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一種發(fā)酵床養(yǎng)殖北京填鴨的方法

文檔序號:256472閱讀:472來源:國知局
一種發(fā)酵床養(yǎng)殖北京填鴨的方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種發(fā)酵床養(yǎng)殖北京填鴨的方法,包括步驟:鴨舍設(shè)計(jì)、發(fā)酵床制作、發(fā)酵床維護(hù):填鴨進(jìn)欄后,每隔2-3天用鐵耙或旋耕耙將墊料翻耙一遍,保持墊料含水率在45%-50%;墊料發(fā)酵、墊料處理:發(fā)酵床墊料可重復(fù)使用。本發(fā)明提出的方法,與其他發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)相比,具有簡單、節(jié)約人力成本的優(yōu)點(diǎn)。本發(fā)明不對墊料進(jìn)行初次發(fā)酵直接制作發(fā)酵床,也不必每次出欄后都對墊料進(jìn)行發(fā)酵處理,而是出欄3-4批填鴨后對墊料進(jìn)行一次堆積發(fā)酵。采用本發(fā)明進(jìn)行北京填鴨的發(fā)酵床養(yǎng)殖,料肉比、日增重和死淘率與常規(guī)地面平養(yǎng)相當(dāng),節(jié)約人工成本三分之一以上,而且解決了常規(guī)養(yǎng)殖中糞污處理的難題。
【專利說明】一種發(fā)酵床養(yǎng)殖北京填鴨的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于禽類飼養(yǎng)領(lǐng)域,具體涉及一種使用發(fā)酵床養(yǎng)殖禽類的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]我國是世界第一的養(yǎng)鴨大國,鴨業(yè)的發(fā)展在國民經(jīng)濟(jì)中占有比較重要的位置。北京鴨是世界著名的優(yōu)良肉用鴨標(biāo)準(zhǔn)品種,也是我國為數(shù)不多的擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的畜禽品種之一。楓葉鴨、櫻桃谷鴨等都是在此基礎(chǔ)上選育而成。北京鴨具有生長發(fā)育快、育肥性能好的特點(diǎn),是聞名中外“北京烤鴨”的制作原料。目前,北京鴨有兩種飼喂方式,一是自由采食,二是填飼。填鴨期是指30-33日齡轉(zhuǎn)填開始到出欄,它是北京填鴨生產(chǎn)全過程的最短、最關(guān)鍵的環(huán)節(jié),是填鴨產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)。
[0003]北京填鴨養(yǎng)殖方式粗放,通常為地面平養(yǎng)。填鴨期由于是人工填飼,糞污產(chǎn)生量遠(yuǎn)大于自由采食期。生產(chǎn)中每天都需要專人進(jìn)行人工清糞,不但人力消耗大,而且產(chǎn)生的糞污對周邊環(huán)境污染嚴(yán)重。糞污處理的難題已阻礙了北京鴨產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
[0004]發(fā)酵床養(yǎng)殖能從源頭上解決畜禽養(yǎng)殖中的糞污處理難題,在實(shí)踐中得到了廣泛應(yīng)用 O 現(xiàn)有技術(shù)中(如 CN 101796936 B, CN 102027889 A, CN 101558745 B, CN 101658141 A 等)公開了畜禽的發(fā)酵床養(yǎng)殖。但現(xiàn)有技術(shù)中,都需要在鋪設(shè)發(fā)酵床之前對墊料進(jìn)行發(fā)酵,養(yǎng)殖對象出欄后,對墊料再次發(fā)酵。由于北京填鴨填飼階段時(shí)間短,按照現(xiàn)有發(fā)酵床技術(shù)每7-10天就要對墊料進(jìn)行再次 發(fā)酵,不但浪費(fèi)人力,而且頻繁的墊料發(fā)酵必然影響出欄量,生產(chǎn)效率低下。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對本領(lǐng)域研究方面的不足,本發(fā)明的目的是提出一種發(fā)酵床養(yǎng)殖北京填鴨的方法。
[0006]實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案為:
[0007]一種發(fā)酵床養(yǎng)殖北京填鴨的方法,其特征在于,包括步驟:
[0008](I)鴨舍設(shè)計(jì):鴨舍跨度為10-15m,前后墻在400_500臟高度上建有窗戶;頂棚每隔2-3m設(shè)I個(gè)通風(fēng)口 ;舍內(nèi)沿后墻留1-1.5m的人行通道,前墻內(nèi)側(cè)留出1.5m-2m寬的飲水道,舍內(nèi)中間做發(fā)酵床。發(fā)酵床采用地下式,即在鴨舍內(nèi)挖深度為30-40cm的地下槽,槽內(nèi)加入墊料。發(fā)酵床分成若干單元,每個(gè)單元之間用柵欄隔開;
[0009]本發(fā)明提出的鴨舍有頂棚,而且一側(cè)是通道,一側(cè)為飲水道。通道是為了北京鴨填喂時(shí)運(yùn)送飼料、行人等。此外,發(fā)酵床要分成若干單元,主要目的是為了管理方便,可以分別進(jìn)行填喂。
[0010](2)發(fā)酵床制作:用新鮮無霉變的木屑和稻殼按1:1的比例混合,加入墊料發(fā)酵菌劑和占木屑和稻殼總質(zhì)量0.5 % -1 %的玉米面或米糠,加水?dāng)嚢杈鶆?,控制含水率?5% -50%,得墊料。將墊料鋪設(shè)在鴨舍的槽內(nèi),高度為30-40cm(鋪完后與地面平齊),形成發(fā)酵床,發(fā)酵床上北京填鴨的飼養(yǎng)密度為2-3只/平方米,進(jìn)行填喂;[0011]填喂北京鴨的方法采用常規(guī)填喂方法。
[0012](3)發(fā)酵床維護(hù):填鴨進(jìn)欄后,每隔2-3天用鐵耙或旋耕耙將墊料翻耙一遍,便于充分發(fā)酵。保持墊料含水率在45%-50%。
[0013]濕度控制對北京填鴨的發(fā)酵床養(yǎng)殖非常關(guān)鍵,需定期測定墊料的含水率,濕度過大時(shí),影響發(fā)酵床內(nèi)的氣體交換,糞污分解不徹底,易造成霉菌大量繁殖,對北京鴨危害極大。通常發(fā)酵床靠近飲水道部分濕度較大,應(yīng)每天檢查。
[0014](4)墊料發(fā)酵:出欄3-4批填鴨后,將墊料堆積發(fā)酵,(這時(shí)是空舍狀態(tài))發(fā)酵后將墊料攤開并鋪設(shè)在鴨舍地面上繼續(xù)作為發(fā)酵床。
[0015]由于北京鴨填飼期較短,不必每次出欄后都對墊料進(jìn)行發(fā)酵處理。
[0016](5)墊料處理:發(fā)酵床墊料可重復(fù)使用,每批填鴨出欄后,補(bǔ)充新鮮墊料,使發(fā)酵床高度保持30-40cm。
[0017]優(yōu)選地,所述飲水道上用的鋼筋柵欄支撐,柵欄上用塑料網(wǎng)覆蓋;自動飲水器吊在飲水道上方。該鋼筋柵 欄具有不易腐蝕、能漏鴨糞的特點(diǎn)。
[0018]其中,所述步驟(2)中,加入的墊料發(fā)酵菌劑占木屑和稻殼總質(zhì)量0.2%-0.4%。所述墊料發(fā)酵菌劑可以采用市售的發(fā)酵菌劑產(chǎn)品或自制的墊料發(fā)酵菌劑,技術(shù)效果相同。
[0019]其中,所述步驟(2)中,進(jìn)欄北京鴨為30-33日齡。
[0020]其中,所述步驟(3)中,當(dāng)含水率高于50%時(shí),可加強(qiáng)通風(fēng)降濕,或?qū)⒑矢叩膲|料與含水率低的墊料調(diào)換。
[0021]優(yōu)選地,所述步驟(4)中堆積發(fā)酵,是將墊料堆積成梯形條垛狀,高1-1.5m,底部寬1.5-2m,上部寬0.9-l.lm,長度不限。每2天翻拌一次墊料(翻拌之后再堆積起來)。當(dāng)溫度上升到55°C以上后,維持3-5天。翻拌的目的是使內(nèi)外發(fā)酵均勻。控制維持55°C以上
3-5天,這樣才能達(dá)到無害化。
[0022]進(jìn)一步地,所述墊料經(jīng)過步驟(3)至(5)使用1.5-2年后更換,新鮮墊料按步驟
(2)至(5)處理進(jìn)行發(fā)酵床養(yǎng)殖。
[0023]進(jìn)一步地,廢棄的墊料發(fā)酵后作為有機(jī)肥用于種植業(yè)。
[0024]本發(fā)明的有益效果在于:
[0025]與其他發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)相比,具有簡單、節(jié)約人力成本的優(yōu)點(diǎn)。本發(fā)明不對墊料進(jìn)行初次發(fā)酵直接制作發(fā)酵床,也不必每次出欄后都對墊料進(jìn)行發(fā)酵處理,而是出欄3-4批填鴨后對墊料進(jìn)行一次堆積發(fā)酵。
[0026]采用本發(fā)明進(jìn)行北京填鴨的發(fā)酵床養(yǎng)殖,料肉比、日增重和死淘率與常規(guī)地面平養(yǎng)相當(dāng),節(jié)約人工成本三分之一以上,而且解決了常規(guī)養(yǎng)殖中糞污處理的難題。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0027]圖1為鴨舍內(nèi)部俯視圖;
[0028]圖2為飲水道結(jié)構(gòu)示意圖。
[0029]圖中,I為前墻,2為后墻,3為飲水道,4為人行通道,5為塑料網(wǎng),6為鋼筋柵欄,7為飲水器。
【具體實(shí)施方式】[0030]以下實(shí)施例用于說明本發(fā)明,但不用來限制本發(fā)明的范圍。
[0031]實(shí)施例中,如無特別說明,所使用的技術(shù)手段為本領(lǐng)域常規(guī)的技術(shù)手段。
[0032]實(shí)施例1:
[0033]地點(diǎn)為北京市大興區(qū)某規(guī)模化北京填鴨養(yǎng)殖場。該場采用地面平養(yǎng)北京填鴨。發(fā)酵床面積300m2,每批飼養(yǎng)北京填鴨700-900只,填飼10天后出欄。
[0034]實(shí)驗(yàn)從2011年11月開始。連續(xù)實(shí)驗(yàn)2年。
[0035](I)鴨舍設(shè)計(jì):如圖1,鴨舍跨度為12m,前后墻在4500mm高度上建有窗戶;頂棚每隔2m設(shè)I個(gè)通風(fēng)口 ;舍內(nèi)沿后墻2內(nèi)側(cè)留1.5m寬的人行通道4,前墻I內(nèi)側(cè)留出1.5m寬的飲水道3,舍內(nèi)中間做發(fā)酵床,發(fā)酵床采用地下式,即在鴨舍內(nèi)挖深度為40cm的地下槽,槽內(nèi)加入墊料。發(fā)酵床分成若干單元,每個(gè)單元之間用柵欄隔開。
[0036]鴨舍中,飲水道3上用的鋼筋柵欄6支撐,柵欄上用塑料網(wǎng)5覆蓋;自動飲水器7吊在飲水道上方(圖2)。這樣設(shè)計(jì)的目的是讓飲水器的水掉入飲水道而不會流入發(fā)酵床。
[0037](2)發(fā)酵床制作:將新鮮無霉變的墊料(7噸木屑和7噸稻殼)運(yùn)到鴨舍,加入30kg墊料發(fā)酵菌劑(零污染I號,開創(chuàng)陽光環(huán)??萍及l(fā)展有限公司)和140kg玉米面,邊加水邊攪拌均勻,使含水率達(dá)到45% -50%。然后將混合均勻的墊料鋪設(shè)在槽中,形成40cm高的發(fā)酵床。發(fā)酵床制作完成后,進(jìn)欄北京鴨(30-33日齡),按常規(guī)方式進(jìn)行填飼。
[0038](3)發(fā)酵床維護(hù):填鴨進(jìn)欄后,每隔2-3天用鐵耙或旋耕耙將墊料翻耙一遍,便于充分發(fā)酵。保持墊料含水率在45%-50%。每天測含水率,當(dāng)含水率高于50%時(shí),可加強(qiáng)通風(fēng)降濕,或?qū)⒑矢叩膲|料與含水率低的墊料調(diào)換。
[0039]發(fā)酵床運(yùn)行過程中床體內(nèi)(20cm處)溫度變化如表1、2所示。
[0040]表1冬季發(fā)酵床運(yùn)行過程中床體內(nèi)(床面下20cm)溫度變化
[0041]
【權(quán)利要求】
1.一種發(fā)酵床養(yǎng)殖北京填鴨的方法,其特征在于,包括步驟: (1)鴨舍設(shè)計(jì):鴨舍跨度為10-15m,前后墻在400-500mm高度上建有窗戶;頂棚每隔2-3m設(shè)I個(gè)通風(fēng)口 ;舍內(nèi)沿后墻留1-1.5m的人行通道,前墻內(nèi)側(cè)留出1.5m_2m寬的飲水道,舍內(nèi)中間做發(fā)酵床,發(fā)酵床采用地下式,即在鴨舍內(nèi)挖深度為30-40cm的地下槽,槽內(nèi)加入墊料;發(fā)酵床分成若干單元,每個(gè)單元之間用柵欄隔開; (2)發(fā)酵床制作:用新鮮無霉變的木屑和稻殼按1:1的比例混合,加入墊料發(fā)酵菌劑和占木屑和稻殼總質(zhì)量0.5 % -1 %的玉米面或米糠,加水?dāng)嚢杈鶆颍刂坪试?5% -50%,得墊料;將墊料鋪設(shè)在鴨舍發(fā)酵槽內(nèi),高度為30-40cm,形成發(fā)酵床,發(fā)酵床上北京填鴨的飼養(yǎng)密度為2-3只/平方米,進(jìn)行填喂; (3)發(fā)酵床維護(hù):填鴨進(jìn)欄后,每隔2-3天用鐵耙或旋耕耙將墊料翻耙一遍,保持墊料含水率在45% -50% ; (4)墊料發(fā)酵:出欄3-4批填鴨后,將墊料堆積發(fā)酵,發(fā)酵后將墊料攤開并鋪設(shè)在鴨舍地下槽中繼續(xù)作為發(fā)酵床,發(fā)酵床上北京填鴨的飼養(yǎng)密度為2-3只/平方米; (5)墊料處理:發(fā)酵床墊料可重復(fù)使用,每批填鴨出欄后,補(bǔ)充新鮮墊料,使發(fā)酵床高度保持30-40cm。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述飲水道上用鋼筋柵欄支撐,柵欄上用塑料網(wǎng)覆蓋;自動飲水器吊在飲水道上方。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述步驟(2)中,加入的墊料發(fā)酵菌劑占木屑和稻殼總質(zhì)量0.2% -0.4%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述步驟(2)中,進(jìn)欄北京鴨為30-33日齡。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述步驟(3)中,當(dāng)含水率高于50%時(shí),則加強(qiáng)通風(fēng)降濕,或?qū)⒑矢叩膲|料與含水率低的墊料調(diào)換。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述步驟(4)中堆積發(fā)酵,是將墊料堆積成梯形條垛狀,高1-1.5m,底部寬1.5-2m,上部寬0.9-1.1m,每2天翻拌一次墊料;當(dāng)溫度上升到55°C以上后,維持3-5天。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一所述的方法,其特征在于,所述墊料經(jīng)過步驟(3)至(5)使用1.5-2年后更換,新鮮墊料按步驟(2)至(5)處理進(jìn)行發(fā)酵床養(yǎng)殖。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一所述的方法,其特征在于,廢棄的墊料發(fā)酵后作為有機(jī)肥。
【文檔編號】A01K67/02GK104026072SQ201410274187
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年6月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月18日
【發(fā)明者】王旭明, 仇天雷, 高敏, 韓梅琳, 崔鑫鑫 申請人:北京農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究中心
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