大蒜剝皮機(jī)及大蒜剝皮方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及大蒜剝皮機(jī)，目的是提供一種能顯著提高大蒜剝皮干凈度的大蒜剝皮機(jī)，包括機(jī)架、驅(qū)動(dòng)電機(jī)，在機(jī)架上設(shè)有傾斜的圓筒狀機(jī)殼，機(jī)殼內(nèi)設(shè)有滾筒，滾筒通過(guò)軸環(huán)或軸承設(shè)置在機(jī)殼內(nèi)部，在滾筒的外壁設(shè)有與驅(qū)動(dòng)齒輪相配合的外齒圈，所述滾筒內(nèi)壁設(shè)置篩孔，滾筒下端的篩孔孔徑大于中上部篩孔孔徑、小于普通蒜瓣的尺寸；所述的滾筒內(nèi)放置砂粒或木球，砂?；蚰厩虻牧叫∮跐L筒下端的篩孔的孔徑、大于滾筒上端的篩孔的孔徑；滾筒下端下方設(shè)置砂粒收集機(jī)構(gòu)。本發(fā)明的剝皮速度顯著提升，且剝出來(lái)的蒜瓣外形規(guī)則完整，品相佳。
【專(zhuān)利說(shuō)明】大蒜剝皮機(jī)及大蒜剝皮方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域，具體涉及大蒜剝皮機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]大蒜是人們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｓ檬巢?，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有保健、抗病、殺菌等功效，因此深受大眾喜愛(ài)。
[0003]但大蒜在加工成食品前需要進(jìn)行剝皮處理，手工剝皮費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、效率低?，F(xiàn)有技術(shù)中的大蒜剝皮機(jī)有間斷生產(chǎn)的，待一批大蒜剝皮結(jié)束后才能打開(kāi)大蒜出口，將剝好皮的大蒜取出。這種間歇式的作業(yè)模式，產(chǎn)量小，效率低，不能滿(mǎn)足大規(guī)模的工廠(chǎng)化生產(chǎn)的需要。也有連續(xù)化進(jìn)行剝皮的設(shè)備，設(shè)備主體為內(nèi)壁粗糙的滾筒，靠滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)起到將大蒜摩擦剝皮，同時(shí)靠風(fēng)力分離蒜皮。這種設(shè)備生產(chǎn)能力更大。
[0004]但現(xiàn)有技術(shù)中的大蒜剝皮設(shè)備都存在剝皮不凈的問(wèn)題，或者確保剝皮干凈的情況下，則容易將大蒜揉爛。損傷的大蒜容易沾染污垢不易洗凈，還降低了剝皮處理的產(chǎn)率，這都影響了剝皮的效果，影響大蒜進(jìn)一步使用。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供大蒜剝皮機(jī)及大蒜剝皮方法，該剝皮機(jī)能顯著提高大蒜剝皮的干凈度，同時(shí)避免損傷大蒜。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:大蒜剝皮機(jī)，包括機(jī)架、驅(qū)動(dòng)電機(jī)，在機(jī)架上設(shè)有傾斜的圓筒狀機(jī)殼，機(jī)殼內(nèi)設(shè)有滾筒，滾筒通過(guò)軸環(huán)或軸承設(shè)置在機(jī)殼內(nèi)部，在滾筒的外壁設(shè)有與驅(qū)動(dòng)齒輪相配合的外齒圈，驅(qū)動(dòng)齒輪與驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接；滾筒上端開(kāi)口為進(jìn)料出皮口，下端開(kāi)口為大蒜出口 ；在大蒜出口設(shè)有吹皮風(fēng)管，吹皮風(fēng)管的出風(fēng)口指向進(jìn)料出皮口 ；滾筒內(nèi)壁設(shè)置篩孔，滾筒下端的篩孔孔徑大于中上部篩孔孔徑、小于普通蒜瓣的尺寸；所述的滾筒內(nèi)放置光滑砂粒或木球，砂?；蚰厩虻牧叫∮跐L筒下端的篩孔的孔徑、大于滾筒上端的篩孔的孔徑；滾筒下端下方設(shè)置砂粒或木球收集機(jī)構(gòu)。
[0007]優(yōu)選的，所述的滾筒內(nèi)放置圓柱形軟棒，軟棒的上端固接連桿，連桿連接旋轉(zhuǎn)接頭，旋轉(zhuǎn)接頭與機(jī)架上、設(shè)置在進(jìn)料出皮口外的立柱連接。
[0008]優(yōu)選的，所述的機(jī)殼中上部的底弧面上設(shè)有多個(gè)布風(fēng)孔，各布風(fēng)孔通過(guò)布風(fēng)盒與風(fēng)管聯(lián)通。
[0009]優(yōu)選的，所述的進(jìn)料出皮口設(shè)有進(jìn)料斗，進(jìn)料斗的出料口靠近滾筒底弧面并與連桿的活動(dòng)區(qū)域相離。
[0010]優(yōu)選的，所述的軟棒由棉布袋和內(nèi)部的顆粒狀填充物構(gòu)成，填充物為砂礫、木屑或兩者的混合物；或者軟棒由木棒包裹海綿或硅膠，然后包裹棉布構(gòu)成。
[0011]相應(yīng)的，本發(fā)明的大蒜剝皮方法，核心在于:將大蒜蒜瓣、木球或砂粒一起在滾筒中滾動(dòng)使蒜皮剝離，同時(shí)沿著與蒜瓣流動(dòng)方向相反的方向吹風(fēng)去除蒜皮；并且滾筒內(nèi)放置長(zhǎng)度方向與滾筒長(zhǎng)度方向相同的軟棒，軟棒端部與連桿固定，連桿外端通過(guò)旋轉(zhuǎn)接頭連接在滾筒之外；軟棒由棉布袋和內(nèi)部的顆粒狀填充物構(gòu)成，填充物為砂礫、木屑或兩者的混合物；或者軟棒由木棒包裹海綿或硅膠，然后包裹棉布構(gòu)成。
[0012]本發(fā)明的有益技術(shù)效果:本發(fā)明的大蒜剝皮機(jī)實(shí)現(xiàn)了以流水作業(yè)的方式對(duì)大蒜進(jìn)行剝皮處理，提高了工作效率，且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。大蒜由滾筒上端口與砂?；蚰厩蛞黄疬M(jìn)入滾筒，在滾筒的滾動(dòng)下，大蒜、砂?；蚰厩蚧蜻M(jìn)一步結(jié)合軟棒的作用進(jìn)行擠壓、摩擦，使得蒜皮和蒜肉分離。在風(fēng)力作用下蒜皮由滾筒上端口排出。篩孔一方面增加滾筒筒壁的粗糙度，另一方面可以配合布風(fēng)盒增加吹風(fēng)的效果。砂?；蚰厩蚩梢允沟么笏庵g和大蒜與砂?；蚰厩蛑g柔性擠壓，加強(qiáng)蒜皮分離效果；然后在滾筒下部與剝凈后的大蒜相分離；最終獲得外形完好，剝凈度高的蒜瓣。砂?；蚰厩蛟跐L筒下端流出滾筒收集起來(lái)可重復(fù)利用。本發(fā)明的剝皮速度顯著提升，且剝出來(lái)的蒜瓣外形規(guī)則完整，品相極佳。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0014]如圖1所示的高效大蒜剝皮機(jī)，包括機(jī)架1，機(jī)架I上設(shè)有傾斜的圓筒狀機(jī)殼3，機(jī)殼3位置固定。機(jī)殼3內(nèi)設(shè)有滾筒4，滾筒4通過(guò)軸環(huán)或軸承設(shè)置在機(jī)殼3內(nèi)部，并可以做回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。實(shí)際中可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)調(diào)整機(jī)殼3和滾筒4的斜度。在滾筒4的外壁設(shè)有與驅(qū)動(dòng)齒輪5相配合的外齒圈6，驅(qū)動(dòng)齒輪5與驅(qū)動(dòng)電機(jī)2連接；這樣電機(jī)2就可以驅(qū)動(dòng)滾筒4滾動(dòng)。滾筒4上端開(kāi)口為大蒜的進(jìn)料出皮口，下端開(kāi)口為大蒜剝皮后的出口 ；在大蒜出口設(shè)有吹皮風(fēng)管7，吹皮風(fēng)管7的出風(fēng)口指向進(jìn)料出皮口，也就是與大蒜剝皮過(guò)程中的運(yùn)動(dòng)方向相反。
[0015]并且所述滾筒4內(nèi)壁設(shè)置兩種規(guī)格的篩孔9、10，滾筒4下端的篩孔10孔徑大于中上部篩孔9孔徑、小于普通蒜瓣的尺寸。所述的滾筒4內(nèi)放置光滑砂?；蚰厩?5，為描述方便，以下僅以木球15為例。木球15的粒徑小于滾筒4下端的篩孔10的孔徑、大于滾筒4上端的篩孔9的孔徑；滾筒4下端下方設(shè)置木球收集機(jī)構(gòu)或稱(chēng)砂粒收集機(jī)構(gòu)。
[0016]利用本發(fā)明的大蒜剝皮機(jī)給大蒜剝皮時(shí)，大蒜由滾筒4上端口、也就是進(jìn)料出皮口，與木球15—起進(jìn)入滾筒4。在滾筒4的滾動(dòng)下，蒜瓣、木球15相互作用進(jìn)行擠壓、摩擦，使得蒜皮和蒜肉分離。在吹皮風(fēng)管7的吹風(fēng)作用下蒜皮由滾筒4上端口排出。篩孔9、10增加滾筒4筒壁的粗糙度；木球15可以使得大蒜之間和大蒜與木球15之間柔性擠壓，加強(qiáng)蒜皮分離效果；然后在滾筒4下部與剝凈后的大蒜相分離。獲得外形完好，剝凈度高的蒜瓣。
[0017]為進(jìn)一步增強(qiáng)蒜皮剝離效果，所述的滾筒4內(nèi)放置圓柱形軟棒8，軟棒8的上端固接連桿，連桿連接旋轉(zhuǎn)接頭16，旋轉(zhuǎn)接頭16與機(jī)架I上、設(shè)置在進(jìn)料出皮口外的立柱連接。所述的軟棒8由棉布袋和內(nèi)部的顆粒狀填充物構(gòu)成，填充物為砂礫、木屑或兩者的混合物。或者軟棒8由木棒包裹海綿或硅膠，然后包裹棉布構(gòu)成。這樣大蒜蒜瓣、木球15與軟棒8共同擠壓、摩擦能起到更好的剝皮效果；仍然避免損傷蒜瓣。圖1中為了線(xiàn)條清晰僅在機(jī)殼3中部的剖視部位示意了篩孔9、10和木球15，但實(shí)際上整個(gè)滾筒4中都應(yīng)有篩孔9、10和木球15。
[0018]木球15在滾筒4下端經(jīng)由篩孔10流出滾筒4收集起來(lái)可重復(fù)利用。本發(fā)明的收集機(jī)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，就是在機(jī)殼3下端連接一個(gè)料斗11將木球15集中即可。同時(shí)還在滾筒4下端固定設(shè)置一個(gè)出料斗12便于大蒜出料。為了避免兩個(gè)料斗相互干涉，滾筒4可以伸出機(jī)殼3適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度，出料斗12通過(guò)懸臂連接在機(jī)架I或者機(jī)殼3上。
[0019]進(jìn)一步的改進(jìn)例如:所述的機(jī)殼3中上部的底弧面上設(shè)有多個(gè)布風(fēng)孔，各布風(fēng)孔通過(guò)布風(fēng)盒13與風(fēng)管聯(lián)通。篩孔9、10可以配合布風(fēng)盒13增加吹皮的效果。
[0020]另外還可以在所述的進(jìn)料出皮口設(shè)置進(jìn)料斗14，進(jìn)料斗14的出料口靠近滾筒4底弧面并與連桿的活動(dòng)區(qū)域相離。這樣便于加料同時(shí)不影響出皮的效果，也避免干涉連桿的活動(dòng)。本發(fā)明的剝皮速度顯著提升，且剝出來(lái)的蒜瓣外形規(guī)則完整，品相好。
【權(quán)利要求】
1.大蒜剝皮機(jī)，其特征在于:包括機(jī)架(I)、驅(qū)動(dòng)電機(jī)(2)，在機(jī)架(I)上設(shè)有傾斜的圓筒狀機(jī)殼(3)，機(jī)殼(3)內(nèi)設(shè)有滾筒(4)，滾筒(4)通過(guò)軸環(huán)或軸承設(shè)置在機(jī)殼(3)內(nèi)部，在滾筒(4)的外壁設(shè)有與驅(qū)動(dòng)齒輪(5)相配合的外齒圈￠)，驅(qū)動(dòng)齒輪(5)與驅(qū)動(dòng)電機(jī)(2)連接；滾筒(4)上端開(kāi)口為進(jìn)料出皮口，下端開(kāi)口為大蒜出口 ；在大蒜出口設(shè)有吹皮風(fēng)管(7)，吹皮風(fēng)管(7)的出風(fēng)口指向進(jìn)料出皮口 ；滾筒(4)內(nèi)壁設(shè)置篩孔(9、10)，滾筒(4)下端的篩孔(10)孔徑大于中上部篩孔(9)孔徑、小于普通蒜瓣的尺寸；所述的滾筒⑷內(nèi)放置光滑砂?；蚰厩?15)，砂?；蚰厩?15)的粒徑小于滾筒(4)下端的篩孔(10)的孔徑、大于滾筒⑷上端的篩孔(9)的孔徑；滾筒⑷下端下方設(shè)置砂粒或木球(15)收集機(jī)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大蒜剝皮機(jī)，其特征在于:所述的滾筒(4)內(nèi)放置圓柱形軟棒(8)，軟棒(8)的上端固接連桿，連桿連接旋轉(zhuǎn)接頭(16)，旋轉(zhuǎn)接頭(16)與機(jī)架(I)上、設(shè)置在進(jìn)料出皮口外的立柱連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的大蒜剝皮機(jī)，其特征在于:所述的機(jī)殼(3)中上部的底弧面上設(shè)有多個(gè)布風(fēng)孔，各布風(fēng)孔通過(guò)布風(fēng)盒(13)與風(fēng)管聯(lián)通。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的大蒜剝皮機(jī)，其特征在于:所述的進(jìn)料出皮口設(shè)有進(jìn)料斗(14)，進(jìn)料斗(14)的出料口靠近滾筒⑷底弧面并與連桿的活動(dòng)區(qū)域相離。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的大蒜剝皮機(jī)，其特征在于:所述的軟棒(8)由棉布袋和內(nèi)部的顆粒狀填充物構(gòu)成，填充物為砂礫、木屑或兩者的混合物；或者軟棒(8)由木棒包裹海綿或硅膠，然后包裹棉布構(gòu)成。
6.一種大蒜剝皮方法，其特征在于:將大蒜蒜瓣、木球或砂粒一起在滾筒中滾動(dòng)使蒜皮剝離，同時(shí)沿著與蒜瓣流動(dòng)方向相反的方向吹風(fēng)去除蒜皮；并且滾筒內(nèi)放置長(zhǎng)度方向與滾筒長(zhǎng)度方向相同的軟棒，軟棒端部與連桿固定，連桿外端通過(guò)旋轉(zhuǎn)接頭連接在滾筒之外；軟棒由棉布袋和內(nèi)部的顆粒狀填充物構(gòu)成，填充物為砂礫、木屑或兩者的混合物；或者軟棒由木棒包裹海綿或硅膠，然后包裹棉布構(gòu)成。
【文檔編號(hào)】A23N15/08GK104323409SQ201410607055
【公開(kāi)日】2015年2月4日 申請(qǐng)日期:2014年10月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月31日
【發(fā)明者】張華
申請(qǐng)人:張華