本發(fā)明涉及一種豬苓栽培方法。

背景技術(shù)：

豬苓為多孔菌科豬苓Polyporus umbellatus(Pers.)Fries的干燥菌核，又名豕苓，別名野豬苓，豬糞苓、豬糞菌、豬茯苓、地烏桃，大者名豬屎苓，小者名雞屎苓，是世界上著名的真菌之一。豬苓以菌核入藥，含有豬苓多糖、粗蛋白、粗纖維、麥角淄醇等多種成份，此外還含有多種微量元素，是一種常見的中藥材。

豬苓的來(lái)源歷來(lái)以采挖野生為主，隨著環(huán)境因素及過(guò)度開采，野生豬苓產(chǎn)量連年大幅下滑，已接近枯竭，以九寨溝縣為例，1980年豬苓產(chǎn)量50噸，現(xiàn)不足5噸。目前出現(xiàn)的豬苓人工種植多采用木材為營(yíng)養(yǎng)材料，同時(shí)接種蜜環(huán)菌和豬苓，木材耗用量非常巨大，對(duì)森林和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)造成了巨大的壓力，不利于豬苓種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。但如果限制豬苓種植，則會(huì)損害豬苓種植戶的種植熱情和經(jīng)濟(jì)利益，影響產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧戶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增收致富。因此，建立節(jié)約木材的豬苓栽培方法已非常緊迫。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種豬苓栽培方法。

本發(fā)明提供了一種豬苓栽培方法，它包括以下步驟：

(1)準(zhǔn)備豬苓苓種：取單個(gè)重量為30～100g的灰苓或單個(gè)重量為70～120g的黑苓，作為苓種；

(2)準(zhǔn)備蕨菜根：取新鮮的帶芽蕨菜根；

(3)播種：

a、修建栽培坑：修建深30～50cm、寬60～100cm的栽培坑，在栽培坑底鋪一層1～2cm厚的樹葉層，再在上面鋪樹葉形成順著栽培坑寬的方向、間距為20～30cm、寬度為5cm、高度為2～5cm的壟；

b、鋪蕨菜：在兩壟之間的溝內(nèi)鋪放蕨菜，蕨菜根的鋪放方式：蕨菜根層的厚度為2～4根蕨菜根疊放的厚度，每平方米用蕨菜根20kg；

c、放帶有蜜環(huán)菌的樹枝：沿著栽培坑長(zhǎng)的方向在蕨菜根上擺放帶有蜜環(huán)菌的樹枝，使樹枝單根順著栽培坑寬的方向均勻間隔1～2cm排列，或者3～5根成1組緊密排列，組間距為5cm；

d、放苓種：將步驟(1)的苓種放在帶有蜜環(huán)菌的樹枝之間，每平方米 用苓種1kg；用樹葉填滿樹枝間空隙，再在樹枝上面蓋一層厚度為1cm的樹葉層；

e、在步驟d的樹葉層上面按照步驟b的鋪放方式鋪蕨菜，重復(fù)c、d步驟；

f、按照步驟e，重復(fù)1～2次；

g、然后蓋樹葉至樹葉層的厚度為2～5cm，最后覆土至土層的厚度為10cm；

(4)栽后管理：保持豬苓生長(zhǎng)的土層溫度為8～28℃；播種后一周補(bǔ)水，使豬苓生長(zhǎng)的土層含水量為30～40％，此后保持土壤濕潤(rùn)；

(5)采收，即可。

豬苓苓種：豬苓的菌核依其生長(zhǎng)年限及成熟度，分為老苓、黑苓、灰苓、白苓四種，一般無(wú)性栽培時(shí)，多用灰苓作種，有時(shí)也可用黑苓，白苓系新生的嫩苓，生活能力極差，一般不宜作種用。

苓種：可以采挖野生苓種或購(gòu)買市售苓種或自己繁育的苓種。

其中，步驟(1)中，所述豬苓苓種為單個(gè)重量為50～80g的灰苓。

其中，步驟(2)中，所述新鮮的帶芽蕨菜根的挖取時(shí)間3月下旬～4月上旬。

新鮮的帶芽蕨菜根：指挖取后儲(chǔ)藏時(shí)間不能超過(guò)7天的帶芽蕨菜根，必須帶有芽眼。

其中，步驟(3)中，所述帶有蜜環(huán)菌的樹枝為：蜜環(huán)菌菌枝或樹枝預(yù)先用0.25％硝酸銨溶液浸泡10分鐘后，直接將蜜環(huán)菌栽培種菌種均勻撒在樹枝上，每平方米用蜜環(huán)菌栽培種菌種100～130g。

0.25％硝酸銨溶液：指質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.25％的硝酸銨溶液。

進(jìn)一步地，所述蜜環(huán)菌菌枝的制備方法如下：

1)處理樹枝：選直徑1～2cm的闊葉樹樹枝，先將樹枝削去細(xì)枝、樹葉，砍成10～15cm長(zhǎng)小段，然后將樹枝浸泡在0.25％硝酸銨溶液中10分鐘，得到處理后的樹枝；

2)挖深30cm，長(zhǎng)、寬均為60cm的坑，先在坑底鋪樹葉至樹葉層的厚度為2～5cm，然后順著坑的方向整齊平鋪一層步驟1)處理后的樹枝至2根樹枝疊放的厚度，取蜜環(huán)菌栽培種菌種均勻撒在樹枝上，每平方米用蜜環(huán)菌栽培種菌種20～30g；覆蓋腐殖土，厚度以填滿樹枝間空隙并蓋嚴(yán)樹枝為準(zhǔn)，再蓋樹葉至樹葉層的厚度為1～2cm；

重復(fù)擺放步驟1)處理后的樹枝-蜜環(huán)菌栽培種菌種-腐殖土-厚度為1～2cm的樹葉層多次，至填滿坑；

然后覆土至土層的厚度為6～10cm，最后蓋樹葉至樹葉層的厚度為5～ 10cm，培養(yǎng)90天，即可。

蜜環(huán)菌栽培種菌種繁殖(繼代培養(yǎng))代數(shù)要少、菌齡應(yīng)適當(dāng)，老化、退化的菌種一律淘汰。最好用形成菌索的菌種，不要用未形成菌索的菌絲。

其中，步驟(4)中，所述土層溫度為12～26℃。

其中，步驟(5)中，所述采收是在栽培后4～5年，采收豬苓；每年5～7月采收蕨菜苗一次。

本發(fā)明提供的豬苓栽培方法，通過(guò)將豬苓、蜜環(huán)菌與蕨菜一起栽培，在本發(fā)明特定的參數(shù)條件下，尤其是特定的蕨菜根鋪放方式、豬苓苓種播種方式下，豬苓的產(chǎn)量高達(dá)每畝3850kg，每畝收入高達(dá)96.25萬(wàn)元，并且在栽培豬苓的同時(shí)還可以采收蕨菜，增加農(nóng)戶收入。本發(fā)明方法利用蕨菜根代替木材作為豬苓及蜜環(huán)菌生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)材料，可以克服傳統(tǒng)豬苓栽培需要大量木材的不足，減少對(duì)木材的砍伐，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，減少了水土流失，有利于國(guó)家的生態(tài)文明建設(shè)，有利于豬苓栽培產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，具有良好的推廣運(yùn)用價(jià)值。

顯然，根據(jù)本發(fā)明的上述內(nèi)容，按照本領(lǐng)域的普通技術(shù)知識(shí)和慣用手段，在不脫離本發(fā)明上述基本技術(shù)思想前提下，還可以做出其它多種形式的修改、替換或變更。

以下通過(guò)實(shí)施例形式的具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明的上述內(nèi)容再作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。但不應(yīng)將此理解為本發(fā)明上述主題的范圍僅限于以下的實(shí)例。凡基于本發(fā)明上述內(nèi)容所實(shí)現(xiàn)的技術(shù)均屬于本發(fā)明的范圍。

附圖說(shuō)明

圖1本發(fā)明豬苓栽培方法技術(shù)路線圖

圖2本發(fā)明的豬苓栽培方法

圖3本發(fā)明方法得到的豬苓和蕨菜

具體實(shí)施方式

下面以實(shí)施例作進(jìn)一步說(shuō)明，但本發(fā)明不局限于這些實(shí)施例。

實(shí)施例1本發(fā)明的豬苓栽培方法

本發(fā)明豬苓栽培方法技術(shù)路線圖見圖1，具體方法如下：

一、準(zhǔn)備豬苓苓種

苓種可以為灰苓，也可以是黑苓。

灰苓：使用單個(gè)重量為30～100g之間的灰苓，優(yōu)選用單個(gè)重量為50～80g 之間的灰苓；可將大塊菌核從其離層處掰開，或者從其延伸生長(zhǎng)的細(xì)部掰開，使單個(gè)苓種的重量為50～80g之間。

黑苓：控制單個(gè)重量在70～120g之間。應(yīng)注意菌核自身無(wú)病、無(wú)蟲、色澤正常、無(wú)碰痕傷斑等，每平方米栽培面積準(zhǔn)備1kg。

二、準(zhǔn)備蕨菜根：3月下旬～4月上旬，新鮮挖取的帶芽蕨菜根。

三、播種：

1、栽培季節(jié)、場(chǎng)所

栽培季節(jié)：除土壤冰凍無(wú)法下種外，其余季節(jié)均可實(shí)施栽培，尤以每年11月至來(lái)年5月為最佳。

栽培場(chǎng)所：半陰半陽(yáng)的山坡上、樹林下、苗圃林蔭下、果樹下等場(chǎng)所均可，但要求栽培場(chǎng)所內(nèi)不得長(zhǎng)期積水。

土質(zhì)要求：最好選腐殖土層較厚或偏沙性土質(zhì)，但底部為偏粘性的土質(zhì)。該類土質(zhì)養(yǎng)分充足、通透性好、利于排水，或者其底部粘性土質(zhì)又利于保水保肥，防止流失。

2、準(zhǔn)備樹葉

凡是闊葉樹種如楊、粟、柳、桐、果樹等樹葉均可，可將干樹葉堆集后噴水，使之充分濕潤(rùn)、軟化。

3、準(zhǔn)備帶有蜜環(huán)菌的樹枝

帶有蜜環(huán)菌的樹枝可以是蜜環(huán)菌菌枝，或者樹枝預(yù)先用0.25％硝酸銨溶液浸泡10分鐘后，直接將蜜環(huán)菌栽培種菌種均勻撒在樹枝上，每平方米用蜜環(huán)菌栽培種菌種100～130g。

其中，蜜環(huán)菌菌枝一年四季都可培養(yǎng)，最好是在3～8月份進(jìn)行，制備方法如下：

選直徑1～2cm的闊葉樹樹枝，先將樹枝削去細(xì)枝、樹葉，砍成10～15cm長(zhǎng)小段，然后將樹枝浸泡在0.25％硝酸銨溶液中10分鐘,得到處理后的樹枝；

挖深30cm，長(zhǎng)、寬均為60cm的坑，先在坑底鋪樹葉至樹葉層的厚度為2～5cm，然后順著坑平行的方向整齊平鋪一層處理后的樹枝至2根樹枝疊放的厚度，將采挖的野生密環(huán)菌索或者市售的蜜環(huán)菌栽培種菌種，或選無(wú)雜菌污染已培養(yǎng)好的菌枝作菌種，放在樹枝上，每平方米用蜜環(huán)菌栽培種菌種20～30g；覆蓋腐殖土，厚度以填滿樹枝間空隙并蓋嚴(yán)樹枝為準(zhǔn)，再蓋樹葉至樹葉層的厚度為1～2cm；

重復(fù)擺放處理后的樹枝-蜜環(huán)菌栽培種菌種-腐殖土-厚度為1～2cm的樹葉層多次，至填滿坑；

然后覆土至土層的厚度為6～10cm，最后蓋樹葉至樹葉層的厚度為5～10cm，培養(yǎng)90天，即可。

4、修建栽培坑

在山坡上選坡度為20～50度的土山坡，挖深30～50cm、寬60～100cm的栽培坑，長(zhǎng)度不限的栽培坑，坑深以斜坡下部的深度為準(zhǔn)，并將坑底挖松20cm。

注意要點(diǎn)：要有適當(dāng)遮陰度，可利用山坡的坡度或利用樹木、遮陽(yáng)棚等多種方式，在6～8月份時(shí)使遮陰度在60～80％，以免土層直曬后水分大量流失，使熱量傳導(dǎo)至坑內(nèi)，影響豬苓及蜜環(huán)菌的生長(zhǎng)或生存。

在林蔭下、果園內(nèi)、平地上的栽培：可挖深30～50cm、寬60～100cm、長(zhǎng)度不限的栽培溝。

在裸地上或遮陰度嚴(yán)重不足的平地上栽培：栽培溝參照林蔭下挖建，盡量減少地表水分蒸發(fā)，可采取種植南瓜、絲瓜等長(zhǎng)蔓植物遮陰的方式，也可在栽培溝表面覆以秸稈、雜草予以遮陰。

平地上的栽培，要求選擇地塊的土壤質(zhì)地應(yīng)疏松、但又不是漏水漏肥的純沙質(zhì)土，并且在汛期土壤滲水性較好、地表不形成積水。

5、播種：

a、鋪樹葉：在栽培坑底鋪一層1～2cm厚的樹葉層，再在上面鋪樹葉形成順著栽培坑寬的方向、間距為20～30cm、寬度為5cm、高度為2～5cm的壟；

b、鋪蕨菜：在兩壟之間的溝內(nèi)鋪放蕨菜，蕨菜根的鋪放方式：蕨菜根層的厚度為2～4根蕨菜根疊放的厚度，每平方米用蕨菜根20kg；

c、放帶有蜜環(huán)菌的樹枝：沿著栽培坑長(zhǎng)的方向在蕨菜根上擺放帶有蜜環(huán)菌的樹枝，使樹枝單根順著栽培坑寬的方向均勻間隔1～2cm排列，或者3～5根成1組緊密排列，組間距為5cm；

d、放苓種：將步驟豬苓苓種放在帶有蜜環(huán)菌的樹枝之間，每平方米用苓種1kg；用樹葉填滿樹枝間空隙，并在樹枝上面再蓋一層厚度為1cm的樹葉層；

e、在步驟d的樹葉層上面按照步驟b的鋪放方式鋪蕨菜，重復(fù)c、d步驟；

f、按照步驟e，重復(fù)1～2次；

g、然后蓋樹葉至樹葉層的厚度為2～5cm，最后覆土至土層的厚度為10cm；

四、栽后管理：

1、溫度管理：夏季控制豬苓生長(zhǎng)的土層溫度在28℃以下，冬春季節(jié)則應(yīng)采取覆蓋草苫、柴草、秸稈，或在栽培溝上搭蓋塑膜等措施進(jìn)行增溫、保溫，使土層溫度保持8℃以上；

2、水分管理：播種后一周補(bǔ)水，使豬苓生長(zhǎng)的土層含水量為30～40％， 此后保持土壤濕潤(rùn)；

3、保護(hù)管理：防止人畜踐踏，尤其大牲畜的踐踏。

五、采收

1、豬苓采收

1)采收時(shí)間：栽培后4～5年；四季均可采收，如果是規(guī)?；耘?，可分批采挖，也可隨用隨挖。但是，在12月至來(lái)年2月期間采收時(shí)，應(yīng)選擇晴好天氣，并采取適當(dāng)?shù)谋卮胧?，否則，盡量不在該季節(jié)采收，以防凍傷。2～11月份，除雨天外均可安排采收。

采收的標(biāo)準(zhǔn)是：開穴檢查，黑苓上不再分生小(白)苓或分生量很少，甚至豬苓已散架時(shí)，可及時(shí)予以采挖。如果蜜環(huán)菌菌材較硬，或使用的段木較粗，可以只收獲老苓、黑苓及灰苓，留下的白苓繼續(xù)生長(zhǎng)，如因樹枝條已被充分腐解、不能繼續(xù)為蜜環(huán)菌提供營(yíng)養(yǎng)，則必須全部起出，重新進(jìn)行栽培。

2)采后處理：將收獲后的豬苓進(jìn)行分級(jí)，灰苓可直接用于無(wú)性栽培播種。老苓、黑苓則按其個(gè)體大小分級(jí)，利于統(tǒng)一安排加工；其次，將黑苓用清水沖洗，將不慎采挖破損的黑苓用作分離菌種，或切塊后作為無(wú)性苓種，個(gè)體完整無(wú)損的則用于曬制加工，曬5～10天使含水率達(dá)10～12％時(shí)，即可作為商品出售或保存。豬苓也可采用烘干的加工方法。

2、蕨菜采收

春季4月栽種，每年5～7月采收蕨菜苗一次。

實(shí)施例2本發(fā)明的豬苓栽培方法

具體方法如下：

一、準(zhǔn)備豬苓苓種

同實(shí)施例1。

二、準(zhǔn)備蕨菜根：同實(shí)施例1。

三、播種：

1、栽培季節(jié)、場(chǎng)所

2015年清明節(jié)，在阿壩州九寨溝縣玉瓦鄉(xiāng)四道城村，平地栽培，土壤為腐殖土層較厚的偏沙性土質(zhì)。

2、準(zhǔn)備樹葉

選用闊葉樹種如楊、粟、柳、桐、果樹等樹葉，用干樹葉堆集后噴水，使之充分濕潤(rùn)、軟化。

3、準(zhǔn)備樹枝

選直徑1～2cm的闊葉樹樹枝，先將樹枝削去細(xì)枝、樹葉，砍成10～15cm長(zhǎng)小段，然后將樹枝浸泡在0.25％硝酸銨溶液中10分鐘,得到處理后的樹枝。

4、準(zhǔn)備蜜環(huán)菌栽培種菌種

蜜環(huán)菌種繁殖(繼代培養(yǎng))代數(shù)要少、菌齡應(yīng)適當(dāng)，老化、退化的菌種一律淘汰。最好用形成菌索的菌種，不要用未形成菌索的菌絲。

5、修建栽培坑

修建深30～50cm、寬60～100cm、長(zhǎng)度不限的栽培溝。

6、播種：

見圖2，方法如下：

a、鋪樹葉：在栽培坑底鋪一層1～2cm厚的樹葉層，再在上面鋪樹葉形成順著栽培坑寬的方向、間距為20～30cm、寬度為5cm、高度為2～5cm的壟；

b、鋪蕨菜：在兩壟之間的溝內(nèi)鋪放蕨菜，蕨菜根的鋪放方式：蕨菜根層的厚度為2～4根蕨菜根疊放的厚度，每平方米用蕨菜根20kg；

c、放帶有蜜環(huán)菌的樹枝：沿著栽培坑長(zhǎng)的方向在蕨菜根上擺放本發(fā)明處理后的樹枝(選直徑1～2cm的闊葉樹樹枝，先將樹枝削去細(xì)枝、樹葉，砍成10～15cm長(zhǎng)小段，然后將樹枝浸泡在0.25％硝酸銨溶液中10分鐘,得到處理后的樹枝)，直接將100～130g蜜環(huán)菌栽培種菌種均勻撒在樹枝上，使樹枝單根順著栽培坑寬的方向均勻間隔1～2cm排列，或者3～5根成1組緊密排列，組間距為5cm；

d、放苓種：將豬苓苓種放在帶有蜜環(huán)菌的樹枝之間，每平方米用苓種1kg；用樹葉填滿樹枝間空隙，并在樹枝上面再蓋一層厚度為1cm的樹葉層；

e、在步驟d的樹葉層上面按照步驟b的鋪放方式鋪蕨菜，重復(fù)c、d步驟；

f、按照步驟e，重復(fù)1～2次；

g、然后蓋樹葉至樹葉層的厚度為2～5cm，最后覆土至土層的厚度為10cm；即可。

四、栽后管理：

同實(shí)施例1。

五、采收：

本發(fā)明方法得到的蕨菜和豬苓見圖3；

豬苓采收同實(shí)施例1，本發(fā)明方法得到的豬苓產(chǎn)量為7kg/m²，豬苓的每畝有效種植面積為550m²，收獲時(shí)畝產(chǎn)達(dá)3850kg，按豬苓價(jià)格250元/kg計(jì)，共計(jì)畝產(chǎn)收入為96.25萬(wàn)元。

蕨菜每年5～7月采收一次，每平方米每次采收蕨菜3kg，4年共收蕨菜12kg/m²，按蕨菜價(jià)格10元/kg計(jì)，共計(jì)畝產(chǎn)收入為8萬(wàn)元。綜上，本發(fā)明方法作為豬苓栽培方法的一大突破，減少了對(duì)木材的砍伐，而且在栽培豬苓的同 時(shí)，還可以采收蕨菜。運(yùn)用本發(fā)明豬苓栽培的方法，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，減少了水土流失，有利于國(guó)家的生態(tài)文明建設(shè)，有利于豬苓栽培產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，具有良好的推廣運(yùn)用價(jià)值。