本發(fā)明涉及一種金福菇的栽培方法，尤其涉及一種夏季玉米地套種金福菇的方法，屬于食用菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

金福菇又名大白口蘑，是一種正處于開發(fā)中的優(yōu)質(zhì)珍稀食用菌新品種，在我國南方及臺灣省均有小面積栽培，目前這種食用菌在臺灣售價不菲 ；日本近年也開始批量試種并投入市場，其商品名為白色松茸，金福菇子實體碩大，菌肉肥 厚嫩白，味微甜而鮮美，具有明顯的菇香味，且耐貯性好，適于鮮銷和干制加工，在10℃條件下，保鮮期可達(dá)1個月，不變色，不變味；金福菇子實體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形，菌柄上小下大，呈長棒狀，菇形美麗、姿態(tài)優(yōu)雅，金福菇菌肉肥厚嫩白，口感獨特，味微甜、脆嫩而鮮美，營養(yǎng)豐富，據(jù)分析，其粗蛋白質(zhì)含量27%，粗脂肪9.5%，總糖38.4%，并含有多種維生素。

金福菇屬于中高溫型食用菌品種，現(xiàn)有技術(shù)中，一般在春秋兩季利用塑料大棚、蔭棚或者閑置房屋作為栽培場所進行金福菇栽培，中國專利CN101570452A公開了一種金福菇培養(yǎng)料的配制方法，主要利用稻草、牛糞、麩皮等原料配制金福菇培養(yǎng)料；CN101663960A公開了一種利用菌渣栽培金福菇的方法，充分利用食用菌下腳料，以減少環(huán)境污染，節(jié)約生產(chǎn)成本，提高栽培效益，其栽培場所主要利用房屋或者大棚；然而，在房屋內(nèi)栽培金福菇通氣條件不好，金福菇產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；而利用大棚或蔭棚栽培，需要購置大棚、遮陽網(wǎng)、草簾、或者木材、毛竹等材料，投入比較大。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種夏季玉米地套栽金福菇的方法，不需要房屋、大棚及搭置蔭棚，直接將菌袋套放在玉米地里，利用玉米莖葉為金福菇遮陰，解決了栽培金福菇需要建造房屋、大棚等設(shè)施作為出菇場所的技術(shù)問題，玉米光合作用排出的氧氣還可以促進金福菇子實體的生長，產(chǎn)出的金福菇品質(zhì)好、質(zhì)量高。

本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的：一種夏季玉米地套栽金福菇的方法，包括金福菇菌袋生產(chǎn)，套種時間，套種方法，玉米種植，出菇管理，其特征在于：所述金福菇菌袋生產(chǎn)，是按照培養(yǎng)基配方比例配制金福菇培養(yǎng)基，發(fā)酵處理3-7天后，裝入17-22cm×35-45cm的食用菌專用塑料袋，每袋裝干料0.5-1kg，經(jīng)過滅菌冷卻后，采用一頭或者兩頭接種的方法，接入金福菇菌種，在20-28℃的發(fā)菌場所培養(yǎng)30-50天，直到菌絲發(fā)滿成為金福菇成品菌袋；所述套種時間為6-7月；所述套種方法，是采用兩段式栽培方法，即金福菇菌絲培養(yǎng)在大棚或者閑置房屋中進行，出菇在玉米地里進行，采用床式覆土的方式將發(fā)好菌絲的金福菇菌袋單層排列在玉米地里，覆蓋2-3cm厚的土粒，澆足水分后再蓋上遮光保濕材料。

所述玉米種植包括種植時間和種植密度，種植時間選擇在5月中旬-6月中旬，種植密度為行距80-120cm，株距15-30cm，一畝地種植玉米3000-5000株。

所述培養(yǎng)基配方為：農(nóng)作物秸稈粉45-60%，棉籽殼15-20%，麩皮10-15%，石膏粉1-2%，石灰粉1-3%；培養(yǎng)基含水量55-65%，pH6.5-8。

所述的床式覆土是在玉米行間一邊留25-40cm的走道后挖15-25cm深的菇床，將發(fā)好菌絲的金福菇菌袋排入菇床中再覆土。

所述出菇管理是菌袋套放玉米地后，保持玉米行間遮陰度70-85%，晴天每天澆水1-2次補充濕度，金福菇子實體生長期間，空氣相對濕度需要調(diào)整到85-95%，確保子實體正常生長。

本發(fā)明的有益效果：與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點：

1、不需要建造專門的房屋、大棚、蔭棚等設(shè)施，就可以進行金福菇栽培，能夠節(jié)約生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。

2、直接將菌袋套放在玉米地里，利用玉米莖葉為金福菇遮陰，在自然生態(tài)環(huán)境條件下生長的金福菇產(chǎn)品質(zhì)量高，品質(zhì)好。

3、能夠在炎炎夏日生產(chǎn)金福菇，可以豐富市民菜籃子，填補夏季食用菌品種短缺，緩解夏季蔬菜伏缺矛盾。

具體實施方式：

1、金福菇菌袋生產(chǎn)時間安排：根據(jù)套種時間和菌絲生長周期要求，一般安排在4月中旬-5月中旬生產(chǎn)金福菇菌袋，確保6-7月菌袋按時下地。

2、金福菇菌袋生產(chǎn)：

（1）優(yōu)選的金福菇培養(yǎng)基配方是：農(nóng)作物秸稈粉60%，棉籽殼20%，麩皮15%，石膏粉1%，石灰粉2%；培養(yǎng)基含水量55-65%，pH6.5-8。

（2）金福菇培養(yǎng)基的發(fā)酵處理：將農(nóng)作物秸稈粉、棉籽殼、麩皮等原料，按1：1-1.3料水比加水?dāng)嚢杈鶆?，堆成長3-5m、寬1m、高0.8-1m的堆，每隔0.5m打通氣孔，蓋上遮陽網(wǎng)堆制發(fā)酵5天左右，中間翻堆1-2次，裝袋時培養(yǎng)基含水量調(diào)整到60%左右，發(fā)酵好的培養(yǎng)料要有香味。

（3）裝袋滅菌：將發(fā)酵好的培養(yǎng)基裝入20cm×40cm的食用菌專用塑料袋，每袋裝干料0.8kg左右，采用常壓滅菌的方法對培養(yǎng)基進行高溫滅菌處理，時間為10小時左右。

（4）接種培養(yǎng)：滅菌的培養(yǎng)基冷卻到28℃左右后，采用兩頭接種的方法接入金福菇菌種，在20-28℃的環(huán)境條件下培養(yǎng)45天左右，金福菇菌絲可以發(fā)滿，成為成品菌袋就可以套種到玉米地里了。

3、玉米種植：包括種植時間和種植密度，種植時間選擇在5月中旬-6月中旬，一般與金福菇菌袋生產(chǎn)同步進行，優(yōu)選的玉米種植密度為行距110cm、株距25cm左右，一般一畝地種植玉米5000株左右。

4、套放菌袋：當(dāng)玉米長至1.5米左右、遮陰度達(dá)到70%左右時，時間大約在7月初，采用床式覆土的方式將發(fā)好菌絲的金福菇菌袋套種到玉米地里。一般先在玉米行間一邊留35cm左右的走道，然后挖寬80cm左右、深20cm左右的菇床，用石灰粉消毒后將發(fā)好菌絲的金福菇成品菌袋排入菇床中，覆蓋2-3cm厚的土粒，澆足水分后再蓋上遮陽網(wǎng)、草簾等遮光保濕材料。

5、出菇管理：所述出菇管理是菌袋套放玉米地后，保持玉米行間80%左右的遮陰度，晴天每天澆水1-2次，以補充濕度，金福菇子實體生長期間，空氣相對濕度需要調(diào)整到85-95%，確保子實體正常生長。