一種香菇栽培料及其制備方法
【專利摘要】一種香菇栽培料，是由枝條屑、麥糠、豆粕、石膏粉和生石灰干料組成的混合物，混合物中各組分的質(zhì)量百分比為：麥糠12-18%、豆粕6-10%、石膏粉1%、生石灰1%、枝條屑為余量；其制備方法，將枝條屑浸泡于石灰水飽和溶液中使其充分濕透；將麥糠、豆粕、石膏粉干料添加到濕透后枝條屑中并攪拌均勻，加水保持栽培料的含水量；采用高壓聚乙烯袋筒，制得菌棒；將菌棒滅菌后自然冷卻至室溫即可。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：該香菇栽培料拓寬了原料渠道，降低了生產(chǎn)成本；栽培料碳、氮配比合理，出菇產(chǎn)量高、質(zhì)量好；利用蘋果樹、梨樹修剪的枝條作為制備香菇栽培料的主要原料，可變廢為寶，有利于節(jié)能減排，具有顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益。
【專利說明】一種香菇栽培料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是一種香菇栽培料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]香菇，不僅是人們理想的美味佳肴，而且具有良好的保健功能、預(yù)防疾病作用和較高的藥用價(jià)值。香菇屬于木腐菌類，具有較強(qiáng)的分解木質(zhì)素、纖維素的能力。一直以來，菇農(nóng)都是以森林木材木屑為主要原料制作栽培料，如今，菌-林矛盾日益突出，因此各生產(chǎn)單位都十分重視對價(jià)廉物美的替代原料的探討。
[0003]隨著農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，果園面積迅猛擴(kuò)大。蘋果樹、梨樹作為高效種植業(yè)之一，我國蘋果樹和梨樹的栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位。梨樹分布于全國各省份，河北、山東、遼寧三省是中國梨的集中產(chǎn)區(qū)，約占全國產(chǎn)量的60%。蘋果樹、梨樹為薔薇科落葉喬木，由于其萌芽力強(qiáng)、生長勢旺，因此通過對蘋果樹、梨樹的整形修剪，每年會產(chǎn)生巨大量的枝條，這些枝條除一部分被當(dāng)作燃料外，大部分都被當(dāng)作垃圾廢棄，對環(huán)境造成一定程度的污染。
[0004]其實(shí)，枝條中木質(zhì)素、纖維素的含量很高，特別是收漿時(shí)修剪的枝條，貯藏的養(yǎng)分更為豐富，是栽培香菇較理想的碳源原料。利用蘋果樹、梨樹修剪枝條作為主要原料制作香菇的栽培料，不僅是一項(xiàng)食用菌生產(chǎn)的降本舉措，而且還是一項(xiàng)循環(huán)農(nóng)業(yè)及環(huán)保事業(yè)舉措。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是針對上述技術(shù)分析，提供一種香菇栽培料及其制備方法，該方法可就地取材,生產(chǎn)成本低；出菇產(chǎn)量高、質(zhì)量好,經(jīng)濟(jì)和社會效益顯著。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)方案:
一種香菇栽培料，是由枝條屑、麥糠、豆柏、石膏粉和生石灰干料組成的混合物，所述枝條屑為蘋果樹、梨樹修剪枝條，粉碎成4_以下的顆粒，曬干備用；混合物中各組分的質(zhì)量百分比為:麥糠12-18%、丑柏6_10%、石骨粉1%、生石灰1%、枝條屑為余量。
[0007]—種所述香菇栽培料的制備方法，包括如下步驟:
1)將枝條屑浸泡于石灰水飽和溶液中，浸泡2h使其充分濕透后撈出；
2)將麥糠、豆柏、石膏粉干料添加到濕透后枝條屑中并攪拌均勻，緩慢加水并充分?jǐn)噭?，使栽培料的含水量?3-65% ；
3)采用折幅15cm、長度60cm、厚0.05mm的高壓聚乙烯袋筒,制得料柱長度為45cm、菌棒重量2.2-2.4kg的菌棒；
4)將菌棒放入滅菌鍋中，在鍋內(nèi)溫度達(dá)到100°C下保持10-12h，然后自然冷卻至室溫即可。
[0008]該香菇栽培料中麥糠主要成分是纖維素，此外還含有鐵、鉀、維生素等營養(yǎng)成分。豆柏是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品，主要成分為:蛋白質(zhì)40-48%，賴氨酸2.5-3.0%，色氨酸0.6-0.7%，蛋氨酸0.5-0.7% ;石膏粉、生石灰為普通市售品用于調(diào)節(jié)、穩(wěn)定栽培料的酸堿度。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:該香菇栽培料就地取材，拓寬了栽培原料渠道，大大降低了生產(chǎn)成本；栽培料碳、氮配比合理，表現(xiàn)為前期菇菌絲生長強(qiáng)壯，后期出菇養(yǎng)分供應(yīng)充足，產(chǎn)品產(chǎn)量高、質(zhì)量好；利用蘋果樹、梨樹修剪的枝條作為制備香菇栽培料的主要原料，能緩和一部分菌-林矛盾，變廢為寶，有利于節(jié)能減排，具有顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益。
【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例:
一種香菇栽培料，是由枝條屑、麥糠、豆柏、石膏粉和生石灰干料組成的混合物，所述枝條屑為蘋果樹、梨樹修剪枝條，粉碎成4_以下的顆粒，曬干備用；混合物中各組分的質(zhì)量百分比為:枝條屑75%、麥糠15%、豆柏8%、石膏粉1%、生石灰1%。
[0011]該香菇栽培料的制備方法，包括如下步驟:
1)將枝條屑浸泡于石灰水飽和溶液中，浸泡2h使其充分濕透后撈出；
2)將麥糠、豆柏、石膏粉干料添加到濕透后枝條屑中并攪拌均勻，緩慢加水并充分?jǐn)噭?，使栽培料的含水量?5% ；
3)采用折幅15cm、長度60cm、厚0.05mm的高壓聚乙烯袋筒,制得料柱長度為45cm、菌棒重量2.3kg的菌棒；
4)將菌棒放入滅菌鍋中，在鍋內(nèi)溫度達(dá)到100°C下保持10h，然后自然冷卻至室溫即`可。
[0012]應(yīng)用效果實(shí)驗(yàn):采用五點(diǎn)打穴法接種菌種，在發(fā)菌階段，培養(yǎng)室溫度控制在20-220C，空氣相對濕度控制在60-75%，經(jīng)過48— 52天的培養(yǎng)，菌絲長滿菌袋，即可進(jìn)入出
菇管理。
[0013]對照組實(shí)驗(yàn):
一種香菇栽培料，是由木屑、麥糠、石膏粉和生石灰干料組成的混合物，混合物中各組分的質(zhì)量百分比為:木屑78%、麥糠20%、石膏粉1%、生石灰1%。制備方法與實(shí)施例1基本相同。結(jié)果表明:使用枝條屑栽培料菌絲滿袋天數(shù)為49天，比對照組51天相比略有縮短，生物學(xué)效率接近。
【權(quán)利要求】
1.一種香菇栽培料，其特征在于:是由枝條屑、麥糠、豆柏、石膏粉和生石灰干料組成的混合物，所述枝條屑為蘋果樹、梨樹修剪枝條，粉碎成4_以下的顆粒，曬干備用；混合物中各組分的質(zhì)量百分比為:麥糠12_18%、丑柏6_10%、石骨粉1%、生石灰1%、枝條屑為余量。
2.一種如權(quán)利要求1所述香菇栽培料的制備方法，其特征在于包括如下步驟: 1)將枝條屑浸泡于石灰水飽和溶液中，浸泡2h使其充分濕透后撈出； 2)將麥糠、豆柏、石膏粉干料添加到濕透后枝條屑中并攪拌均勻，緩慢加水并充分?jǐn)噭?，使栽培料的含水量?3-65% ； 3)采用折幅15cm、長度60cm、厚0.05mm的高壓聚乙烯袋筒,制得料柱長度為45cm、菌棒重量2.2-2.4kg的菌棒； 4)將菌棒放入滅菌鍋中，在鍋內(nèi)溫度達(dá)到100°C下保持10-12h，然后自然冷卻至室溫即可?！?br> 【文檔編號】C05G3/00GK103848696SQ201410110188
【公開日】2014年6月11日 申請日期:2014年3月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月24日
【發(fā)明者】吳明明, 劉金鵬, 劉博群, 鞠美庭, 李維尊 申請人:南開大學(xué)