生鮮雞蛋清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋一體的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種生鮮雞蛋清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋一體機(jī)，清洗消毒徹底，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)效率高。包括清洗池，還包括刷輥槽，刷輥槽上端設(shè)置有多個(gè)刷輥，還包括消毒槽，還包括打蛋箱、蛋殼絞龍、蛋液出料槽，清洗池、刷輥槽、消毒槽、打蛋箱之間設(shè)置有輸送帶；打蛋箱內(nèi)設(shè)置有可繞軸旋轉(zhuǎn)的打蛋輥，還包括固定在打蛋箱內(nèi)的不可旋轉(zhuǎn)的左凸輪、右凸輪，打蛋輥的圓周上設(shè)置有多個(gè)扁擔(dān)，扁擔(dān)上設(shè)置有多個(gè)打蛋器，消毒槽與打蛋箱之間的輸送帶下方還設(shè)置有燈檢箱。
【專利說(shuō)明】生鮮雞蛋清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋一體機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備，具體涉及一種生鮮雞蛋加工設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]在雞蛋干等以生鮮雞蛋為主要原料的食品生產(chǎn)過(guò)程中，需要對(duì)大量生鮮雞蛋進(jìn)行碎蛋作業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)蛋殼與內(nèi)容物的分離；為保證產(chǎn)品質(zhì)量，在碎蛋之前對(duì)外表進(jìn)行清洗、消毒是十分必要的，同時(shí)還有必要將變質(zhì)蛋予以剔除?，F(xiàn)階段，由于缺乏專用的設(shè)備，生鮮雞蛋的上述作業(yè)流程是以人工方式各自獨(dú)立進(jìn)行的，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，生產(chǎn)效率地下，提高了企業(yè)的生產(chǎn)成本。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種設(shè)備，能以流水線方式完成生鮮雞蛋的清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋作業(yè)，清洗消毒徹底，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)效率高。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的生鮮雞蛋清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋一體機(jī)，包括清洗池，還包括刷輥槽，所述的刷輥槽上端設(shè)置有多個(gè)刷輥，還包括消毒槽，所述的消毒槽上端設(shè)置有紫外燈，還包括打蛋箱、蛋殼絞龍、蛋液出料槽，所述的清洗池、刷輥槽、消毒槽、打蛋箱之間設(shè)置有輸送帶；所述的打蛋箱內(nèi)設(shè)置有可繞軸旋轉(zhuǎn)的打蛋輥，還包括固定在打蛋箱內(nèi)的不可旋轉(zhuǎn)的左凸輪、右凸輪，打蛋輥的圓周上設(shè)置有多個(gè)扁擔(dān)，所述的扁擔(dān)上設(shè)置有多個(gè)打蛋器，所述的打蛋器包括通過(guò)銷軸活動(dòng)設(shè)置于扁擔(dān)上的打蛋錘，還包括通過(guò)L形支架固定于扁擔(dān)上且與打 蛋錘相匹配的打蛋托板，所述的打蛋錘與銷軸之間設(shè)置有扭轉(zhuǎn)彈簧；蛋殼絞龍?jiān)O(shè)置在打蛋箱末端且與打蛋輥匹配，蛋液出料槽傾斜設(shè)置在打蛋箱下端；所述的打蛋錘的長(zhǎng)度與左凸輪、右凸輪相匹配。
[0005]消毒槽與打蛋箱之間的輸送帶下方還設(shè)置有燈檢箱。
[0006]采用了上述技術(shù)方案后，生鮮雞蛋依次經(jīng)清洗池、刷輥槽完成清洗，然后經(jīng)消毒槽消毒，經(jīng)燈檢箱剔除不合格產(chǎn)品后，進(jìn)入打蛋箱，經(jīng)打蛋器破碎后，蛋液經(jīng)蛋液出料槽流出，蛋殼經(jīng)蛋殼絞龍排除，實(shí)現(xiàn)清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋流水作業(yè)，清洗消毒徹底，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)效率高。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0007]圖1是本發(fā)明的生鮮雞蛋清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋一體機(jī)的俯視圖；
圖2是本發(fā)明的生鮮雞蛋清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋一體機(jī)的正視圖；
圖3是本發(fā)明的生鮮雞蛋清 洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋一體機(jī)的打蛋輥部件的局部圖；
圖4是本發(fā)明的生鮮雞蛋清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋一體機(jī)的打蛋器的示意圖；
圖5是本發(fā)明的生鮮雞蛋清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋一體機(jī)輸送帶的示意圖。
【具體實(shí)施方式】[0008]下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
[0009]如圖1、圖2、圖3、圖4、圖5可見，本發(fā)明的生鮮雞蛋清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋一體機(jī)，包括清洗池1，還包括刷輥槽2，所述的刷輥槽2上端設(shè)置有多個(gè)刷輥20。
[0010]本發(fā)明工作時(shí)，將生鮮雞蛋置于清洗池I中，為加速循環(huán)，可在清洗池I內(nèi)進(jìn)一步的設(shè)置通風(fēng)管，向其中導(dǎo)入壓縮空氣，達(dá)到促進(jìn)雞蛋翻滾，提高清洗效果的目的。
[0011 ] 還包括消毒槽3，所述的消毒槽3上端設(shè)置有紫外燈30，還包括打蛋箱4、蛋殼絞龍
5、蛋液出料槽8，所述的清洗池1、刷輥槽2、消毒槽3、打蛋箱4之間設(shè)置有輸送帶6。
[0012]如圖2可見，在垂直方向，清洗池I低于刷輥槽2設(shè)置，從而使得生鮮雞蛋通過(guò)輸送帶6輸送時(shí)自動(dòng)浙水。
[0013]所述的打蛋箱4內(nèi)設(shè)置有可繞軸旋轉(zhuǎn)的打蛋輥40，還包括固定在打蛋箱4內(nèi)的不可旋轉(zhuǎn)的左凸輪41、右凸輪42，打蛋輥40的圓周上設(shè)置有多個(gè)扁擔(dān)43，所述的扁擔(dān)43上設(shè)置有多個(gè)打蛋器9。
[0014]扁擔(dān)43是沿著本發(fā)明的寬度方向設(shè)置的，其上打蛋器9的個(gè)數(shù)與輸送帶6的寬度相匹配。輸送帶6的行走速度與打蛋輥40的運(yùn)轉(zhuǎn)速度是匹配的，可以使用PLC裝置來(lái)對(duì)各設(shè)備進(jìn)行協(xié)調(diào)。
[0015]所述的打蛋器9包括通過(guò)銷軸910活動(dòng)設(shè)置于扁擔(dān)43上的打蛋錘91，還包括通過(guò)L形支架92固定于扁擔(dān)43上且與打蛋錘91相匹配的打蛋托板93，所述的打蛋錘91與銷軸910之間設(shè)置有扭轉(zhuǎn)彈簧911。
[0016]如圖3、圖4可見，扭轉(zhuǎn)彈簧911使得打蛋錘91與打蛋托板93的末端處于始終結(jié)合狀態(tài)；本發(fā)明的打蛋輥40可帶動(dòng)打蛋器9旋轉(zhuǎn)，而左凸輪41、右凸輪42不可旋轉(zhuǎn)；蛋殼絞龍5設(shè)置在打蛋箱4末端且與打蛋輥40匹配，蛋液出料槽8傾斜設(shè)置在打蛋箱4下端；所述的打蛋錘91的長(zhǎng)度與左凸輪41、右凸輪42相匹配。
[0017]當(dāng)打蛋錘91的長(zhǎng)臂與左凸輪41結(jié)合時(shí)，扭轉(zhuǎn)彈簧911松弛，打蛋錘91與打蛋托板93相對(duì)張開，吞入輸送帶6末端的雞蛋，本發(fā)明中，左凸輪41、右凸輪42的圓心角在50°至90°，因而，單個(gè)的打蛋錘91并不是時(shí)刻都與左凸輪41或右凸輪42接觸的，當(dāng)打蛋錘91與左凸輪41分離時(shí)，扭轉(zhuǎn)彈簧911再次張緊，打蛋錘91與打蛋托板93猛烈的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)碎蛋作業(yè)，蛋液與蛋殼分離，蛋液經(jīng)蛋液出料槽8輸送，打蛋錘91與打蛋托板93夾持蛋殼繼續(xù)繞圓周前進(jìn)。
[0018]當(dāng)某一打蛋器9旋轉(zhuǎn)至右凸輪42附近時(shí)，打蛋錘91的長(zhǎng)臂與右凸輪42結(jié)合，扭轉(zhuǎn)彈簧911松弛，打蛋錘91與打蛋托板93相對(duì)張開，蛋殼在離心力和重力作用下進(jìn)入蛋殼絞龍5。
[0019]如圖1、圖2可見，消毒槽3與打蛋箱4之間的輸送帶6下方還設(shè)置有燈檢箱7，生鮮雞蛋經(jīng)輸送帶6輸送時(shí)，工人可通過(guò)目視檢出不合格產(chǎn)品。
[0020]如圖5可見，輸送帶6包括多組輸送輥，每組輸送輥包括若干個(gè)橢圓形的波峰60，波峰60之間形成波谷61，從而使得橢圓 形雞蛋能夠穩(wěn)定、規(guī)則地輸送。
【權(quán)利要求】
1.一種生鮮雞蛋清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋一體機(jī)，包括清洗池(1)，其特征在于:還包括刷輥槽(2 )，所述的刷輥槽(2 )上端設(shè)置有多個(gè)刷輥(20 )，還包括消毒槽(3 )，所述的消毒槽(3 )上端設(shè)置有紫外燈(30 )，還包括打蛋箱(4 )、蛋殼絞龍(5 )、蛋液出料槽(8 )，所述的清洗池(1)、刷輥槽(2)、消毒槽(3)、打蛋箱(4)之間設(shè)置有輸送帶(6);所述的打蛋箱(4)內(nèi)設(shè)置有可繞軸旋轉(zhuǎn)的打蛋輥(40 )，還包括固定在打蛋箱(4 )內(nèi)的不可旋轉(zhuǎn)的左凸輪(41)、右凸輪(42)，打蛋輥(40)的圓周上設(shè)置有多個(gè)扁擔(dān)(43)，所述的扁擔(dān)(43)上設(shè)置有多個(gè)打蛋器(9)，所述的打蛋器(9)包括通過(guò)銷軸(910)活動(dòng)設(shè)置于扁擔(dān)(43)上的打蛋錘(91)，還包括通過(guò)L形支架(92)固定于扁擔(dān)(43)上且與打蛋錘(91)相匹配的打蛋托板(93)，所述的打蛋錘(91)與銷軸(910 )之間設(shè)置有扭轉(zhuǎn)彈簧(911);蛋殼絞龍(5 )設(shè)置在打蛋箱(4)末端且與打蛋輥(40)匹配，蛋液出料槽(8)傾斜設(shè)置在打蛋箱(4)下端；所述的打蛋錘(91)的長(zhǎng)度與左凸輪(41)、右凸輪(42)相匹配。
2.如權(quán)利要求1所述的生鮮雞蛋清洗、消毒、檢測(cè)、碎蛋一體機(jī)，其特征在于:消毒槽(3)與打蛋箱(4)之間的輸送帶(6)下方還設(shè)置有燈檢箱(J)。
【文檔編號(hào)】A01K43/00GK103798157SQ201410056047
【公開日】2014年5月21日 申請(qǐng)日期:2014年2月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月19日
【發(fā)明者】黃詩(shī)恒 申請(qǐng)人:安徽光林蛋制品有限責(zé)任公司