本發(fā)明屬于食用菌培養(yǎng)技術領域，具體涉及一種利用棗樹樹枝培養(yǎng)香菇的方法。
背景技術：
香菇為側耳科植物香蕈的子實體，是世界第二大食用菌，每百克香菇干品中含有蛋白質21g，脂肪1.2g，灰分4.8g，粗纖維29.6g等營養(yǎng)元素，還含有大量的人體所需微量元素。香菇具有提高機體免疫功能、延緩衰老、抗癌防癌等功效，香菇因為其獨特的香氣，受到了廣大食客的青睞。
現有的培養(yǎng)基大多以殼斗科、樺木科、金縷梅科的樹木作為培養(yǎng)香菇的主要原料，棗樹的樹枝由于不適合制作家具多被作為燃料亦或是丟棄，造成了資源的浪費，且現有的香菇在培養(yǎng)過程中，由于培養(yǎng)基的水份含量控制不當等問題，導致出菇不均勻，且培養(yǎng)的香菇香氣寡淡，影響口感，亦或后期出的菇品質太差。
技術實現要素：
針對現有技術存在的問題，本發(fā)明提供了一種利用棗樹樹枝培養(yǎng)香菇的方法。
本發(fā)明為了實現上述目的所采用的技術方案為：
本發(fā)明提供了一種利用棗樹樹枝培養(yǎng)香菇的方法，包括以下步驟：
（1）將棗樹樹枝的皮刮下，曬干后炒焦，磨成灰，得棗樹樹皮灰備用；
（2）將刮皮后的棗樹樹枝打碎成木屑，將木屑放入處理液中浸泡50-60min后，撈出備用；
所述處理液是由尿素，乳酸鈉，維生素B5，劉寄奴提取液和水組成；
（3）將棗樹樹皮灰及木屑中加入蠶豆皮，麥麩，蔗糖，普魯蘭多糖，綠茶粉，浸泡棗樹木屑后的處理液及水，混合均勻后滅菌，裝袋；
（4）將菌袋置于溫室中靜置12-18h，取出后進行接種，進行日常管理即可。
進一步的，所述處理液每1000mL中含有尿素15-20g，乳酸鈉5-8g，維生素B5 8-10g，劉寄奴提取液30-40mL，余量為水。
本發(fā)明所使用的劉寄奴提取液采用以下方法制備而成：將15份劉寄奴中加入占其重量8倍的乙醇水溶液，加熱至70-80℃，保溫攪拌2h，過濾得濾液；濾渣中加入同體積的水，加熱至90-100℃，保溫攪拌1h，過濾得濾液；合并兩次濾液，濃縮至原體積的一半即可。
進一步的，所述乙醇水溶液的體積分數為5%。
進一步的，所述棗樹樹皮灰、木屑、蠶豆皮，麥麩，蔗糖，普魯蘭多糖、綠茶粉、浸泡棗樹木屑后的處理液及水的質量比為1：30：12：12：5.5：0.5：1：10：20。
進一步的，所述溫室的溫度為90-100℃，濕度為55-60%。
本發(fā)明在培養(yǎng)基的制備過程中，棗樹皮炒焦后具有抗菌性能，能夠有效的防止菌袋中雜菌、霉菌等的產生，減少雜菌的產生對香菇品質及產量的影響。本發(fā)明創(chuàng)新性的將木屑放入處理液中浸泡，使得木屑能夠吸收到處理液中的有益成分，在后期的香菇培養(yǎng)過程中，隨著木屑的慢慢消耗，釋放出更多的營養(yǎng)成分，從而延長原料的使用時間，提高后期香菇的品質，且提取液中含有的硒等微量元素，能夠促進香菇的生長，培養(yǎng)的香菇香氣濃郁，口感好。
本發(fā)明的有益效果為：
（1）本發(fā)明提供的香菇培養(yǎng)基營養(yǎng)全面，縮短香菇的出菇時間，提高生產效率，降低生產成本；
（2）本發(fā)明提供的方法，培養(yǎng)基中的有效成分能夠抑制雜菌、霉菌的產生，同時，各組分協(xié)同作用下，培養(yǎng)的香菇香氣濃郁，形態(tài)好，出菇均勻，且提高后期培養(yǎng)的香菇的品質，增加香菇采收的茬數。
具體實施方式
下面通過實施例對本發(fā)明進行進一步的闡述，應該明白的是，下述說明僅是為了解釋本發(fā)明，并不對其內容進行限定。
本發(fā)明所使用的綠茶粉為將茶樹老葉采摘后烘干，然后研磨成粉即可。
實施例1
一種利用棗樹樹枝培養(yǎng)香菇的方法，包括以下步驟：
（1）將棗樹樹枝的皮刮下，曬干后炒焦，磨成灰（目數為50-60目即可），得棗樹樹皮灰備用；
（2）將刮皮后的棗樹樹枝打碎成木屑，將木屑放入處理液中浸泡50min后，撈出備用；
所述處理液每1000mL中含有尿素15g，乳酸鈉8g，維生素B5 9g，劉寄奴提取液38mL，余量為水；
所述劉寄奴提取液采用以下方法制備而成：將15份劉寄奴中加入占其重量8倍的體積分數為5%的乙醇水溶液，加熱至70-80℃，保溫攪拌2h，過濾得濾液；濾渣中加入同體積的水，加熱至90-100℃，保溫攪拌1h，過濾得濾液；合并兩次濾液，濃縮至原體積的一半即可。
（3）將棗樹樹皮灰及木屑中加入蠶豆皮，麥麩，蔗糖，普魯蘭多糖，綠茶粉，浸泡棗樹木屑后的處理液及水，混合均勻后滅菌，裝袋；
所述棗樹樹皮灰、木屑、蠶豆皮，麥麩，蔗糖，普魯蘭多糖、綠茶粉、浸泡棗樹木屑后的處理液及水的質量比為1：30：12：12：5.5：0.5：1：10：20；
（4）將菌袋置于溫度為95℃，濕度為58%的溫室中靜置15h，取出后進行接種，進行日常管理即可。
實施例2
一種利用棗樹樹枝培養(yǎng)香菇的方法，包括以下步驟：
（1）將棗樹樹枝的皮刮下，曬干后炒焦，磨成灰（目數為50-60目即可），得棗樹樹皮灰備用；
（2）將刮皮后的棗樹樹枝打碎成木屑，將木屑放入處理液中浸泡55min后，撈出備用；
所述處理液每1000mL中含有尿素18g，乳酸鈉6g，維生素B5 10g，劉寄奴提取液（制備方法同實施例1）30mL，余量為水；
（3）將棗樹樹皮灰及木屑中加入蠶豆皮，麥麩，蔗糖，普魯蘭多糖，綠茶粉，浸泡棗樹木屑后的處理液及水，混合均勻后滅菌，裝袋；
所述棗樹樹皮灰、木屑、蠶豆皮，麥麩，蔗糖，普魯蘭多糖、綠茶粉、浸泡棗樹木屑后的處理液及水的質量比為1：30：12：12：5.5：0.5：1：10：20；
（4）將菌袋置于溫度為90℃，濕度為55%的溫室中靜置18h，取出后進行接種，進行日常管理即可。
實施例3
一種利用棗樹樹枝培養(yǎng)香菇的方法，包括以下步驟：
（1）將棗樹樹枝的皮刮下，曬干后炒焦，磨成灰（目數為50-60目即可），得棗樹樹皮灰備用；
（2）將刮皮后的棗樹樹枝打碎成木屑，將木屑放入處理液中浸泡60min后，撈出備用；
所述處理液每1000mL中含有尿素20g，乳酸鈉5g，維生素B5 8g，劉寄奴提取液（制備方法同實施例1）40mL，余量為水；
（3）將棗樹樹皮灰及木屑中加入蠶豆皮，麥麩，蔗糖，普魯蘭多糖，綠茶粉，浸泡棗樹木屑后的處理液及水，混合均勻后滅菌，裝袋；
所述棗樹樹皮灰、木屑、蠶豆皮，麥麩，蔗糖，普魯蘭多糖、綠茶粉、浸泡棗樹木屑后的處理液及水的質量比為1：30：12：12：5.5：0.5：1：10：20；
（4）將菌袋置于溫度為100℃，濕度為60%的溫室中靜置12h，取出后進行接種，進行日常管理即可。
對比例1
一種利用棗樹樹枝培養(yǎng)香菇的方法，包括以下步驟：
（1）將棗樹樹枝打碎成木屑，備用；
（2）將木屑中加入蠶豆皮，麥麩，蔗糖，普魯蘭多糖，綠茶粉，水，混合均勻后滅菌，裝袋；
所述木屑、蠶豆皮，麥麩，蔗糖，普魯蘭多糖、綠茶粉、及水的質量比為30：12：12：5.5：0.5：1：40；
（4）將菌袋置于溫度為95℃，濕度為58%的溫室中靜置15h，取出后進行接種，進行日常管理即可。
對比例2
一種利用棗樹樹枝培養(yǎng)香菇的方法，包括以下步驟：
（1）將棗樹樹枝打碎成木屑，備用；
（2）將木屑中加入蠶豆皮，麥麩，蔗糖，普魯蘭多糖，水，混合均勻后滅菌，裝袋；
所述木屑、蠶豆皮，麥麩，蔗糖，普魯蘭多糖、及水的質量比為30：12：12：5.5：0.5： 40；
（4）將菌袋置于溫度為95℃，濕度為58%的溫室中靜置15h，取出后進行接種，進行日常管理即可。
對比例3
采用現有的市售栽培香菇的菌袋，其他日常管理均同實施例相同。
效果驗證：
1、對比例1-3同實施例1-3的接種量、香菇品種、培養(yǎng)基質的重量等均相同，將實施例1-3及對比例1-3提供的香菇的培養(yǎng)方法進行采收茬數、總產量、出菇時間進行統(tǒng)計，具體結果見表1。
表1
2、將實施例1-3及對比例1-3最后一茬采摘的香菇進行感官評價（90%以上的進行綜合評價），評價指標如下：
菌蓋厚度：滿分20分；≥0.5cm 16-20分；0.3cm≤厚度＜0.5cm 12-16分；＜0.3cm 12分以下；
氣味：滿分20分；具有香菇特有的香氣，且香氣濃郁，無異味 16-20分；一般 12-16分；香氣寡淡，有少許霉味 12分以下；
形狀：滿分20分；扁半球形稍平展或成傘形規(guī)整 16-20分；一般 12-16分；形狀不規(guī)整 12分以下；
正面色澤：滿分20分；花紋色淡，明顯16-20分；花紋色較深 12-16分；花紋棕褐色 12分以下；
背面顏色：滿分20分；菌褶白色 16-20分；菌褶淡黃色或黃色 12-16分；菌褶深黃色 12分以下；
具體評價結果見表2。
表2
本文中所描述的具體實施例僅僅是對本發(fā)明精神做舉例說明。所屬領域的技術人員應當理解：上述具體實施例并不用于限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內，所做的任何等同替換，改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內。