一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法。該方法包括以下步驟：按配方稱取原料和常規(guī)輔料，混合，粉碎，過8～10目篩，得粗料；將粗料二次粉碎后過60～80目篩，并與配方量的其他輔料混勻，得混料；將混料經(jīng)超微粉碎后過80～100目篩，得超微粉；將超微粉移入調(diào)制器，按照超微粉質(zhì)量的14～15％通入90～100℃的水蒸氣調(diào)制，然后進(jìn)入擠壓膨化制粒機(jī)制成飼料顆粒；將飼料顆粒在95～103℃的溫度下烘干，即得。本發(fā)明優(yōu)化了主要營養(yǎng)素指標(biāo)，制得的產(chǎn)品適口性好、水體穩(wěn)定性高、成本合理，經(jīng)推廣使用表明，飼料轉(zhuǎn)化率高，養(yǎng)魚生長速度、體形和品質(zhì)正常，并有效降低水體污染。
【專利說明】一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及魚類飼料領(lǐng)域，尤其涉及一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]以往加州鱸和烏鱧養(yǎng)殖行業(yè)普遍使用冰鮮魚作為餌料養(yǎng)殖，該飼養(yǎng)方法成本高，同時(shí)大量使用冰鮮魚容易造成水體污染。普通的飼料由大豆、深海魚粉和麥皮粉等天然材料配成。但是普通的飼料在水中穩(wěn)定性差，誘食性不強(qiáng)，消化吸收不高。針對該問題，申請?zhí)枮?01110338903.7的中國發(fā)明專利公開了一種黑魚膨化配合飼料，它是由各原料組分按膨化
顆粒飼料加工方法制成的一種混合物，其各原料組分及含量按重量份計(jì)為:魚粉30份~50份，豆柏20份~40份，面粉15份~25份，肉骨粉2份~10份，豆油或魚油2份~4份,磷酸二氫?丐1份~2份,鉀鹽0.8份~1份,鈉鹽0.8份~1份,多維0.8份~1份,烏賊膏0.5份~1份。該飼料具有良好的水中穩(wěn)定性，營養(yǎng)全面，誘食性強(qiáng)，消化吸收好，能夠提高餌料效率，降低養(yǎng)殖成本，減少養(yǎng)殖水體污染和換水量。但是該飼料只適合在幼魚時(shí)期使用，當(dāng)魚長到3~4兩后，會(huì)出現(xiàn)厭食、生長緩慢，有的還出現(xiàn)脂肪肝、肝臟腫大病變等癥狀。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決上述技術(shù)問題，從容提供一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法。采用本發(fā)明方法制得的飼料，具有適口性好、營養(yǎng)全面等特點(diǎn)，適合加州鱸和烏鱧等特種水產(chǎn)在各階段食用。
[0004]本發(fā)明解決上述問題的技術(shù)方案如下:
一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法，包括以下步驟:
⑴按配方稱取原料和常規(guī)輔料，混合，粉碎，過8~10目篩，得粗料；
⑵將粗料二次粉碎后過60~80目篩，并與配方量的其他輔料混勻，得混料；
⑶將混料經(jīng)超微粉碎后過80~100目篩，得超微粉；
⑷將超微粉移入調(diào)制器，按照超微粉質(zhì)量的14~15%通入90~100°C的水蒸氣調(diào)制，然后進(jìn)入擠壓膨化制粒機(jī)制成飼料顆粒；
(5)將飼料顆粒在95~103°C的溫度下烘干，即得；
所述配方包括原料、常規(guī)輔料和其他輔料，具體如下，
原料:
魚粉40.0~45.0質(zhì)量份
大豆粉14.0~18.0質(zhì)量份
玉米蛋白粉4.0~6.0質(zhì)量份
谷朊粉7.0~8.0質(zhì)量份 血球粉5.0?7.0質(zhì)量份
常規(guī)輔料:
常規(guī)輔料10.0?15.0質(zhì)量份
其他輔料:
烏賊膏3.0?5.0質(zhì)量份
酵母提取物0.8?1.2質(zhì)量份
山梨酸鉀防霉劑 0.1?0.3質(zhì)量份 魚油1.5?2.5質(zhì)量份
植物油1.5?4.5質(zhì)量份
卵磷脂0.5?1.5質(zhì)量份
50 %氯化膽堿 0.25?0.75質(zhì)量份 魚用預(yù)混料1.0?1.2質(zhì)量份
沸石粉0.4?2.65質(zhì)量份
磷酸二氫韓0.45?0.55質(zhì)量份。
[0005]本發(fā)明上述技術(shù)方案中，常規(guī)輔料是在制備膨化飼料時(shí)常用的輔料，主要起粘結(jié)填充作用，并賦予飼料在水中較強(qiáng)的穩(wěn)定性。常規(guī)輔料可以是纖維素、淀粉、環(huán)糊精等。
[0006]本發(fā)明采用植物蛋白部分替代動(dòng)物蛋白使得生產(chǎn)成本明顯降低。然而植物蛋白源的添加導(dǎo)致飼料適口性變差，魚類攝食率降低。這主要是因?yàn)橹参锏鞍字泻幸鹊鞍酌敢种埔蜃拥瓤範(fàn)I養(yǎng)因子。這些因子可直接或間接地影響動(dòng)物的消化酶活性，從而降低蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率。胰蛋白酶抑制因子和消化道內(nèi)的胰蛋白酶結(jié)合生成無活性的復(fù)合物，降低胰蛋白酶的活性，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的消化吸收率降低。
[0007]針對這些問題，本項(xiàng)目主要通過添加外源性蛋白酶制劑鈍化抗?fàn)I養(yǎng)因子和誘食劑來改善飼料適口性，取得了良好的效果。
[0008]由此，本公司確定了以植物蛋白為飼料蛋白源，部分完全替代飼料中的魚粉，在保證加州鱸和烏鱧的生長性能的基礎(chǔ)上，優(yōu)化了飼料的生產(chǎn)成本，提高了養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
[0009]作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，還包括步驟(6)，將烘干后的膨化飼料在冷卻器中冷卻后進(jìn)行包裝。
[0010]作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，步驟⑵中采用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，采用混合機(jī)進(jìn)行混勻，并控制粉碎機(jī)轉(zhuǎn)速為400?500轉(zhuǎn)/分，混合機(jī)投料轉(zhuǎn)速為18?20轉(zhuǎn)/分。
[0011]作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，步驟⑶中采用超微粉碎機(jī)進(jìn)行超微粉碎，并控制超微粉碎機(jī)粉碎速度400-?500轉(zhuǎn)/分。
[0012]作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述其他輔料中還包括植酸酶A和植酸酶B，植酸酶A的含量為0.1?0.2質(zhì)量份，添加植酸酶B的含量為I?2質(zhì)量份。
[0013]人工配合飼料在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的廣泛應(yīng)用縮短了養(yǎng)殖周期，提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的水平和效益，但是，高密度養(yǎng)殖和人工配合飼料的大量使用也成為導(dǎo)致環(huán)境污染、水體富營養(yǎng)化的主要原因之一。水產(chǎn)飼料必須投入水中才能被魚攝食，而飼料一旦入水，便受到了各種因素(pH、溫度、滲透壓、水流沖擊、化學(xué)反應(yīng)等)的影響，產(chǎn)生多種反應(yīng)，如溶解、溶脹、斷裂、剝落等。穩(wěn)定性差的飼料入水后，一部分養(yǎng)分直接溶失到水體中，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化、COD升高、滋生細(xì)菌，危害環(huán)境和水產(chǎn)養(yǎng)殖生物。即使被水產(chǎn)動(dòng)物攝食的飼料，也會(huì)因其營養(yǎng)物質(zhì)的含量和搭配不合理而致使養(yǎng)殖對象對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的利用率不高。在我國，水產(chǎn)養(yǎng)殖的飼料系數(shù)一般在1.2~2.5之間；而在日本、挪威等發(fā)達(dá)國家，水產(chǎn)飼料的飼料系數(shù)只有1.0左右。較高的飼料系數(shù)就意味著大量未被水產(chǎn)動(dòng)物吸收利用的N、P等物質(zhì)進(jìn)入了水體，造成資源浪費(fèi)和水體污染。
[0014]針對上述問題，本公司確定了飼料中最合適的蛋白質(zhì)與脂肪的比例，并在飼料中合理添加植酸酶，從而提高加州鱸和烏鱧對蛋白質(zhì)的利用率以及磷(P)的消化吸收。
[0015]①確定飼料中最合適的蛋白質(zhì)與脂肪的比例。
[0016]肉食性魚類對飼料蛋白有較高的要求，然而魚類飼料過多的蛋白質(zhì)會(huì)被當(dāng)作能源利用。利用過程是通過蛋白水解成氨基酸，經(jīng)脫氨作用進(jìn)入三羧酸循環(huán)分解產(chǎn)生能量，同時(shí)消耗能量從體內(nèi)排出氨。因此過多的蛋白質(zhì)用做能源不僅不經(jīng)濟(jì)，而且還會(huì)造成過多氨排泄，危害養(yǎng)殖動(dòng)物并污染環(huán)境。加州鱸和烏鱧對糖的利用能力較差。而脂肪作為高消化吸收的能源，能起到提高蛋白質(zhì)沉積的效果，故增加肉食性魚類飼料中油脂的含量可以達(dá)到節(jié)約飼料蛋白質(zhì)的目的，從而減少因蛋白質(zhì)被作為能量利用而引起的氮排泄。本項(xiàng)目在加州鱸和烏鱧飼料中，將脂肪含量從8 %提高到10-12 %，蛋白質(zhì)的含量從45 %降至42 %，此時(shí)其蛋白質(zhì)效率、蛋白質(zhì)保留率值最佳，從而降低了氮(N)排量。
[0017]②合理添加植酸酶，促進(jìn)磷(P)的消化吸收，減輕環(huán)境污染。
[0018]磷是動(dòng)物生長所必需的重要元素，水產(chǎn)動(dòng)物一般只能通過飼料攝取磷元素，而基本不能從水中獲取。對于不同來源的磷，水產(chǎn)動(dòng)物的利用效率顯著不同，對無機(jī)磷的利用率高于對有機(jī)磷的；另外磷的溶解性越好，其利用率也越高。因此，在不影響水產(chǎn)動(dòng)物生長和飼料利用率的前提下，適當(dāng)降低飼料中磷的含量，可以減少磷對水體的污染。但水產(chǎn)飼料的植物原料中的磷主要是以動(dòng)物難以消化吸收的植酸磷的形式存在，因而大部分不易被消化利用而排出體外，造成水體的富營養(yǎng)化，污染環(huán)境。因此，在控制磷排泄的問題上，本項(xiàng)目采用在飼料中添加植酸酶的方法，以增加有效磷的含量。本項(xiàng)目對加州鱸和烏鱧進(jìn)行了試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)飼喂經(jīng)過植酸酶處理的飼料后，養(yǎng)殖對象的生長率提高，磷排泄減少，攝食量增加。
[0019]通過養(yǎng)殖試驗(yàn),飼料系數(shù)達(dá)到0.92-0.99，具體試驗(yàn)結(jié)果如下:
【權(quán)利要求】
1.一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法，包括以下步驟: (O按配方稱取原料和常規(guī)輔料，混合，粉碎，過8?10目篩，得粗料； (2)將粗料二次粉碎后過60?80目篩，并與配方量的其他輔料混勻，得混料； (3)將混料經(jīng)超微粉碎后過80?100目篩，得超微粉； (4)將超微粉移入調(diào)制器，按照超微粉質(zhì)量的14?15%通入90?100°C的水蒸氣調(diào)制，然后進(jìn)入擠壓膨化制粒機(jī)制成飼料顆粒； (5)將飼料顆粒在95?103°C的溫度下烘干，即得； 所述配方包括原料、常規(guī)輔料和其他輔料，具體如下， 原料: 魚粉40.0?45.0質(zhì)量份 大豆粉14.0?18.0質(zhì)量份 玉米蛋白粉4.0?6.0質(zhì)量份 谷朊粉7.0?8.0質(zhì)量份 血球粉5.0?7.0質(zhì)量份 常規(guī)輔料: 常規(guī)輔料10.0?15.0質(zhì)量份 其他輔料: 烏賊膏3.0?5.0質(zhì)量份 酵母提取物0.8?1.2質(zhì)量份 山梨酸鉀防霉劑 0.1?0.3質(zhì)量份 魚油1.5?2.5質(zhì)量份 植物油1.5?4.5質(zhì)量份 卵磷脂0.5?1.5質(zhì)量份 50 %氯化膽堿 0.25?0.75質(zhì)量份 魚用預(yù)混料1.0?1.2質(zhì)量份 沸石粉0.4?2.65質(zhì)量份 磷酸二氫韓0.45?0.55質(zhì)量份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法，其特征在于:還包括步驟(6)，將烘干后的膨化飼料在冷卻器中冷卻后進(jìn)行包裝。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法，其特征在于:步驟⑵中采用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，采用混合機(jī)進(jìn)行混勻，并控制粉碎機(jī)轉(zhuǎn)速為400?500轉(zhuǎn)/分，混合機(jī)投料轉(zhuǎn)速為18?20轉(zhuǎn)/分。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法，其特征在于:步驟⑶中采用超微粉碎機(jī)進(jìn)行超微粉碎，并控制超微粉碎機(jī)粉碎速度400-?500轉(zhuǎn)/分。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法，其特征在于:所述其他輔料中還包括植酸酶A和植酸酶B，植酸酶A的含量為0.1?0.2質(zhì)量份，添加植酸酶B的含量為1.0?2.0質(zhì)量份。
【文檔編號】A23K1/10GK103931881SQ201410189989
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年5月7日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月7日
【發(fā)明者】吳華東 申請人:浙江東裕生物科技有限公司