果，每頭豬每月平均增重5.5?8.5kg，經(jīng)濟(jì)效益明顯。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0042]圖1為混合菌種配比對飼料粗蛋白含量的影響；
[0043]圖2為固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基不同含水量對飼料粗蛋白含量的影響；
[0044]圖3為厭氧發(fā)酵溫度對飼料粗蛋白的影響；
[0045]圖4為豬增重、采食量和飼料轉(zhuǎn)化比。
【具體實施方式】
[0046]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳述:
[0047]實施例1:
[0048]一、制備固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基:
[0049]稱取80重量份的葵花籽柏和20重量份的麥麩混合，加水?dāng)嚢杈鶆?，得到固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，控制固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基的含水量為40-60%，所述的葵花籽柏可以是脫殼后的葵花籽柏，也可以是帶殼的葵花籽柏，采用脫殼后的葵花籽柏效果會更好。本實施例中采用的是帶殼的葵花籽柏，是由阜新市蒙古族自治縣海新榨油廠提供的。所述的麥麩是市售的。
[0050]二、制備混合菌種:
[0051]1、制備馬克斯克魯維酵母種子液:
[0052]①制備馬克斯克魯維酵母斜面菌種:
[0053]馬克斯克魯維酵母(Kluyveromyces)由江蘇微生物研究所提供，斜面培養(yǎng)基為YPG葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基。通過常規(guī)方法制備馬克斯克魯維酵母斜面菌種。
[0054]②將馬克斯克魯維酵母斜面菌種接種至YPG葡萄糖液體培養(yǎng)基:500ml三角瓶裝量YPG葡萄糖液體培養(yǎng)基50ml，每50ml的YPG葡萄糖液體培養(yǎng)基接種1.5g馬克斯克魯維酵母斜面菌種，在溫度為28-30°C，旋轉(zhuǎn)頻率為150-200rpm搖床培養(yǎng)16-24小時，得到馬克斯克魯維酵母種子液。
[0055]2、制備枯草芽孢桿菌種子液:
[0056]①制備枯草芽孢桿菌斜面菌種:
[0057]枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)由江蘇微生物研究所提供，斜面培養(yǎng)基為牛肉育蛋白瓊脂培養(yǎng)基。通過常規(guī)方法制備枯草芽孢桿菌斜面菌種。
[0058]②將枯草芽孢桿菌斜面菌種接種至牛肉膏蛋白胨液體培養(yǎng)基:
[0059]IOOOml三角瓶裝量牛肉膏蛋白胨液體培養(yǎng)基100ml，每IOOml的牛肉膏蛋白胨液體培養(yǎng)基接種2.0g植物乳桿菌斜面菌種，在溫度為30-35°C，旋轉(zhuǎn)頻率為150-200rpm搖床培養(yǎng)16-24小時，得到枯草芽孢桿菌種子液。
[0060]3、制備植物乳桿菌種子液:
[0061]①制備植物乳桿菌斜面菌種:
[0062]植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)由江蘇微生物研究所提供,斜面培養(yǎng)基為MRS葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基。通過常規(guī)方法制備植物乳桿菌斜面菌種。
[0063]②將植物乳桿菌斜面菌種接種至MRS葡萄糖液體培養(yǎng)基:
[0064]500ml三角瓶裝量MRS葡萄糖液體培養(yǎng)基50ml，每50ml的MRS葡萄糖液體培養(yǎng)基接種1.5g植物乳桿菌斜面菌種，在溫度為28-30°C，旋轉(zhuǎn)頻率為150-200rpm搖床培養(yǎng)16-24h，得到植物乳桿菌種子液。
[0065]4、制備熱帶假絲酵母種子液；
[0066]①制備熱帶假絲酵母斜面菌種:
[0067]熱帶假絲酵母(Candida tropicalis)由江蘇微生物研究所提供,斜面培養(yǎng)基為YPG葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基。通過常規(guī)方法制備熱帶假絲酵母斜面菌種。
[0068]②將熱帶假絲酵母斜面菌種接種到Y(jié)PG葡萄糖液體培養(yǎng)基:
[0069]500ml三角瓶裝量YPG葡萄糖液體培養(yǎng)基50ml，每50ml的YPG葡萄糖液體培養(yǎng)基接種1.5g熱帶假絲酵母斜面菌種，在溫度為28-30°C，旋轉(zhuǎn)頻率為150-200rpm搖床培養(yǎng)16-24小時，得到熱帶假絲酵母種子液。
[0070]5、將搖床培養(yǎng)后的馬克斯克魯維酵母種子液、枯草芽孢桿菌種子液、植物乳桿菌種子液和熱帶假絲酵母種子液按照重量份數(shù)比為3:3:3:2的比例混合制成混合菌種。
[0071]6、取5重量份的混合菌種噴灑到固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基上，密封厭氧發(fā)酵48-72小時，控制溫度為20-30°C。
[0072]7、然后進(jìn)行好氧發(fā)酵48小時，控制溫度為25_32°C。
[0073]8、烘干,烘干溫度為55-60°C。
[0074]9、將發(fā)酵產(chǎn)物粉碎至60-80目。
[0075]10、檢測粗蛋白含量。
[0076]11、包裝。
[0077]實施例2:[0078]在本實施例中:
[0079]制備固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基時控制固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基的含水量為50%。
[0080]制備馬克斯克魯維酵母種子液時，所使用的馬克斯克魯維酵母由江蘇微生物研究所提供，馬克斯克魯維酵母是經(jīng)過AEC誘變獲得的賴氨酸積累突變菌株。
[0081]將混合菌種噴灑到固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基上，密封厭氧發(fā)酵48小時，控制溫度為30°C。然后進(jìn)行好氧發(fā)酵48小時，控制溫度為30°C。其余同實施例1。
[0082]采用本發(fā)明所述方法制備的葵花籽柏蛋白飼料的成分如表一
[0083]表一
【權(quán)利要求】
1.一種葵花籽柏微生物蛋白飼料，其特征在于所述的飼料是由葵花籽柏和麥麩以80: 20重量份數(shù)比混合后加水制得固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，在固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基上接種混合菌種5重量 份，在20°C _32°C共混發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后將發(fā)酵產(chǎn)物干燥、粉碎制得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葵花籽柏微生物蛋白飼料，其特征在于:所述的混合菌 種是由以下組份按下述重量份數(shù)比組成的:馬克斯克魯維酵母種子液3份、枯草芽孢桿菌種子液3份、植物乳桿菌種子液3份、熱 帶假絲酵母種子液2份。
3.一種葵花籽柏微生物蛋白飼料的制備方法，其特征在于包括以下步驟:①制備固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基:稱取80重量份的葵花籽柏和20重量份的麥麩混合，加水?dāng)嚢?均勻，得到固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基；②將由馬克斯克魯維酵母種子液、枯草芽孢桿菌種子液、植物乳桿菌種子液和熱帶假 絲酵母種子液組成的混合菌種5重量份接種至固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，于20°C _32°C共混發(fā)酵培 養(yǎng)，發(fā)酵結(jié)束后將發(fā)酵產(chǎn)物在溫度為55-60°C下干燥、粉碎。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種葵花籽柏微生物蛋白飼料的制備方法，其特征在于所述 的混合菌種是由下述方法制備的:A、制備馬克斯克魯維酵母種子液:首先制備馬克斯克魯維酵母斜面菌種，將馬克斯克魯維酵母斜面菌種接種至YPG葡萄 糖液體培養(yǎng)基，在溫度為28-30°C，旋轉(zhuǎn)頻率為150-200rpm搖床培養(yǎng)16-24小時，得到馬克 斯克魯維酵母種子液；B、制備枯草芽孢桿菌種子液:首先制備枯草芽孢桿菌斜面菌種，將枯草芽孢桿菌斜面菌種接種至牛肉膏蛋白胨液體 培養(yǎng)基，在溫度為30-35°C，旋轉(zhuǎn)頻率為150-200rpm搖床培養(yǎng)16-24小時，得到枯草芽孢桿 菌種子液；C、制備植物乳桿菌種子液:首先制備植物乳桿菌斜面菌種，將植物乳桿菌斜面菌種接種至MRS葡萄糖液體培養(yǎng) 基，在溫度為28-30°C，旋轉(zhuǎn)頻率為150-200rpm搖床培養(yǎng)16-24小時，得到植物乳桿菌種子 液；D、制備熱帶假絲酵母種子液；首先制備熱帶假絲酵母斜面菌種，將熱帶假絲酵母斜面菌種接種到Y(jié)PG葡萄糖液體培 養(yǎng)基，在溫度為28-30°C，旋轉(zhuǎn)頻率為150-200rpm搖床培養(yǎng)16-24小時，得到熱帶假絲酵母 種子液；E、將搖床培養(yǎng)后的馬克斯克魯維酵母種子液、枯草芽孢桿菌種子液、植物乳桿菌種子 液和熱帶假絲酵母種子液按照重量份數(shù)比為3:3:3:2的比例混合制成混合菌種。
【文檔編號】A23K1/14GK103598415SQ201310558089
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年11月8日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月8日
【發(fā)明者】孫萍, 陳躍武, 張莘莘, 郭俊池 申請人:阜新蒙古族自治縣巨源生物科技有限公司