一種含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開的一種含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料，由以下重量份的原料配制而成：魚粉24.6～29.7份；肉骨粉3.0份；大豆粕0.0～19.0份；花生粕10.0份；干啤酒酵母5.0份；面粉21.1～24.0份；烏賊粉2.0份；蝦殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油1.4份；碳酸氫鈣0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻渣6.0～21.0份。本發(fā)明采用超聲波輔助法提取生物柴油后的小球藻藻渣，作為南美白對蝦飼料的植物蛋白源，在保證南美白對蝦成活率和生長速度、降低配方成本的情況下，當小球藻藻渣的用量為11％時，可以使普通豆粕的用量從19％降至10％，降低氮磷排放，但不會對南美白對蝦的生長、非特異性免疫酶活性以及鰓、肝胰臟和腸道結構產(chǎn)生負面影響。
【專利說明】一種含有小球漂漂渣的南美白對奸飼料
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學領域，特別涉及一種含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料。
【背景技術】
[0002]南美白對蝦，屬節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。是廣溫、廣鹽性熱帶蝦類。自然狀態(tài)下棲息于水底，入暮后活動頻繁；對環(huán)境適應能力較強，高溫的忍受極限可達43.5°C。該蝦肉質鮮美、單位產(chǎn)量高，是我國目前最主要的養(yǎng)殖對象之一。研究表明，南美白對蝦對蛋白質有較高的需求量，其成蝦飼料最適蛋白水平為35% -40%，幼蝦飼料的蛋白需求比成蝦更高，約42%?44%。
[0003]使用優(yōu)質魚粉是滿足南美白蝦高蛋白需求的主要方法。據(jù)報道全球漁獲量的35%被用來作為生產(chǎn)魚粉，按照目前的速度消耗，魚粉資源將很難再繼續(xù)滿足日益增長的水產(chǎn)養(yǎng)殖需求。因此，一些研究者已經(jīng)致力于其它蛋白源對魚粉的替代研究，其中應用最多的屬豆柏，它具有消化吸收率高、資源豐富等特點。但近年來，大豆價格大幅上漲，豆柏價格也隨之一路飆升。最新數(shù)據(jù)顯示，至2014年4月全國各地的豆柏價格都在4000元/噸左右。隨著豆柏需求量的增加，價格很有可能繼續(xù)提升；再加上豆柏含有多種影響水產(chǎn)動物生長和代謝的抗營養(yǎng)因子，因此尋找新的廉價蛋白源替代豆柏和魚粉將成為必然趨勢。
[0004]微藻是全球最大的再生能源之一，其中小球藻(Chlorella sp.)因含油量高、易于培養(yǎng)、單位面積產(chǎn)量大等特點，被選為制作生物柴油的重要品種之一。同時，小球藻因蛋白質含量高且富含多種氨基酸等營養(yǎng)成分，也被用作優(yōu)質的食品保健品和飼料蛋白源。生產(chǎn)上分離生物柴油后的小球藻被稱作小球藻藻渣。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，這些藻渣依然保留著小球藻原有的各種氨基酸，包括色氨酸和呈味氨基酸，還有維生素、礦物質和多種生長因子等，仍具備優(yōu)良飼料原料的特點。因此，如果能夠將小球藻藻渣作為飼料蛋白源使用，將在一定程度上減少豆柏或魚粉的使用，從而變廢為寶，降低水產(chǎn)飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖的成本。

【發(fā)明內容】

[0005]本發(fā)明所要解決的技術問題在于針對魚粉和豆柏在南美白蝦飼料所存在的上述技術問題而提供一種含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料。
[0006]本發(fā)明所要解決的技術問題可以通過以下技術方案來實現(xiàn):
[0007]一種含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料，其特征在于，由以下重量份的原料配制而成:
[0008]魚粉24.6?29.7份；肉骨粉3.0份；大豆柏0.0?19.0份；花生柏10.0份；干啤酒酵母5.0份；面粉21.1?24.0份；烏賊粉2.0份；蝦殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油
1.4份；碳酸氫I丐0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻洛6.0?21.0份。
[0009]所述藻渣為小球藻粉提取生物柴油后的副產(chǎn)品。每1g小球藻粉中加入0.7gK0H和30ml甲醇，經(jīng)過超聲波輔助提取，靜置、過濾、萃取和蒸餾得到生物柴油后的剩余的成分。
[0010]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，所述含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料由以下重量份的原料配制而成:
[0011 ] 魚粉29.7份；肉骨粉3.0份；大豆柏13.5份；花生柏10.0份；干啤酒酵母5.0份；烏賊粉2.0份；面粉24.0份；蝦殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油1.4份；碳酸氫鈣0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻洛6.0份。
[0012]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，所述含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料由以下重量份的原料配制而成:
[0013]魚粉29.7份；肉骨粉3.0份；大豆柏9.0份；花生柏10.0份；干啤酒酵母5.0份；烏賊粉2.0份；面粉23.5份；蝦殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油1.4份；碳酸氫鈣0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻洛11.0份。
[0014]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，所述含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料由以下重量份的原料配制而成:
[0015]魚粉29.7份；肉骨粉3.0份；大豆柏4.5份；花生柏10.0份；干啤酒酵母5.0份；烏賊粉2.0份；面粉23.0份；蝦殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油1.4份；碳酸氫鈣0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻洛16.0份。
[0016]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，所述含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料由以下重量份的原料配制而成:
[0017]魚粉29.7份；肉骨粉3.0份；大豆柏0.0份；花生柏10.0份；干啤酒酵母5.0份；烏賊粉2.0份；面粉22.5份；蝦殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油1.4份；碳酸氫鈣0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻洛21.0份。
[0018]在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例中，所述含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料由以下重量份的原料配制而成:
[0019]魚粉24.6份；肉骨粉3.0份；大豆柏19.0份；花生柏10.0份；干啤酒酵母5.0份；烏賊粉2.0份；面粉21.6份；蝦殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油1.4份；碳酸氫鈣0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻洛8.0份。
[0020]本發(fā)明采用超聲波輔助法提取生物柴油后的小球藻藻渣，作為南美白對蝦飼料的部分植物蛋白源，在保證南美白對蝦成活率和生長速度、降低配方成本的情況下，當小球藻藻渣的用量為11%時，可以使普通豆柏的用量從19%降至10%，降低氮磷排放，但不會對南美白對蝦的生長、非特異性免疫酶活性以及鰓、肝胰臟和腸道結構產(chǎn)生負面影響。
【具體實施方式】
[0021]1.檢測分析:重點解決小球藻藻渣中的營養(yǎng)成分含量以及可能的有毒有害物質測定
[0022]分析用超聲波輔助法提取生物柴油后的小球藻藻渣的營養(yǎng)成分。在含水量為
6.3%條件下，粗蛋白49.2%、粗脂肪7.4%、總糖13.4%、總能17.0MJ/kg、粗纖維5.9% ；各種氨基酸的含量)分別為天冬氨酸4.28、蘇氨酸2.08、絲氨酸1.88、谷氨酸5.25、甘氨酸2.58、丙氨酸3.83、半胱氨酸0.10、纈氨酸2.38、蛋氨酸1.08、異亮氨酸1.50、亮氨酸
3.83、酪氨酸1.48、苯丙氨酸2.30、組氨酸3.10、賴氨酸2.95、精氨酸2.40和色氨酸1.26。氨基酸總量42.30%、必需氨基酸總量22.90%和非必需氨基酸總量分別為19.41%。維生素A和D的含量均小于1ug.lOOg—1,維生素Kl為36ug.lOOg—1,維生素B6和B12分別為
0.034mg.10g-1 和 0.2ug.g-1。脂肪酸檢測到 7 種，分別為 16:0 (0.65mg/g)、16: 1η7 (0.16mg/g)、16: 1η9 (0.20mg/g)、16: 2n6 (0.7mg/g) > 18: ln9 (0.49mg/g) > 18: 2n6 (1.79mg/g)、18:3n3(0.48mg/g)。無機兀素含量 Cd (25.32 μ g/kg)、Cr (8.43mg/kg)、Cu (21.63mg/kg)、Pb (5.16mg/kg)、Ca(3.88mg/kg)、P(15.14mg/kg)、K(31.31mg/kg)、Mg(0.14mg/kg)均未超過飼料原料標準限度；未檢測到As。結果表明，提取生物柴油后的小球藻藻渣含有多種氨基酸、少量脂肪酸、維生素和礦物質，且概略營養(yǎng)成分與普通豆柏較為接近。
[0023]2.小試實驗:根據(jù)南美白對蝦的生長性能及氮磷排放、非特異性免疫、鰓、肝胰臟和腸道結構，從生長、免疫、飼料的環(huán)保和安全性等角度確定南美白對蝦飼料中小球藻藻渣的適宜用量及其對豆柏的替代量。設計6種等氮等能的飼料(見表I):分別使用6%、11%>16%,21% (Al、A2、A3、A4 組)的藻渣替代飼料中的 5.5%、10%、14.5%、19%的豆柏，使用8%的藻渣替代飼料中5.1%魚粉(B組)和不使用藻渣的對照組。用上述6種飼料飼喂初始體重為(5.02±0.73)g的南美白對蝦45天。結果表明:存活率A3組顯著低于對照組(P〈0.05);增重率和特定生長率A2組和A4組與對照組差異不顯著，其余各組顯著低于對照組；飼料系數(shù)A3組顯著高于對照組，其余各組無顯著差異；蛋白質效率A3組最低(P〈0.05)，B組其次(P〈0.05)，其余四組無顯著性差異(表2)。干物質表觀消化率各組間無顯著性差異，蛋白質表觀消化率A4組最低。肌肉鮮樣中蛋白質含量無顯著差異(P>0.05)；對照組總磷含量最低，A4組最高。肌肉總氨基酸和總必需氨基酸呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢，A2組含量最高；總非必需氨基酸Al、A2和A4組顯著高于對照組(P〈0.05)，其它組與對照組無顯著性差異(P>0.05)。腸道中，除Al組外，其余各組蛋白酶活力顯著低于對照組；月旨肪酶A2組顯著高于對照組；淀粉酶A4組顯著低于對照組(P〈0.05)。肝胰臟中，蛋白酶活力Al組最低，其余組與對照組差異不顯著(P>0.05);五組脂肪酶活力均顯著高于對照組，且A3組最高(P〈0.05);淀粉酶除A3組外，其余各組顯著低于對照組(P〈0.05)。耗氧率各組間差異不顯著(P>0.05);排氨率呈先上升后下降的趨勢，A3組最高。磷的排放率各替代組低于對照組(P〈0.05)或與對照組無顯著差異；氮的排放率僅有A3顯著高于對照組，A2和A4組低于對照組(P〈0.05)，其余組與對照組無顯著差異(P>0.05)(表3)。
[0024]分別采用生化方法和石蠟切片探討血清總超氧化物歧化酶、SOD、ALP和溶菌酶活力以及鰓、肝胰臟和腸道結構變化。結果表明:血清中溶菌酶活力A2組顯著高于對照組，其他組與對照組差異不顯著。T-SOD活力以A4組最低，B組也顯著低于對照組，其他組與對照組差異不顯著。堿性磷酸酶對照組顯著高于其他各組。全蝦的鉀離子濃度A4組顯著高于對照組，B組顯著低于對照組(表4)。對照組鰓細胞核疏松而分散，有規(guī)律，多著色淺的常染色質。A2組和A4組細胞核排列較整齊，大部分是著色淺的常染色質。A1、A3和B組細胞核聚集排列較亂，多為著色深的異染色質。對照組、Al組和A2組肝胰臟R、B、E和F細胞較為正常，細胞膜結構完整。A3、A4和B組的部分細胞破裂，R細胞中的囊泡較小。Al和A2組中腸上皮細胞高度與對照組接近，Al組縱肌層(LM)較對照組薄，A2組中腸結構完整，上皮細胞褶皺較多。A3、A4和B組上皮細胞高度小于對照組，其中A3組肌層也顯著薄于對照組。研究顯示:用11%的藻渣替代飼料中豆柏，對南美白對蝦非特異性免疫能力、鰓的結構、肝胰臟和腸道健康無負面影響。[0025]綜合以上結果認為小球藻藻渣可以部分替代南美白對蝦飼料中的豆柏，當其用量
為11%時，可以使豆柏的用量從19%降至10%，降低氮磷排放，但不會對南美白對蝦的生
長、非特異性免疫酶以及鰓、肝胰臟和腸道結構造成負面影響。
[0026]表1試驗飼料組成及營養(yǎng)水平(風干基礎)
[0027]
【權利要求】
1.一種含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料，其特征在于，由以下重量份的原料配制而成: 魚粉24.6?29.7份；肉骨粉3.0份；大豆柏0.0?19.0份；花生柏10.0份；干啤酒酵母5.0份；面粉21.1?24.0份；烏賊粉2.0份；奸殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油1.4份；碳酸氫I丐0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻洛6.0?21.0份。 所述藻渣為小球藻粉經(jīng)超聲波輔助法提取生物柴油后的副產(chǎn)品。每1g小球藻粉中加入0.7gKOH和30ml甲醇，經(jīng)過超聲波輔助提取，靜置、過濾、萃取和蒸餾得到生物柴油后的剩余的成分。
2.如權利要求1所述的一種含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料，其特征在于，所述含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料由以下重量份的原料配制而成: 魚粉29.7份；肉骨粉3.0份；大豆柏13.5份；花生柏10.0份；干啤酒酵母5.0份；烏賊粉2.0份；面粉24.0份；蝦殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油1.4份；碳酸氫鈣0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻洛6.0份。
3.如權利要求1所述的一種含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料，其特征在于，所述含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料由以下重量份的原料配制而成: 魚粉29.7份；肉骨粉3.0份；大豆柏9.0份；花生柏10.0份；干啤酒酵母5.0份；烏賊粉2.0份；面粉23.5份；蝦殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油1.4份；碳酸氫鈣0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻渣11.0份。
4.如權利要求1所述的一種含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料，其特征在于，所述含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料由以下重量份的原料配制而成: 魚粉29.7份；肉骨粉3.0份；大豆柏4.5份；花生柏10.0份；干啤酒酵母5.0份；烏賊粉2.0份；面粉23.0份；蝦殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油1.4份；碳酸氫鈣0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻洛16.0份。
5.如權利要求1所述的一種含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料，其特征在于，所述含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料由以下重量份的原料配制而成: 魚粉29.7份；肉骨粉3.0份；大豆柏0.0份；花生柏10.0份；干啤酒酵母5.0份；烏賊粉2.0份；面粉22.5份；蝦殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油1.4份；碳酸氫鈣0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻渣21.0份。
6.如權利要求1所述的一種含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料，其特征在于，所述含有小球藻藻渣的南美白對蝦飼料由以下重量份的原料配制而成: 魚粉24.6份；肉骨粉3.0份；大豆柏19.0份；花生柏10.0份；干啤酒酵母5.0份；烏賊粉2.0份；面粉21.6份；蝦殼粉2.0份；魚油2.2份；磷脂油1.4份；碳酸氫鈣0.2份；復合多維0.2份；復合多礦0.8份；藻洛8.0份。
【文檔編號】A23K1/18GK104026412SQ201410290208
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年6月24日 優(yōu)先權日:2014年6月24日
【發(fā)明者】華雪銘, 何亞丁 申請人:上海海洋大學