本發(fā)明屬于食用菌栽培技術領域,具體地說,涉及一種促進平菇原基形成和出菇整齊度的栽培方法。
背景技術:
平菇是我國栽培分布最廣泛的食用菌品種。平菇富含多糖、蛋白質、礦物質等營養(yǎng)物質,具有增強機體免疫、抗腫瘤、抗病毒、抗衰老、降血糖、降血脂、促進生長發(fā)育等多種營養(yǎng)保健功能,而且味道鮮美,物美價廉,受到廣大消費者的青睞。
平菇栽培技術模式多種多樣,目前應用最多的是發(fā)酵料袋式栽培和熟料袋式栽培兩種模式。在平菇生產(chǎn)中,由于管理粗放,平菇菌袋菌絲發(fā)育不一致,導致平菇出菇期不一致,需要大量勞動力去采摘。而隨著勞動力成本的不斷上升,平菇生產(chǎn)比較效益不斷下降,如果平菇菌袋能夠出菇茬次一致,就可以在平菇采摘時大量節(jié)省勞動力成本。通常選育容易出菇,且出菇茬次整齊的平菇品種是解決上述問題的一個根本途徑。而通過調整栽培料配方,以及管理措施,也是一個可能的方法。
技術實現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術中存在的平菇出菇不整齊、茬次不明顯,平菇采收勞動力成本較高的缺陷,提供一種促進平菇原基形成和出菇整齊度的栽培方法。
其具體技術方案為:
一種促進平菇原基形成和出菇整齊度的栽培方法,包括以下步驟:栽培料配制、菌袋制作、菌絲培養(yǎng)、出菇管理,具體如下:
(1)栽培料配制
栽培料基礎配方為:玉米芯95%~97%,碳酸鈣2%、花生油或者豆油1%~3%,在栽培過程中,添加花生油的同時按比例減少玉米芯的用量,具體如花生油或豆油的濃度分別為1%、2%和3%,則玉米芯的含量對應為97%、96%和95%,二者的總和為98%即可;
(2)菌袋制作
將玉米芯加水預濕12h,然后加入2%的碳酸鈣,混合攪拌均勻;將不同濃度的花生油加入剩余的水中,盡可能攪拌,然后加入栽培料中繼續(xù)攪拌均勻,最終含水量為65%;采用18cm×35cm×0.05cm的聚丙烯塑料袋,每袋干料350g;
(3)菌絲培養(yǎng)
高壓滅菌,滅菌溫度126℃,滅菌時間3h,冷卻至室溫后,凈化車間內接種;20℃~25℃進行菌絲暗培養(yǎng);
(4)出菇管理
滿袋后,將菌袋移至出菇大棚,溫度控制在10℃~20℃,濕度控制在80%-90%,棚內自然光照;平菇長至6成熟時采收。
與現(xiàn)有技術相比,本發(fā)明的有益效果為:在栽培料中添加1%~3%的花生油或豆油后,可以促進原基快速形成,并且出菇整齊度大大提高,接種30天后,60%以上的菌袋均出現(xiàn)原基,而對照則沒有原基出現(xiàn)。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發(fā)明的技術方案作進一步詳細地說明。
實施例1
一種促進平菇原基形成和出菇整齊度的栽培方法,包括以下步驟:栽培料配制、菌袋制作、菌絲培養(yǎng)、出菇管理,具體如下:
(1)栽培料配制
栽培料基礎配方為:玉米芯95%~97%,碳酸鈣2%、花生油或者豆油1%~3%,在栽培過程中,添加花生油的同時按比例減少玉米芯的用量,具體如花生油或豆油的濃度分別為1%、2%和3%,則玉米芯的含量對應為97%、96%和95%,二者的總和為98%即可;
(2)菌袋制作
將玉米芯加水預濕12h,然后加入2%的碳酸鈣,混合攪拌均勻;將不同濃度的花生油加入剩余的水中,盡可能攪拌,然后加入栽培料中繼續(xù)攪拌均勻,最終含水量為65%;采用18cm×35cm×0.05cm的聚丙烯塑料袋,每袋干料350g;
(3)菌絲培養(yǎng)
高壓滅菌,滅菌溫度126℃,滅菌時間3h,冷卻至室溫后,凈化車間內接種;20℃~25℃進行菌絲暗培養(yǎng);
(4)出菇管理
滿袋后,將菌袋移至出菇大棚,溫度控制在10℃~20℃,濕度控制在80%~90%,棚內自然光照;平菇長至6成熟時采收。
實施例2花生油對平菇菌絲生長和產(chǎn)量的影響試驗報告
1材料與方法
1.1材料
平菇菌株50596,河南省農(nóng)業(yè)科學院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所食用菌研究開發(fā)中心菌種庫保存。
1.2方法
1.2.1栽培料配方
栽培料基礎配方為:玉米芯98%,碳酸鈣2%?;ㄉ蜐舛仍O置為0、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1%、2%、3%、4%、5%。在栽培過程中,添加花生油的同時按比例減少玉米芯的用量。
1.2.5栽培管理方法
將玉米芯加水預濕12h,然后加入2%的碳酸鈣,混合攪拌均勻。將不同濃度的花生油加入剩余的水中,盡可能攪拌,然后加入栽培料中繼續(xù)攪拌均勻,最終含水量為65%。采用18cm×35cm×0.05cm的聚丙烯塑料袋,每袋干料350g。高壓滅菌,滅菌溫度126℃,滅菌時間3h。冷卻至室溫后,凈化車間內接種。20℃-25℃進行菌絲暗培養(yǎng)。滿袋后,將菌袋移至出菇大棚,溫度控制在10℃-20℃,濕度控制在80%-90%,光照為棚內自然光照。每個處理90袋,重復3次。
2結果與分析
2.1花生油對平菇菌絲生長的影響
花生油對平菇菌絲生長影響顯著。接種后20天,花生油0、0.2%、0.4%處理菌絲基本長滿菌袋,0.6-1%處理依次減少。說明添加花生油降低了菌絲生長速度。
2.2花生油對平菇原基誘導的影響
花生油對平菇原基誘導影響顯著。接種后30天,隨著花生油濃度的增加,出現(xiàn)原基的袋數(shù)逐步增加。其中,花生油濃度為1%-4%時,出現(xiàn)原基的袋數(shù)最多。說明,花生油可以顯著促進平菇原基的誘導,使平菇早出菇。
表2花生油對平菇原基誘導的影響
2.3花生油對平菇產(chǎn)量和生物學效率的影響
花生油對平菇產(chǎn)量的影響規(guī)律不明顯。除了3%的花生油處理顯著增加鮮菇產(chǎn)量和生物學效率外,其他處理均低于對照。
表3花生油對平菇產(chǎn)量和生物學效率的影響
以上所述,僅為本發(fā)明較佳的具體實施方式,本發(fā)明的保護范圍不限于此,任何熟悉本技術領域的技術人員在本發(fā)明披露的技術范圍內,可顯而易見地得到的技術方案的簡單變化或等效替換均落入本發(fā)明的保護范圍內。