一種能提高瘦肉率的豬飼料添加劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種能提高瘦肉率的豬飼料添加劑，按重量份數(shù)包含以下原料混合而成：L-賴氨酸0.2份，DL-蛋氨酸0.05份，L-蘇氨酸0.1份，L-色氨酸0.03份，L-肉堿0.3份，半胱胺0.5份，叔丁基對苯二酚0.015份。本發(fā)明可以提高集約化養(yǎng)豬條件下豬肉的品質(zhì)，提高瘦肉率。
【專利說明】一種能提高瘦肉率的豬飼料添加劑
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飼料，主要是針對育肥豬使用的添加劑預(yù)混合飼料。
技術(shù)背景
[0002]隨著人民生活水平提高，對豬肉品質(zhì)要求越來越高，優(yōu)質(zhì)豬肉越來越受到人們青睞。另一方面，豬的遺傳育種進(jìn)展也突飛猛進(jìn)，人們在追求高產(chǎn)量和高生長速度的同時，豬肉品質(zhì)也逐年下降。通過營養(yǎng)手段，能夠改善肉品質(zhì)，提高脂肪代謝速度，降低脂肪沉積，提
高瘦肉率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種能提聞瘦肉率的豬詞料添加劑，以提聞集約化養(yǎng)豬條件下豬肉的品質(zhì)，提聞瘦肉率。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的解決方案是:
一種能提高瘦肉率的豬飼料添加劑，按重量份數(shù)包含以下原料混合而成:L-賴氨酸
0.2份，DL-蛋氨酸0.05份，L-蘇氨酸0.1份，L-色氨酸0.03份，L-肉堿0.3份，半胱胺
0.5份，叔丁基對苯二酚0.015份。
[0005]以下說明本發(fā)明的工作原理。
[0006]肝臟是脂肪合成、運轉(zhuǎn)和利用的主要器官。進(jìn)入肝臟的脂肪來自于消化道的吸收，少部分來自體內(nèi)脂肪組織。肝細(xì)胞可氧化游離脂肪酸轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?，供?xì)胞代謝利用。飼料來源的游離脂肪酸和內(nèi)源性脂肪酸都可被肝細(xì)胞攝取并重新合成甘油三酯，新合成的甘油三酯很快以脂蛋白形式釋放入血液，少部分的內(nèi)源性脂肪酸還可以合成磷脂和膽固醇。
[0007]L-肉堿是肉堿乙酰轉(zhuǎn)移酶(CAT)的輔酶，它能將長鏈脂肪酸運輸?shù)骄€粒體內(nèi)，使長鏈脂肪酸經(jīng)過β -氧化作用生成ΑΤΡ，降低體內(nèi)脂肪，增加由脂肪提供的能量，從而減少了蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量，使瘦肉率提高，其主要作用機理是:脂肪酸在進(jìn)行β_氧化之前，現(xiàn)在位于線粒體外膜及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的酯酰輔酶A合成酶的催化下活化成長鏈脂肪輔酶A (酯酰CoA)。活化了的脂肪酸(酯酰CoA)不能直接通過線粒體內(nèi)膜進(jìn)入線粒體進(jìn)行β-氧化，必須由肉堿攜帶脂?；拍芡ㄟ^，酯酰CoA在線粒體內(nèi)膜外側(cè)的肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶I的作用下生成脂?；鈮A，并轉(zhuǎn)移至內(nèi)側(cè)，然后在內(nèi)側(cè)的肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶II的作用下重新生產(chǎn)酯酰CoA。
[0008]半胱胺是輔酶A分子的組成部分。半胱胺可特異性地降低生長抑素的生物活性，調(diào)節(jié)生長激素、胰島素、胰高血糖素、甲狀腺激素和T4等激素的分泌從而調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等營養(yǎng)素的代謝。
[0009]叔丁基對苯二酚(TBHQ)能與各種自由基發(fā)生反應(yīng)而使自由基得以清除，能提供氫原子的物質(zhì)可使自由基轉(zhuǎn)變?yōu)榉腔钚缘幕蜉^為穩(wěn)定的化合物，從而中斷自由基的反應(yīng)。TBHQ作為抗氧化劑能阻止豬肉脂肪氧化，減少白膘肉和黃膘肉產(chǎn)生。
[0010]采用上述方案后，本發(fā)明適用于商品豬各階段。與常規(guī)預(yù)混合飼料相比，本發(fā)明的產(chǎn)品含有肉堿、半胱胺和叔丁基對苯二酚，與大宗原料玉米、豆柏、膨化大豆和魚粉混合以后，能促進(jìn)豬的生長，提聞瘦肉率，改善豬肉品質(zhì)。
【具體實施方式】[0011]實驗一: 試驗方法: 300頭品種為外三元“杜長大”，體重為25土 1.2kg的健康生長豬，隨機分為5個處理組，每個處理組6個重復(fù)，每個重復(fù)10頭豬。試驗日糧參照美國NRC (2012)豬營養(yǎng)需要配制。分別設(shè)置5種不同組合的氨基酸、肉堿和半胱胺，分別給飼5組試驗豬只。試驗期90天。試驗期間飼養(yǎng)管理程序和免疫程序參照常規(guī)的商品豬飼養(yǎng)管理手冊進(jìn)行。[0012]試驗結(jié)束時，從每個重復(fù)選擇3頭豬屠宰，測定背膘厚，去背最長肌測定肉品質(zhì)。評定肉色、肌間脂肪、嫩度、極值pH、蛋白質(zhì)溶解度、滴水損失、系水力、干物質(zhì)含量、總脂量、烹調(diào)損失、烹調(diào)后水分含量、多汁性、口感嫩度、咀嚼性能和風(fēng)味等。[0013]表1試驗日糧組成(單位:份)
【權(quán)利要求】
1.一種能提高瘦肉率的豬飼料添加劑，其特征在于:按重量份數(shù)包含以下原料混合而成:L_賴氨酸0.2份,DL-蛋氨酸0.05份，L-蘇氨酸0.1份，L-色氨酸0.03份，L-肉堿0.3份，半胱胺0.5份，叔丁基對苯二酚0.015份。
【文檔編號】A23K1/18GK103609855SQ201310568934
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年11月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月15日
【發(fā)明者】肖俊峰 申請人:漳州傲農(nóng)牧業(yè)科技有限公司