一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及植物人工化學(xué)誘變技術(shù)，公開了一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，包括土壤處理步驟、草莓種植步驟、誘導(dǎo)處理步驟和誘導(dǎo)后種植管理步驟，誘導(dǎo)處理步驟采用N-(膦酸甲基)甘氨酸溶液噴施或浸泡幼果期至白果期未轉(zhuǎn)色的草莓果實(shí)，誘導(dǎo)劑濃度為0.01～1g/L，處理時間為1～5s。采用本方法處理未轉(zhuǎn)色的草莓果實(shí)，通過誘導(dǎo)劑N-(膦酸甲基)甘氨酸專一性抑制植物中的5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶，從而抑制了花青苷的生物合成，獲得白色草莓果實(shí)，操作簡單，處理時間短，誘導(dǎo)獲得白色草莓果實(shí)的成功率高，草莓果實(shí)口感營養(yǎng)不變，誘導(dǎo)劑殘留量低。
【專利說明】一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及植物人工化學(xué)誘變技術(shù)，尤其涉及了一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]草莓是一種薔薇科多年生草本植物，果實(shí)鮮美紅嫩，營養(yǎng)豐富，是一種味道甘美的漿果類植物，深受人民群眾喜愛。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2010年我國草莓播種面積達(dá)176萬畝，總產(chǎn)量200萬噸，總產(chǎn)值超過200億元，總面積和總產(chǎn)量均居世界第一位。近年來，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對果實(shí)品質(zhì)的要求也越來越高。而顏色作為草莓最直觀的外觀品質(zhì)越來越受到消費(fèi)者和科研工作者的關(guān)注。目前市場上的栽培草莓品種大部分為紅色大果品種，少有其他顏色的品種。在歐洲上市的水果白草莓(又稱菠蘿莓)，其果肉為奶白色，是一種小果的野生草莓。通過化學(xué)誘導(dǎo)的方法，使大果紅色栽培草莓轉(zhuǎn)變?yōu)榘咨葺@種研究具有潛在的實(shí)際應(yīng)用前景，不僅有利于豐富草莓果實(shí)顏色的種類，還能在探討植物花色素合成和轉(zhuǎn)變的機(jī)理方面具有重要的意義

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于利用化學(xué)藥劑處理得到白色的草莓果實(shí)，豐富栽培草莓的種類。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)這一目的，本發(fā)明采用下述技術(shù)方案:
[0005]一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，其特征在于，包括如下步驟:
[0006]步驟1、土壤處理，將待種植的土壤消毒，用農(nóng)膜密閉覆蓋7~15天，揭膜后整地，作田圭;
[0007]步驟2、草莓種植，將健壯無病的草莓苗按三角形定植，弓背朝溝，種植培育；
[0008]步驟3、誘導(dǎo)處理，向發(fā)育期處于幼果期至白果期之間的未轉(zhuǎn)色的草莓果實(shí)噴施誘導(dǎo)劑，或?qū)l(fā)育期處于幼果期至白果期之間的未轉(zhuǎn)色的草莓果實(shí)浸泡在誘導(dǎo)劑中，誘導(dǎo)劑為N-(膦酸甲基)甘氨酸溶液。
[0009]草莓果實(shí)顯示為紅色主要是因?yàn)樵诎l(fā)育過程中逐漸合成花青苷，花青苷合成的前體是苯丙氨酸。N-(膦酸甲基)甘氨酸作為一種生長抑制劑，專一性抑制植物中的5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶，采用誘導(dǎo)劑處理處于幼果期至白果期之間的未轉(zhuǎn)色的草莓果實(shí)，阻斷下游苯丙氨酸的合成，從而抑制了花青苷的生物合成，使草莓不變紅，顯示為白色。
[0010]作為優(yōu)選，步驟I中，土壤米用硝基二氯甲燒、四氫化_3，5_ 二甲基-2H-1, 3, 5_噻二嗪-2-硫酮或氰胺化鈣消毒。
[0011]作為優(yōu)選，土壤消毒為每畝地注射硝基三氯甲烷10~30L或每畝地撒施四氫化-3，5- 二甲基 -2H-1，3，5-噻二嗪-2-硫酮10~15kg或每畝地撒施氰胺化鈣25~50kg。
[0012]土壤處理具體方法為:清理田間前作作物發(fā)病植株，挖除病根莖，然后灌水淹沒土表，耙細(xì)土壤，使土壤保持濕潤，每畝注射硝基三氯甲烷10~30L，或每畝撒施四氫化-3，5- 二甲基-2H-1，3，5-噻二嗪-2-硫酮微粒劑10~15kg或每畝撒施氰胺化鈣25~50kg，再次翻耕，將藥劑達(dá)到15~20cm土中，確保藥劑和土壤相互緊密結(jié)合，然后土壤表面適當(dāng)灑水，保持一定的土壤濕度，用農(nóng)膜密閉覆蓋7~15天，揭膜后整地，作畦。土壤是病蟲害傳播的主要媒介，也是病蟲害繁殖的主要場所，許多病菌、蟲卵和害蟲都在土壤中生存或越冬，而且土壤中還常存在雜草種子。此外，由于經(jīng)常在一塊土地上連年種植同一種作物，有利于土傳病害病原菌的生產(chǎn)繁殖。而對這些病害如不及時加以控制，會造成嚴(yán)重的減產(chǎn)或降低產(chǎn)品品質(zhì)。因此，栽植草莓苗前徹底消毒土壤，能有效控制土傳病害，保持產(chǎn)品穩(wěn)定性。
[0013]作為優(yōu)選，步驟2中，草莓苗的栽苗深度深不埋心、淺不露根。
[0014]作為優(yōu)選，步驟2中，草莓苗的土壤埋至葉柄著生處。
[0015]草莓苗的栽苗深度深不埋心、淺不露根，以土埋至葉柄著生處即冠莖處為宜。
[0016]作為優(yōu)選，步驟3中，誘導(dǎo)劑濃度為0.01~lg/L，處理時間為I~5s。采用N-(膦酸甲基)甘氨酸為誘導(dǎo)劑，誘導(dǎo)劑濃度為0.01~lg/L,處理時間為I~5s,誘導(dǎo)劑濃度低，處理時間短，經(jīng)濟(jì)成本和人力成本都很低，能快速高效批量化誘導(dǎo)處理處于幼果期至白果期之間的草莓，提高經(jīng)濟(jì)附加值。
[0017]作為優(yōu)選，步驟3誘導(dǎo)處理之后，植株的生長條件控制為:濕度控制在80%以上，日間溫度保持為20~25° C，光照強(qiáng)度20000-300001ux，光照時間12小時，夜間溫度保持為10 ~15?。
[0018]本發(fā)明由于采用了以上技術(shù)方案，采用N-(膦酸甲基)甘氨酸為誘導(dǎo)劑，誘導(dǎo)處理處于幼果期至白果期之間的草莓，處理時間短，效率高，經(jīng)濟(jì)成本和人力成本都很低，誘導(dǎo)成功率高，生產(chǎn)的白草莓口感不變，草莓中的有益成分含量變化不大，誘導(dǎo)劑殘留量低，具有很高的經(jīng)濟(jì)附加值。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
[0020]實(shí)施例1
[0021]草莓品種:甜查理
[0022]一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，包括如下步驟:
[0023]步驟1、土壤處理，清理田間待種植的田間病殘株，按30kg/畝用量將氰胺化鈣均勻撒施，并耙地拌土，將藥劑達(dá)到15~20cm土中能相互緊密結(jié)合，然后土壤表面適當(dāng)灑水，保持一定的土壤濕度，用農(nóng)膜密閉覆蓋15天，揭膜后整地，作畦；
[0024]步驟2、草莓種植，將健壯無病的草莓苗按三角形定植，草莓苗的栽苗深度深不埋心、淺不露根，以土壤埋至葉柄著生處為宜，弓背朝溝，種植培育；
[0025]步驟3、誘導(dǎo)處理，將誘導(dǎo)劑N-(膦酸甲基)甘氨酸配制成濃度為0.5g/L的溶液，在晴天的上午浸泡處于綠果期的甜查理果實(shí)4s，并掛牌記錄處理日期；
[0026]誘導(dǎo)藥劑處理后的生長管理:濕度控制在90%，植株白天保持20~25°C，光照強(qiáng)度20000-300001ux，光照時間12小時，夜間溫度保持為10~15°C。
[0027]綠果期的甜查理果實(shí)在處理31天后成熟，完全白果率為100%。
[0028]實(shí)施例2
[0029]草莓品種:章姬[0030] 一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，包括如下步驟:
[0031]步驟1、土壤處理，清理田間待種植的田間病殘株，按15kg/畝用量將四氫化-3，5-二甲基-2H-1，3，5-噻二嗪-2-硫酮均勻撒施，并耙地拌土，將藥劑達(dá)到15~20cm土中能相互緊密結(jié)合，然后土壤表面適當(dāng)灑水，保持一定的土壤濕度，用農(nóng)膜密閉覆蓋10天，揭膜后整地，作畦；
[0032]步驟2、草莓種植，將健壯無病的草莓苗按三角形定植，草莓苗的栽苗深度深不埋心、淺不露根，以土壤埋至葉柄著生處為宜，弓背朝溝，種植培育；
[0033]步驟3、誘導(dǎo)處理，將誘導(dǎo)劑N-(膦酸甲基)甘氨酸配制成濃度為0.lg/L的溶液，在晴天的上午浸泡處于白果期的章姬果實(shí)3s，并掛牌記錄處理日期；
[0034]誘導(dǎo)藥劑處理后的生長管理:濕度控制在90%，植株白天保持20~25°C，光照強(qiáng)度20000-300001ux，光照時間12小時，夜間溫度保持為10~15°C。
[0035]白果期的章姬果實(shí)在處理18天后成熟，完全白果率為100%。
[0036]實(shí)施例3
[0037]草莓品種:紅頰
[0038]一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，包括如下步驟:
[0039]步驟1、土壤處理，清理田間待種植的田間病殘株，按30L/畝用量向田間澆灌硝基三氯甲烷，并耙地拌土，將藥劑達(dá)到15~20cm 土中能相互緊密結(jié)合，然后土壤表面適當(dāng)灑水，保持一定的土壤濕度，用農(nóng)膜密閉覆蓋7天，揭膜后整地，作畦；
[0040]步驟2、草莓種植，將健壯無病的草莓苗按三角形定植，草莓苗的栽苗深度深不埋心、淺不露根，以土壤埋至葉柄著生處為宜，弓背朝溝，種植培育；
[0041]步驟3、誘導(dǎo)處理，將誘導(dǎo)劑N-(膦酸甲基)甘氨酸配制成濃度為0.01g/L的溶液，在晴天的上午浸泡處于幼果期的紅頰果實(shí)5s，并掛牌記錄處理日期；
[0042]誘導(dǎo)藥劑處理后的生長管理:濕度控制在90%，植株白天保持20~25°C，光照強(qiáng)度20000-300001ux，光照時間12小時，夜間溫度保持為10~15°C。
[0043]幼果期的紅頰果實(shí)在處理25天后成熟，完全白果率為97%。
[0044]實(shí)施例4
[0045]草莓品種:越麗
[0046]—種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，包括如下步驟:
[0047]步驟1、土壤處理，清理田間待種植的田間病殘株，按25kg/畝用量將氰胺化鈣均勻撒施，并耙地拌土，將藥劑達(dá)到15~20cm土中能相互緊密結(jié)合，然后土壤表面適當(dāng)灑水，保持一定的土壤濕度，用農(nóng)膜密閉覆蓋15天，揭膜后整地，作畦；
[0048]步驟2、草莓種植，將健壯無病的草莓苗按三角形定植，草莓苗的栽苗深度深不埋心、淺不露根，以土壤埋至葉柄著生處為宜，弓背朝溝，種植培育；
[0049]步驟3、誘導(dǎo)處理，將誘導(dǎo)劑N-(膦酸甲基)甘氨酸配制成濃度為0.8g/L的溶液，在晴天的上午噴施處于幼果期的越麗果實(shí)3s，并掛牌記錄處理日期；
[0050]誘導(dǎo)藥劑處理后的生長管理:濕度控制在80%，植株白天保持20~25°C，光照強(qiáng)度20000-300001ux，光照時間12小時，夜間溫度保持為10~15°C。
[0051]幼果期的越麗果實(shí)在處理20天后成熟，完全白果率為98%。
[0052]實(shí)施例5[0053]草莓品種:甜查理
[0054]一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，包括如下步驟:
[0055]步驟1、土壤處理，清理田間待種植的田間病殘株，按50kg/畝用量將氰胺化鈣均勻撒施，并耙地拌土，將藥劑達(dá)到15~20cm土中能相互緊密結(jié)合，然后土壤表面適當(dāng)灑水，保持一定的土壤濕度，用農(nóng)膜密閉覆蓋7天，揭膜后整地，作畦；
[0056]步驟2、草莓種植，將健壯無病的草莓苗按三角形定植，草莓苗的栽苗深度深不埋心、淺不露根，以土壤埋至葉柄著生處為宜，弓背朝溝，種植培育；
[0057]步驟3、誘導(dǎo)處理，將誘導(dǎo)劑N-(膦酸甲基)甘氨酸配制成濃度為0.3g/L的溶液，在晴天的上午噴施于綠果期的甜查理果實(shí)4s，并掛牌記錄處理日期；
[0058]誘導(dǎo)藥劑處理后的生長管理:濕度控制在90%，植株白天保持20~25°C，光照強(qiáng)度20000-300001ux，光照時間12小時，夜間溫度保持為10~15°C。
[0059]綠果期的甜查理果實(shí)在處理30天后成熟，完全白果率為99%。
[0060]實(shí)施例6
[0061]草莓品種:章姬
[0062]一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，包括如下步驟: [0063]步驟1、土壤處理，清理田間待種植的田間病殘株，按IOkg/畝用量將四氫化-3，5-二甲基-2H-1，3，5-噻二嗪-2-硫酮均勻撒施，并耙地拌土，將藥劑達(dá)到15~20cm土中能相互緊密結(jié)合，然后土壤表面適當(dāng)灑水，保持一定的土壤濕度，用農(nóng)膜密閉覆蓋13天，揭膜后整地，作畦；
[0064]步驟2、草莓種植，將健壯無病的草莓苗按三角形定植，草莓苗的栽苗深度深不埋心、淺不露根，以土壤埋至葉柄著生處為宜，弓背朝溝，種植培育；
[0065]步驟3、誘導(dǎo)處理，將誘導(dǎo)劑N-(膦酸甲基)甘氨酸配制成濃度為lg/L的溶液，在晴天的上午浸泡處于白果期的章姬果實(shí)ls，并掛牌記錄處理日期；
[0066]誘導(dǎo)藥劑處理后的生長管理:濕度控制在90%，植株白天保持20~25°C，光照強(qiáng)度20000-300001ux，光照時間12小時，夜間溫度保持為10~15°C。
[0067]白果期的章姬果實(shí)在處理20天后成熟，完全白果率為97%。
[0068]實(shí)施例7
[0069]草莓品種:越心
[0070]一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，包括如下步驟:
[0071]步驟1、土壤處理，清理田間待種植的田間病殘株，按IOL/畝用量向田間澆灌硝基三氯甲烷，并耙地拌土，將藥劑達(dá)到15~20cm 土中能相互緊密結(jié)合，然后土壤表面適當(dāng)灑水，保持一定的土壤濕度，用農(nóng)膜密閉覆蓋15天，揭膜后整地，作畦；
[0072]步驟2、草莓種植，將健壯無病的草莓苗按三角形定植，草莓苗的栽苗深度深不埋心、淺不露根，以土壤埋至葉柄著生處為宜，弓背朝溝，種植培育；
[0073]步驟3、誘導(dǎo)處理，將誘導(dǎo)劑N-(膦酸甲基)甘氨酸配制成濃度為0.08g/L的溶液，在晴天的上午浸泡處于幼果期的越心果實(shí)5s，并掛牌記錄處理日期；
[0074]誘導(dǎo)藥劑處理后的生長管理:濕度控制在90%，植株白天保持20~25°C，光照強(qiáng)度20000-300001ux，光照時間12小時，夜間溫度保持為10~15°C。
[0075]幼果期的越心果實(shí)在處理23天后成熟，完全白果率為98%。[0076]對比實(shí)施例
[0077]一種草莓的種植方法，包括如下步驟:
[0078]步驟1、土壤處理，清理田間待種植的田間病殘株，按30kg/畝用量將氰胺化鈣均勻撒施，并耙地拌土，將藥劑達(dá)到15~20cm土中能相互緊密結(jié)合，然后土壤表面適當(dāng)灑水，保持一定的土壤濕度，用農(nóng)膜密閉覆蓋15天，揭膜后整地，作畦；
[0079]步驟2、草莓種植，將健壯無病的草莓苗按三角形定植，草莓苗的栽苗深度深不埋心、淺不露根，以土壤埋至葉柄著生處為宜，弓背朝溝，種植培育；
[0080]幼果期濕度控制在90%，植株白天保持20~25°C，光照強(qiáng)度20000-30000lux，光照時間12小時，夜間溫度保持為10~15°C。
[0081]采用上述的草莓種植方法種植草莓，品種分別為甜查理、章姬、紅頰、越麗和越心，利用高效液相色譜法檢測各品種果實(shí)中總花青苷含量、糖含量和N-(膦酸甲基)甘氨酸含量；再采用同樣的檢測方法分別檢測實(shí)施例1、2、3、4、5、6和7中總花青苷含量、糖含量和N-(膦酸甲基)甘氨酸殘留量檢測，檢測結(jié)果如下表所示。
[0082]表1總花青苷含量、糖含量和N-(膦酸甲基)甘氨酸殘留量檢測
[0083]
【權(quán)利要求】
1.一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，其特征在于，包括如下步驟: 步驟1、土壤處理，將待種植的土壤消毒后整地做畦； 步驟2、草莓種植，將健壯無病的草莓苗按三角形定植，弓背朝溝，種植培育； 步驟3、誘導(dǎo)處理，向發(fā)育期處于幼果期至白果期之間的未轉(zhuǎn)色的草莓果實(shí)噴施誘導(dǎo)劑，或?qū)l(fā)育期處于幼果期至白 果期之間的未轉(zhuǎn)色的草莓果實(shí)浸泡在誘導(dǎo)劑中，誘導(dǎo)劑為N-(膦酸甲基)甘氨酸溶液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，其特征在于:步驟I中，土壤采用硝基三氯甲烷、四氫化_3，5- 二甲基-2H-1，3，5-噻二嗪-2-硫酮或氰胺化鈣消毒。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，其特征在于:土壤消毒為每畝地注射硝基三氯甲烷10~30L或每畝地撒施四氫化_3，5- 二甲基-2H-1，3，5-噻二嗪-2-硫酮10~15kg或每畝地撒施氰胺化韓25~50kg。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，其特征在于:步驟2中，草莓苗的栽苗深度深不埋心、淺不露根。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，其特征在于:步驟2中，草莓苗的土壤埋至葉柄第一片葉片的著生處。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，其特征在于:步驟3中，誘導(dǎo)劑濃度為0.01~lg/L，處理時間為I~5s。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種誘導(dǎo)獲得白草莓的方法，其特征在于:步驟3誘導(dǎo)處理之后，植株的生長條件控制為:濕度控制在80%以上，日間溫度保持為20~25°C，光照強(qiáng)度20000-300001ux，光照時間12小時，夜間溫度保持為10~15°C。
【文檔編號】A01G1/00GK103947407SQ201410154110
【公開日】2014年7月30日 申請日期:2014年4月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月17日
【發(fā)明者】楊肖芳, 蔣桂華, 苗立祥, 張?jiān)コ? 申請人:浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院