一種改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料及其制備方法與應(yīng)用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料，由以下組份制成：玉米、黑麥、大豆餅、次粉、棉籽餅、向日葵仁粕、甘薯藤、魚粉、骨粉、貝殼粉、復(fù)合維生素、復(fù)合多礦、核心添加劑；其中，核心添加劑由以下組份制成：山藥、橘皮、甘草、忍冬藤、黃芪、公丁香、香薷、月桂葉、香附。本發(fā)明提供的改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料不僅能夠提供湖羊肉基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)，保證湖羊肉的生長效率，同時通過優(yōu)化飼料配方并加入核心添加劑，能夠還能改善湖羊肉的肉質(zhì)，安全性高、原料來源廣、價格低廉。
【專利說明】一種改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料及其制備方法與應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種湖羊肉飼料，特別涉及一種改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料及其制備方法與應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]湖羊是太湖平原重要的家畜之一，是我國一級保護(hù)地方畜禽品種。為稀有白色羔皮羊品種，具有早熟、四季發(fā)情、一年一胎、每胎多羔、泌乳性能好、生長發(fā)育快、改良后有理想產(chǎn)肉性能、耐高溫高濕等優(yōu)良性狀，分布于我國太湖地區(qū)，終年舍飼中國羔皮用綿羊品種。產(chǎn)后I?2日宰剝的小湖羊皮花紋美觀，著稱于世。被列入了《國家畜禽遺傳資源保護(hù)目錄》。
[0003]湖羊?qū)儆诜雌c動物，其消化的特點是具有瘤胃消化功能。從動物營養(yǎng)的角度看，瘤胃消化具有如下特點:1、能夠大量的消化纖維素類物質(zhì)，產(chǎn)生乙酸等，而雞湖羊等單胃動物對纖維素類物質(zhì)的消化能力很低，且消化過程主要發(fā)生在大腸；2、對淀粉類物質(zhì)具有很強(qiáng)的發(fā)酵能力，發(fā)酵產(chǎn)物包括丙酸等，而雞湖羊等單胃動物對淀粉的消化主要發(fā)生在小腸和胃，主要終產(chǎn)物為葡萄糖；3、飼料蛋白在瘤胃內(nèi)被大量的降解，主要終產(chǎn)物為氨，而雞湖羊等單胃動物對飼料蛋白的消化主要發(fā)生在胃和小腸，主要終產(chǎn)物為氨基酸；4、在瘤胃內(nèi)產(chǎn)生的微生物蛋白是反芻動物重要的蛋白質(zhì)營養(yǎng)來源，而在單胃動物，除兔具有食軟糞的習(xí)性可利用消化道內(nèi)產(chǎn)生的微生物蛋白外，一般無法利用消化道內(nèi)產(chǎn)生的微生物蛋白；5、非蛋白氮，如尿素氮等，在瘤胃內(nèi)可直接被微生物利用從而轉(zhuǎn)化為微生物蛋白，繼而作為動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)的來源，而單胃動物一般不具有利用非蛋白氮的能力。瘤胃內(nèi)沒有消化腺也不分泌消化酶類，瘤胃消化的本質(zhì)是微生物消化。瘤胃微生物區(qū)系主要由厭氧性細(xì)菌、原蟲和厭氧真菌三大類微生物組成,他們所產(chǎn)生的酶類維持著瘤胃的消化過程，同時微生物本身又給動物提供了各種營養(yǎng)物質(zhì)。
[0004]瘤胃消化代謝過程或強(qiáng)度和瘤胃微生物區(qū)系組成的調(diào)控一直是人們研究的重點之一，其目的在于提高磁療的消化性或李永興、改善動物的營養(yǎng)狀況，降低生產(chǎn)成本，提高動物的生產(chǎn)力和產(chǎn)品質(zhì)量。消化代謝的調(diào)控內(nèi)容包括降低優(yōu)質(zhì)飼料蛋白降解率、提高非蛋白氮利用率、提高微生物蛋白產(chǎn)率、提高粗飼料消化性、提高纖維素酶類的活性、降低淀粉的發(fā)酵程度、減少甲烷產(chǎn)生等。瘤胃微生物區(qū)系的調(diào)控包括增減各類細(xì)菌的數(shù)量、增加真菌數(shù)量、減少或驅(qū)除瘤胃原蟲等。
[0005]湖羊肉質(zhì)好、營養(yǎng)豐富、味鮮美，是人們喜愛吃的肉類。湖羊吃草，飼料純天然，因此羊肉被人們稱謂綠色食品。剛出生的小湖羊宰殺剝制的羔皮，皮板輕柔，毛短緊貼皮膚，具有絲樣光澤，水波狀花紋十分美觀，是上個世紀(jì)二十至八十年代重要出口物資。湖羊比豬、禽飼料來源廣數(shù)量大成本低，而餐桌上的羊肉要比豬、禽肉價格高得多，投入飼料和產(chǎn)出的商品兩者價位差的懸殊，給養(yǎng)湖羊帶來較大的利潤空間。
[0006]湖羊肉品質(zhì)的評定是通過肉質(zhì)性狀特性進(jìn)行判斷，而肉質(zhì)性狀特性包括嫩度、風(fēng)味、多汁性、肉色、系水力等，它們決定了消費(fèi)者對肉品的可接受性。肉質(zhì)性狀特性主要受肉品內(nèi)在化學(xué)成分和組織結(jié)構(gòu)影響，例如肉品中的化學(xué)組成和肌肉組織學(xué)特性，同時也與屠宰后肌肉代謝(如糖原酵解)特性等相關(guān)?，F(xiàn)有肉質(zhì)評價標(biāo)準(zhǔn)通常包括以下幾個方面:
(1)肌肉中化學(xué)成分組成特點，其中較為重要包括蛋白質(zhì)、脂肪、肌苷酸、氨基酸和脂肪酸；
(2)肌肉組織學(xué)特性，如肌肉肌纖維的直徑和密度；(3)肌肉感官特征，直接反映肉品的外觀,主要包括肌肉色、風(fēng)味和質(zhì)地等；(4)肉質(zhì)性狀特性，主要包括肉色、pH值、系水力、滴水損失、大理石紋、嫩度等。
[0007]目前，養(yǎng)湖羊肉工作者一直致力于追求高效率的湖羊肉生產(chǎn)以及產(chǎn)奶量，而把主要的注意力放在提高湖羊肉的生長速度、育肥性能和產(chǎn)奶效率上，取得了十分明顯的進(jìn)展，湖羊肉的生長速度、料重比和瘦肉率得到不斷的改進(jìn)，產(chǎn)肉能力有了很大的提高。然而，過份強(qiáng)調(diào)產(chǎn)肉性能而沒有重視湖羊肉生長過程中的內(nèi)在機(jī)能，導(dǎo)致肉質(zhì)下降成為當(dāng)前養(yǎng)湖羊肉生產(chǎn)不可忽視的巨大問題。肉品質(zhì)下降使得劣質(zhì)肉的發(fā)生比例大大提高，一方面嚴(yán)重影響了其食用價值，另一方面也大幅度降低了其加工性能，阻礙了下游產(chǎn)業(yè)鏈對其價值的繼續(xù)附加，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]發(fā)明目的:本發(fā)明的目的是提供一種能夠有效改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料及其制備方法。
[0009]技術(shù)方案:本發(fā)明提供的一種改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料，由以下組份制成:玉米、黑麥、大豆餅、次粉、棉籽餅、向日葵仁柏、甘薯藤、魚粉、骨粉、貝殼粉、復(fù)合維生素、復(fù)合多礦、核心添加劑；其中，核心添加劑包括以下組份:山藥、橘皮、甘草、忍冬藤、黃芪、公丁香、香薷、月桂葉、香附。
[0010]優(yōu)選地，由以下重量份的組份制成:玉米25-35份、黑麥20-30份、大豆餅10_20份、次粉10-20份、棉籽餅18-22份、向日葵仁柏4-6份、甘薯藤4_6份、魚粉0.5-1.5份、骨粉0.5-1.5份、貝殼粉0.5-1.5份、復(fù)合維生素0.5-1.5份、復(fù)合多礦0.5-1.5份、核心添加劑2-4份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份制成:山藥1-3份、橘皮0.5-1.5份、甘草0.5-1.5份、忍冬藤2-4份、黃芪0.5-1.5份、公丁香0.5-1.5份、香薷0.5-1.5份、月桂葉0.5-1.5份、香附0.5-1.5份。
[0011 ] 更優(yōu)選地，由以下重量份的組份制成:玉米30份、黑麥25份、大豆餅15份、次粉15份、棉籽餅20份、向日葵仁柏5份、甘薯藤5份、魚粉I份、骨粉I份、貝殼粉I份、復(fù)合維生素I份、復(fù)合多礦I份、核心添加劑3份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份制成:山藥2份、橘皮I份、甘草I份、忍冬藤I份、黃芪I份、公丁香I份、香薷I份、月桂葉I份、香附I份。
[0012]其中，所述復(fù)合維生素包括維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2，每公斤復(fù)合維生素中包括:維生素A8000IU、維生素E30mg、維生素B14mg、維生素B26mg。
[0013]其中，所述復(fù)合多礦包括鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒，所述復(fù)合多礦每公斤中包括:鐵150克、銅10克、鋅100克、錳20克、鈷0.50克、硒0.50克。
[0014]本發(fā)明還提供了上述改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料的制備方法，包括以下步驟:
[0015](I)將山藥、橘皮、甘草、忍冬藤、黃芪、公丁香、香薷、月桂葉、香附分別粉碎、過篩后混合，得核心添加劑；[0016](2)將玉米、黑麥、大豆餅、次粉、棉籽餅、向日葵仁柏、甘薯藤分別粉碎、過篩后混合，得初級飼料；
[0017](3)將初級飼料中依次加入骨粉、貝殼粉、復(fù)合多礦、復(fù)合維生素和核心添加劑，即得。
[0018]本發(fā)明還提供了上述改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料的應(yīng)用，將所述改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料按湖羊肉體重的2-4% /日進(jìn)行喂食。
[0019]有益效果:本發(fā)明提供的改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料不僅能夠提供湖羊肉母湖羊肉基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)，保證湖羊肉的生長效率，同時通過優(yōu)化飼料配方并加入核心添加劑，能夠還能改善湖羊肉的肉質(zhì),安全性高、原料來源廣、價格低廉。
[0020]本發(fā)明的改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，配方科學(xué)，營養(yǎng)全面，可完全滿足湖羊肉的基礎(chǔ)營養(yǎng)。
[0021]本發(fā)明的改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料能夠提高湖羊肉免疫力、安全性高。采用天然產(chǎn)物為原料作為核心添加劑，能夠提高湖羊肉自身免疫力，促進(jìn)湖羊肉生長，改善湖羊肉質(zhì)。
[0022]本發(fā)明提供的改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料使用方便、原料來源豐富、成本低，具有并且無特殊氣味，伴入飼料中不影響喂食；使用方便，保存方便。
【具體實施方式】
[0023]實施例1
[0024]改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料，由以下重量份的組份制成:玉米30份、黑麥25份、大豆餅15份、次粉15份、棉籽餅20份、向日葵仁柏5份、甘薯藤5份、魚粉I份、骨粉I份、貝殼粉I份、復(fù)合維生素I份、復(fù)合多礦I份、核心添加劑3份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份制成:山藥2份、橘皮I份、甘草I份、忍冬藤I份、黃芪I份、公丁香I份、香薷I份、月桂葉I份、香附I份。
[0025]其中，所述復(fù)合維生素包括維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2，每公斤復(fù)合維生素中包括:維生素A8000IU、維生素E30mg、維生素B14mg、維生素B26mg。
[0026]其中，所述復(fù)合多礦包括鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒，所述復(fù)合多礦每公斤中包括:鐵150克、銅10克、鋅100克、錳20克、鈷0.50克、硒0.50克。
[0027]其制備方法，包括以下步驟:
[0028](I)將山藥、橘皮、甘草、忍冬藤、黃芪、公丁香、香薷、月桂葉、香附分別粉碎、過100-200目篩后混合，得核心添加劑；
[0029](2)將玉米、黑麥、大豆餅、次粉、棉籽餅、向日葵仁柏、甘薯藤分別粉碎、過100-200目篩后混合，得初級飼料；
[0030](3)將初級飼料中依次加入骨粉、貝殼粉、復(fù)合多礦、復(fù)合維生素和核心添加劑，即得。
[0031]實施例2
[0032]改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料，由以下重量份的組份制成:玉米25份、黑麥30份、大豆餅20份、次粉10份、棉籽餅18份、向日葵仁柏4份、甘薯藤6份、魚粉1.5份、骨粉0.5份、貝殼粉1.5份、復(fù)合維生素0.5份、復(fù)合多礦1.5份、核心添加劑2份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份制成:山藥I份、橘皮0.5份、甘草1.5份、忍冬藤1.5份、黃芪0.5份、公丁香1.5份、香薷0.5份、月桂葉1.5份、香附1.5份。
[0033]其中，所述復(fù)合維生素包括維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2，每公斤復(fù)合維生素中包括:維生素A8000IU、維生素E30mg、維生素B14mg、維生素B26mg。
[0034]其中，所述復(fù)合多礦包括鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒，所述復(fù)合多礦每公斤中包括:鐵150克、銅10克、鋅100克、錳20克、鈷0.50克、硒0.50克。
[0035]其制備方法同實施例1。
[0036]實施例3
[0037]改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料，由以下重量份的組份制成:玉米35份、黑麥20份、大豆餅10份、次粉20份、棉籽餅22份、向日葵仁柏6份、甘薯藤4份、魚粉0.5份、骨粉1.5份、貝殼粉0.5份、復(fù)合維生素1.5份、復(fù)合多礦0.5份、核心添加劑4份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份制成:山藥3份、橘皮1.5份、甘草0.5份、忍冬藤0.5份、黃芪1.5份、公丁香0.5份、香薷1.5份、月桂葉0.5份、香附0.5份。
[0038]其中，所述復(fù)合維生素包括維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2，每公斤復(fù)合維生素中包括:維生素A8000IU、維生素E30mg、維生素B14mg、維生素B26mg。
[0039]其中，所述復(fù)合多礦包括鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒，所述復(fù)合多礦每公斤中包括:鐵150克、銅10克、鋅100克、錳20克、鈷0.50克、硒0.50克。
[0040]其制備方法同實施例1。
[0041]實施例4
[0042]選擇100頭健康的20Kg左右的湖羊肉，隨機(jī)分成4組，實驗組1、實驗組2、實驗組3分別采用含實施例1、實施例2、實施例3的改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料喂養(yǎng)，對照組采用普通湖羊肉飼料喂養(yǎng)。
[0043]開始按上述飼養(yǎng)喂養(yǎng)，按常規(guī)程序和方法進(jìn)行驅(qū)蟲、免疫等日常管理，自由飲水。
[0044]供試湖羊肉在實驗開始和實驗結(jié)束分別空腹稱體重。實驗期間觀察并幾率湖羊肉只的健康狀況。
[0045]表1不同飼料對湖羊肉的影響
[0046]
【權(quán)利要求】
1.一種改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料，其特征在于:由以下組份制成:玉米、黑麥、大豆餅、次粉、棉籽餅、向日葵仁柏、甘薯藤、魚粉、骨粉、貝殼粉、復(fù)合維生素、復(fù)合多礦、核心添加劑；其中，核心添加劑由以下組份制成:山藥、橘皮、甘草、忍冬藤、黃芪、公丁香、香薷、月桂葉、香附。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料，其特征在于:由以下重量份的組份制成:玉米25-35份、黑麥20-30份、大豆餅10-20份、次粉10-20份、棉籽餅18-22份、向日葵仁柏4-6份、甘薯藤4-6份、魚粉0.5-1.5份、骨粉0.5-1.5份、貝殼粉0.5-1.5份、復(fù)合維生素0.5-1.5份、復(fù)合多礦0.5-1.5份、核心添加劑2_4份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份制成:山藥1-3份、橘皮0.5-1.5份、甘草0.5-1.5份、忍冬藤0.5-1.5份、黃芪0.5-1.5份、公丁香0.5-1.5份、香薷0.5-1.5份、月桂葉0.5-1.5份、香附0.5-1.5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料，其特征在于:由以下重量份的組份制成:玉米30份、黑麥25份、大豆餅15份、次粉15份、棉籽餅20份、向日葵仁柏5份、甘薯藤5份、魚粉I份、骨粉I份、貝殼粉I份、復(fù)合維生素I份、復(fù)合多礦I份、核心添加劑3份；其中，每10份核心添加劑由以下重量份的組份制成:山藥2份、橘皮I份、甘草I份、忍冬藤I份、黃芪I份、公丁香I份、香薷I份、月桂葉I份、香附I份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料，其特征在于:所述復(fù)合維生素包括維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2，每公斤復(fù)合維生素中包括:維生素A8000IU、維生素E 30mg、維生素BI 4mg、維生素B2 6mg。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料，其特征在于:所述復(fù)合多礦包括鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒，所述復(fù)合多礦每公斤中包括:鐵150克、銅10克、鋅100克、錳20克、鈷0.50克、硒0.50克。
6.一種改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: 將山藥、橘皮、甘草、忍冬藤、黃芪、公丁香、香薷、月桂葉、香附分別粉碎、過篩后混合，得核心添加劑； 將玉米、黑麥、大豆餅、次粉、棉籽餅、向日葵仁柏、甘薯藤分別粉碎、過篩后混合，得初級飼料； 將初級飼料中依次加入骨粉、貝殼粉、復(fù)合多礦、復(fù)合維生素和核心添加劑，即得。
7.改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料的應(yīng)用，其特征在于:將所述改善湖羊肉品質(zhì)的湖羊肉飼料按湖羊肉體重的2-4%/日進(jìn)行喂食。
【文檔編號】A23K1/14GK104026389SQ201410243301
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年6月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月3日
【發(fā)明者】趙蘭 申請人:趙蘭