一種利用柞蠶場輪伐廢枝條高產(chǎn)高效栽培香菇的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種利用柞蠶場輪伐廢枝條高產(chǎn)高效栽培香菇的方法，該方法包括以下步驟：配方、拌料、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)、轉(zhuǎn)色-出菇管理、六潮菇管理結(jié)束、香菇菌糠再利用、發(fā)酵、半熟料滅菌、裝袋接種、培養(yǎng)、出菇管理。本發(fā)明采用柞蠶場輪伐廢枝條生產(chǎn)香菇，改變原材料與技術(shù)路線提高香菇產(chǎn)量提高25％，香菇品質(zhì)提高35％。
【專利說明】一種利用柞蠶場輪伐廢枝條高產(chǎn)高效栽培香菇的方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)食用菌【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種利用柞蠶場輪伐廢枝條高產(chǎn)高效栽培香菇的方法。

【背景技術(shù)】
[0002]遼寧省是食用菌生產(chǎn)大省之一，2013年產(chǎn)量達(dá)到155萬噸以上，生產(chǎn)香菇原料-木屑資源越來越少，國家政策禁止亂砍亂伐，形成林菌矛盾；同時現(xiàn)有栽培技術(shù)不規(guī)范，使產(chǎn)量不穩(wěn)，質(zhì)量不高，市場售價低、菇農(nóng)利益受損；出菇后的香菇廢菌包到處堆放，既污染環(huán)境又造成資源浪費，效益低下。
[0003]柞蠶業(yè)是遼寧省的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有柞蠶場800萬畝，輪伐下來的柞樹廢枝材，是培育食用菌的良好基質(zhì)，按4年輪伐一次，每年可產(chǎn)柞枝150萬噸，生產(chǎn)食用菌菌棒75億棒(盤)，同時節(jié)省木材近480萬立方米，既為食用菌生產(chǎn)解決了基質(zhì)問題，提高產(chǎn)量與品質(zhì)，又保護(hù)了遼寧東部的深林和山區(qū)生態(tài)平衡，利用柞樹廢枝材生產(chǎn)食用菌菌包出菇后的菌糠，采用發(fā)酵加半熟料方式生產(chǎn)榆黃蘑(姬菇、雞腿菇)，二次增效，既高產(chǎn)高效又進(jìn)入農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于克服上述技術(shù)存在的缺陷，提供一種利用柞蠶場輪伐廢枝條高產(chǎn)高效栽培香菇的方法，本發(fā)明的目的為:
[0005]1.解決菌林矛盾；使原材料持續(xù)供應(yīng)，食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；2.原料的二次利用，增產(chǎn)增效；3.采用柞蠶場輪伐廢枝條生產(chǎn)香菇，改變原材料與技術(shù)路線，提高香菇產(chǎn)量提高25%，香菇品質(zhì)提高35%。
[0006]其具體技術(shù)方案為:
[0007]—種利用柞蠶場輪伐廢枝條高產(chǎn)高效栽培香菇的方法，包括以下步驟:
[0008]配方:柞蠶場輪伐廢枝條粉碎的木屑82%、麥麩10%、玉米面5%、豆面I %、石膏I %，香菇富硒營養(yǎng)添加劑0.1 %.
[0009]拌料:先將主料和輔料攪拌均勻，加水達(dá)到55 %?58 % ;
[0010]裝袋:采用18*60*0.05厘米聚乙烯保水膜菌袋，一頭封死，然后采用裝袋機(jī)裝袋，裝袋時要盡量緊一些；裝完料袋后，用封口扣扎緊，外套二層保護(hù)袋，準(zhǔn)備滅菌；
[0011]滅菌:采用常壓滅菌鍋蒸袋，上大氣維持加熱32-36小時，停氣后，當(dāng)料溫降至60°C以下時出鍋，搬進(jìn)接種室或接種帳內(nèi)，準(zhǔn)備接種；
[0012]接種:待料溫降到26°C以下按無菌操作規(guī)程進(jìn)行接種；
[0013]培養(yǎng)管理:菌袋內(nèi)原料溫度26°C?28°C，暗光培養(yǎng)，一周后翻堆疏袋，菌袋內(nèi)原料溫度控制在22°C?26°C，當(dāng)菌落8?10厘米，打開袋口，通氣，當(dāng)菌落連片時，脫去外套袋，每7?10天翻一次堆，空氣濕度55-65%，加強通風(fēng)；一般45-50天菌絲可長滿菌袋；
[0014]轉(zhuǎn)色管理:脫袋后4?7天，菌袋表面長出白色絨毛狀菌絲，接著形成菌膜，開始分泌色素，吐出黃色水珠，白色略轉(zhuǎn)為粉紅色，通過管理變?yōu)樽睾稚?，形成樹皮狀的菌被，需?2-15天左右結(jié)束，繼續(xù)保持溫度恒溫22-24°C管理，按照品種積溫積累進(jìn)行溫差刺激菇蕾；
[0015]出菇管理:采用4個15厘米8號鐵線拉鉤固定，無床架、無立架方式四柱連體方式出菇；溫度維持在28°C以下；濕度靠微噴控制，菌袋水分55-60%，空氣相對濕度80%左右；通風(fēng)和光照自然；出完一潮香菇后清理料面，養(yǎng)菌5-7天再進(jìn)行下潮菇管理；
[0016]香菇采收時間及潮次:香菇出菇時間為5-6個月，20-30天采收一潮；生物轉(zhuǎn)化率達(dá) 110% ；
[0017]香菇菌糠再利用:采用發(fā)酵料加半熟料方式生產(chǎn)榆黃蘑(姬菇、雞腿菇)工藝:
[0018]配料-發(fā)酵-半熟料滅菌-裝袋接種-發(fā)菌管理一出菇管理-采收；
[0019]配方:香菇菌糠60 %、添加25 %玉米芯或玉米秸、麥麩8 %、豆柏3 %、白灰3 %、石膏I %、食用菌營養(yǎng)添加劑0.1%.。
[0020]發(fā)酵加半熟料滅菌:將原料混合均勻，加水到65%，建成梯形堆，料溫達(dá)到60°C以上時翻堆，翻五遍后，采用常壓滅菌鍋蒸料，見氣撒料，哪冒氣往哪撒料，封鍋后上大氣維持加熱4-5小時，溫度降至65°C以下時，起鍋裝入編織袋內(nèi)，晾涼后備用。
[0021]裝袋接種:按分層接種裝袋，接種量25-28% ；
[0022]發(fā)菌、出菇管理:按常規(guī)方法進(jìn)行:菌絲發(fā)滿菌袋后，采取堆跺或畦床方式出菇；
[0023]生物轉(zhuǎn)化率達(dá)120% -130%。
[0024]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:
[0025]1.香菇產(chǎn)量提高26%，香菇品質(zhì)提高35%;每100克鮮香菇蛋白質(zhì)含量高達(dá)4.42克、每100克鮮香菇總膳食纖維3.42克；
[0026]2.生物轉(zhuǎn)化率達(dá)110% ;
[0027]3.廢菌包二次再利用，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)120%-130%。
[0028]4.廢菌包二次再利用，增效顯著，每公斤廢原料可創(chuàng)產(chǎn)值4.8-5.2元，每畝按照2萬公斤原料計算增效:9.6-10.4萬元。

【具體實施方式】
[0029]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。
[0030]實施例1.撫順市清原縣清原縣北三家鄉(xiāng)北三家村安海:利用柞蠶場輪伐廢枝條栽培香菇2萬袋，個大、肉厚、保鮮率達(dá)80%以上，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)105-110%，產(chǎn)量2.2萬斤香菇，每公斤銷售10元，技術(shù)新增帶來新產(chǎn)值:22萬元。
[0031]實施例2.撫順市新賓縣永陵鎮(zhèn)陡嶺林場龐龍:在林下采用柞蠶場輪伐廢枝條栽培香菇后的2萬公斤廢菌糠，生產(chǎn)榆黃蘑，創(chuàng)產(chǎn)值10.4萬元；
[0032]實施例3.新賓縣新賓鎮(zhèn)翔薈食用菌有限公司:利用柞蠶場輪伐廢枝條栽培香菇30萬袋，采用4個15厘米8號鐵線拉鉤固定，無床架、無立架方式四柱連體方式出菇，保鮮率達(dá)85%以上，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)105%，產(chǎn)量63萬斤香菇，每公斤銷售11元，技術(shù)新增帶來新產(chǎn)值:693萬元。
[0033]本發(fā)明利用柞蠶場輪伐廢枝條解決食用菌(香菇)持續(xù)發(fā)展生產(chǎn)的原材料，降低木屑(原材料)成本50% ；2.利用柞蠶場輪伐廢枝條栽培香菇，改變原材料使香菇產(chǎn)量提高26%，香菇品質(zhì)提高35%，每100克鮮香菇蛋白質(zhì)含量高達(dá)4.42克、每100克鮮香菇總膳食纖維3.42克；3.利用柞蠶場廢枝條栽培香菇結(jié)束后的菌糠再利用生產(chǎn)榆黃蘑(姬菇、雞腿燕)等品種，使農(nóng)村生態(tài)、環(huán)保等到改善與提聞。
[0034]以上所述，僅為本發(fā)明較佳的【具體實施方式】，本發(fā)明的保護(hù)范圍不限于此，利用菌糠可以同時栽培這三種菇類，榆黃蘑、姬菇、雞腿菇，任何熟悉本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員在本發(fā)明披露的技術(shù)范圍內(nèi)，可顯而易見地得到的技術(shù)方案的簡單變化或等效替換均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種利用柞蠶場輪伐廢枝條高產(chǎn)高效栽培香菇的方法，其特征在于，包括以下步驟: 配方:柞蠶場輪伐廢枝條粉碎的木屑82 %、麥麩10 %、玉米面5 %、豆面I %、石膏I %，香菇富硒營養(yǎng)添加劑0.1%.拌料:先將主料和輔料攪拌均勻，加水達(dá)到55%?58% ; 裝袋:采用18*60*0.05厘米聚乙烯保水膜菌袋，一頭封死，然后采用裝袋機(jī)裝袋，裝袋時要盡量緊一些；裝完料袋后，用封口扣扎緊，外套二層保護(hù)袋；準(zhǔn)備滅菌； 滅菌:采用常壓滅菌鍋蒸袋，上大氣維持加熱32-36小時，停氣后，當(dāng)料溫降至60°C以下時出鍋，搬進(jìn)接種室或接種帳內(nèi)，準(zhǔn)備接種； 接種:待料溫降到26°C以下按無菌操作規(guī)程進(jìn)行接種； 培養(yǎng)管理:菌袋內(nèi)原料溫度26°C?28°C，暗光培養(yǎng)，一周后翻堆疏袋，菌袋內(nèi)原料溫度控制在22°C?26°C，當(dāng)菌落8?10厘米，打開袋口，通氣，當(dāng)菌落連片時，脫去外套袋，每7?10天翻一次堆，空氣濕度55-65%以下，加強通風(fēng)；一般40-45天菌絲可長滿菌袋； 轉(zhuǎn)色管理:脫袋后4?7天，菌袋表面長出白色絨毛狀菌絲，接著形成菌膜，開始分泌色素，吐出黃色水珠，白色略轉(zhuǎn)為粉紅色，通過管理變?yōu)樽睾稚?，形成樹皮狀的菌被，需?2-15天左右結(jié)束，繼續(xù)保持溫度恒溫22-24°C管理，按照品種積溫積累進(jìn)行溫差刺激菇蕾； 出菇管理:采用4個15厘米8號鐵線拉鉤固定，無床架、無立架方式四柱連體方式出菇；溫度維持在28°C以下；濕度靠微噴控制，菌袋水分55-60%，空氣相對濕度80%左右；通風(fēng)和光照自然；出完一潮香菇后清理料面，養(yǎng)菌5-7天再進(jìn)行下潮菇管理； 香菇采收時間及潮次:香菇出菇時間為5-6個月，每潮菇約20-30天采收一次；生物轉(zhuǎn)化率達(dá)110% ； 香菇菌糠再利用:采用發(fā)酵料加半熟料方式生產(chǎn)榆黃蘑、姬菇工藝:配料-發(fā)酵-裝袋接種-發(fā)菌管理一出菇管理-采收； 配方:香菇菌糠60%、添加25%玉米芯或玉米秸、麥麩8%、豆柏3%、白灰3%、石膏I %、食用菌營養(yǎng)添加劑0.1%.； 發(fā)酵加半熟料滅菌:將原料混合均勻，加水到65%，建成梯形堆，料溫達(dá)到60°C以上時翻堆，翻五遍后，采用常壓滅菌鍋蒸料，見氣撒料，哪冒氣往哪撒料，封鍋后上大氣維持加熱4-5小時，溫度降至65°C以下時，起鍋裝入編織袋內(nèi)，晾涼后備用； 裝袋接種:按分層接種裝袋，接種量25-28% ； 發(fā)菌、出菇管理:按常規(guī)方法進(jìn)行:菌絲發(fā)滿菌袋后，采取堆跺或畦床方式出菇； 生物轉(zhuǎn)化率達(dá)120% -130%。
【文檔編號】A01G1/04GK104429618SQ201410803399
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月12日
【發(fā)明者】劉俊杰, 劉巖巖, 宋 瑩, 李宏亮, 張士義, 劉娜, 李超, 劉國宇, 李紅, 張季軍, 孫利平 申請人:遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院