利用果蔬下腳料制備的硒菇培養(yǎng)基的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種利用果蔬下腳料制備的硒菇培養(yǎng)基，屬于食用菌培養(yǎng)基；它由下列重量份的原料制成：土豆皮20～30、獼猴桃果皮20～30、玉米秸桿10～20、玉米芯10～20、棉籽殼5～20、稻草5～20、油菜桿5～10、硫酸鈣5～10、尿素1～7、膨潤土1～2；其制備方法是：將土豆皮、獼猴桃果皮、玉米秸桿、玉米芯、棉籽殼、稻草、油菜桿分別干燥、粉碎；再與硫酸鈣、尿素、膨潤土以及水混勻，堆積發(fā)酵6～8天；保證混合料濕度為60～65%，發(fā)酵環(huán)境溫度為40～60℃；將發(fā)酵好的混合料裝袋、滅菌。本發(fā)明提高了食用菌中硒及有機(jī)硒的含量，是一種用于栽培硒菇的培養(yǎng)基。
【專利說明】利用果蔬下腳料制備的砸菇培養(yǎng)基
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種硒菇培養(yǎng)基，尤其涉及一種以富含有機(jī)硒的水果果皮或富含有機(jī)硒的蔬菜下腳料為原料制備的硒菇培養(yǎng)基。
【背景技術(shù)】[0002]硒是人體必需的微量元素之一，具有極其重要的生理功能。但無機(jī)態(tài)硒的毒性大，理化形狀不穩(wěn)定，生物學(xué)利用率低，限制了它在營養(yǎng)保健和臨床醫(yī)學(xué)方面的廣泛應(yīng)用。人體所需的硒主要依靠富含硒的食物來補(bǔ)充，而硒菇正是能夠提供微量元素硒的食用菌。
[0003]目前，主要通過向菌基中添加無機(jī)硒酸鹽(如:亞硒酸鈉、硒酸鈉)的生產(chǎn)方式來生產(chǎn)硒菇(即富硒食用菌);如:名稱為“富硒食用菌的栽培及其下腳料生產(chǎn)天然富硒牛奶的方法”(中國專利申請(qǐng)200610046148.4)、名稱為“培養(yǎng)硒菇的復(fù)合營養(yǎng)添加劑及其配制和使用方法”(中國專利申請(qǐng)200710077877.0)。但采用單一無機(jī)硒作為添加劑，不僅會(huì)對(duì)食用菌的菌絲生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制與毒害，嚴(yán)重影響食用菌的產(chǎn)量，因此需要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的營養(yǎng)生化誘導(dǎo)；而且也容易造成環(huán)境污染以及對(duì)生產(chǎn)技術(shù)人員的毒害。此外，名稱為“食用菌培養(yǎng)基添加劑及其制備和應(yīng)用”的中國專利申請(qǐng)(200910129165.8)公開了一種以富含有機(jī)硒的玉米秸桿和玉米芯為原料制備的硒菇培養(yǎng)基，但采用該硒菇培養(yǎng)基生產(chǎn)的食用菌中有機(jī)硒的水平低，很難達(dá)到營養(yǎng)補(bǔ)硒的要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述缺陷，本發(fā)明旨在提供一種利用果蔬下腳料制備的硒菇培養(yǎng)基，以提高食用菌有機(jī)硒的含量。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案由下列重量份的原料制成:土豆皮20~30、獼猴桃果皮20~30、玉米秸桿10~20、玉米芯10~20、棉籽殼5~20、稻草5~20、油菜桿5~10、硫酸鈣5~10、尿素I~7、膨潤土 I~2 ;其制備方法是:
1)將土豆皮、獼猴桃果皮、玉米秸桿、玉米芯、棉籽殼、稻草、油菜桿分別干燥、粉碎；
2)將步驟I)中的各原料與硫酸鈣、尿素、膨潤土以及水混勻得混合料，堆積發(fā)酵6~8天；保證所述混合料的濕度為60~65%，發(fā)酵環(huán)境溫度為40~60°C ；
3)將發(fā)酵好的混合料裝袋、滅菌。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)選技術(shù)方案為:土豆皮為25、獼猴桃果皮為25、玉米秸桿為15、玉米芯為15、棉籽殼為13、稻草為12、油菜桿為8、硫酸鈣為7、尿素為4、膨潤土為1.5，混合料的濕度為62%、發(fā)酵時(shí)間為7天。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)比較，本發(fā)明由于采用了上述技術(shù)方案，采用含有天然富硒的農(nóng)產(chǎn)品的下腳料為主要原料來制備硒菇培養(yǎng)基，因此不僅提高食用菌中硒及有機(jī)硒的含量、減小了現(xiàn)有技術(shù)中無機(jī)硒毒害效應(yīng)，而且克服了菌基中硒利用率低、食用菌中含硒量低等缺陷；同時(shí)還解決了土豆、獼猴桃加工過程中廢棄物的排放與污染難題，收到較好的社會(huì)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)測(cè)定，采用本發(fā)明硒菇培養(yǎng)基生產(chǎn)的食用菌含硒量高達(dá)2.0mg/kg左右?！揪唧w實(shí)施方式】
[0008]下面結(jié)合具體的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明:
實(shí)施例1
1)將土豆皮20千克、獼猴桃果皮30千克、玉米秸桿10千克、玉米芯20千克、棉籽殼5千克、稻草20千克、油菜桿5千克分別干燥、粉碎；
2)將步驟I)中的各原料與硫酸鈣10千克、尿素I千克、膨潤土2千克以及水混勻得混合料，堆積發(fā)酵6天；保證混合料的濕度為60%，發(fā)酵環(huán)境溫度為40°C ；
3)將發(fā)酵好的混合料裝袋、滅菌，即得。
[0009]實(shí)施例2
各步驟同實(shí)施例1 ;其中，土豆皮為30千克、獼猴桃果皮為20千克、玉米秸桿為20千克、玉米芯為10千克、棉籽殼為20千克、稻草為5千克、油菜桿為10千克、硫酸1丐為5千克、尿素為7千克、膨潤土為I千克，混合料的濕度為65%、發(fā)酵8天、發(fā)酵環(huán)境溫度為60°C。
[0010]實(shí)施例3
各步驟同實(shí)施例1 ;其中，土豆皮為25千克、獼猴桃果皮為25千克、玉米秸桿為15千克、玉米芯為15千克、棉籽殼為13千克、稻草為12千克、油菜桿為8千克、硫酸鈣為7千克、尿素為4千克、膨潤土為1.5千克，混合料的濕度為62%、發(fā)酵時(shí)間為7天、發(fā)酵環(huán)境溫度為50。。。
【權(quán)利要求】
1.一種利用果蔬下腳料制備的硒菇培養(yǎng)基，其特征在于由下列重量份的原料制成:土豆皮20~30、獼猴桃果皮20~30、玉米秸桿10~20、玉米芯10~20、棉籽殼5~20、稻草5~20、油菜桿5~10、硫酸鈣5~10、尿素I~7、膨潤土 I~2 ;其制備方法是: 1)將土豆皮、獼猴桃果皮、玉米秸桿、玉米芯、棉籽殼、稻草、油菜桿分別干燥、粉碎； 2)將步驟I)中的各原料與硫酸鈣、尿素、膨潤土以及水混勻得混合料，堆積發(fā)酵6~8天；保證所述混合料的濕度為60~65%，發(fā)酵環(huán)境溫度為40~60°C ； 3)將發(fā)酵好的混合料裝袋、滅菌。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用果蔬下腳料制備的硒菇培養(yǎng)基，其特征在于:土豆皮為25、獼猴桃果皮為25、玉米秸桿為15、玉米芯為15、棉籽殼為13、稻草為12、油菜桿為8、硫酸鈣為7、尿素為4、膨潤土為1.5，混合料的濕度為62%、發(fā)酵時(shí)間為7天、發(fā)酵環(huán)境溫度為50。。。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK103833466SQ201410068469
【公開日】2014年6月4日 申請(qǐng)日期:2014年2月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月27日
【發(fā)明者】夏之行, 危克周 申請(qǐng)人:貴州三金圣果飲品有限責(zé)任公司