一種芡實(shí)自動(dòng)脫殼設(shè)備的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)一種芡實(shí)自動(dòng)脫殼設(shè)備，其特征在于：所述脫殼裝置包括儲(chǔ)料裝置（1）、果粒篩選裝置（2）、破殼裝置（3），殼仁剝離裝置（4），殼仁分離篩選裝置（5），本實(shí)用新型不但有效解決了傳統(tǒng)刀切方式果仁易被切碎的問(wèn)題，而且有效解決了擠壓法果仁的完整性同樣難以保證的問(wèn)題。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種芡實(shí)自動(dòng)脫殼設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種芡實(shí)自動(dòng)脫殼設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]芡實(shí)又叫雞頭、雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮，性味甘平，無(wú)毒，補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，果實(shí)可食用，也可作藥用。
[0003]目前，現(xiàn)有芡實(shí)脫殼技術(shù)主要分為兩類(lèi):一類(lèi)是刀切法。就是利用刀片對(duì)芡實(shí)切肖IJ，去掉果殼。刀切法的不足之處:一是會(huì)出現(xiàn)果殼切不完，二是會(huì)出現(xiàn)果仁被切碎，影響果仁品質(zhì)；另一類(lèi)是擠壓法，就是利用敲打原理對(duì)芡實(shí)進(jìn)行擠壓，使其芡實(shí)外殼破碎，同時(shí)使其果仁與果殼分離。擠壓方法雖有多種多樣，但歸納起來(lái)主要分為平面擠壓、曲面擠壓。凸輪旋轉(zhuǎn)擠壓只是由曲面橫向移動(dòng)而對(duì)芡實(shí)產(chǎn)生擠壓，故它也是曲面擠壓的一種，只不過(guò)是另一種用力形式的擠壓。擠壓法的不足之處:一是由于芡實(shí)外殼硬度不一，故對(duì)破殼所需的力度難以控制。二是由于對(duì)芡實(shí)擠壓的同時(shí)要使果仁與果殼分離，也就是說(shuō):果仁與果殼將會(huì)受到同樣的壓力，因此，利用本方法雖能用掉果殼，但很難保證果仁的完整性。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種芡實(shí)自動(dòng)脫殼設(shè)備，本技術(shù)方案不但有效解決了傳統(tǒng)刀切方式果仁易被切碎的問(wèn)題，而且有效解決了擠壓法果仁的完整性同樣難以保證的問(wèn)題。
[0005]本實(shí)用新型通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
[0006]一種芡實(shí)自動(dòng)脫殼設(shè)備，其特征在于:所述脫殼裝置包括儲(chǔ)料裝置(I)、果粒篩選裝置(2)、破殼裝置(3)，殼仁剝離裝置(4)，殼仁分離篩選裝置(5)組成；
[0007]所述的儲(chǔ)料裝置(I)包括儲(chǔ)料斗(11 )、下料斗(12 )，下料斗(12 )位于儲(chǔ)料斗(11)下方，儲(chǔ)料斗(11)出口處設(shè)置有電控閥門(mén)(13)，下料斗(12)內(nèi)壁面上設(shè)置有光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)(14)，光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)(14)通過(guò)數(shù)據(jù)信號(hào)線(xiàn)與電控閥門(mén)(13)連接，下料斗(12)下方設(shè)置有進(jìn)料閥門(mén)(15)；
[0008]所述果粒篩選裝置(2)包括一個(gè)向下傾斜的面板(21)，面板(21)上沿長(zhǎng)度方向設(shè)置有多個(gè)不同寬度的矩形槽口(22)，每個(gè)不同寬度的矩形槽口(22)下部對(duì)應(yīng)設(shè)置有隔板
(23)；
[0009]所述破殼裝置(3)包括壓輪(31)以及與壓輪(31)配合的輪座(32)，壓輪(31)周向沿徑向設(shè)置有半圓形凹槽A (33)，凹槽A (33)內(nèi)設(shè)置有斜牙刀A (34)，與壓輪(31)凹槽A (33)位置相對(duì)應(yīng)的輪座(32)上設(shè)置有半圓形凹槽B (35)，凹槽B (35)內(nèi)設(shè)置有斜牙刀B (36)，斜牙刀A (34)與斜牙刀B (36)方向相反設(shè)置；
[0010]所述殼仁剝離裝置(4)包括機(jī)器殼體(41)，機(jī)器殼體(41)上方設(shè)置有接料斗
(42)，接料斗(42)下方的機(jī)器殼體(41)內(nèi)設(shè)置有傳動(dòng)軸(43)，傳動(dòng)軸(43)表面沿徑向設(shè)置有多個(gè)凸起(44)，凸起(44)與機(jī)器殼體(41)內(nèi)壁形成擠壓腔室(45)；[0011]所述殼仁分離篩選裝置(5)包括篩面(51)，篩面(51)兩側(cè)設(shè)置有擋板(52)，擋板(52)或者篩面(51)通過(guò)驅(qū)動(dòng)桿(53)與驅(qū)動(dòng)裝置連接，篩面(51)在驅(qū)動(dòng)桿(53)的作用下沿橫向往復(fù)運(yùn)動(dòng)，篩面(51)向下傾斜設(shè)置。
[0012]本實(shí)用新型進(jìn)一步改進(jìn)方案是:
[0013]所述果粒篩選裝置(2)的每個(gè)隔板(23)之間依次設(shè)置有破殼裝置(3)。
[0014]本實(shí)用新型更進(jìn)一步改進(jìn)方案是:
[0015]所述破殼裝置(3)上設(shè)置的斜牙刀A (34)、斜牙刀B (36)之間的距離與相應(yīng)顆粒大小的芡實(shí)相匹配，斜牙刀A (34)、斜牙刀B (36)刀牙高度小于芡實(shí)果殼厚度。
[0016]本實(shí)用新型更進(jìn)一步改進(jìn)方案是:
[0017]所述光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)(14)位于下料斗(12)內(nèi)壁面中部位置。
[0018]本實(shí)用新型更進(jìn)一步改進(jìn)方案是:
[0019]所述驅(qū)動(dòng)裝置為電動(dòng)缸、或?yàn)闅飧住?br> [0020]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比優(yōu)點(diǎn)在于:本實(shí)用新型將芡實(shí)依次通過(guò)儲(chǔ)料裝置、果粒篩選裝置、破殼裝置、殼仁剝離裝置以及殼仁分離篩選裝置，可以保證芡實(shí)果粒在脫殼過(guò)程中果粒的完整性，而且本技術(shù)方案也適合其他類(lèi)型堅(jiān)果的脫殼，適用范圍廣泛。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0021]圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖2為本實(shí)用新型儲(chǔ)料裝置結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖3為本實(shí)用新型果粒篩選裝置結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖4為本實(shí)用新型破殼裝置結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖5為圖4的工作狀態(tài)示意圖；
[0026]圖6為本實(shí)用新型殼仁剝離裝置結(jié)構(gòu)示意圖；
[0027]圖7為本實(shí)用新型殼仁分離篩選裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0028]如圖1所示，本實(shí)用新型脫殼裝置包括儲(chǔ)料裝置1、果粒篩選裝置2、破殼裝置3，殼仁剝離裝置4，殼仁分離篩選裝置5 ；
[0029]如圖2所示，儲(chǔ)料裝置I包括儲(chǔ)料斗11、下料斗12，下料斗12位于儲(chǔ)料斗11下方，儲(chǔ)料斗11出口處設(shè)置有電控閥門(mén)13，下料斗12內(nèi)壁面上設(shè)置有光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)14，光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)14通過(guò)數(shù)據(jù)信號(hào)線(xiàn)與電控閥門(mén)13連接，下料斗12下方設(shè)置有進(jìn)料閥門(mén)15，設(shè)備工作時(shí)，下料斗12上裝有光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)14，當(dāng)儲(chǔ)料斗11向下料斗12放料時(shí)，其放下芡實(shí)顆粒形成芡實(shí)堆中間呈凸起狀，當(dāng)放下的芡實(shí)堆上部凸起將光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)14蓋住時(shí)，光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)14工作，使電控閥門(mén)13工作，同時(shí)減緩對(duì)下料斗12內(nèi)放料；當(dāng)下料斗12開(kāi)始放料時(shí)，下料斗12中的芡實(shí)堆中心部分，會(huì)優(yōu)先下料，芡實(shí)堆中心位置形成的形狀呈凹形，也就是說(shuō)，在儲(chǔ)料斗11在停止向下放料的情況下，下料斗11向下放料需經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后才能使光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)14外露，當(dāng)光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)14被外露時(shí)，光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)14轉(zhuǎn)換成另一種工作模式，即使電控閥門(mén)13工作，加快向下料斗12內(nèi)放料，這樣就可使下料斗12中的芡實(shí)果粒保持一定數(shù)量；[0030]如圖3所示，果粒篩選裝置2包括一個(gè)向下傾斜的面板21，面板21上沿長(zhǎng)度方向設(shè)置有多個(gè)不同寬度的矩形槽口 22，每個(gè)不同寬度的矩形槽口 22下部對(duì)應(yīng)設(shè)置有隔板23，面板21可設(shè)置多條相互平行的矩形槽口 22，當(dāng)不同直徑的芡實(shí)果粒在面板21自上而下滾動(dòng)時(shí)，直徑較小的芡實(shí)果粒通過(guò)矩形槽口 22先落下面板21，直徑較大的芡實(shí)果粒后落下面板21，在面板21下方隔板23的阻礙下，實(shí)現(xiàn)對(duì)芡實(shí)果粒按直徑大小進(jìn)行分類(lèi)；
[0031]如圖4、5所示，破殼裝置3包括壓輪31以及與壓輪31配合的輪座32，壓輪31周向沿徑向設(shè)置有半圓形凹槽A33，凹槽A33內(nèi)設(shè)置有斜牙刀A34，與壓輪31凹槽A33位置相對(duì)應(yīng)的輪座32上設(shè)置有半圓形凹槽B35，凹槽B35內(nèi)設(shè)置有斜牙刀B36，斜牙刀A34與斜牙刀B36方向相反設(shè)置，破殼裝置3上設(shè)置的斜牙刀A34、斜牙刀B36之間的距離與相應(yīng)顆粒大小的芡實(shí)相匹配，斜牙刀A34、斜牙刀B36刀牙高度小于芡實(shí)果殼厚度，芡實(shí)果粒自高處落入壓輪31與輪座32組成的弧形隧道中，在壓輪31的轉(zhuǎn)動(dòng)下，芡實(shí)果粒自上而下隨壓輪31滾動(dòng)，芡實(shí)果粒在滾動(dòng)的過(guò)程中，果殼在斜牙刀A34與斜牙刀B36的作用下，被兩側(cè)刀牙切成數(shù)個(gè)井字形，由于刀牙高度小于果殼厚度，故刀牙不會(huì)傷及到果仁，而達(dá)到完整破殼目的，果粒篩選裝置2的每個(gè)隔板23之間均對(duì)應(yīng)設(shè)置破殼裝置3 ；
[0032]如圖6所不,殼仁剝離裝置4包括機(jī)器殼體41,機(jī)器殼體41上方設(shè)置有接料斗42,接料斗42下方的機(jī)器殼體41內(nèi)設(shè)置有傳動(dòng)軸43，傳動(dòng)軸43表面沿徑向設(shè)置有多個(gè)凸起44，凸起44與機(jī)器殼體41內(nèi)壁形成擠壓腔室45，被破殼的芡實(shí)果粒在擠壓腔室45，經(jīng)過(guò)凸起44以及芡實(shí)果粒之間的不斷擠壓，完成殼、仁分離；
[0033]如圖7所示，殼仁分離篩選裝置5包括篩面51，篩面51兩側(cè)設(shè)置有擋板52，擋板52或者篩面51通過(guò)驅(qū)動(dòng)桿53與驅(qū)動(dòng)裝置連接，篩面51在驅(qū)動(dòng)桿53的作用下沿橫向往復(fù)運(yùn)動(dòng)，篩面51向下傾斜設(shè)置，本裝置利用“果仁”球體與“碎殼”剛體在斜面將產(chǎn)生的不同的運(yùn)動(dòng)形式。果仁用滾動(dòng)的形式運(yùn)動(dòng)，碎殼則以平移的形式運(yùn)動(dòng)，顯然，把球體和剛體同時(shí)放在斜面上，球體的運(yùn)動(dòng)加速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于剛體的運(yùn)動(dòng)加速度，便能實(shí)現(xiàn)對(duì)果仁與碎殼的分離，篩面51下口的前下方設(shè)置果仁收集容器6，當(dāng)果仁與碎殼同時(shí)放置于篩面51的上方時(shí)，外露的球型果仁首先產(chǎn)生滾動(dòng)，使其向下滾動(dòng)，而在球型果仁與碎殼的混合物在橫向往復(fù)運(yùn)動(dòng)的作用下產(chǎn)生橫向振動(dòng)，果仁、碎殼在振動(dòng)的過(guò)程中，不斷撞擊兩側(cè)擋板52，在擋板52的作用下，實(shí)現(xiàn)混合物不間斷的翻滾，使球型果仁不斷外露，或混合在振動(dòng)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)平攤，球型果仁不斷外露，實(shí)現(xiàn)果仁不斷向下滾動(dòng)，果殼在振動(dòng)和檔板的雙重作用下，緩慢向下移動(dòng)，同時(shí)較小的果殼通過(guò)篩面51的網(wǎng)眼漏掉，較大果殼才能移至篩面51下口，顯然，在篩面51下口處的球型果仁運(yùn)動(dòng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于果殼的運(yùn)動(dòng)速度，利用果仁收集容器6實(shí)現(xiàn)對(duì)果仁與果殼的分離。
[0034]綜上所示，本實(shí)用新型能達(dá)到上述發(fā)明目的。
【權(quán)利要求】
1.一種芡實(shí)自動(dòng)脫殼設(shè)備，其特征在于:所述脫殼裝置包括儲(chǔ)料裝置(I)、果粒篩選裝置(2)、破殼裝置(3)，殼仁剝離裝置(4)，殼仁分離篩選裝置(5)； 所述的儲(chǔ)料裝置(I)包括儲(chǔ)料斗(11)、下料斗(12)，下料斗(12)位于儲(chǔ)料斗(11)下方，儲(chǔ)料斗(11)出口處設(shè)置有電控閥門(mén)(13)，下料斗(12)內(nèi)壁面上設(shè)置有光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)(14)，光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)(14)通過(guò)數(shù)據(jù)信號(hào)線(xiàn)與電控閥門(mén)(13)連接，下料斗(12)下方設(shè)置有進(jìn)料閥門(mén)(15)； 所述果粒篩選裝置(2)包括一個(gè)向下傾斜的面板(21)，面板(21)上沿長(zhǎng)度方向設(shè)置有多個(gè)不同寬度的矩形槽口( 22 )，每個(gè)不同寬度的矩形槽口( 22 )下部對(duì)應(yīng)設(shè)置有隔板(23 ); 所述破殼裝置(3)包括壓輪(31)以及與壓輪(31)配合的輪座(32)，壓輪(31)周向沿徑向設(shè)置有半圓形凹槽A (33)，凹槽A (33)內(nèi)設(shè)置有斜牙刀A (34)，與壓輪(31)凹槽A(33)位置相對(duì)應(yīng)的輪座(32)上設(shè)置有半圓形凹槽B (35)，凹槽B (35)內(nèi)設(shè)置有斜牙刀B(36)，斜牙刀A (34)與斜牙刀B (36)方向相反設(shè)置； 所述殼仁剝離裝置(4)包括機(jī)器殼體(41)，機(jī)器殼體(41)上方設(shè)置有接料斗(42)，接料斗(42)下方的機(jī)器殼體(41)內(nèi)設(shè)置有傳動(dòng)軸(43)，傳動(dòng)軸(43)表面沿徑向設(shè)置有多個(gè)凸起(44)，凸起(44)與機(jī)器殼體(41)內(nèi)壁形成擠壓腔室(45)； 所述殼仁分離篩選裝置(5)包括篩面(51)，篩面(51)兩側(cè)設(shè)置有擋板(52)，擋板(52)或者篩面(51)通過(guò)驅(qū)動(dòng)桿(53)與驅(qū)動(dòng)裝置連接，篩面(51)在驅(qū)動(dòng)桿(53)的作用下沿橫向往復(fù)運(yùn)動(dòng)，篩面(51)向下傾斜設(shè)置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種芡實(shí)自動(dòng)脫殼設(shè)備，其特征在于:所述果粒篩選裝置(2)的每個(gè)隔板(23)之間依次設(shè)置有破殼裝置(3)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種芡實(shí)自動(dòng)脫殼設(shè)備，其特征在于:所述破殼裝置(3)上設(shè)置的斜牙刀A (34)、斜牙刀B (36)之間的距離與相應(yīng)顆粒大小的芡實(shí)相匹配，斜牙刀A (34)、斜牙刀B (36)刀牙高度小于芡實(shí)果殼厚度。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種芡實(shí)自動(dòng)脫殼設(shè)備，其特征在于:所述光感應(yīng)電子開(kāi)關(guān)(14)位于下料斗(12)內(nèi)壁面中部位置。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種芡實(shí)自動(dòng)脫殼設(shè)備，其特征在于:所述驅(qū)動(dòng)裝置為電動(dòng)缸、或?yàn)闅飧住?br> 【文檔編號(hào)】A23N5/00GK203661963SQ201420051552
【公開(kāi)日】2014年6月25日 申請(qǐng)日期:2014年1月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月27日
【發(fā)明者】唐太宜 申請(qǐng)人:唐太宜