1.一種大閘蟹的蛻殼期低危安全養(yǎng)殖方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）地址選擇：選擇水體面積1-5畝、水體深度1.5-2m的池塘作為大閘蟹的養(yǎng)殖場(chǎng)所，清理池底淤泥使得淤泥的厚度小于5cm，然后種植面積占水體面積80-100%的水草；
（2）投放蟹苗：清理水體中的青蛙，然后按照每畝500-800只的比例均勻投放大閘蟹幼苗；
（3）投喂餌料：在每天早晨7-9點(diǎn)投放餌料一次，設(shè)置5-8個(gè)投餌點(diǎn)進(jìn)行喂食，投餌點(diǎn)設(shè)置在距離水面15cm以內(nèi)的岸邊，每次投餌前清理前一天殘留的餌料，如發(fā)現(xiàn)某天殘留餌料多于平均殘留餌料質(zhì)量的20%，則判定為脫殼期，之后的3-5天增加投放質(zhì)量20%的餌料；
（4）水質(zhì)管理：每7-10天清晨7-9點(diǎn)更換水體一次，每次更換的水體體積大于原水體體積的二分之一。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大閘蟹的蛻殼期低危安全養(yǎng)殖方法，其特征在于，步驟（1）中的所述水草包括苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮、水花生的一種或者多種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大閘蟹的蛻殼期低危安全養(yǎng)殖方法，其特征在于，步驟（3）中的所述餌料的成分的質(zhì)量配比包括20%植物性餌料和80%動(dòng)物性餌料。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的大閘蟹的蛻殼期低危安全養(yǎng)殖方法，其特征在于，所述植物性餌料包括小麥、水草、菜籽餅、豆餅、面粉的一種或者幾種。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的大閘蟹的蛻殼期低危安全養(yǎng)殖方法，其特征在于，所述餌料動(dòng)物性餌料包括魚肉、蚌肉、魚粉、發(fā)酵畜糞的一種或者幾種。