一種具有土雞蛋風(fēng)味的蛋雞飼料及其制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種具有土雞蛋風(fēng)味的蛋雞飼料及其制作方法，其組成原料為：玉米粉、豆粕、牛血粉、馬尾草粉、面筋粉、啤酒糟、蘋(píng)果渣、甘蔗渣、綠豆、板栗、奶粉、蛋黃粉、鮮海帶、白果、肉桂、八角、花生醬、菊花葉、委陵菜、山茱萸、麻黃、女貞子、核桃殼、秸稈粉、腐葉土、誘食劑、水適量。本發(fā)明飼料最大的特色是模擬大自然的綠色環(huán)境進(jìn)行選材和搭配，所選原料營(yíng)養(yǎng)豐富，品類(lèi)多樣，能滿(mǎn)足蛋雞對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，促進(jìn)蛋雞吸收轉(zhuǎn)化飼料，增強(qiáng)了雞蛋營(yíng)養(yǎng)，提高了雞蛋品質(zhì)，使雞蛋具有濃厚的土雞蛋風(fēng)味。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種具有土雞蛋風(fēng)味的蛋雞飼料及其制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及家禽養(yǎng)殖【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種具有土雞蛋風(fēng)味的蛋雞飼料及其制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越追求天然、綠色食品，依靠配合飼料和添加劑所生產(chǎn)的洋雞蛋的需求量正在逐步減少，而依靠山地、林地、果園所生產(chǎn)的土雞蛋正越來(lái)越受人們的青眛。土雞以蟲(chóng)子、野草等天然動(dòng)植物為食，因?yàn)椴墒尘G葉、雜草較多，蛋黃中的類(lèi)胡蘿卜素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些，相對(duì)于只采食玉米、豆柏和添加劑這類(lèi)食料單調(diào)的洋雞而言，土雞蛋確實(shí)是營(yíng)養(yǎng)豐富。然而土雞只在農(nóng)村散養(yǎng)而成，雞群數(shù)量少，而且土雞生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)蛋遲，產(chǎn)蛋少，產(chǎn)蛋率低，因而經(jīng)濟(jì)效益并不高，也難以進(jìn)行大規(guī)模的推廣和應(yīng)用。因此，通過(guò)改善飼料配方，模擬大自然的綠色環(huán)境，生產(chǎn)出一種既具有土雞蛋風(fēng)味，又易于推廣應(yīng)用的蛋雞飼料才是解決上述問(wèn)題的最有效途徑。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種具有土雞蛋風(fēng)味的蛋雞飼料及其制作方法，以解決目前市場(chǎng)上的蛋雞飼料成分簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)缺乏、口味不佳，雞蛋營(yíng)養(yǎng)低、口感差、不安全等各種不利問(wèn)題，提高蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
一種具有土雞蛋風(fēng)味的蛋雞飼料，其組成原料的重量份為:玉米粉200-300、豆柏150-200、牛血粉120-140、馬尾草粉100-130、面筋粉70-80、啤酒糟60-70、蘋(píng)果渣50-60、甘蔗渣30-40、綠豆30-40、板栗20-30、奶粉20-30、蛋黃粉16-18、鮮海帶25-30、白果2-3、肉桂0.5-1、八角0.5-1、花生醬2-3、菊花葉2-3、委陵菜2_3、山茱萸1_2、麻黃1_2、女貞子2-3、核桃殼10-15、秸桿粉20-30、腐葉土 3_6、誘食劑10-15、水適量。
[0005]所述的誘食劑由下列重量份的原料制成:高筋面粉150-180、土豆粉40-50、青菜30-40、小白菜25-30、水芹20-30、芥蘭15-20、米醋1-2、小白蝦20-25、眼子蝦10-15、胡椒粉0.3-0.5、茴香粉0.3-0.5、食鹽1-1.5、芝麻油5_6、大蒜泥2_3、泡椒汁4_5、辣椒粉
0.3-0.5、煅牡蠣5-6、鹿角霜7-8、黃油13-18、水適量；制作方法是:
(1)將小白蝦、眼子蝦與胡椒粉、茴香粉、食鹽拌勻，用木棒攪拌搗碎，密封，發(fā)酵15-20天，備用；
(2)將芝麻油燒熱，加入大蒜泥、泡椒汁、辣椒粉及步驟(1)的物料，翻炒均勻，制成蝦醬;
(3)將青菜、小白菜、水芹、芥蘭切碎加水煎湯，待湯煮熟時(shí)，加入步驟(2)的蝦醬及米醋調(diào)味，制成青菜湯；
(4)將煅牡蠣、鹿角霜研磨成粉，制成混合粉；
(5)將黃油軟化打發(fā)，先加入土豆粉、高筋面粉混勻，然后加入步驟(4)的混合粉混勻，最后再與步驟(3)的青菜湯混勻，放入烘箱烘干，即可。
[0006]所述的具有土雞蛋風(fēng)味的蛋雞飼料的制作方法，包括以下步驟:
(1)將菊花葉、委陵菜、山茱萸、麻黃、女貞子加水煎煮1-2小時(shí)，濾出沉渣，制成提取液；
(2)將鮮海帶、白果、肉桂、八角加水煎湯，在煎好的湯中加入花生醬調(diào)味，制成海帶湯；
(3)將奶粉、蛋黃粉加水燉煮，制成奶漿；
(4)將綠豆、板栗文火炒干，碾磨成粉；
(5)將核桃殼粉碎成100目的細(xì)粉，再與玉米粉、豆柏、牛血粉、馬尾草粉、面筋粉、啤酒糟、及其他余下原料混合，加水濕潤(rùn)，用熟化機(jī)制成熟化料；
(6)將上述步驟所制的物料均勻混合，加水造粒或膨化制粒，烘干，包裝，得到成品。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明飼料解決了目前市場(chǎng)上的蛋雞飼料成分簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)缺乏、口味不佳，雞蛋營(yíng)養(yǎng)低、口感差、不安全等各種不利問(wèn)題，增強(qiáng)了雞蛋營(yíng)養(yǎng)，提高了雞蛋品質(zhì)，提高了蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。本發(fā)明飼料最大的特色是模擬大自然的綠色環(huán)境進(jìn)行選材和搭配，所選原料營(yíng)養(yǎng)豐富，品類(lèi)多樣，能滿(mǎn)足蛋雞對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，促進(jìn)蛋雞吸收轉(zhuǎn)化飼料，增強(qiáng)了雞蛋營(yíng)養(yǎng)，提高了雞蛋品質(zhì)，使雞蛋具有濃厚的土雞蛋風(fēng)味。

【具體實(shí)施方式】
[0008]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，凡是其他在不脫離本發(fā)明核心的情況下做出的簡(jiǎn)單的變形或修改均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0009]實(shí)施例:
一種具有土雞蛋風(fēng)味的蛋雞飼料，其組成原料的重量份(kg)為:玉米粉150、豆柏200、牛血粉130、馬尾草粉130、面筋粉80、啤酒糟70、蘋(píng)果渣50、甘蔗渣30、綠豆30、板栗30、奶粉30、蛋黃粉18、鮮海帶30、白果3、肉桂1、八角1、花生醬3、菊花葉3、委陵菜3、山茱萸2、麻黃2、女貞子3、核桃殼15、秸桿粉30、腐葉土 5、誘食劑15、水適量。
[0010]所述的誘食劑由下列重量份(kg)的原料制成:高筋面粉160、土豆粉45、青菜40、小白菜30、水芹30、芥蘭20、米醋2、小白蝦25、眼子蝦10、胡椒粉0.5、茴香粉0.4、食鹽1、芝麻油6、大蒜泥3、泡椒汁5、辣椒粉0.5、煅牡蠣6、鹿角霜8、黃油17、水適量；制作方法是:
(1)將小白蝦、眼子蝦與胡椒粉、茴香粉、食鹽拌勻，用木棒攪拌搗碎，密封，發(fā)酵18天，備用;
(2)將芝麻油燒熱，加入大蒜泥、泡椒汁、辣椒粉及步驟(1)的物料，翻炒均勻，制成蝦醬;
(3)將青菜、小白菜、水芹、芥蘭切碎加水煎湯，待湯煮熟時(shí)，加入步驟(2)的蝦醬及米醋調(diào)味，制成青菜湯；
(4)將煅牡蠣、鹿角霜研磨成粉，制成混合粉；
(5)將黃油軟化打發(fā)，先加入土豆粉、高筋面粉混勻，然后加入步驟(4)的混合粉混勻，最后再與步驟(3)的青菜湯混勻，放入烘箱烘干，即可。
[0011]所述的具有土雞蛋風(fēng)味的蛋雞飼料的制作方法，包括以下步驟: (1)將菊花葉、委陵菜、山茱萸、麻黃、女貞子加水煎煮2小時(shí)，濾出沉渣，制成提取液；
(2)將鮮海帶、白果、肉桂、八角加水煎湯，在煎好的湯中加入花生醬調(diào)味，制成海帶湯；
(3)將奶粉、蛋黃粉加水燉煮，制成奶漿；
(4)將綠豆、板栗文火炒干，碾磨成粉；
(5)將核桃殼粉碎成100目的細(xì)粉，再與玉米粉、豆柏、牛血粉、馬尾草粉、面筋粉、啤酒糟、及其他余下原料混合，加水濕潤(rùn)，用熟化機(jī)制成熟化料；
(6)將上述步驟所制的物料均勻混合，加水造粒或膨化制粒，烘干，包裝，得到成品。
[0012]飼喂試驗(yàn):
為了進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的應(yīng)用價(jià)值，
【發(fā)明者】將1000只蛋雞按照日齡、體重、健康狀況相同的原則平均分成試驗(yàn)組與對(duì)照組兩組，分開(kāi)喂養(yǎng)，試驗(yàn)組喂本發(fā)明蛋雞飼料，對(duì)照組喂市售蛋雞飼料，飼養(yǎng)管理方式相同，試驗(yàn)期為三個(gè)月，試驗(yàn)結(jié)果如下:
(1)試驗(yàn)組蛋雞的產(chǎn)蛋量是對(duì)照組的1.5倍；
(3)試驗(yàn)組蛋雞所產(chǎn)的雞蛋比對(duì)照組更加鮮美好吃；
(4)試驗(yàn)組蛋雞所產(chǎn)的雞蛋比對(duì)照組更不易碎裂；
(5)試驗(yàn)組蛋雞所產(chǎn)的雞蛋比對(duì)照組存儲(chǔ)時(shí)間更長(zhǎng)。
[0013]品嘗試驗(yàn):
為了再進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的應(yīng)用價(jià)值，
【發(fā)明者】又從吃食本發(fā)明所產(chǎn)的雞蛋與土雞蛋中各隨機(jī)選取50枚，各進(jìn)行不同方式的烹飪，然后請(qǐng)不同人群進(jìn)行品嘗，結(jié)果顯示吃食本發(fā)明所產(chǎn)的雞蛋與土雞蛋風(fēng)味相似，難分上下。
【權(quán)利要求】
1.一種具有土雞蛋風(fēng)味的蛋雞飼料，其特征在于其組成原料的重量份為:玉米粉200-300、豆柏150-200、牛血粉120-140、馬尾草粉100-130、面筋粉70-80、啤酒糟60-70、蘋(píng)果渣50-60、甘蔗渣30-40、綠豆30-40、板栗20-30、奶粉20-30、蛋黃粉16-18、鮮海帶25-30、白果2-3、肉桂0.5-1、八角0.5_1、花生醬2_3、菊花葉2_3、委陵菜2_3、山茱萸1_2、麻黃1-2、女貞子2-3、核桃殼10-15、秸桿粉20-30、腐葉土 3_6、誘食劑10-15、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有土雞蛋風(fēng)味的蛋雞飼料，其特征在于，所述的誘食劑由下列重量份的原料制成:高筋面粉150-180、土豆粉40-50、青菜30-40、小白菜25-30、水芹20-30、芥蘭15-20、米醋1-2、小白蝦20-25、眼子蝦10-15、胡椒粉0.3-0.5、茴香粉0.3-0.5、食鹽1-1.5、芝麻油5-6、大蒜泥2_3、泡椒汁4_5、辣椒粉0.3-0.5、煅牡蠣5_6、鹿角霜7_8、黃油13-18、水適量；制作方法是: (1)將小白蝦、眼子蝦與胡椒粉、茴香粉、食鹽拌勻，用木棒攪拌搗碎，密封，發(fā)酵15-20天，備用； (2)將芝麻油燒熱，加入大蒜泥、泡椒汁、辣椒粉及步驟(I)的物料，翻炒均勻，制成蝦醬; (3)將青菜、小白菜、水芹、芥蘭切碎加水煎湯，待湯煮熟時(shí)，加入步驟(2)的蝦醬及米醋調(diào)味，制成青菜湯； (4)將煅牡蠣、鹿角霜研磨成粉，制成混合粉； (5)將黃油軟化打發(fā)，先加入土豆粉、高筋面粉混勻，然后加入步驟(4)的混合粉混勻，最后再與步驟(3)的青菜湯混勻，放入烘箱烘干，即可。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有土雞蛋風(fēng)味的蛋雞飼料的制作方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將菊花葉、委陵菜、山茱萸、麻黃、女貞子加水煎煮1-2小時(shí)，濾出沉渣，制成提取液； (2)將鮮海帶、白果、肉桂、八角加水煎湯，在煎好的湯中加入花生醬調(diào)味，制成海帶湯； (3)將奶粉、蛋黃粉加水燉煮，制成奶漿； (4)將綠豆、板栗文火炒干，碾磨成粉； (5)將核桃殼粉碎成100目的細(xì)粉，再與玉米粉、豆柏、牛血粉、馬尾草粉、面筋粉、啤酒糟、及其他余下原料混合，加水濕潤(rùn)，用熟化機(jī)制成熟化料； (6)將上述步驟所制的物料均勻混合，加水造?；蚺蚧屏?，烘干，包裝，得到成品。
【文檔編號(hào)】A23K1/10GK104431509SQ201410723516
【公開(kāi)日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年12月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月4日
【發(fā)明者】黃萍 申請(qǐng)人:安徽省希久養(yǎng)殖有限責(zé)任公司