一種新型蔬菜清洗加工的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于蔬菜清洗【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種新型蔬菜清洗加工機(jī)，包括支架、清洗槽、超聲波發(fā)生器、超聲換能器，其特征在于還包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)、氣泡發(fā)生裝置、輸送網(wǎng)帶，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)、所述氣泡發(fā)生裝置分別設(shè)置在所述支架底部，所述氣泡發(fā)生裝置位于所述支架下方，所述輸送網(wǎng)帶部分設(shè)置在所述清洗槽內(nèi)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)鏈軸與所述輸送網(wǎng)帶連接，所述輸送網(wǎng)帶兩端通過(guò)與所述傳動(dòng)鏈軸連接的驅(qū)動(dòng)輪和從動(dòng)輪連接，所述輸送網(wǎng)帶下方設(shè)有刮板。本發(fā)明的有益效果是：利用氣泡對(duì)蔬菜進(jìn)行清洗，清洗效果好，自動(dòng)化程度高，不僅能有效去除蔬菜表面的污染物，對(duì)蔬菜損傷很小，而且輸送網(wǎng)帶往復(fù)運(yùn)動(dòng)能自動(dòng)濾掉蔬菜上的臟污，不需人工進(jìn)行。
【專利說(shuō)明】一種新型蔬菜清洗加工機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于蔬菜清洗【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種新型蔬菜清洗加工機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中必不可少的工序之一。目前，蔬菜清洗主要依靠手工，其機(jī)械化程度很低；現(xiàn)有的蔬菜清洗機(jī)有振動(dòng)噴淋式和滾筒式兩種。振動(dòng)噴淋式蔬菜清洗機(jī)有兩個(gè)清洗池，蔬菜先在振動(dòng)清洗池中作往復(fù)運(yùn)動(dòng)，進(jìn)行初步清洗，然后進(jìn)入噴淋池中用清水噴淋,完成整個(gè)清洗過(guò)程。該清洗機(jī)耗水量大,對(duì)葉類蔬菜有較大的損傷。滾筒式清洗機(jī)的主體是一個(gè)傾斜的金屬網(wǎng)狀圓柱形旋轉(zhuǎn)體，在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管，蔬菜隨圓柱不停轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)受到噴射水流的沖刷作用，達(dá)到清洗的目的。該清洗機(jī)只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗，且清洗時(shí)對(duì)蔬菜損傷較大，不能應(yīng)用于葉類蔬菜的清洗，蔬菜表面殘留的臟物不易洗掉，需要人工用手在水中進(jìn)行晃動(dòng)，加大了服務(wù)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，而且在餐館中影響做菜的效率。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的是提供一種新型蔬菜清洗加工機(jī)，利用氣泡對(duì)蔬菜進(jìn)行清洗，清洗效果好，自動(dòng)化程度高，不僅能有效去除蔬菜表面的污染物，對(duì)蔬菜損傷很小，而且輸送網(wǎng)帶往復(fù)運(yùn)動(dòng)能自動(dòng)濾掉蔬菜上的臟污，不需人工進(jìn)行。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
[0005]一種新型蔬菜清洗加工機(jī)，包括支架、清洗槽、超聲波發(fā)生器、超聲換能器，所述清洗槽固定在所述支架上，并位于底座上，所述超聲波發(fā)生器、所述超聲換能器分別設(shè)置在所述支架底部、所述清洗槽下方，所述超聲換能器與所述超聲波發(fā)生器電線連接，其特征在于還包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)、氣泡發(fā)生裝置、輸送網(wǎng)帶，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)、所述氣泡發(fā)生裝置分別設(shè)置在所述支架底部，所述氣泡發(fā)生裝置位于所述支架下方，所述輸送網(wǎng)帶部分設(shè)置在所述清洗槽內(nèi)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)鏈軸與所述輸送網(wǎng)帶連接，所述輸送網(wǎng)帶兩端通過(guò)與所述傳動(dòng)鏈軸連接的驅(qū)動(dòng)輪和從動(dòng)輪連接，所述輸送網(wǎng)帶下方設(shè)有刮板。
[0006]所述氣泡發(fā)生裝置包括風(fēng)泵、氣管，所述風(fēng)泵與所述氣管固定連接，所述氣管設(shè)置在所述清洗槽底部，并與所述清洗槽相通。
[0007]所述氣管上設(shè)有支氣管，所述支氣管的數(shù)量為8個(gè)。
[0008]所述清洗槽底部設(shè)有排污閥。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:氣體發(fā)生裝置用于產(chǎn)生氣泡，在超生作用及水中氣泡的不斷產(chǎn)生、增長(zhǎng)、破滅時(shí)，氣泡的壓力連續(xù)不斷作用到蔬菜表面，有效除去蔬菜表面的污染物，同時(shí)氣泡的作用力不會(huì)對(duì)蔬菜造成破壞；輸送網(wǎng)帶上用于放置蔬菜，并在驅(qū)動(dòng)電機(jī)作用下作往復(fù)運(yùn)動(dòng)，使蔬菜污物及時(shí)被清洗掉，并順著網(wǎng)孔進(jìn)入清洗池底部，不需要人工晃動(dòng)清洗，自動(dòng)化程度高，清洗效率高；刮板用于將蔬菜從進(jìn)菜口送至出菜口。本發(fā)明能有效除去蔬菜表面污染物，達(dá)到清洗蔬菜的目的，清洗效率高，并且能保證葉類蔬菜的完整性。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖中，1、支架，2、清洗槽，3、超聲波發(fā)生器，4、超聲換能器，5、底座，6、驅(qū)動(dòng)電機(jī)，7、輸送網(wǎng)帶，8、驅(qū)動(dòng)輪，9、從動(dòng)輪，10、刮板，11、風(fēng)泵，12、支氣管，13、排污閥，14、水面。

【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的一種【具體實(shí)施方式】做出說(shuō)明。
[0013]實(shí)施例:如圖1所示，本發(fā)明提供一種新型蔬菜清洗加工機(jī)，包括支架1、清洗槽2、超聲波發(fā)生器3、超聲換能器4，所述清洗槽2固定在所述支架I上，并位于所述支架I之間的底座5上，所述超聲波發(fā)生器3、所述超聲換能器4分別設(shè)置在所述支架I底部、所述清洗槽2下方，所述超聲換能器4與所述超聲波發(fā)生器3電線連接，其特征在于還包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)6、氣泡發(fā)生裝置、輸送網(wǎng)帶7，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)6、所述氣泡發(fā)生裝置分別設(shè)置在所述支架I底部，所述氣泡發(fā)生裝置位于所述支架I下方，所述輸送網(wǎng)帶7部分設(shè)置在所述清洗槽2內(nèi)，并置于水面14以下，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)6通過(guò)傳動(dòng)鏈軸與所述輸送網(wǎng)帶7連接，所述輸送網(wǎng)帶7兩端通過(guò)與所述傳動(dòng)鏈軸連接的驅(qū)動(dòng)輪8和從動(dòng)輪9連接，所述輸送網(wǎng)帶7下方設(shè)有刮板10。
[0014]所述氣泡發(fā)生裝置包括風(fēng)泵11、氣管，所述風(fēng)泵11與所述氣管固定連接，所述氣管設(shè)置在所述清洗槽2底部，并與所述清洗槽2相通。
[0015]所述氣管上設(shè)有支氣管12，所述支氣管12的數(shù)量為8個(gè)。
[0016]所述清洗槽2底部設(shè)有排污閥13。
[0017]工作原理:同時(shí)具有超聲波和氣泡的雙重凈化作用。超聲波清洗蔬菜的機(jī)理:超聲波清洗的主要清洗動(dòng)力是超聲空化作用。蔬菜表面的污染物主要有塵土、肥料、腐殖質(zhì)和殘余農(nóng)藥。如果上述蔬菜表面的污染物是不可溶解的，超聲波的穩(wěn)態(tài)空化和微聲流可以在蔬菜表面處提供一種溶解機(jī)制而使污染物溶解，在污染物層和蔬菜表面之間形成的穩(wěn)態(tài)空化泡會(huì)使腐殖質(zhì)等污染物脫落。穩(wěn)態(tài)空化和微聲流有助于在水溶液中將農(nóng)藥等油脂類污染物乳化，使之脫落。超聲波的瞬態(tài)空化作用能擊碎塵土和肥料等不溶污染物，達(dá)到蔬菜清洗的目的。氣泡清洗蔬菜的機(jī)理:主要有兩個(gè)方面的作用，(I)氣泡潰滅時(shí)產(chǎn)生的氣蝕作用:在含有許多氣泡的液體中，當(dāng)氣泡潰滅和回彈再生時(shí)，會(huì)產(chǎn)生巨大的瞬時(shí)壓強(qiáng)。當(dāng)潰滅的氣泡靠近過(guò)流的固體邊界時(shí)，水流中不斷潰滅的氣泡所產(chǎn)生的高壓強(qiáng)的反復(fù)作用，可破壞固體表面，從而產(chǎn)生氣蝕現(xiàn)象。氣泡在蔬菜表面附近的破裂，近于球形的氣泡隨射流運(yùn)動(dòng)到剛性固體表面附近。在氣泡中心向蔬菜表面移動(dòng)時(shí)，近壁與蔬菜表面的距離基本不變，為保持動(dòng)量守恒(不考慮液體黏性的影響)，氣泡必須做加速運(yùn)動(dòng)，遠(yuǎn)壁向內(nèi)凹進(jìn)，靠近近壁，近壁被穿透形成速度很高的微射流，這種微射流指向蔬菜表面，其破壞和沖蝕能力很強(qiáng)，可以完全清洗掉蔬菜表面的污染物而且可以縮短清洗時(shí)間。而且當(dāng)水中氣泡不斷產(chǎn)生、增長(zhǎng)、破滅時(shí)，則氣泡潰滅的沖擊壓力連續(xù)不斷作用到蔬菜表面，有效的清除蔬菜表面的污染物。(2)氣流引起水的翻滾、漩渦等復(fù)雜的擾動(dòng):在蔬菜清洗過(guò)程中，流體在流動(dòng)過(guò)程中由于液體的黏性而產(chǎn)生的內(nèi)摩擦力。管中的空氣以一定的速度進(jìn)入液體中時(shí)，在液體相鄰兩流層之間，存在內(nèi)摩擦力和動(dòng)量的交換。這樣直接導(dǎo)致清洗槽2中的液體和清洗物無(wú)規(guī)則的擾動(dòng)，這種無(wú)規(guī)則的擾動(dòng)能有效去除蔬菜表面的污染物。
[0018]以上對(duì)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)例進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，不能被認(rèn)為用于限定本發(fā)明的實(shí)施范圍。凡依本發(fā)明申請(qǐng)范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種新型蔬菜清洗加工機(jī)，包括支架、清洗槽、超聲波發(fā)生器、超聲換能器，所述清洗槽固定在所述支架上，并位于底座上，所述超聲波發(fā)生器、所述超聲換能器分別設(shè)置在所述支架底部、所述清洗槽下方，所述超聲換能器與所述超聲波發(fā)生器電線連接，其特征在于還包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)、氣泡發(fā)生裝置、輸送網(wǎng)帶，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)、所述氣泡發(fā)生裝置分別設(shè)置在所述支架底部，所述氣泡發(fā)生裝置位于所述支架下方，所述輸送網(wǎng)帶部分設(shè)置在所述清洗槽內(nèi)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)鏈軸與所述輸送網(wǎng)帶連接，所述輸送網(wǎng)帶兩端通過(guò)與所述傳動(dòng)鏈軸連接的驅(qū)動(dòng)輪和從動(dòng)輪連接，所述輸送網(wǎng)帶下方設(shè)有刮板。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬菜清洗加工機(jī)，其特征在于所述氣泡發(fā)生裝置包括風(fēng)泵、氣管，所述風(fēng)泵與所述氣管固定連接，所述氣管設(shè)置在所述清洗槽底部，并與所述清洗槽相通。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蔬菜清洗加工機(jī)，其特征在于所述氣管上設(shè)有支氣管，所述支氣管的數(shù)量為8個(gè)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蔬菜清洗加工機(jī)，其特征在于所述清洗槽底部設(shè)有排污閥。
【文檔編號(hào)】A23N12/02GK104305488SQ201410522432
【公開(kāi)日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年9月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月30日
【發(fā)明者】鄭元君 申請(qǐng)人:天津費(fèi)斯特餐飲管理有限公司