一種富維生素a、富鉀雞蛋的生產(chǎn)方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種富維生素A、富鉀雞蛋的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：配制營(yíng)養(yǎng)組合物，包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、維生素A、氯化鉀、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲(chóng)粉、山楂粉、氨基酸螯合鐵；按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營(yíng)養(yǎng)組合物0.5-1份，制得飼料B，用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過(guò)程。食用本發(fā)明雞蛋能同時(shí)補(bǔ)充微量元素維生素A和鉀。
【專(zhuān)利說(shuō)明】-種富維生素 A、富鉀雞蛋的生產(chǎn)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種雞蛋的生產(chǎn)方法，特別涉及一種富維生素A、富鉀雞蛋的生產(chǎn)方 法。

【背景技術(shù)】
[0002] 維生素A(vitaminA)是構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，維生素 A只存在于動(dòng)物性食物中，Al存在于哺乳動(dòng)物及咸水魚(yú)的肝臟中，而A2存在于淡水魚(yú)的肝 臟中。植物組織中尚未發(fā)現(xiàn)維生素A。人體缺乏維生素A，影響暗適應(yīng)能力，如兒童發(fā)育不 良、皮膚干燥、干眼病、夜盲癥等。目前大量的研究資料表明，成人每日維生素A的標(biāo)準(zhǔn)推薦 量為800微克。維生素A缺乏癥是體內(nèi)缺乏維生素A所引起的營(yíng)養(yǎng)紊亂性疾病。缺乏維生 素A時(shí)，首先出現(xiàn)夜盲，繼之全身上皮組織角質(zhì)變性及發(fā)生繼發(fā)感染。原因有攝入不足，吸 收不良，消耗過(guò)多及代謝受阻等。
[0003] 人體血清中鉀濃度只有3. 5?5. 5mmol/L，但它卻是生命活動(dòng)所必需的。鉀在人體 內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。當(dāng)體內(nèi)缺鉀 時(shí)，會(huì)造成全身無(wú)力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴(yán)重缺鉀還會(huì)導(dǎo)致呼吸肌麻痹死亡。此外， 低鉀會(huì)使胃腸蠕動(dòng)減慢，導(dǎo)致腸麻痹，加重厭食，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。臨床醫(yī)學(xué)資 料還證明，中暑者均有血鉀降低現(xiàn)象。目前大量的研究資料表明，成人每日鉀的標(biāo)準(zhǔn)推薦量 為2000毫克。鉀是維持生命不可或缺的必需物質(zhì)。它和鈉共同作用，調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡 并使心跳規(guī)律化。鉀對(duì)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)很重要，對(duì)協(xié)助維持穩(wěn)定的血壓及神經(jīng)活動(dòng)的傳 導(dǎo)起著非常重要的作用。
[0004] 缺鉀會(huì)減少肌肉的興奮性，使肌肉的收縮和放松無(wú)法順利進(jìn)行，容易倦怠。另外， 會(huì)妨礙腸的蠕動(dòng)，引起便秘；還會(huì)導(dǎo)致浮腫，半身不遂及心臟病發(fā)作。當(dāng)人體鉀攝取不足時(shí)， 鈉會(huì)帶著許多水分進(jìn)入細(xì)胞中，使細(xì)胞破裂導(dǎo)致水腫。血液中缺鉀會(huì)使血糖偏高，導(dǎo)致高血 糖癥。另外，缺鉀對(duì)心臟造成的傷害最嚴(yán)重，缺乏鉀，可能是人類(lèi)因心臟疾病致死的最主要 原因。人體缺鉀的主要癥狀是：心跳過(guò)速且心率不齊，肌肉無(wú)力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹 瀉、低血壓、精神錯(cuò)亂、以及心理冷淡，因此富鉀的食品也成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的熱點(diǎn)。
[0005] 隨著人們生活水平的提高，對(duì)身體保健及預(yù)防疾病的意識(shí)也隨之增強(qiáng)，現(xiàn)有的禽 蛋營(yíng)養(yǎng)已不能滿(mǎn)足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健的需求，因此急需研制一些富鉀、富維生素A的禽蛋食 品。雞蛋是最普通的日常食品，通過(guò)食用雞蛋來(lái)補(bǔ)充微量元素鉀，維生素A，經(jīng)濟(jì)、方便、有 效，本發(fā)明富鉀、富維生素A雞蛋，滿(mǎn)足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健的要求，具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社 會(huì)效益。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種富維生素A、富鉀雞蛋的生產(chǎn)方 法。
[0007] 本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：
[0008] -種富維生素A、富鉀雞蛋的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：
[0009] 配制營(yíng)養(yǎng)組合物，所述營(yíng)養(yǎng)組合物包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、維生素 A、氯化鉀、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲(chóng)粉、山楂粉、氨基酸螯合鐵； [0010] 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營(yíng)養(yǎng)組合物0. 5-1份，混合均勻后，制得飼料A， 用飼料A飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過(guò)程。
[0011] 優(yōu)選地，所述營(yíng)養(yǎng)組合物包括的各組分及各組分的重量份數(shù)配比為：乳酸菌取 〇. 5-1. 5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2. 5份、維生素A取15-25份、氯化鉀取10-20份、 葡萄糖取1-4份、維生素B6取0. 5-1. 5份、維生素K取0. 5-1. 5份、維生素C取0. 5-1. 5份、 脂肪取1-2. 5份、黃粉蟲(chóng)粉取1-2份、山楂粉取1-5份、氨基酸螯合鐵取15-25份。
[0012] 按照本發(fā)明方法喂食蛋雞的過(guò)程中，雞的精神、食欲不受影響，產(chǎn)蛋率、蛋重與同 齡普通雞無(wú)差異。用飼料A喂食15天后直至產(chǎn)蛋期的全過(guò)程（此階段生產(chǎn)的雞蛋中的維 生素A、鉀、蛋白質(zhì)、脂肪、等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量穩(wěn)定），生產(chǎn)的雞蛋與普通雞蛋的各物質(zhì)平均含 量區(qū)別如下表所示：

【權(quán)利要求】
1. 一種富維生素A、富鉀雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于：包括如下步驟： 配制營(yíng)養(yǎng)組合物，所述營(yíng)養(yǎng)組合物包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、維生素A、 氯化鉀、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲(chóng)粉、山楂粉、氨基酸螯合鐵； 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營(yíng)養(yǎng)組合物0. 5-1份，混合均勻后，制得飼料A，用飼 料A飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過(guò)程。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述營(yíng)養(yǎng)組合物包括的各組分及各組分 的重量份數(shù)配比為：乳酸菌取〇. 5-1. 5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2. 5份、維生素A取 15-25份、氯化鉀取10-20份、葡萄糖取1-4份、維生素B6取0. 5-1. 5份、維生素K取0. 5-1. 5 份、維生素C取0. 5-1. 5份、脂肪取1-2. 5份、黃粉蟲(chóng)粉取1-2份、山楂粉取1-5份、氨基酸 螯合鐵取15-25份。
【文檔編號(hào)】A01K67/02GK104304177SQ201410637430
【公開(kāi)日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年11月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月12日
【發(fā)明者】王景申, 田冬香 申請(qǐng)人:天津硒艾格生物科技有限公司