一種飼料用功能性調(diào)味劑及其制備方法
【專利摘要】一種飼料用功能性調(diào)味劑，所含組分及各組分的重量百分比為：（1）谷氨酰胺原料5-10%；（2）呈味核苷酸二鈉12-20%；（3）γ-氨基丁酸原料5-8%；（4）甜葉菊提取物5-8%；（5）羧甲基殼聚糖1-3%；（6）甘氨酸鐵原料0.1-0.2%；（7）余下的為玉米粉，以上原料的重量百分比相加為100%。本調(diào)味劑不僅可以提高飼料的適口性，還可以改善肉質(zhì)風(fēng)味，增強(qiáng)禽畜體質(zhì)。
【專利說明】一種飼料用功能性調(diào)味劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飼料添加劑【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是涉及一種飼料用調(diào)味劑及其生產(chǎn)方法?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]在現(xiàn)代飼料加工生產(chǎn)中，飼料營養(yǎng)的全價(jià)性和各種營養(yǎng)素間的平衡性已逐步得到重視，日糧營養(yǎng)也趨于科學(xué)化。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，對畜產(chǎn)品肉質(zhì)的要求越來越高，人們希望肉質(zhì)更嫩、更鮮、更有營養(yǎng)、更加健康，因此，在飼料中加入功能性調(diào)味劑是很有必要的。
[0003]此類調(diào)味劑的主要作用有以下幾點(diǎn):(1)可有效改善飼料氣味，如在飼料中添加尿素、礦物質(zhì)或藥物后，就會降低飼料的適口性，調(diào)味劑的芳香成分則可起到中和和掩蓋作用；(2)能有效增進(jìn)畜禽食欲，提高畜禽采食量和飼料轉(zhuǎn)化率，增加飼養(yǎng)效益；(3)促進(jìn)發(fā)育，加速幼畜消化器官和腺體的發(fā)育和功能完善；(4)維持應(yīng)激時(shí)期的食欲和采食量。在各種應(yīng)激情況下，動物的食欲下降，生產(chǎn)力受到影響。
[0004]日糧中添加調(diào)味劑，可維持正常的食欲，增進(jìn)采食，減少應(yīng)激時(shí)的生產(chǎn)力下降。許多生產(chǎn)實(shí)踐已證明，功能性調(diào)味劑可以改善雞、鴨的肉質(zhì)風(fēng)味，使雞肉、鴨肉纖維發(fā)達(dá)，肉質(zhì)紅潤，使肉質(zhì)香味更濃郁，而且有特殊風(fēng)味。但是，一般性的功能性調(diào)味劑種類比較單一，功能也僅僅是增加鮮味，效果不是特別理想。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本 申請人:提供了一種飼料用功能性調(diào)味劑及其制備方法。本調(diào)味劑不僅可以提高飼料的適口性，還可以改善肉質(zhì)風(fēng)味，增強(qiáng)禽畜體質(zhì)。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
一種飼料用功能性調(diào)味劑，所含組分及各組分的重量百分比為:(1)谷氨酰胺原料5-10% ; (2)呈味核苷酸二鈉12-20% ；(3) y-氨基丁酸原料5-8% ； (4)甜葉菊提取物5-8% ；
(5)羧甲基殼聚糖1-3% ； (6)甘氨酸鐵原料0.1-0.2% ；(7)余下的為玉米粉，以上原料的重量百分比相加為100%。
[0007]所述谷氨酰胺原料的谷氨酰胺含量為98%。所述呈味核苷酸二鈉為比例為1:1的5’_鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸二鈉的混合物。所述Y-氨基丁酸原料的Y-氨基丁酸的含量為98%。所述甜葉菊提取物為甜葉菊提取噴干粉，每Ig含甜菊糖苷不少于1.50mg。所述甘氨酸鐵為原料的甘氨酸鐵的含量為98%。
[0008]所述的飼料用功能性調(diào)味劑的生產(chǎn)方法:將各原材料按重量配比由電子稱重系統(tǒng)自動稱重，由物料輸送系統(tǒng)將各稱重的原材料加入到混合機(jī)中混合5?10分鐘，使均勻度達(dá)到5% ;將混合后的粉狀物包裝得到成品；所述成品的粒度為能夠通過16目篩，變異系數(shù)
(7% ο
[0009]本發(fā)明有益的技術(shù)效果在于:
1、本調(diào)味劑通過谷氨酰胺、5’ -鳥苷酸二鈉、5’ -肌苷酸二鈉以及天然中草藥甜葉菊提取物特有的香味，改善飼料的適口性，增加禽畜的采食量。
[0010]2、谷氨酰胺可用于治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎及胃酸過多，促進(jìn)消化吸收，改善腸道功能，減少糞臭素的產(chǎn)生，從而改善了肉質(zhì)風(fēng)味和動物內(nèi)臟的風(fēng)味。
[0011]3、Y -氨基丁酸是一種重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，它參與多種代謝活動，具有很高的生理活性，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥、降血壓的生理作用，可以抑制動物的活動，減少能量的消耗。
[0012]4、羧甲基殼聚糖是以殼聚糖為基本原料，以異丙醇作溶脹劑，在不同溫度段添加不同堿量制備而來的羧甲基殼聚糖。羧甲基殼聚糖不僅有抗菌性等藥理作用，還是一種保鮮劑，同時(shí)羧甲基殼聚糖含有-OH、-C00H、-NH2鍵，可以穩(wěn)定結(jié)合甘氨酸鐵中的Fe2+結(jié)合，促進(jìn)胃腸道的吸收功能，預(yù)防鐵缺乏癥。
[0013]5、谷氨酰胺和Y-氨基丁酸均中含有多個(gè)-COOH鍵，可以部分和羧甲基殼聚糖的-OH鍵發(fā)生脫水反應(yīng)而將兩個(gè)分子連接在一起，大大增加了谷氨酰胺和Y-氨基丁酸的穩(wěn)定性和生物利用度，更好的發(fā)揮它們保護(hù)腸胃的功能和鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用。
[0014]本發(fā)明在奶牛日糧中添加調(diào)味劑，對增強(qiáng)其適口性，提高采食量，促進(jìn)生產(chǎn)性能的發(fā)揮有積極的作用。在家禽日糧中添加調(diào)味劑，可提高家禽抗應(yīng)激能力，增進(jìn)采食量，提高肉雞日增重及雞肉的香味，并能穩(wěn)定蛋雞的產(chǎn)蛋率。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0015]圖1是本飼料用功能性調(diào)味劑對蛋雞采食量的影響的對照圖。
[0016]圖2是本飼料用功能性調(diào)味劑對蛋雞產(chǎn)蛋率的影響的對照圖。
[0017]圖3是本飼料用功能性調(diào)味劑對蛋雞料蛋比的影響的對照圖。
【具體實(shí)施方式】
[0018]實(shí)施例1
將各原材料按重量配比由電子稱重系統(tǒng)自動稱重，原料配比如下:每IOOkg中含(I)谷氨酰胺原料5kg; (2)5，-鳥苷酸二鈉8kg; (3) 5’ -肌苷酸二鈉8kg; (4) Y -氨基丁酸原料6kg ; (5)甜葉菊提取物5kg ； (6)羧甲基殼聚糖1.2kg ; (7)甘氨酸鐵原料0.1kg ; (8)玉米粉66.7kg。由物料輸送系統(tǒng)將各稱重的原材料加入到混合機(jī)中進(jìn)行混合5分鐘，使均勻度達(dá)到5% ;將制成的粉狀物包裝得到成品。成品的粒度為能夠通過16目篩，變異系數(shù)為6.5%ο
[0019]實(shí)施例2
將各原材料按重量配比由電子稱重系統(tǒng)自動稱重，原料配比如下:每IOOkg中含(I)谷氨酰胺原料6kg; (2)5，-鳥苷酸二鈉9kg; (3) 5’ -肌苷酸二鈉9kg; (4) Y -氨基丁酸原14 5kg； (5)甜葉菊提取物6kg； (6)羧甲基殼聚糖2kg ； (7)甘氨酸鐵原料0.15kg； (8)5米粉62.85kg。由物料輸送系統(tǒng)將各稱重的原材料加入到混合機(jī)中進(jìn)行混合8分鐘，使均勻度達(dá)到5% ;將制成的粉狀物包裝得到成品。成品的粒度為能夠通過16目篩，變異系數(shù)為
6.6%ο
[0020]實(shí)施例3
將各原材料按重量配比由電子稱重系統(tǒng)自動稱重，原料配比如下:每IOOkg中含(I)谷氨酰胺原料8kg; (2)5，-鳥苷酸二鈉7kg; (3) 5’ -肌苷酸二鈉7kg; (4) Y -氨基丁酸原料8kg ; (5 )甜葉菊提取物7kg ; (6 )羧甲基殼聚糖3kg ; (7 )甘氨酸鐵原料0.2kg ; (8 )玉米粉59.8kg。由物料輸送系統(tǒng)將各稱重的原材料加入到混合機(jī)中進(jìn)行混合10分鐘，使均勻度達(dá)到5% ;將制成的粉狀物包裝得到成品。成品的粒度為能夠通過16目篩，變異系數(shù)為
6.8%ο
[0021]上述實(shí)施例廣3中谷氨酰胺、5’ -鳥苷酸二鈉8kg、5’ -肌苷酸二鈉、Y-氨基丁酸、甜葉菊提取物、羧甲基殼聚糖、甘氨酸鐵、玉米粉均采用市售通用產(chǎn)品。其中谷氨酰胺原料的谷氨酰胺含量為98%，Y -氨基丁酸原料的Y -氨基丁酸的含量為98%，甘氨酸鐵為原料的甘氨酸鐵的含量為98%，甜葉菊提取物為甜葉菊提取噴干粉，每Ig含甜菊糖苷不少于
1.50mgo
[0022]下面通過對照試驗(yàn)說明本發(fā)明的效果:
將上述實(shí)施例廣3的飼料用功能性調(diào)味劑(試驗(yàn)組廣3)與基礎(chǔ)日糧(對照組)分別按相同的比例添加到蛋雞飼料中，在相同的喂食條件下給4組蛋雞服用，一段時(shí)間后得出如下數(shù)據(jù):
(O蛋雞采食量:由圖1可知，對照組蛋雞采食量為124g，使用實(shí)施例1功能性調(diào)味劑的試驗(yàn)組I采食量為129g，使用實(shí)施例2功能性調(diào)味劑的試驗(yàn)組2采食量為131g，使用實(shí)施例3功能性調(diào)味劑的試驗(yàn)組3采食量為128g，分別比對照組提高了 4.03%,5.65%,3.22%。
[0023](2)蛋雞產(chǎn)蛋率:由圖2可知，對照組蛋雞產(chǎn)蛋率為81.7%，使用實(shí)施例1功能性調(diào)味劑的試驗(yàn)組I產(chǎn)蛋率為85%，使用實(shí)施例2功能性調(diào)味劑的試驗(yàn)組2產(chǎn)蛋率為85.7%，使用實(shí)施例3功能性調(diào)味劑的試驗(yàn)組3產(chǎn)蛋率為84.3%，分別比對照組提高了 4.01%,4.90%、3.18%。
[0024](3)蛋雞料蛋比:由圖3可知，對照組料蛋比為2.41，使用實(shí)施例1功能性調(diào)味劑的試驗(yàn)組I料蛋比為2.39，使用實(shí)施例2功能性調(diào)味劑的試驗(yàn)組2料蛋比為2.38，使用實(shí)施例3功能性調(diào)味劑的試驗(yàn)組3料蛋比為2.40，分別比對照組提高了 0.83%、1.24%,0.41%。
[0025]上述3組實(shí)驗(yàn)表明，本發(fā)明飼料用功能性調(diào)味劑可以顯著提高畜禽采食量，增加飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)效益。
[0026]以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，本發(fā)明不限于以上實(shí)施例?？梢岳斫?，本領(lǐng)域技術(shù)人員在不脫離本發(fā)明的精神和構(gòu)思的前提下直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的其他改進(jìn)和變化，均應(yīng)認(rèn)為包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種飼料用功能性調(diào)味劑，其特征在于所含組分及各組分的重量百分比為:(1)谷氨酰胺原料5-10% ；(2)呈味核苷酸二鈉12-20% ；(3) y-氨基丁酸原料5-8% ； (4)甜葉菊提取物5-8% ; (5)羧甲基殼聚糖1-3% ； (6)甘氨酸鐵原料0.1-0.2% ；(7)余下的為玉米粉，以上原料的重量百分比相加為100%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飼料用 功能性調(diào)味劑，其特征在于:所述谷氨酰胺原料的谷氨酰胺含量為98%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飼料用功能性調(diào)味劑，其特征在于:所述呈味核苷酸二鈉為比例為1:1的5’ -鳥苷酸二鈉和5’ -肌苷酸二鈉的混合物。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飼料用功能性調(diào)味劑，其特征在于:所述Y-氨基丁酸原料的Y-氨基丁酸的含量為98%。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述飼料用功能性調(diào)味劑，其特征在于:所述甜葉菊提取物為甜葉菊提取噴干粉，每Ig含甜菊糖苷不少于1.50mg。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述飼料用功能性調(diào)味劑，其特征在于:所述甘氨酸鐵為原料的甘氨酸鐵的含量為98%。
7.—種權(quán)利要求1所述的飼料用功能性調(diào)味劑的生產(chǎn)方法，其特征在于:將各原材料按重量配比由電子稱重系統(tǒng)自動稱重，由物料輸送系統(tǒng)將各稱重的原材料加入到混合機(jī)中混合5~10分鐘，使均勻度達(dá)到5%;將混合后的粉狀物包裝得到成品；所述成品的粒度為能夠通過16目篩,變異系數(shù)≤7%。
【文檔編號】A23K1/16GK103931900SQ201410162327
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年4月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月22日
【發(fā)明者】葉峰先, 馮靜波 申請人:無錫正大畜禽有限公司