一種冰凍葛根磨漿的制造方法
【專利摘要】一種冰凍葛根磨漿機，包括磨漿機主機和預冷料倉，在磨漿主機與預冷料倉之間設置有螺旋式進料機，預冷料倉內設置有液態(tài)氣體氣化裝置；本實用新型通過預冷料倉內高性能的液態(tài)氣體氣化裝置，在氣化過程中冷媒劑與葛根粒產(chǎn)生熱交換，對剩余冷氣采用回流方式進行收集，通過采用冷源與葛根粒進行熱交換；使葛根粒降溫到脆化狀態(tài)；脆化后的葛根粒在磨漿腔中通過磨漿機構進行無數(shù)次的撞擊、剪切、摩擦、磨合最后成為細小顆粒狀。在低溫或超低溫（0~-80°C）環(huán)境下對葛根粒物料進行撞擊式磨碎，以氮氣作為氣流動力媒體，故能夠完全保存葛根粒原有成分不變化，保留葛根粒營養(yǎng)保健藥用成分。
【專利說明】一種冰凍葛根磨漿機

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工機械，特別是涉及一種采用外界媒體冷凍方式對葛根粒物進行加工的機械。

【背景技術】
[0002]葛粉的傳統(tǒng)方法是先粉碎，然后用水過濾及自然沉淀分離。離心機轉速為每分鐘1000轉，離心10分鐘即得濕淀粉。較為現(xiàn)代的生產(chǎn)工藝流程包括粉碎、用葛根專用型曲網(wǎng)擠壓型制粉機分離、除砂、濃縮精制、真空脫水、氣流干燥等。在葛粉加工中，篩分關鍵環(huán)節(jié)，直接影響到淀粉提取率和淀粉質量。粉碎后的物料是粗大的纖維，體積大于淀粉顆粒，收縮系數(shù)也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒，將粉碎后的物料，以水為介質，使淀粉和纖維別離開來。但無論是傳統(tǒng)還是較為現(xiàn)代的粉碎機，不能將葛根中淀粉和纖維同時粉碎同一目的粉末，是靠粉碎打亂葛根纖維結構，讓葛根纖維中葛根淀粉分離釋放，現(xiàn)代工藝靠水加目篩篩洗出來。傳統(tǒng)工藝靠水加管仲藥材，靠比重沉淀分離出來?？克Y洗或靠水反復沉淀出來的葛根淀粉，其中碳水化合物、葛根異黃酮等營養(yǎng)成份及硒、鈣、鋅、磷、鉀等微量元素隨水漂流而走，生產(chǎn)出來的葛根淀粉，基本喪失了葛根的原有特性和保健價值。


【發(fā)明內容】

[0003]本實用新型的目的是克服傳統(tǒng)粉碎和現(xiàn)代粉碎機技術的不足，提供一種采用外界媒體冷凍方式對葛根粒物進行加工，保留葛根本質特色的機械。
[0004]本實用新型的技術方案:一種冰凍葛根磨漿機，包括磨漿機主機和預冷料倉，在磨漿主機與預冷料倉之間設置有螺旋式進料機，預冷料倉內設置有液態(tài)氣體氣化裝置；磨漿主機與旋風分離器之間設置有出料牽引系統(tǒng)，旋風分離器上設置有傾斜螺旋出料系統(tǒng)，旋風分離器與磨漿機主機的進料進氣口之間設置有連通管道，磨漿機主機上設置有排放氣管，預冷料倉具有送料總成，磨漿機主軸安裝有高速旋轉磨片和磨錘。
[0005]所述的冰凍葛根磨漿機，包括機架和設置在機架旁的扶梯。
[0006]本實用新型的有益效果:通過預冷料倉內高性能的液態(tài)氣體氣化裝置，在氣化過程中冷媒劑與葛根粒產(chǎn)生熱交換，對剩余冷氣采用回流方式進行收集，通過采用冷源與葛根粒進行熱交換；使葛根粒降溫到脆化狀態(tài)；脆化后的葛根粒在磨漿腔中通過磨漿機主軸安裝有高速旋轉磨片和磨錘進行無數(shù)次的撞擊、剪切、摩擦、磨合最后成為細小顆粒狀，粉碎后的葛根粒細度可以達到微米等級200目以上。在低溫或超低溫(0'80° C)環(huán)境下對葛根粒物料進行撞擊式磨碎，以氮氣作為氣流動力媒體，故能夠完全保存葛根粒原有成分不變化，保留葛根粒營養(yǎng)保健藥用成分。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明。
[0008]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0009]1-扶梯，2-機架，3-主電機，4-螺旋式進料機，5-磨漿機主機，6_牽弓I系統(tǒng)，7_旋風分離器，8-傾斜螺旋出料系統(tǒng)，10-預冷料倉，11-排放氣管，12-連接管道。

【具體實施方式】
[0010]如圖1所示，機架2旁設置有扶梯1，機架2內安裝有主電機3、磨漿機主機5、預冷料倉10、第一旋風分離器和第二旋風分離器7，在磨漿機主機5與預冷料倉10之間設置有螺旋式進料機4，預冷料倉10內設置有液態(tài)氣體氣化裝置；磨漿機主機5與旋風分離器7之間設置有出料牽引系統(tǒng)，第二旋風分離器7上設置有傾斜螺旋出料系統(tǒng)8，第一旋風分離器7與磨漿機主機5的進料進氣口之間以及第一旋風分離器與第二旋風分離器之間設置有連通管道12，磨漿機主機5上設置有排放氣管11，預冷料倉10具有螺旋式進料機4。磨漿機主軸安裝有高速旋轉磨片和磨錘。
【權利要求】
1.一種冰凍葛根磨漿機，其特征是，包括磨漿機主機和預冷料倉，在磨漿主機與預冷料倉之間設置有螺旋式進料機，預冷料倉內設置有液態(tài)氣體氣化裝置；磨漿主機與旋風分離器之間設置有出料牽引系統(tǒng)，旋風分離器上設置有傾斜螺旋出料系統(tǒng)，旋風分離器與磨漿機主機的進料進氣口之間設置有連通管道，磨漿機主機上設置有排放氣管，預冷料倉具有送料總成；磨漿機主軸安裝有高速旋轉磨片和磨錘。
2.根據(jù)權利要求1所述的冰凍葛根磨漿機，其特征是，包括機架和設置在機架旁的扶梯。
【文檔編號】B02C21/00GK203972084SQ201420347725
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年6月27日 優(yōu)先權日:2014年6月27日
【發(fā)明者】李時令, 李政輝, 李政熠 申請人:李時令