本發(fā)明是一種穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種的選育方法，屬于植物育種技術領域。更具體地說是專用于篩選特異優(yōu)質(zhì)啤酒大麥品種。
二、
背景技術：
大麥是世界上種植范圍最廣的作物之一，也是集釀造、飼用和食用于一身的第四大禾谷類作物，近幾十年來，世界大麥播種面積和總產(chǎn)量是谷類作物中增長最快的，平均增長率達80％以上。我國大麥品種改良工作盡管起步晚，種質(zhì)資源缺乏、儀器設備和育種手段落后，但通過大量引進國外高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源和育種工作者的不懈努力，大麥育種水平已逐步接近國外上世紀九十年代水平。江蘇是我國啤酒大麥的主產(chǎn)區(qū)之一，“十一五”以來，我省大麥育種工作取得了顯著進展，大麥育種水平在國內(nèi)處于領先地位，先后選育出一批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的大麥新品種，為我國大麥產(chǎn)量的提高，起到了舉足輕重的作用。上個世紀末以來，隨著人民生活水平的不斷豐富和提高，我國的啤酒產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展，成為世界上第一啤酒生產(chǎn)和消費大國。啤酒大麥生產(chǎn)迫切需要抗性強、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的啤酒大麥新品種。然而，混亂的市場經(jīng)營嚴重影響和破壞正常的種子市場，導致正規(guī)企業(yè)和真種子無法生存。如若在品種外觀特性特征上有明顯及典型的區(qū)別，將有助于真假種子的快速鑒定，保護種子企業(yè)及育種者的合法權益，從而保護農(nóng)民不受假冒偽劣種子的坑害。
三、發(fā)明技術內(nèi)容
技術問題
本發(fā)明針對現(xiàn)有啤酒大麥品種選育中，啤酒大麥品種生長期外觀性狀不顯著，區(qū)分鑒別困難，種子市場假冒套牌品種較多嚴重影響正常的生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售，給育種者、農(nóng)民造成嚴重經(jīng)濟損失等問題，提供一種穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種的選育方法，培育并篩選鑒定出適應在黃淮地區(qū)生長的，穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種。
技術方案
本發(fā)明提供一種穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種的選育方法，包括以下步驟：
用港啤1號作父本，蘇啤3號作母本，有性雜交F1進行花培獲得保藏號為 CGMCC No.12261的花培2代穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥H20061236，將其進行自交繁殖，選擇：株型緊湊，株高65-82cm，全生育期207-212天，基部莖桿直徑0.30-0.40cm，穗下節(jié)長15.0-16.0cm，穗長6.0-6.5cm，通過在選種圃中種植鑒定，獲得花培3代的優(yōu)良單株。
將所述花培3代的優(yōu)良單株再自交，2行區(qū)/株系，行距30cm，株距2cm，在選種圃中進行選擇，產(chǎn)量比對照蘇啤3號增產(chǎn)5％以上，農(nóng)藝性狀要求株高65-82cm、株型緊湊、畝有效穗55-65萬個的單株。
所述一種穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種的選育方法中，在選種圃中進行選擇單株后，再在室內(nèi)考種時選留千粒重40g以上的單株，直到花培4代后育成了穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種。
所述一種穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種的培育方法，育成穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥新品種定名為鹽09069,該品種特征在于：該品種弱春性，幼苗半直立，最低位葉葉鞘無茸毛，葉色綠，抽穗期間穗部無蠟質(zhì)，畝有效穗55-65萬個，抽穗期與蘇啤3號相近，全生痛期207-212天；穗姿直立，麥穗呈二棱，穗塔形，穗長6.0-6.5cm，每穗實粒數(shù)24-28粒，千粒重38-42g，麥芽品質(zhì)指標達國家優(yōu)級啤麥標準。
有益效果
通過花藥培養(yǎng)及連續(xù)多代自交選育的穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種鹽09069，該品種弱春性，幼苗半直立，最低位葉葉鞘無茸毛，葉色綠，抽穗期間穗部無蠟質(zhì)，葉片中長，分蘗性較強，成穗率高，一般畝有效穗58萬個左右，較易獲得足夠的穗數(shù)，旗葉葉耳顏色淺，旗葉下披植株的頻率較高，旗葉葉片的曲度中等，旗葉長度和寬度中等，旗葉葉片的角度為披垂型；抽穗期中等，與蘇啤3號相近，全生痛期207-212天；芒較長且有刺，芒尖端有顏色、很淺，閉穎開花，穗姿直立，麥穗呈二棱，穗塔形，穗長較長，6.0-6.5cm，著粒密度中等，每穗實粒數(shù)24-28粒，麥粒有穎殼，麥粒外稃脈的顏色很弱，麥粒腹溝無茸毛，粒形卵圓，千粒重高(38-42g)。籽粒飽滿度好，細皺紋多而密，腹溝淺。麥芽品質(zhì)指標達國家優(yōu)級啤麥標準：蛋白質(zhì)含量12.2％，浸出物(絕干)81.2％，糖化力326WK，α-氨基氮175mg/100g，庫爾巴哈值37.3％。對條紋病、白粉病也有一定的抗性。
本發(fā)明培育的穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種鹽09069具有如下優(yōu)點和積極效果：1、產(chǎn)量高、增產(chǎn)潛力大、穩(wěn)定。
鹽090692013-2014參加本所大麥新品系比較試驗，平均產(chǎn)量496.3公斤/ 畝，比對照蘇啤3號增產(chǎn)5.1％，2014-2015年參加本所大麥新品系比較試驗，平均產(chǎn)量514.8公斤/畝，比對照蘇啤3號增產(chǎn)7.8％，達顯著水平。示范試驗及栽培試驗結果表明：鹽09069的平均畝產(chǎn)水平為450-500公斤，產(chǎn)量潛力可達畝產(chǎn)500-550公斤。大面積推廣，不僅能有效緩解國內(nèi)優(yōu)質(zhì)啤酒大麥進口的巨大壓力，同時也可增加農(nóng)民收入，創(chuàng)造社會效益。
2、品種特性顯著
鹽09069是通過用港啤1號作父本，蘇啤3號作母本，進行有性雜交，、在其F1代進行花藥培養(yǎng)，后經(jīng)多代選擇，培育的優(yōu)質(zhì)啤酒大麥品種。該品種的外觀特性顯著，表現(xiàn)為穗部無蠟質(zhì)，明顯有別于其他的大麥品種。對于品種在推向市場后的防偽防假，將起到非常大的作用。
3、麥芽品質(zhì)優(yōu)良
鹽09069經(jīng)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術中心2013年測定的麥芽品質(zhì)結果為：蛋白質(zhì)含量12.2％，浸出物(絕干)81.2％，糖化力326WK，α-氨基氮175mg/100g，庫爾巴哈值37.3％。鹽09069的麥芽品質(zhì)達到優(yōu)級麥芽的水平，與進口啤麥的分析結果相仿。對增強國內(nèi)大麥品種的競爭力起到關鍵作用。
四、生物保藏
穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥H20061236，分類命名為二棱皮大麥(Hordeum distichon)，于2016年4月11日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，地址北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號 中國科學院微生物研究所，保藏號為：CGMCC No.12261。
五、具體實施方式
以下進一步說明本發(fā)明的穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種培育方法。
A)用港啤1號(江蘇連云港市大麥品種改良中心選育，1994年經(jīng)連云港市品種審定小組審定定名，已載入王才林主編的“江蘇省稻麥品種志”，中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社，2009：264)作父本，蘇啤3號(江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所選育，2003年經(jīng)江蘇省品種審定定名，已載入王才林主編的“江蘇省稻麥品種志”，中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社，2009,主要特點是麥芽品質(zhì)好，抗黃花葉病，千粒重中等)作母本，進行有性雜交，獲得F0代種子。
B)上述獲得的F0代種子，種植F1代，在其生長期間，觀察記載各種農(nóng)藝性狀，取F1代花粉處于單核中晚期的幼穗，進行花藥培養(yǎng)，經(jīng)過花藥預處理、 誘導愈傷培養(yǎng)、分化培養(yǎng)、生根壯苗培養(yǎng)四個階段，獲得花藥培養(yǎng)1代綠苗36株。
C)將花培1代種子種植穗行，行長2m，行距30cm。選育過程中，在花培2代中發(fā)現(xiàn)穗部無蠟質(zhì)單株2株，編號為G1236和G1237。其中，編號G1236的穗部無蠟質(zhì)單株采收種子即花培2代保藏號為:CGMCC No.12261。
將花培2代編號G1236的穗部無蠟質(zhì)種子其進行自交繁殖，并選擇性狀穩(wěn)定的株行進一步鑒定。選擇：株型緊湊，株高65-82cm，全生育期207-212天，莖桿粗壯，基部莖桿直徑0.30-0.40cm，穗下節(jié)長15.0-16.0cm，穗長6.0-6.5cm，通過在選種圃中種植鑒定，獲得花培3代優(yōu)良單株15個。
D)花培3代優(yōu)良單株然后再自交至花培4代，邊自交邊選擇，2行區(qū)/株，行距30cm，株距2cm，在選種圃中產(chǎn)量比蘇啤3號(對照)增產(chǎn)5％以上，農(nóng)藝性狀要求株高65-82cm、株型緊湊、畝有效穗55-65萬個，農(nóng)藝性狀優(yōu)良的單株；收獲后再在室內(nèi)再進行人工脫粒，考種時選留籽粒飽滿度好；千粒重40g以上的單株，淘汰12個株系，入選3個株系，育成了穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種鹽09069。
附表：本發(fā)明穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種鹽09069的育選經(jīng)過
通過花藥培養(yǎng)及連續(xù)多代自交選育的穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種鹽09069，該品種弱春性，幼苗半直立，最低位葉葉鞘無茸毛，葉色綠，抽穗期間穗部無蠟質(zhì)，葉片中長，分蘗性較強，成穗率高，一般畝有效穗58萬個左右，較易獲得足夠的穗數(shù)，旗葉葉耳顏色淺，旗葉下披植株的頻率較高，旗葉葉片的曲度中等，旗葉長度和寬度中等，旗葉葉片的角度為披垂型；抽穗期中等，與蘇啤3號相近，全生育期207-212天；芒較長且有刺，芒尖端有顏色、很淺，閉穎開花，穗姿直立，麥穗呈二棱，穗塔形，穗長較長，6.0-6.5cm，著粒密度中等，每穗實粒數(shù)24-28粒，麥粒有穎殼，麥粒外稃脈的顏色很弱，麥粒腹溝無茸毛，粒形卵圓，千粒重高(38-42g)。籽粒飽滿度好，細皺紋多而密，腹溝淺。麥芽品質(zhì)指標達國家優(yōu)級啤麥標準：蛋白質(zhì)含量12.2％，浸出物(絕干)81.2％，糖化力326WK，α-氨基氮175mg/100g，庫爾巴哈值37.3％。
穗部無蠟質(zhì)啤酒大麥品種鹽09069栽培技術要點：
(1)精選種子：播種前要進行種子精選，保證純度99％以上，凈度95％以上，精選過程中嚴格控制，防止機械混雜，種子發(fā)芽率須達到85％以上。
(2)田塊整理、適時播種：在江蘇沿海地區(qū)，存在大量的鹽漬化土壤，輕度鹽漬化土壤可以種植大麥；這就要求在鹽漬化土壤上種植前，必須進行田塊整理，保持田面平整。種植后，開挖排水渠道，該渠道深度要在30-40cm左右，排水渠道網(wǎng)路要密，以保證降雨對土壤的淋鹽排鹽作用，減輕土壤鹽分對大麥生長的脅迫。鹽漬化土壤上播種時間應該在10月23日至11月5日之間，脫鹽土上播種時間選擇在10月28日至11月15日為宜。
(3)合理密植：在鹽城沿海地區(qū)，在適期播種的條件下，鹽漬化土壤純作田基本苗以20萬左右為宜，適期早播或肥力水平較高，土壤鹽分含量較低的田塊，播種量可降低10-20％。脫鹽土純作田基本苗以17萬為宜，播種遲或肥力較差的可視具體情況適當增加基本苗，保證有一定的群體。
(4)優(yōu)化施肥：根據(jù)大麥生長發(fā)育規(guī)律和鹽09069的特征特性，施肥的原則應是前促、中控、后補，基肥足有利于促進麥苗早分蘗，拔節(jié)后適當少量補充氮肥， 延長葉片的功能期，增加產(chǎn)量。合理施用肥料，土壤中過多的鹽分會抑制植株對水分和營養(yǎng)元素的吸收利用。合理適時地施用氮肥和磷肥，并且氮、磷肥的施用要根據(jù)土壤鹽分配比。在2-3‰的鹽漬化土壤上，氮肥30kg/畝、磷肥20kg/畝，脫鹽土壤上，氮肥35kg/畝、磷肥25kg/畝是最適宜大麥的生長。
(5)適時收獲：當鹽09069有30％穗子彎曲時，即可收獲，早收影響其發(fā)芽率。并及時脫粒，攤曬入倉，切不可堆捂，影響麥粒的發(fā)芽率及其籽粒色澤，保證籽粒具有較高的發(fā)芽率，提高其商品性。