利用產(chǎn)蛋末期鵪鶉快速生產(chǎn)富硒鵪鶉肉的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種利用產(chǎn)蛋末期鵪鶉快速生產(chǎn)富硒鵪鶉肉的方法，具體為：在產(chǎn)蛋末期鵪鶉的每千克常規(guī)日糧中添加0.1mg-0.3mg酵母硒或納米硒,飼喂7-14天后即快速生產(chǎn)出硒含量提高50-100%的富硒鵪鶉肉。本發(fā)明僅在7-14天內(nèi),就可極顯著提高了產(chǎn)蛋末期鵪鶉肌肉中的硒沉積量，實(shí)驗(yàn)證明，采用本發(fā)明方法飼喂的產(chǎn)蛋末期鵪鶉肌肉中的硒沉積量比對照組高50%-100%。
【專利說明】利用產(chǎn)蛋末期鵪鶉快速生產(chǎn)富砸鵪鶉肉的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)富硒鵪鶉肉的方法，特別是一種利用產(chǎn)蛋末期鵪鶉快速生產(chǎn)富硒鵪鶉肉的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]硒(selenium)是動(dòng)物生長必需的微量元素，是機(jī)體內(nèi)多種酶的活性中心，且參與動(dòng)物營養(yǎng)、代謝、繁殖、免疫等生理代謝。硒的富集不僅可以改善動(dòng)物的健康狀況，而且可提高動(dòng)物產(chǎn)品(肉、乳和蛋品等)的價(jià)值。研究表明，有可能通過在鵪鶉日糧中添加硒生產(chǎn)富硒鵪鶉肉和蛋。但當(dāng)前鵪鶉日糧中仍然主要使用亞硒酸鈉作為硒源，研究表明其存在吸收率低、過氧化作用及潛在污染等問題。酵母硒(selenium yeast, SY)與納米硒(nano-selenium,nano-Se)是當(dāng)前開發(fā)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)硒源,酵母硒中的有機(jī)硒易被機(jī)體利用，并可以通過Na+依賴性氨基酸途徑被主動(dòng)地吸收，吸收率高，并且營養(yǎng)豐富；而納米硒其特有的納米顆粒性，使其具有吸收率高、生物活性高、安全性高等特點(diǎn)。Branko等研究報(bào)道，飼糧中添加0.6mg/kg富硒酵母可極顯著提高雞胸肌肉的含量(P〈0.01)，并認(rèn)為富硒酵母是富硒雞肉開發(fā)的良好來源。Cai等試驗(yàn)證明添加0.30mg/kg納米硒時(shí),表現(xiàn)出最好的飼喂效果，能顯著增加肉雞組織中的硒含量(P〈0.05)，改善雞肉品質(zhì)。但是，兩者在鵪鶉生產(chǎn)中的使用及效果比較還未報(bào)道。
[0003]由于人們?nèi)粘ｏ嬍持械奈康陀谌梭w的需要，開發(fā)富硒食品具有重要的健康意義。研究發(fā)現(xiàn)硒的補(bǔ)充不僅可以改善動(dòng)物的健康狀況，還會提高動(dòng)物產(chǎn)品(肉、乳和蛋品等)的保健功能價(jià)值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，針對現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種能顯著提高產(chǎn)蛋末期鵪鶉肌肉中的 硒沉積量的方法，即一種利用產(chǎn)蛋末期鵪鶉快速生產(chǎn)富硒鵪鶉肉的方法。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:一種利用產(chǎn)蛋末期鵪鶉快速生產(chǎn)富硒鵪鶉肉的方法，具體為:在產(chǎn)蛋末期鵪鶉的每千克常規(guī)日糧中添加0.lmg-0.3mg酵母硒或納米硒，飼喂7-14天后即快速生產(chǎn)出硒含量提高50-100%的富硒鵪鶉肉。
[0006]上述酵母硒采用長沙興嘉生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的拉曼硒，其有效成分硒含量2%o ;納米硒采用奧格生物技術(shù)有限公司(上海)生產(chǎn)的喜來硒，其有效成分硒含量1%。。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所具有的有益效果為:本發(fā)明通過在飼喂產(chǎn)蛋末期鵪鶉的每千克常規(guī)日糧中添加0.lmg-0.3mg酵母硒或納米硒，極顯著提高了產(chǎn)蛋末期鵪鶉肌肉中的硒沉積量(比對照組高50%~100%以上)。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0008]圖1為飼糧中添加酵母硒或納米硒后對產(chǎn)蛋末期鵪鶉的肉中硒含量的影響圖?！揪唧w實(shí)施方式】
[0009]I材料與方法
[0010]1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)
[0011]試驗(yàn)將300羽340日齡產(chǎn)蛋末期的健康鵪鶉隨機(jī)分成A、B、C、D、E五組，每組60羽，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10羽。7天預(yù)飼期；正式試驗(yàn)期14天。對照組A組飼喂常規(guī)日糧，試驗(yàn)組B組、C組、D組、E組日糧中分別添加0.lmg/Kg酵母硒、0.3mg/Kg酵母硒、0.1mg/Kg納米硒、0.3mg/Kg納米硒添加劑，與常規(guī)日糧充分混勻。常規(guī)日糧組成及營養(yǎng)水平見表
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[0012]表1常規(guī)日糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))
[0013]
【權(quán)利要求】
1.一種利用產(chǎn)蛋末期鵪鶉快速生產(chǎn)富硒鵪鶉肉的方法，其特征在于具體為:在產(chǎn)蛋末期鵪鶉的每千克常規(guī)日糧中添加0.lmg-0.3mg酵母硒或納米硒，飼喂7_14天后即快速生產(chǎn)出硒含量提高50-100%的富硒鵪鶉肉。
2.如權(quán)利要求1所述的利用產(chǎn)蛋末期鵪鶉快速生產(chǎn)富硒鵪鶉肉的方法，其特征在于，該酵母硒采用長沙興嘉生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的拉曼硒，其有效成分硒含量2%。;納米硒采用奧格生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的喜來硒，其有效成分硒含量1%。。
3.如權(quán)利要求1所述的利用產(chǎn)蛋末期鵪鶉快速生產(chǎn)富硒鵪鶉肉的方法，其特征在于:在飼喂產(chǎn)蛋末期鵪鶉的每千克常規(guī)日糧中添加0.1mg酵母硒或納米硒。
4.如權(quán)利要求1所述的利用產(chǎn)蛋末期鵪鶉快速生產(chǎn)富硒鵪鶉肉的方法，其特征在于:在飼喂產(chǎn)蛋末期鵪鶉的每千克常規(guī)日糧中添加0.3mg酵母硒或納米硒。
【文檔編號】A23K1/18GK103766282SQ201410020090
【公開日】2014年5月7日 申請日期:2014年1月16日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月16日
【發(fā)明者】曲湘勇, 蔡超, 孫安權(quán), 袁小平 申請人:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué), 曲湘勇