本發(fā)明屬于畜牧飼養(yǎng)
技術(shù)領(lǐng)域：
，尤其涉及一種關(guān)中黑豬的提純復(fù)壯方法。
背景技術(shù)：
：提純復(fù)壯是指從混雜退化的良種中選擇典型的個(gè)體，恢復(fù)和提高其純度和種性，使之達(dá)到原種標(biāo)準(zhǔn)的措施。提純是對(duì)混雜而言，是手段；復(fù)壯是對(duì)退化而言，是目的。提純復(fù)壯是在品種已經(jīng)發(fā)生混雜之后，使其恢復(fù)原有優(yōu)良種性的補(bǔ)救辦法。一般適用于混雜程度較輕的品種。防雜保純和提純復(fù)壯是為保證生產(chǎn)用種種性和純度而采用的兩種不同的良種繁育技術(shù)。品種的提純復(fù)壯技術(shù)在國內(nèi)外發(fā)展由來已久，并貫穿于畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，但是國內(nèi)對(duì)該技術(shù)并沒有重視，致使品種用畜與商品用畜沒有分開，從而品種退化、優(yōu)良性狀逐漸消失；并且飼養(yǎng)管理、免疫模式的不統(tǒng)一，導(dǎo)致品種優(yōu)良性狀得不到保持。中國專利申請CN201010114476.X公開了一種生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品豬的配套系選育方法，其以無氟烷隱性基因皮特蘭豬為第一父本，以杜洛克豬為第一母本，雜交獲得優(yōu)質(zhì)商品豬；再選取皮杜雜種豬為第二父本，以申農(nóng)1號(hào)豬為終端母本雜交獲得優(yōu)質(zhì)商品豬。而在種豬選育過程中，皮特蘭豬以瘦肉率高、肉質(zhì)性狀、體型外貌等多個(gè)指標(biāo)為選育目標(biāo)，而使得該品系不具備突出性狀，杜洛克豬也是同時(shí)選擇多個(gè)指標(biāo)為選育目標(biāo)，使得該品系同樣不具備特定的突出性狀；此外作為終端母本的申農(nóng)1號(hào)豬并沒有進(jìn)行提純復(fù)壯，容易導(dǎo)致品種退化、優(yōu)良性狀逐漸消失。目前關(guān)中黑豬生產(chǎn)中母豬的繁殖性能、商品豬肉質(zhì)風(fēng)味逐漸降低及專門化品系不具有特定的突出性狀而影響商品豬生產(chǎn)效率的問題。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的在于提供一種關(guān)中黑豬的提純復(fù)壯方法，旨在解決目前關(guān)中黑豬生產(chǎn)中母豬的繁殖性能、商品豬肉質(zhì)風(fēng)味逐漸降低及專門化品系不具有特定的突出性狀而影響商品豬生產(chǎn)效率的問題。本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種關(guān)中黑豬的提純復(fù)壯方法，所述關(guān)中黑豬的提純復(fù)壯方法選出接近瘦肉型體型、體軀較長的關(guān)中黑豬公豬和母豬建立種豬基礎(chǔ)群，采用群體繼代選育法選育，實(shí)行多世代閉鎖繁育，加快控制繁殖性能和肉品質(zhì)的基因純合，使關(guān)中黑豬的優(yōu)良性能進(jìn)行集中和穩(wěn)定，選擇后備母豬，突出親本的優(yōu)良性狀，保留少數(shù)優(yōu)秀個(gè)體。進(jìn)一步，所述采用群體繼代選育法選育包括：選擇12個(gè)血統(tǒng)的12公豬組成父系基礎(chǔ)群，12個(gè)血統(tǒng)的60頭母豬組建母系基礎(chǔ)群，父系基礎(chǔ)群具有優(yōu)異的生長性能，母系基礎(chǔ)群具有優(yōu)良的繁殖性能。從選擇基礎(chǔ)群開始，封閉畜群，公豬和母豬基礎(chǔ)群分開，并在封閉小群內(nèi)逐代根據(jù)生產(chǎn)性能、體型外貌、血統(tǒng)來源進(jìn)行相應(yīng)的選種選配；在選種選配的過程中始終重視繁殖性能和肉品質(zhì)性能的選擇；每個(gè)世代在出生時(shí)間、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和選種標(biāo)準(zhǔn)上保持一致，每個(gè)世代的后代家畜在短時(shí)期內(nèi)出生，并在同樣的飼養(yǎng)管理下成長和生產(chǎn)，進(jìn)行選種。進(jìn)一步，所述實(shí)行多世代閉鎖繁育方法包括：在閉鎖繁育的前期，對(duì)基礎(chǔ)群的系譜進(jìn)行分析，從而了解基礎(chǔ)群遺傳結(jié)構(gòu)，然后遵循擴(kuò)大遺傳血統(tǒng)、提高目標(biāo)性狀的改進(jìn)速度等原則制備留種方案，用高產(chǎn)母豬的后代公豬與其他高產(chǎn)母豬交配，提高優(yōu)秀基因頻率保持品種繁殖性能優(yōu)異特征，在交配體系上，采用避開全、半同胞交配的隨機(jī)交配，避免高度近交；在閉鎖繁育階段的實(shí)行完全隨機(jī)交配。進(jìn)一步，所述實(shí)行多世代閉鎖繁育方法為5個(gè)世代。進(jìn)一步，所述選擇后備母豬，突出親本的優(yōu)良性狀從第三世代開始，每一世代進(jìn)行配合力測定。本發(fā)明提供的關(guān)中黑豬的提純復(fù)壯方法，與現(xiàn)有技術(shù)相比，實(shí)行多世代閉鎖繁育，加快控制繁殖性能和肉品質(zhì)的基因純合，使關(guān)中黑豬的優(yōu)良性能進(jìn)行集中和穩(wěn)定。本發(fā)明通過一種關(guān)中黑豬的提純復(fù)壯方法，對(duì)關(guān)中黑豬品種進(jìn)行提純復(fù)壯，并以關(guān)中黑豬為基本育種材料，培育出瘦肉率高、肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特的新配套系，其產(chǎn)品主要滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)風(fēng)味豬肉的需求，符合豬產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良母本的培育，形成了完整的關(guān)中黑豬提純復(fù)壯的育種體系，培育成具有一定數(shù)量、品種特征明顯、生產(chǎn)性能優(yōu)異的關(guān)中黑豬種豬群。對(duì)提純復(fù)壯后的關(guān)中黑豬進(jìn)行屠宰，并檢測跟蹤了數(shù)據(jù)結(jié)果(1)對(duì)提純復(fù)壯后的關(guān)中黑豬進(jìn)行屠宰，測定胴體性狀，數(shù)據(jù)結(jié)果見表1，屠宰率為74.61±2.25％，平均瘦肉率達(dá)48.96±3.57％，比提純復(fù)壯前顯著增加，眼肌面積為24.20±10.24cm2，與早期研究結(jié)果相比有所增加，表明其胴體性狀有所改善；(2)對(duì)提純復(fù)壯關(guān)中黑豬進(jìn)行肉品質(zhì)檢測。改善肉品質(zhì)是此次工作的一個(gè)重要目標(biāo)，通過對(duì)肉品質(zhì)分析，發(fā)現(xiàn)提純復(fù)壯之后關(guān)中黑豬具有較高的單不飽和脂肪酸和較低的多不飽和脂肪酸，其肌內(nèi)氨基酸含量和風(fēng)味氨基酸含量占比較高，表明關(guān)中黑豬肌肉風(fēng)味更好，同時(shí)脂肪品質(zhì)好，貨架期長，并且在烹飪后有更好的口感，如表2；(3)對(duì)提純復(fù)壯關(guān)中黑豬進(jìn)行繁殖性能檢測，提純復(fù)壯后，關(guān)中黑豬初產(chǎn)母豬產(chǎn)活仔數(shù)平均為8.60頭，經(jīng)產(chǎn)母豬的產(chǎn)活仔數(shù)為9.67頭，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。附圖說明圖1是本發(fā)明實(shí)施例提供的關(guān)中黑豬的提純復(fù)壯方法流程圖。具體實(shí)施方式為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的應(yīng)用原理作詳細(xì)的描述。如圖1所示，本發(fā)明實(shí)施例的關(guān)中黑豬的提純復(fù)壯方法包括以下步驟：S101：制定科學(xué)的關(guān)中黑豬的提純復(fù)壯育種計(jì)劃，建立種豬基礎(chǔ)群；S102：采用群體繼代選育法選育；S103：實(shí)行多世代閉鎖繁育，嚴(yán)格測定后備豬肉質(zhì)性能和繁殖性能；S104：選擇后備母豬，突出親本的優(yōu)良性狀；S105：保留少數(shù)優(yōu)秀個(gè)體，允許充當(dāng)世代重疊。下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的應(yīng)用原理作進(jìn)一步的描述。實(shí)施例1：本發(fā)明實(shí)施例的關(guān)中黑豬的提純復(fù)壯方法，包括如下步驟：(1)建立種豬基礎(chǔ)群：本發(fā)明的目的為經(jīng)過5個(gè)世代閉鎖繁育培育出生長速度快、瘦肉率高、肉質(zhì)好的專門化母系關(guān)中黑豬；首先選出接近瘦肉型體型、體軀較長的關(guān)中黑豬公豬8頭，母豬32頭建立種豬基礎(chǔ)群。(2)采用群體繼代選育法選育：從選擇基礎(chǔ)群開始，然后封閉畜群，公豬和母豬基礎(chǔ)群分開，并在封閉小群內(nèi)逐代根據(jù)生產(chǎn)性能、體型外貌、血統(tǒng)來源等進(jìn)行相應(yīng)的選種選配；每個(gè)世代在出生時(shí)間、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和選種標(biāo)準(zhǔn)上保持一致，每個(gè)世代的后代家畜盡量爭取在短時(shí)期內(nèi)出生，并在同樣的飼養(yǎng)管理下成長和生產(chǎn)；然后，根據(jù)本身或同胞的生產(chǎn)性能進(jìn)行嚴(yán)格的選種，而且在選種標(biāo)準(zhǔn)和選種方法上也代代保持一致。(3)實(shí)行多世代閉鎖繁育，嚴(yán)格測定后備豬肉質(zhì)性能和繁殖性能：在閉鎖繁育前期交配體系上，采用避開全、半同胞交配的隨機(jī)交配，避免高度近交；在閉鎖繁育階段的后期，豬群已逐步趨向同質(zhì)時(shí)，則實(shí)行不限制全、半同胞交配的完全隨機(jī)交配，結(jié)合嚴(yán)格的淘汰，選種目標(biāo)始終一致，使基因朝著一定方向改變，促使基因型發(fā)生顯著變化，加快優(yōu)良性狀基因的純合，促進(jìn)品系的建立。由于選種目標(biāo)始終一致，基因頻率可朝著同一方向改變，使變異積累而出現(xiàn)基因型和表型的顯著變化，經(jīng)過5個(gè)世代達(dá)到平衡；由于每個(gè)世代的后代家畜都在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下成長和生產(chǎn)，它們之間的經(jīng)濟(jì)性狀的差異，顯然是遺傳結(jié)構(gòu)上的差異。這就可以大大地提高選種的準(zhǔn)確性?；A(chǔ)群經(jīng)過5代的閉鎖繁殖，平均近交系數(shù)達(dá)10％-15％，選擇的性狀符合建系的指標(biāo)要求，群體遺傳性又穩(wěn)定，專門化品系即建成。(4)選擇后備母豬，突出親本的優(yōu)良性狀：從第三世代開始，每一世代進(jìn)行配合力測定，以檢驗(yàn)專門化品系的一般配合力以及專門化品系間的特殊配合力。(5)保留少數(shù)優(yōu)秀個(gè)體，允許充當(dāng)世代重疊：本實(shí)施例經(jīng)過5個(gè)世代的提純復(fù)壯，繁育50公300母，公豬血統(tǒng)10個(gè)，母豬血統(tǒng)12個(gè)，品種特征明顯，生產(chǎn)性能優(yōu)異的關(guān)中黑豬種豬群。下面結(jié)合實(shí)驗(yàn)對(duì)本發(fā)明的應(yīng)用效果作詳細(xì)的描述。對(duì)提純復(fù)壯后的關(guān)中黑豬進(jìn)行屠宰，并檢測跟蹤了數(shù)據(jù)結(jié)果，如下：(1)對(duì)提純復(fù)壯后的關(guān)中黑豬進(jìn)行屠宰，測定胴體性狀，數(shù)據(jù)結(jié)果見表1，屠宰率為74.61±2.25％，平均瘦肉率達(dá)48.96±3.57％，比提純復(fù)壯前顯著增加，眼肌面積為24.20±10.24cm2，與早期研究結(jié)果相比有所增加，表明其胴體性狀有所改善。表1關(guān)中黑豬胴體性狀屠宰率(％)瘦肉率(％)眼肌面積(cm2)74.61±2.2548.96±3.5724.20±10.24(2)對(duì)提純復(fù)壯關(guān)中黑豬進(jìn)行肉品質(zhì)檢測。改善肉品質(zhì)是此次工作的一個(gè)重要目標(biāo)，通過對(duì)肉品質(zhì)分析，發(fā)現(xiàn)提純復(fù)壯之后關(guān)中黑豬具有較高的單不飽和脂肪酸和較低的多不飽和脂肪酸，其肌內(nèi)氨基酸含量和風(fēng)味氨基酸含量占比較高，表明關(guān)中黑豬肌肉風(fēng)味更好，同時(shí)脂肪品質(zhì)好，貨架期長，并且在烹飪后有更好的口感。表2關(guān)中黑豬肉質(zhì)性狀(3)對(duì)提純復(fù)壯關(guān)中黑豬進(jìn)行繁殖性能檢測，提純復(fù)壯后，關(guān)中黑豬初產(chǎn)母豬產(chǎn)活仔數(shù)平均為8.60頭，經(jīng)產(chǎn)母豬的產(chǎn)活仔數(shù)為9.67頭，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3