本發(fā)明涉及廚房電器制造技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種烹飪設(shè)備及其控制方法。

背景技術(shù)：

相關(guān)技術(shù)中指出，發(fā)芽玄米的發(fā)芽工藝一般采用直接浸泡的方式來發(fā)芽，然而，由于玄米在發(fā)芽過程中需要氧氣，水中含氧量逐漸減少，時間一長，由于水中缺氧，玄米會處于無氧呼吸狀態(tài)，無氧呼吸同時會產(chǎn)生酒精腐蝕玄米芽體，從而造成腐敗。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。為此，本發(fā)明的一個目的在于提出一種烹飪設(shè)備，放置在所述烹飪設(shè)備內(nèi)的發(fā)芽玄米可以正常發(fā)芽。

本發(fā)明的另一個目的在于提出一種控制上述烹飪設(shè)備的控制方法。

根據(jù)本發(fā)明第一方面實施例的烹飪設(shè)備，包括：本體，所述本體包括鍋體和蓋設(shè)在所述鍋體上的蓋體；發(fā)芽篩，所述發(fā)芽篩設(shè)在所述鍋體內(nèi)，所述發(fā)芽篩上形成有多個通氣孔，其中發(fā)芽玄米適于放置在所述發(fā)芽篩上；以及噴淋裝置，所述噴淋裝置設(shè)在所述本體上以對所述發(fā)芽玄米進行噴淋。

根據(jù)本發(fā)明實施例的烹飪設(shè)備，通過在鍋體內(nèi)設(shè)置具有多個通氣孔的發(fā)芽篩，放置在發(fā)芽篩上的發(fā)芽玄米在發(fā)芽過程中可以通風透氣，且在本體上設(shè)置噴淋裝置，噴淋裝置可以對發(fā)芽玄米進行噴淋，補充了水分和氧氣，從而保證了發(fā)芽玄米正常發(fā)芽。

可選地，所述發(fā)芽篩的底部與所述鍋體的底壁彼此間隔開，其中所述多個通氣孔形成在所述發(fā)芽篩的底面上。

或者可選地，所述發(fā)芽篩的底部與所述鍋體的底壁接觸，所述多個通氣孔中的至少部分通氣孔連通。

進一步可選地，所述發(fā)芽篩的底面上形成有連通槽，所述至少部分通氣孔通過所述連通槽連通。

具體地，所述噴淋裝置包括：水箱，所述水箱設(shè)在所述鍋體上；噴淋頭，所述噴淋頭與所述水箱連通以將所述水箱內(nèi)的水噴淋到所述發(fā)芽玄米上；水泵，所述水泵設(shè)在所述水箱和所述噴淋頭之間；以及加熱裝置，所述加熱裝置設(shè)在所述水箱和所述噴淋頭之間對水進行加熱。

可選地，所述噴淋頭設(shè)在所述蓋體上且位于所述發(fā)芽篩的中心部位的正上方。

可選地，所述水箱可拆卸地設(shè)在所述鍋體內(nèi)。

可選地，所述加熱裝置包括讓水從所述水箱流向所述噴淋頭并對水加熱的加熱管。

進一步地，所述烹飪設(shè)備進一步包括：溫度傳感器，所述溫度傳感器設(shè)在所述本體上，所述溫度傳感器具有感溫探頭，所述感溫探頭伸入所述鍋體內(nèi)。

可選地，每個所述通氣孔為在所述發(fā)芽篩的底面上均勻分布的圓形孔，且每個所述通氣孔的直徑為1mm-2mm。

可選地，所述烹飪設(shè)備為電飯煲或電壓力鍋。

根據(jù)本發(fā)明第二方面實施例的烹飪設(shè)備的控制方法，所述烹飪設(shè)備包括本體、設(shè)在所述本體內(nèi)的發(fā)芽篩、設(shè)在所述本體上的水箱、與所述水箱連通的噴淋頭、設(shè)在所述水箱和所述噴淋頭之間對水進行加熱的加熱裝置、設(shè)在所述本體上的溫度傳感器、以及與所述溫度傳感器和所述噴淋頭相連的控制器，所述發(fā)芽篩上形成有多個通氣孔，其中發(fā)芽玄米適于放置在所述發(fā)芽篩上，所述控制方法包括以下步驟：S1、所述控制器控制所述噴淋頭每隔第一預定時間t1對所述發(fā)芽玄米進行第二預定時間t2的噴淋；S2、所述溫度傳感器檢測所述鍋體內(nèi)的溫度；S3、所述溫度傳感器將檢測到的溫度信號傳遞給所述控制器，所述控制器判斷所述溫度信號是否低于溫度預定閾值T；S4、當所述步驟S3中的判斷結(jié)果為是時，判斷所述噴淋頭是否處于噴淋狀態(tài)；S5、當所述步驟S4中的判斷結(jié)果為是時，控制所述加熱裝置啟動；S6、當所述步驟S4中的判斷結(jié)果為否時，返回所述步驟S4繼續(xù)判斷；S7、當所述步驟S3中的判斷結(jié)果為否時，返回所述步驟S2繼續(xù)檢測。

可選地，所述步驟S1中，所述第一預定時間t1滿足：0.5小時≤t1≤1.5小時。

可選地，所述步驟S1中，所述第二預定時間t2滿足：0.5分鐘≤t2≤5分鐘。

可選地，所述步驟S3中，所述溫度預定閾值T為15℃。

可選地，所述步驟S5中，所述加熱裝置的加熱時間間隔的通斷比為1:5-1:0。

可選地，所述加熱裝置包括加熱管，所述加熱管的功率為5W-30W。

本發(fā)明的附加方面和優(yōu)點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發(fā)明的實踐了解到。

附圖說明

本發(fā)明的上述和/或附加的方面和優(yōu)點從結(jié)合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中：

圖1是根據(jù)本發(fā)明實施例的烹飪設(shè)備的剖面圖；

圖2是圖1中所示的發(fā)芽篩的示意圖；

圖3是圖2中所示的發(fā)芽篩的俯視圖；

圖4是圖1中所示的噴淋裝置的連接示意圖；

圖5是根據(jù)本發(fā)明實施例的烹飪設(shè)備的控制方法的流程圖。

附圖標記：

100：烹飪設(shè)備；

111：外鍋；112：內(nèi)鍋；12：蓋體；

2：發(fā)芽篩；21：通氣孔；22；翻邊；

31：水箱；32：噴淋頭；33：水泵；34：加熱裝置；

4：溫度傳感器；5：控制器；

200：發(fā)芽玄米。

具體實施方式

下面詳細描述本發(fā)明的實施例，所述實施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類似的標號表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過參考附圖描述的實施例是示例性的，僅用于解釋本發(fā)明，而不能理解為對本發(fā)明的限制。

在本發(fā)明的描述中，需要理解的是，術(shù)語“中心”、“橫向”、“長度”、“寬度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內(nèi)”、“外”、“徑向”、“周向”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本發(fā)明和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對本發(fā)明的限制。

此外，術(shù)語“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括一個或者更多個該特征。在本發(fā)明的描述中，除非另有說明，“多個”的含義是兩個或兩個以上。

在本發(fā)明的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語在本發(fā)明中的具體含義。

下面參考圖1-圖5描述根據(jù)本發(fā)明實施例的烹飪設(shè)備100。其中，烹飪設(shè)備100可以為電飯煲。在本申請下面的描述中，以烹飪設(shè)備100為電飯煲為例進行說明。當然，本領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)人員可以理解，烹飪設(shè)備100還可以為電壓力鍋等。

如圖1所示，根據(jù)本發(fā)明第一方面實施例的烹飪設(shè)備100例如電飯煲，包括本體、發(fā)芽篩2以及噴淋裝置。

本體包括鍋體和蓋體12，蓋體12蓋設(shè)在鍋體上，具體而言，如圖1所示，鍋體包括外鍋111和內(nèi)鍋112，外鍋111和內(nèi)鍋112的頂部均敞開，內(nèi)鍋112設(shè)在外鍋111內(nèi)，蓋體12設(shè)在外鍋111和內(nèi)鍋112的頂部，蓋體12和內(nèi)鍋112之間可以扣合密封。

發(fā)芽篩2設(shè)在鍋體內(nèi)，發(fā)芽篩2上形成有多個通氣孔21。例如在圖3的示例中， 多個通氣孔21形成在發(fā)芽篩2的底面上，每個通氣孔21沿發(fā)芽篩2的厚度方向貫穿發(fā)芽篩2的底面。由此，通過設(shè)置多個通氣孔21，可以保證發(fā)芽玄米200在發(fā)芽過程中通風透氣，補充了水分和氧氣，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題。發(fā)芽玄米200適于放置在發(fā)芽篩2上。

其中，多個通氣孔21在發(fā)芽篩2的底面上均勻分布。具體而言，如圖3所示，這多個通氣孔21包括位于發(fā)芽篩2中心的通氣孔21和在發(fā)芽篩2的周向上間隔設(shè)置的多組通氣孔21，每組通氣孔21包括沿發(fā)芽篩2的徑向均勻間隔分布的多個?？梢岳斫?，通氣孔21的個數(shù)以及在發(fā)芽篩2上的排布方式等可以根據(jù)實際要求而適應(yīng)性改變，本發(fā)明對此不作具體限定。

當然，多個通氣孔21還可以形成在發(fā)芽篩2的側(cè)壁上(圖未示出)，此時發(fā)芽篩2的側(cè)壁可以與內(nèi)鍋112的內(nèi)周壁之間彼此間隔開，以保證通風透氣良好。

可選地，每個通氣孔21為圓形孔，且每個通氣孔21的直徑為1mm-2mm，由此，加工簡單且成本低。

噴淋裝置設(shè)在本體上以對發(fā)芽玄米200進行噴淋。由此，在發(fā)芽玄米200在發(fā)芽過程中，噴淋裝置可以對發(fā)芽玄米200噴淋新鮮水，從而保證了在發(fā)芽玄米200在發(fā)芽過程中所需要的氧氣，使得發(fā)芽玄米200可以正常發(fā)芽。

根據(jù)本發(fā)明實施例的烹飪設(shè)備100例如電飯煲，通過在鍋體內(nèi)設(shè)置具有多個通氣孔21的發(fā)芽篩2，放置在發(fā)芽篩2上的發(fā)芽玄米200在發(fā)芽過程中可以通風透氣，且在本體上設(shè)置噴淋裝置，噴淋裝置可以對發(fā)芽玄米200進行噴淋，從而保證了發(fā)芽玄米200正常發(fā)芽。

根據(jù)本發(fā)明的一個可選實施例，發(fā)芽篩2的底部與鍋體的底壁彼此間隔開，其中多個通氣孔21形成在發(fā)芽篩2的底面上，如圖3所示。由此，由于發(fā)芽篩2的底部與鍋體的底壁在上下方向上間隔開一定距離，且在發(fā)芽篩2的底面上設(shè)置貫通的多個通氣孔21，可以保證發(fā)芽玄米200在發(fā)芽過程中通風透氣，補充了水分和氧氣，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題。

例如，參照圖1并結(jié)合圖2，發(fā)芽篩2的頂部敞開，發(fā)芽篩2在上下方向上的高度小于內(nèi)鍋112的深度，發(fā)芽篩2的頂部邊緣具有向外延伸的翻邊22，翻邊22可以支撐在內(nèi)鍋112的頂部邊緣，從而發(fā)芽篩2可以通過翻邊22支撐在內(nèi)鍋112上，從而使得發(fā)芽篩2的底部與內(nèi)鍋112的底壁之間在上下方向上相互間隔開。當然，發(fā)芽篩2還可以形成為水平延伸的平板狀，發(fā)芽篩2支撐在內(nèi)鍋112內(nèi)且與內(nèi)鍋112的底壁間隔開設(shè)置(圖未示出)。

當然，根據(jù)本發(fā)明的另一個可選實施例，發(fā)芽篩2的底部還可以與鍋體的底壁接觸，多個通氣孔21中的至少部分通氣孔連通。此時，當將發(fā)芽篩2直接放置在鍋體內(nèi)的底部時，多個通氣孔21優(yōu)選形成在發(fā)芽篩2的底面上，其中，可以僅是多個通氣孔21中的部分通氣孔連通，也可以是這多個通氣孔21均相互連通，同樣可以保證發(fā)芽玄米 200在發(fā)芽過程中通風透氣，補充了水分和氧氣，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題。

例如，發(fā)芽篩2的底面上可以形成有連通槽(圖未示出)，連通槽可以由發(fā)芽篩2的底面的一部分向上凹入形成，上述至少部分通氣孔可以通過連通槽連通。

根據(jù)本發(fā)明的一個具體實施例，如圖1所示，噴淋裝置包括：水箱31、噴淋頭32、水泵33以及設(shè)在水箱31和噴淋頭32之間對水進行加熱的加熱裝置34，水箱31設(shè)在鍋體上，噴淋頭32與水箱31連通以將水箱31內(nèi)的水噴淋到發(fā)芽玄米200上，水泵33設(shè)在水箱31和噴淋頭32之間以將水箱31內(nèi)的水泵33送至噴淋頭32。

其中，水箱31可以可拆卸地設(shè)在鍋體內(nèi)。例如，當需要加水或換水時，可以將水箱31取出，在加水或換水完畢后，再將水箱31安裝至鍋體內(nèi)。

參照圖1，噴淋頭32設(shè)在蓋體12上，且噴淋頭32位于發(fā)芽篩2的中心部位的正上方，噴淋頭32上可以形成有多個噴孔，以將水均勻地噴淋到發(fā)芽玄米200上。此時，發(fā)芽篩2底面上的多個通氣孔21還可以用于排水，避免了發(fā)芽玄米200浸泡在水中而出現(xiàn)變質(zhì)的問題。

加熱裝置34設(shè)在水泵33和噴淋頭32之間以對流經(jīng)其的水進行加熱。其中，加熱裝置34和水泵33可以均設(shè)在蓋體12內(nèi)，但不限于此。由此，通過設(shè)置加熱裝置34，可以有效保證發(fā)芽玄米200所需的發(fā)芽溫度，從而進一步保證了發(fā)芽玄米200可以正常發(fā)芽。另外，通過將加熱裝置34設(shè)置在水泵33和噴淋頭32之間，此時加熱裝置34位于水泵33的下游，延長了水泵33的使用壽命，且保證了從噴淋頭32噴出的水的溫度?？蛇x地，加熱裝置34包括讓水從水箱31流向噴淋頭32并對水加熱的加熱管，這樣可以減少蓋體12的厚度。

當然，噴淋裝置還可以不包括水箱31，例如，噴淋頭32可以直接與水龍頭(圖未示出)相連，當需要向發(fā)芽玄米200噴淋時，直接打開水龍頭即可。

根據(jù)本發(fā)明的進一步實施例，烹飪設(shè)備100例如電飯煲進一步包括：溫度傳感器4，溫度傳感器4設(shè)在本體上，溫度傳感器4具有感溫探頭，感溫探頭伸入鍋體內(nèi)。例如，參照圖1并結(jié)合圖4，烹飪設(shè)備100例如電飯煲還包括控制器5，溫度傳感器4、水泵33和對水進行加熱的加熱裝置34均與控制器5相連，溫度傳感器4設(shè)在蓋體12上，溫度傳感器4沿豎直方向設(shè)置，感溫探頭從蓋體12的下表面伸出以感應(yīng)鍋體內(nèi)的溫度，并將感應(yīng)到的溫度信號轉(zhuǎn)化為電信號傳遞給控制器5，控制器5根據(jù)傳回的電信號控制加熱裝置34對流經(jīng)其的水進行加熱?？刂破?可以控制水泵33每隔一定時間進行噴淋。

根據(jù)本發(fā)明實施例的烹飪設(shè)備100例如電飯煲，發(fā)芽玄米200采用噴淋的方式來發(fā)芽，定時對發(fā)芽玄米200噴淋新鮮水，同時能保證發(fā)芽玄米200在發(fā)芽過程中通風透氣，避免了傳統(tǒng)的直接浸泡發(fā)芽造成的變質(zhì)問題。

如圖5所示，根據(jù)本發(fā)明第二方面實施例的烹飪設(shè)備100例如電飯煲的控制方法。

具體而言，參照圖1，烹飪設(shè)備100例如電飯煲包括本體、設(shè)在本體內(nèi)的發(fā)芽篩2、 設(shè)在本體上的水箱31、與水箱31連通的噴淋頭32、設(shè)在水箱31和噴淋頭32之間對水進行加熱的加熱裝置34、設(shè)在本體上的溫度傳感器4、以及與溫度傳感器4和噴淋頭32相連的控制器5。其中，發(fā)芽篩2的底部與鍋體的底壁彼此間隔開，發(fā)芽篩2上形成有多個通氣孔21，其中發(fā)芽玄米200適于放置在發(fā)芽篩2上。這里，需要說明的是，烹飪設(shè)備100例如電飯煲的具體結(jié)構(gòu)例如上述提到的本體、發(fā)芽篩2等已在本申請上面的描述中進行了詳細說明，在此不再贅述。

其中，控制方法包括以下步驟：

S1、控制器5控制噴淋頭32每隔第一預定時間t1對發(fā)芽玄米200進行第二預定時間t2的噴淋；

S2、溫度傳感器4檢測鍋體內(nèi)的溫度；

S3、溫度傳感器4將檢測到的溫度信號傳遞給控制器5，控制器5判斷溫度信號是否低于溫度預定閾值T；

S4、當步驟S3中的判斷結(jié)果為是時，判斷噴淋頭32是否處于噴淋狀態(tài)；

S5、當步驟S4中的判斷結(jié)果為是時，控制加熱裝置34啟動；

S6、當步驟S4中的判斷結(jié)果為否時，返回步驟S4繼續(xù)判斷；

S7、當步驟S3中的判斷結(jié)果為否時，返回步驟S2繼續(xù)檢測。

可選地，步驟S1中，第一預定時間t1滿足：0.5小時≤t1≤1.5小時，第二預定時間t2滿足：0.5分鐘≤t2≤5分鐘。例如，控制器5可以控制噴淋頭32每隔1小時對發(fā)芽玄米200進行2分鐘的噴淋。可以理解，第一預定時間t1和第二預定時間t2的具體數(shù)值可以根據(jù)實際要求而具體設(shè)定，本發(fā)明對此不作具體限定。

步驟S3中，溫度預定閾值T可以為15℃，但不限于此。

步驟S5中，加熱裝置34的加熱時間間隔的通斷比為1:5-1:0，也就是說，加熱裝置34在加熱過程中可以一會是開通的，一會是關(guān)閉的，且加熱裝置34開通關(guān)閉的比值可以為1:5-1:0之間的任意比值例如1:3，加熱裝置34開通關(guān)閉的比值可以為1:5或1:0，當加熱裝置34開通關(guān)閉的比值為1:0時，加熱裝置34在加熱過程中一直處于加熱狀態(tài)，此時加熱裝置34是持續(xù)加熱的。

可選地，加熱裝置34包括加熱管，加熱管的功率為5W-30W?？梢岳斫?，加熱管的功率的具體數(shù)值可以根據(jù)實際要求而具體設(shè)定，本發(fā)明對此不作具體限定。

烹飪設(shè)備100例如電飯煲在發(fā)芽玄米200進行發(fā)芽過程中，每隔第一預定時間t1對發(fā)芽玄米200進行第二預定時間t2的噴淋，同時溫度傳感器4實時感應(yīng)鍋體內(nèi)的溫度，當溫度低于溫度預定閾值T例如15℃、且噴淋頭32處于噴淋狀態(tài)時，控制器5控制加熱裝置34進行間斷加熱或一直加熱，實現(xiàn)噴淋水溫在15℃～30℃之間，當噴淋頭32不處于噴淋狀態(tài)時，加熱裝置34停止加熱，以防止加熱裝置34出現(xiàn)干燒的情況；當溫度傳感器4檢測到鍋體內(nèi)的溫度高于15℃時，控制器5控制加熱裝置34關(guān)閉。

根據(jù)本發(fā)明實施例的烹飪設(shè)備100例如電飯煲的控制方法，對發(fā)芽玄米200進行噴 淋發(fā)芽，定時對發(fā)芽玄米200噴淋新鮮水，保證了發(fā)芽玄米200在發(fā)芽過程中所需要的氧氣，而且通過控制噴淋水溫，可以進一步保證發(fā)芽玄米200順利發(fā)芽。

根據(jù)本發(fā)明實施例的烹飪設(shè)備100例如電飯煲的其他構(gòu)成例如排氣閥等以及操作對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言都是已知的，這里不再詳細描述。

在本說明書的描述中，參考術(shù)語“一個實施例”、“一些實施例”、“示意性實施例”、“示例”、“具體示例”、或“一些示例”等的描述意指結(jié)合該實施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點包含于本發(fā)明的至少一個實施例或示例中。在本說明書中，對上述術(shù)語的示意性表述不一定指的是相同的實施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點可以在任何的一個或多個實施例或示例中以合適的方式結(jié)合。

盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實施例，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以理解：在不脫離本發(fā)明的原理和宗旨的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由權(quán)利要求及其等同物限定。