實驗室用食品發(fā)酵裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種發(fā)酵裝置，特別涉及一種實驗室用食品發(fā)酵裝置，其技術(shù)方案是：罐體固定在底座上，所述的罐體上部設(shè)有傳動器，傳動器的輸入端通過傳動帶連接外部動力源電機(jī)，傳動器的輸出端連接罐體內(nèi)部的攪拌機(jī)構(gòu)，罐體的頂部設(shè)有原料入口和加水口，罐體的一側(cè)設(shè)有連通罐體底部的取樣管，罐體的另一側(cè)設(shè)有連通罐體底部的進(jìn)氣口，罐體的外部設(shè)有保溫殼體，循環(huán)水箱通過循環(huán)管線連接保溫殼體，所數(shù)的循環(huán)管線上設(shè)有循環(huán)泵；本實用新型的有益效果是：通過循環(huán)管線、循環(huán)水箱實現(xiàn)資源合理利用，減少了資源的浪費，攪拌機(jī)構(gòu)采用三級攪拌方式實現(xiàn)充分?jǐn)嚢?，提高發(fā)酵質(zhì)量，傘形帽避免流體迅速進(jìn)入罐體底部，減少對罐體的發(fā)酵食品的沖擊。
【專利說明】實驗室用食品發(fā)酵裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種發(fā)酵裝置，特別涉及一種實驗室用食品發(fā)酵裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]在食品發(fā)酵中，需要首先進(jìn)行實驗，在實驗室中對糧食、豆類及其加工后的產(chǎn)物采用發(fā)酵工藝進(jìn)行制作，長期以來，對發(fā)酵物進(jìn)行翻動都是人工采用大鐵鍬進(jìn)行操作，這樣比較容易浪費勞動力，其一般需要多人替換進(jìn)行翻動，勞動強(qiáng)度低，生產(chǎn)效率低，發(fā)酵設(shè)備多采用電加熱的方式對罐體進(jìn)行保溫，容易造成資源浪費，目前的攪拌設(shè)備存在攪拌不均勻的問題，從而影響發(fā)酵質(zhì)量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的就是針對現(xiàn)有技術(shù)存在的上述缺陷，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、操作方便的實驗室用食品發(fā)酵裝置。
[0004]本實用新型技術(shù)方案是:包括罐體、底座、電機(jī)、傳動器、攪拌機(jī)構(gòu)、保溫殼體、循環(huán)管線、循環(huán)水箱、循環(huán)泵、原料入口、加水口、進(jìn)氣口、取樣管，罐體固定在底座上，所述的罐體上部設(shè)有傳動器，傳動器的輸入端通過傳動帶連接外部動力源電機(jī)，傳動器的輸出端連接罐體內(nèi)部的攪拌機(jī)構(gòu)，罐體的頂部設(shè)有原料入口和加水口，罐體的一側(cè)設(shè)有連通罐體底部的取樣管，罐體的另一側(cè)設(shè)有連通罐體底部的進(jìn)氣口，罐體的外部設(shè)有保溫殼體，循環(huán)水箱通過循環(huán)管線連接保溫殼體，所述的循環(huán)管線上設(shè)有循環(huán)泵；所述的加水口下部對應(yīng)的罐體內(nèi)固定傘形帽；所述的攪拌機(jī)構(gòu)采用三級攪拌方式，自上而下第一級為粉碎攪拌刀，第二級為混合攪拌葉片，第三級為均勻攪拌刮刀。
[0005]本實用新型的有益效果是:通過循環(huán)管線、循環(huán)水箱實現(xiàn)資源合理利用，減少了資源的浪費，攪拌機(jī)構(gòu)采用三級攪拌方式實現(xiàn)充分?jǐn)嚢?，提高發(fā)酵質(zhì)量，傘形帽避免流體迅速進(jìn)入罐體底部，減少對罐體的發(fā)酵食品的沖擊。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]附圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0007]上圖中:罐體1、底座2、電機(jī)3、傳動器4、攪拌機(jī)構(gòu)5、保溫殼體6、循環(huán)管線7、循環(huán)水箱8、循環(huán)泵9、原料入口 10、加水口 11、傘形帽12、進(jìn)氣口 13、取樣管14。
【具體實施方式】
[0008]結(jié)合附圖1，對本實用新型作進(jìn)一步的描述:
[0009]參見圖1，一種實驗室用食品發(fā)酵裝置，包括罐體1、底座2、電機(jī)3、傳動器4、攪拌機(jī)構(gòu)5、保溫殼體6、循環(huán)管線7、循環(huán)水箱8、循環(huán)泵9、原料入口 10、加水口 11、進(jìn)氣口 13、取樣管14，罐體I固定在底座2上，罐體I上部設(shè)有傳動器4，傳動器4的輸入端通過傳動帶連接外部動力源電機(jī)3，傳動器4的輸出端連接罐體I內(nèi)部的攪拌機(jī)構(gòu)5，罐體I的頂部設(shè)有原料入口 10和加水口 11，罐體I的一側(cè)設(shè)有連通罐體I底部的取樣管14，罐體I的另一側(cè)設(shè)有連通罐體I底部的進(jìn)氣口 13，罐體I的外部設(shè)有保溫殼體6，循環(huán)水箱8通過循環(huán)管線7連接保溫殼體6，循環(huán)管線7上設(shè)有循環(huán)泵9。加水口 11的下部固定傘形帽12，通過傘形帽避免流體迅速進(jìn)入罐體底部，減少對罐體的發(fā)酵食品的沖擊。攪拌機(jī)構(gòu)5采用三級攪拌方式，自上而下第一級為粉碎攪拌刀，第二級為混合攪拌葉片，第三級為均勻攪拌刮刀，其中第一級粉碎攪拌刀主要用于將物料粉碎，第二級用于主要用于物料混合，第三級用于防止物料堆積在底部或者物料掛壁，通過三級攪拌能夠?qū)崿F(xiàn)充分均勻混合，提高發(fā)酵質(zhì)量。
【權(quán)利要求】
1.一種實驗室用食品發(fā)酵裝置，其特征是:包括罐體、底座、電機(jī)、傳動器、攪拌機(jī)構(gòu)、保溫殼體、循環(huán)管線、循環(huán)水箱、循環(huán)泵、原料入口、加水口、進(jìn)氣口、取樣管，罐體固定在底座上,所述的罐體上部設(shè)有傳動器,傳動器的輸入端通過傳動帶連接外部動力源電機(jī),傳動器的輸出端連接罐體內(nèi)部的攪拌機(jī)構(gòu)，罐體的頂部設(shè)有原料入口和加水口，罐體的一側(cè)設(shè)有連通罐體底部的取樣管，罐體的另一側(cè)設(shè)有連通罐體底部的進(jìn)氣口，罐體的外部設(shè)有保溫殼體，循環(huán)水箱通過循環(huán)管線連接保溫殼體，所述的循環(huán)管線上設(shè)有循環(huán)泵；所述的加水口下部對應(yīng)的罐體內(nèi)固定傘形帽；所述的攪拌機(jī)構(gòu)采用三級攪拌方式，自上而下第一級為粉碎攪拌刀，第二級為混合攪拌葉片，第三級為均勻攪拌刮刀。
【文檔編號】A23P1/00GK203608836SQ201320853019
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2013年12月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月23日
【發(fā)明者】鄒金環(huán), 于娓娉 申請人:鄒金環(huán)