一種提高藍(lán)莓花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種提高藍(lán)莓花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法，該方法為：在藍(lán)莓果實(shí)轉(zhuǎn)色前期樹下鋪設(shè)反光膜，以增加樹冠內(nèi)堂的光照強(qiáng)度，促進(jìn)光合作用及果實(shí)發(fā)育時(shí)期的各類有機(jī)物的合成運(yùn)輸，直至采收。本發(fā)明能夠顯著提高藍(lán)莓果實(shí)的花青素含量，同時(shí)藍(lán)莓果實(shí)的維生素C、可溶性固形物含量及糖酸比均有明顯提高。該栽培方法操作簡單、實(shí)用方便，能保證藍(lán)莓果實(shí)花青素含量及其它內(nèi)在品質(zhì)提高的前提下，增加果實(shí)著色，減少樹冠下方雜草的生長，在果實(shí)大小、單果重，坐果率等外在綜合性狀方面均表現(xiàn)良好，有效提高了藍(lán)莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。改善商品性的同時(shí)降低了藥物殘留和生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益。
【專利說明】一種提高藍(lán)莓花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于農(nóng)作物栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種提高藍(lán)莓花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的抗氧化極強(qiáng)的花色素苷(花青素)，具有促進(jìn)視紅素再合成、抗炎、提高免疫力、抗心血管疾病、抗衰老、抗癌等多種生理活性功能，由于藍(lán)莓的這些功效，使得近年來藍(lán)莓的消費(fèi)市場(chǎng)逐年擴(kuò)大，被稱為繼蘋果和柑橘之后的世界“第三代水果”，因此藍(lán)莓也受到食品、保健行業(yè)越來越多的關(guān)注，其產(chǎn)品很快風(fēng)靡了歐美、日本市場(chǎng)，而且價(jià)格不菲，供不應(yīng)求，具有廣闊的開發(fā)前景。[0003]藍(lán)莓花青素含量是評(píng)價(jià)其品質(zhì)和營養(yǎng)保健價(jià)值的重要指標(biāo)，但由于我國目前藍(lán)莓主栽品種均引自歐美、日本等國，尚未形成一套調(diào)控藍(lán)和提高莓花青素含量行之有效的栽培技術(shù)體系，導(dǎo)致藍(lán)落果實(shí)花青素含量普遍不穩(wěn)定，相同品種與國外相比含量偏低，以至果品一時(shí)難以打入國際市場(chǎng)，從而限制了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的有序健康發(fā)展。而國內(nèi)外對(duì)藍(lán)莓果實(shí)中花色素的研究目前有相當(dāng)一部分仍主要集中在花青素提取、組成分析與鑒定等方面，較少涉及花青素含量與栽培因子的關(guān)系研究。
[0004]近幾年，果樹套袋技術(shù)發(fā)展很快，隨之反光膜對(duì)果實(shí)品質(zhì)影響很大，它既可以調(diào)節(jié)果園的小氣候，又可以促進(jìn)果實(shí)著色增糖，經(jīng)濟(jì)效益高。隨著人們對(duì)健康生活水平翌盡的提高，藍(lán)莓的生產(chǎn)和生加工引起的廣泛重視，加之目前食品深加工市場(chǎng)的需求，提高藍(lán)莓果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)及花青素含量具有廣闊的發(fā)展前景。但如何通過栽培技術(shù)提高藍(lán)莓果實(shí)花青素及內(nèi)在品質(zhì)還尚未成熟措施，因此通過實(shí)際研究，提出一套簡單可行的提高藍(lán)莓果實(shí)花青素及內(nèi)在品質(zhì)的栽培技術(shù)方法具有廣闊的市場(chǎng)需求，也能為生產(chǎn)者科學(xué)合理栽培藍(lán)莓提供一定的技術(shù)支持和參考依據(jù)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于克服上述技術(shù)存在的藍(lán)莓在栽培過程中花青素含量低的缺陷，提供二赴提高藍(lán)莓花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法，該方法操作簡單、實(shí)用方便，在保證藍(lán)莓果實(shí)花青素含量及其它內(nèi)在品質(zhì)顯著提高的前提下，還能增加果實(shí)著色，減少樹冠下方雜草的生長，在果實(shí)大小、單果重，坐果率等外在綜合性狀方面均表現(xiàn)良好，有效提高了藍(lán)莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。改善商品性的同時(shí)降低了藥物殘留和生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益。
[0006]其具體技術(shù)方案為:
[0007]一種提高藍(lán)莓花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法，包括以下步驟:
[0008]A、以土層深厚、地勢(shì)平緩的肥沃土壤建園栽培，每畝種植220株為宜；
[0009]B、選取同一種源，生長狀況一致、根系健全且生長勢(shì)較強(qiáng)的5年生藍(lán)莓植株，栽培株行距為1.5mX 2m ；[0010]C、在早春萌芽前混合溝施尿素(100g/株)、微生物肥混合農(nóng)家肥(5kg/株)、以及復(fù)合肥(100g/株)；
[0011]D、在花前新枝張到3_5cm時(shí)噴“批蟲靈”防治蚜蟲危害；
[0012]E、在藍(lán)莓果實(shí)轉(zhuǎn)色前期順樹行鋪設(shè)單層銀色反光膜，鋪在樹冠兩側(cè)，反光膜的外邊緣與樹冠的外緣對(duì)齊，壓膜時(shí)注意不要將刺破；
[0013]F、果實(shí)采收后去除銀色反光膜，并混合撒施微生物肥混合農(nóng)家肥(IOkg/株)、復(fù)合肥(100g/株)；
[0014]G、在休眠前結(jié)合灌水溝施微生物肥混合農(nóng)家肥(IOkg/株)、復(fù)合肥(100g/株)、以及尿素(100g/株)，期間其它田間管理按常規(guī)方法進(jìn)行管護(hù)，所得藍(lán)莓果實(shí)的花青素及其它內(nèi)在品質(zhì)顯著提高。
[0015]所述步驟A的園地坡度要小，不宜超過10度；土壤最適pH值范圍4.3~4.8 ;土壤有機(jī)質(zhì)含量不低于5% ;土壤疏松,通氣良好,濕潤但不積水。
[0016]所述步驟C的施肥時(shí)期為萌芽前期，指萌動(dòng)的芽小于5%的時(shí)期，所述的微生物肥以EM菌為宜。
[0017]所述步驟E的果實(shí)轉(zhuǎn)色前期為5%左右的果實(shí)開始轉(zhuǎn)色的時(shí)候，所述的反光膜以銀色單層反光膜效果最佳。
[0018]所述步驟C、F、G的復(fù)合肥是對(duì)每株使用100g含下列質(zhì)量百分比元素的復(fù)合肥料:氮46.3%、磷14.2%、鉀7.8%，且不宜施硝態(tài)氮肥及氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。
[0019]所述步驟G的常規(guī)管理是保證水分供給，并及時(shí)拔出雜草，按時(shí)修剪，并防止人、畜干擾和病、蟲危害。
[0020]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:采用上述方案，能有效提高藍(lán)莓果實(shí)花青素含量，同時(shí)經(jīng)過反光膜的反光處理后藍(lán)莓果實(shí)的其他內(nèi)在品質(zhì)也有所提高。因此，(I)在田間自然生長的藍(lán)莓采用在果實(shí)轉(zhuǎn)色前期，樹下鋪設(shè)放光膜處理能顯著提高藍(lán)莓果實(shí)的花青素含量，同時(shí)促進(jìn)藍(lán)莓果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的提高，從而增加收益。(2)本發(fā)明所用各種材料價(jià)格便宜，并可多次重復(fù)利用，具有成本低的特點(diǎn)。(3)本發(fā)明還具有操作簡單、實(shí)用方便，在保證藍(lán)莓果實(shí)花青素含量及其它內(nèi)在品質(zhì)顯著提高的前提下，還能增加果實(shí)著色，減少樹冠下方雜草的生長，在果實(shí)大小、單果重，坐果率等外在綜合性狀方面均表現(xiàn)良好，有效提高了藍(lán)莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且改善商品性的同時(shí)降低了藥物殘留和生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益。
【具體實(shí)施方式】
[0021]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。
[0022]一種提高藍(lán)莓花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法，其詳細(xì)步驟是:
[0023]A、以土層深厚、地勢(shì)平緩的肥沃土壤建園栽培，園地坡度要小，不宜超過10度，土壤最適pH值范圍4.3~4.8, 土壤有機(jī)質(zhì)含量不低于5%;土壤疏松,通氣良好,濕潤但不積水。
[0024]B、選取同一種源，生長狀況一致、根系健全且生長勢(shì)較強(qiáng)的5年生藍(lán)莓植株，栽培株行距為1.5mX2m,每畝種植220株為宜；
[0025]C、在早春萌動(dòng)的芽小于5%的時(shí)期混合溝施尿素(100g/株)、EM菌肥混合農(nóng)家肥(5kg/株)、以及質(zhì)量百分比元素為氮46.3%、磷14.2%、鉀7.8%的復(fù)合肥(100g/株)；
[0026]D、在花前新枝張到3_5cm時(shí)噴“批蟲靈”防治蚜蟲危害；
[0027]E、在藍(lán)莓5%左右的果實(shí)開始轉(zhuǎn)色的時(shí)候順樹行鋪設(shè)單層銀色反光膜，鋪在樹冠兩側(cè)，反光膜的外邊緣與樹冠的外緣對(duì)齊，壓膜時(shí)注意不要將刺破；
[0028]F、果實(shí)采收后去除銀色反光膜，并混合撒施EM菌肥混合農(nóng)家肥(IOkg/株)、以及質(zhì)量百分比元素為氮46.3%、磷14.2%、鉀7.8%的復(fù)合肥(100g/株)；
[0029]G、在休眠前結(jié)合灌水溝施EM菌肥混合農(nóng)家肥(IOkg/株)、以及質(zhì)量百分比元素為氮46.3%、磷14.2%、鉀7.8%的復(fù)合肥(100g/株)、以及尿素(100g/株)，期間要保證水分供給，并及時(shí)拔出雜草，按時(shí)修剪，并防止人、畜干擾和病、蟲危害。本發(fā)明可使所得藍(lán)莓果實(shí)的花青素及其它內(nèi)在品質(zhì)顯著提高，綜合性狀表現(xiàn)良好，有效提高了藍(lán)莓的商品性，增加經(jīng)濟(jì)收益。
[0030]下面通過對(duì)比試驗(yàn)，對(duì)本發(fā)明的有益效果加以證明。
[0031]為了探索不同時(shí)期鋪設(shè)不同類型的反光膜對(duì)藍(lán)莓果實(shí)花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響，本實(shí)驗(yàn)設(shè)置在果實(shí)發(fā)育的不同時(shí)期采用不同類型的反光膜對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行處理，以期找出能夠提高藍(lán)莓果實(shí)花青素含量的處理方法，從而提高藍(lán)莓果實(shí)的花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)。具體實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下:
[0032]試驗(yàn)地點(diǎn):四川省成都市雙流縣三星鎮(zhèn)藍(lán)莓示范園區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)104° 09 ; 19.28"，北緯 0° W 38.98 "，海拔489m。屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，全年氣候溫和，無霜期長達(dá)260天，春暖秋涼，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，高溫7、8月，平均氣溫220C _28°C，低溫元月，平均氣溫3°C _5°C，全年日照1300小時(shí)，累計(jì)降水量921毫米。
[0033]試驗(yàn)材料:試驗(yàn)所用材料為生長基本一致的5年生的健康的“南大”藍(lán)莓進(jìn)行試驗(yàn)，定植株行距為1.5X2.0m。具體管理為:在早春萌動(dòng)的芽小于5%的時(shí)期混合溝施尿素(100g/株)、EM菌肥混合農(nóng)家肥(5kg/株)、以及質(zhì)量百分比元素為氮46.3%、磷14.2%、鉀7.8%的復(fù)合肥(100g/株)；在花前新枝張到3-5cm時(shí)噴“批蟲靈”防治蚜蟲危害；果實(shí)采收后去除銀色反光膜，并混合撒施EM菌肥混合農(nóng)家肥(IOkg/株)、以及質(zhì)量百分比元素為氮46.3 %、磷14.2 %、鉀7.8 %的復(fù)合肥(100g/株)；在休眠前結(jié)合灌水溝施EM菌肥混合農(nóng)家肥(IOkg/株)、以及質(zhì)量百分比元素為氮46.3 %、磷14.2 %、鉀7.8 %的復(fù)合肥(100g/株)、以及尿素(100g/株)，期間要保證水分供給，并及時(shí)拔出雜草，按時(shí)修剪，并防止人、畜干擾和病、蟲危害。
[0034]試驗(yàn)設(shè)計(jì):設(shè)置兩種反光膜各自在不同時(shí)間段的處理，(I)銀色反光膜，(II)雙層反光膜，兩種反光膜分別進(jìn)行以下處理，處理T1:果實(shí)轉(zhuǎn)色前的(4月下旬)鋪膜；處理T2:果實(shí)轉(zhuǎn)色期(5月上旬)鋪膜；處理T3:果實(shí)轉(zhuǎn)色后期(5月下旬)鋪膜；CK:未鋪膜為對(duì)照。試驗(yàn)每處理3株，重復(fù)3次。在所選擇的試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行順樹行鋪，鋪在樹冠兩側(cè)，反光膜的外邊緣與樹冠的外緣對(duì)齊。壓膜時(shí)注意不要將刺破。待果實(shí)成熟后，選擇成熟度好、健康、無損傷的新鮮的藍(lán)莓果實(shí)進(jìn)行后期的果品分析實(shí)驗(yàn)。
[0035]果實(shí)花青素含量及內(nèi)在品質(zhì)的測(cè)定:反光膜處理試驗(yàn)結(jié)束果實(shí)成熟時(shí)，對(duì)果實(shí)進(jìn)行采收，對(duì)每個(gè)處理隨機(jī)抽取100個(gè)果裝袋并編號(hào)。取混合樣用分光光度法測(cè)定花色苷的含量；用WYT手持折光儀測(cè)定果汁的可溶性固形物的含量；用菲林試劑法測(cè)定糖含量；用2,6- 二氯酚淀粉法測(cè)定VC含量，每組重復(fù)測(cè)定三次。[0036]主要數(shù)據(jù)集結(jié)論:
[0037]表1給出了在果實(shí)不同發(fā)育時(shí)期采用不同反光膜處理“南大”藍(lán)莓后其花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的變化?？梢姼魈幚韺?duì)藍(lán)莓果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)及花青素含量均存在一定影響。其中以銀色反光膜在果實(shí)轉(zhuǎn)色前(即4月下旬)鋪設(shè)對(duì)果實(shí)品質(zhì)效果最好，在可溶性固形物、vc含量、總酸含量、及糖酸比等指標(biāo)均優(yōu)于對(duì)照。在相同時(shí)間鋪設(shè)兩種反光膜的處理中，銀色反光膜對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)及花青素含量的影響優(yōu)于雙層反光膜，其中以兩種反光膜在果實(shí)轉(zhuǎn)色前(及4月下旬)鋪設(shè)效果最佳。
[0038]表1
【權(quán)利要求】
1.一種提高藍(lán)莓花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法，其特征在于，包括以下步驟: 1)栽培管理 以土層深厚、地勢(shì)平緩的肥沃土壤栽培，栽培株行距為1.5mX 2m,每畝種植220株，在萌芽期溝施尿素100g/株、微生物肥混合農(nóng)家肥5kg/株、以及復(fù)合肥100g/株；采果后撒施微生物肥混合農(nóng)家肥IOkg/株、復(fù)合肥100g/株:休眠前結(jié)合灌水溝施微生物肥混合農(nóng)家肥IOkg/株、復(fù)合肥100g/株、以及尿素100g/株，在花前新枝張到3-5cm時(shí)噴“批蟲靈”防治蚜蟲危害，其它進(jìn)行常規(guī)栽培管理； 2)鋪膜處理 在藍(lán)莓果實(shí)轉(zhuǎn)色前期順樹行鋪設(shè)銀色反光膜，鋪在樹冠兩側(cè)，反光膜的外邊緣與樹冠的外緣對(duì)齊，壓膜時(shí)注意不要將刺破，直至采收后施肥時(shí)去除。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高藍(lán)莓花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法，其特征在于，步驟(2)中所述的反光膜為銀色單層反光膜。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高藍(lán)莓花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法，其特征在于，步驟(2)中所述的果實(shí)轉(zhuǎn)色前期為5%的果實(shí)開始轉(zhuǎn)色的時(shí)候。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高藍(lán)莓花青素含量及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的栽培方法，其特征在于，步驟(1)中所述的微生物肥為EM菌。
【文檔編號(hào)】A01G13/00GK103918440SQ201410133199
【公開日】2014年7月16日 申請(qǐng)日期:2014年3月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月28日
【發(fā)明者】湯福義, 汪志輝, 聶坤倫, 廖明安, 湯浩茹, 鄧群仙, 符美玲, 巨旭東 申請(qǐng)人:四川農(nóng)業(yè)大學(xué)