一種提高蛹蟲草子實體中蟲草素含量的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種提高蛹蟲草子實體中蟲草素含量的方法，本發(fā)明通過對蟲草素采用鋅離子脅迫，同時結合光照條件的調整，在蟲草子實體的特定生長階段噴灑葡萄糖酸鋅溶液，可以帶來強烈的脅迫效果，子實體蟲草素含量可達0.25-0.35％，同時相比現(xiàn)有技術，可以縮短一周以上的培養(yǎng)時間。
【專利說明】一種提高蛹蟲草子實體中蟲草素含量的方法

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及蛹蟲草人工栽培【技術領域】，尤其涉及一種人工控制培養(yǎng)條件以提高蛹 蟲草子實體中蟲草素含量的方法。

【背景技術】
[0002] 蛹蟲草（Cordyceps militaris，又名北冬蟲夏草，在真菌分類學上屬子囊菌亞門， 核菌綱，麥角菌目，麥角菌科，蟲草屬，與冬蟲夏草（Cordyceps sinensis)同為蟲草屬真菌 的一種。蟲草屬真菌是寄生于昆蟲、蜘蛛或大團囊屬植物的地下子實體上形成的一類蟲菌 復合物的統(tǒng)稱。蛹蟲草是蟲草屬真菌的模式種，在野外主要寄主于鱗翅目、鞘翅目和雙翅目 的一些昆蟲的幼蟲和蛹上，中醫(yī)典籍記載它的功效為"味甘、性平，有益肺腎，補精髓，止血 化痰"，與冬蟲夏草的功能基本一致。
[0003] 蟲草素是蛹蟲草中主要的有效成份之一，蟲草素（cordycepin)又名3 ^ -脫氧腺 苷，是Cuningham于1951年分離得到的一種腺苷類活性物質，分子式為CltlH 13N5O3，分子量為 251. 24,熔點230-231°C。蟲草素是蛹蟲草中主要的有效成份之一，具有抗菌抗病毒、抗腫 瘤、以及抗疲勞、抗衰老、抗炎提高人體免疫能力，抑制單胺氧化酶活性，具有較高的藥用價 值和廣泛的藥理作用。臨床上主要應用治療癌癥、白血病、擴張支氣管、顯著增強腎素、抗衰 老等作用。
[0004] 過去，由于蛹蟲草在野外產(chǎn)量稀少，其開發(fā)利用并沒有被人們所重視。但自上世紀 九十年代末，其大規(guī)模人工培養(yǎng)獲得成功以來，其開發(fā)利用價值便越來越被人們認識，特別 是針對蟲草素的研究越來越多。人工培養(yǎng)中提高蟲草素含量的生產(chǎn)應用主要分為提高液 體發(fā)酵培養(yǎng)物中蟲草素含量、提高固體發(fā)酵培養(yǎng)物中蟲草素含量和提高子實體中蟲草素含 量三種途徑，其中液體發(fā)酵培養(yǎng)和固體發(fā)酵培養(yǎng)主要以獲取蟲草素純品為目標。而提高子 實體中蟲草素含量則是以提高蛹蟲草子實體的商品質量為目標。在提高蟲草素含量的方法 上，目前已有的技術主要可概括為以下幾個方面：1、通過菌種誘變和選育提高蟲草素含量； 2、通過對培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分優(yōu)化提高蟲草素含量；3、通過在培養(yǎng)基中添加前體物提高蟲草 素含量；4、通過真菌激發(fā)子提高蟲草素含量。目前，所開發(fā)的蟲草產(chǎn)品越來越多，市場需求 也越來越大，蛹蟲草子實體的人工栽培正成為一個具有極大經(jīng)濟價值的新興產(chǎn)業(yè)，如何提 高蛹蟲草子實體中蟲草素含量具有很好的市場前景。


【發(fā)明內容】

[0005] 本發(fā)明的目的是提供一種提高蛹蟲草子實體中蟲草素含量的方法，它主要是通過 人工控制以提高蟲草素含量，該方法與現(xiàn)有技術中已使用的蛹蟲草子實體的培養(yǎng)方法以及 提高蟲草素含量的方法可同時使用。
[0006] 本發(fā)明是通過如下技術方案來實現(xiàn)的：
[0007] 1)、菌絲培養(yǎng)：將接完種的瓶子放于15_18°C、嚴格避光環(huán)境中培養(yǎng)40-45天；當菌 絲將要長透培養(yǎng)基時，在培養(yǎng)基表層噴灑一層質量濃度為〇. 05-0. 10%的葡萄糖酸鋅溶液， 噴灑量以剛好將培養(yǎng)基覆蓋為準；白天控溫18-25°C，夜間降至12-18°C，夜間給予光照，光 照不少于4小時，照度400-500LX ;
[0008] 2)、子實體培養(yǎng)：培養(yǎng)基表層形成微小子實體時，在培養(yǎng)基表層再次噴灑一層質 量濃度為〇. 05-0. 1 %的葡萄糖酸鋅溶液，噴灑量以剛好將培養(yǎng)基覆蓋為準；調整溫度為 18-20°C，每天光照不少于12小時，照度1500-2000LX，培養(yǎng)8-12天；
[0009] 3)、將步驟2)中的培養(yǎng)至第8-12天的培養(yǎng)物的培養(yǎng)溫度調至培養(yǎng)溫度18-25°c， 其它條件不變，進行常規(guī)培養(yǎng)，直到收獲。
[0010] 與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點：
[0011] 1、蟲草菌絲體對鋅離子有極強的富集能力，在鋅離子脅迫下，菌絲體內蟲草素含 量會增加，現(xiàn)有技術對鋅離子的應用，一般采用在培養(yǎng)基配方中添加鋅離子，這樣做的好處 是操作方便，不足之處是菌絲體在初始階段就接觸鋅離子，已經(jīng)慢慢適應，等到需要刺激蟲 草素增加的階段，鋅離子脅迫的效果不好。未加鋅離子脅迫的所獲得的子實體的蟲草素含 量為0. 05-0. 10%;采用在培養(yǎng)基中添加鋅離子，子實體蟲草素含量可達0. 15-0. 25%;本發(fā) 明通過在特定的階段培養(yǎng)基表層噴灑鋅離子溶液，可以帶來強烈的脅迫效果，子實體蟲草 素含量可達〇. 25-0. 35%。
[0012] 2、現(xiàn)有技術，采用鋅離子脅迫，鋅離子溶液的濃度比較高，比如采用醋酸鋅， 醋酸鋅占培養(yǎng)基質量比的2-9%，而本發(fā)明的采用的噴灑的葡萄糖酸鋅的溶液濃度為 0. 05-0. 10%，且用量少，節(jié)約成本，而且葡萄糖酸鋅可以提供發(fā)酵需要的葡萄糖。
[0013] 3、本發(fā)明通過對蟲草素采用鋅離子脅迫，同時結合光照條件的調整，相比現(xiàn)有技 術，可以縮短一周以上的培養(yǎng)時間。

【具體實施方式】
[0014] 下面以實施例對本發(fā)明作進一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實施例。
[0015] 實施例 1-10 :
[0016] 為了驗證本發(fā)明的技術效果，2013年至2014年，使用本發(fā)明技術生產(chǎn)10個批次的 產(chǎn)品，每個批次的方法如下：
[0017] 1)、菌絲培養(yǎng)：將接完種的瓶子放于15_18°C、嚴格避光環(huán)境中培養(yǎng)40-45天；當菌 絲將要長透培養(yǎng)基時，在培養(yǎng)基表層噴灑一層質量濃度為0. 05-0. 1 %的葡萄糖酸鋅溶液， 噴灑量以剛好將培養(yǎng)基覆蓋為準；白天控溫18_25°C，夜間降至12-18°C，夜間給予光照，光 照不少于4小時，照度400-500LX ;
[0018] 2)、子實體培養(yǎng)：培養(yǎng)基表層形成微小子實體時，在培養(yǎng)基表層再次噴灑一層質 量濃度為〇. 05-0. 1 %的葡萄糖酸鋅溶液，噴灑量以剛好將培養(yǎng)基覆蓋為準；調整溫度為 18-20°C，每天光照不少于12小時，照度1500-2000LX，培養(yǎng)8-12天；
[0019] 3)、將步驟2)中的培養(yǎng)至第8-12天的培養(yǎng)物的培養(yǎng)溫度調至培養(yǎng)溫度18-25°C， 其它條件不變，進行常規(guī)培養(yǎng)，直到收獲。
[0020] 每個批次隨機抽取其中的一瓶，經(jīng)檢測，結果見下表：
[0021]

【權利要求】
1. 一種提高蛹蟲草子實體中蟲草素含量的方法，其特征在于： 包括如下步驟： 1) 、菌絲培養(yǎng)：將接完種的瓶子放于15-18°c、嚴格避光環(huán)境中培養(yǎng)40-45天；當菌絲將 要長透培養(yǎng)基時，在培養(yǎng)基表層噴灑一層質量濃度為〇. 05-0. 10%的葡萄糖酸鋅溶液，噴灑 量以剛好將培養(yǎng)基覆蓋為準；白天控溫18_25°C，夜間降至12-18°C，夜間給予光照，光照不 少于4小時，照度400-500LX ; 2) 、子實體培養(yǎng)：培養(yǎng)基表層形成微小子實體時，在培養(yǎng)基表層再次噴灑一層質量濃度 為0. 05-0. 1 %的葡萄糖酸鋅溶液，噴灑量以剛好將培養(yǎng)基覆蓋為準；調整溫度為18-20°C， 每天光照不少于12小時，照度1500-2000Lx，培養(yǎng)8-12天； 3) 、將步驟2)中的培養(yǎng)至第8-12天的培養(yǎng)物的培養(yǎng)溫度調至培養(yǎng)溫度18-25°C，其它 條件不變，進行常規(guī)培養(yǎng)，直到收獲。
【文檔編號】A01G1/04GK104221717SQ201410503303
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年9月26日 優(yōu)先權日:2014年9月26日
【發(fā)明者】王運鳳 申請人:桂林豐茂源農業(yè)技術開發(fā)有限公司, 王運鳳