本發(fā)明涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，具體涉及一種鱖魚(yú)養(yǎng)殖方法。

背景技術(shù)：

鱖魚(yú)是原產(chǎn)于我國(guó)的淡水魚(yú)品種，廣泛分布于我國(guó)東部平原的江河湖泊，包括多個(gè)品種，如翹嘴鱖、大眼鱖、斑鱖等。隨著社會(huì)消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)層次日益多元化，鱖魚(yú)的市場(chǎng)消費(fèi)量也在逐步擴(kuò)大。作為高檔魚(yú)品種鱖魚(yú)的養(yǎng)殖與市場(chǎng)需求具有廣闊的發(fā)展前景。由于鱖魚(yú)的人工繁育相對(duì)于其它魚(yú)類(lèi)技術(shù)難度要大得多，繁殖場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備費(fèi)用較高。所以，我國(guó)商品鱖魚(yú)養(yǎng)殖戶通常直接購(gòu)買(mǎi)從人工繁殖基地繁育好的體長(zhǎng)約3厘米或以上規(guī)格的鱖魚(yú)魚(yú)種再飼養(yǎng)成體重500克以上的商品魚(yú)。這一過(guò)程需要約150～180天，最快能達(dá)到80天。

近年，我國(guó)鱖魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，主要以池塘養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖形式多采用主養(yǎng)的方式。它能夠按照鱖魚(yú)的生物學(xué)特征和生長(zhǎng)要求進(jìn)行科學(xué)的管理，成活率高、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益高、對(duì)供應(yīng)市場(chǎng)和提供出口有力。為了滿足市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品安全衛(wèi)生的要求、獲得高收益，必須做到安全無(wú)公害的生產(chǎn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)當(dāng)下安全無(wú)公害的進(jìn)行鱖魚(yú)生產(chǎn)的需求，本發(fā)明提出了一種鱖魚(yú)養(yǎng)殖方法，從控制生態(tài)環(huán)境、確保餌料魚(yú)充足適口以及科學(xué)育種等多方面管控，能夠確保鱖魚(yú)成活率高、生長(zhǎng)速度快、經(jīng)濟(jì)效益高。

具體的，該鱖魚(yú)養(yǎng)殖方法包括以下幾個(gè)步驟：

一、控制生態(tài)環(huán)境：

池塘的土質(zhì)選擇壤土、沙壤土或粘土，養(yǎng)殖池的底質(zhì)沒(méi)有廢棄物和生活垃圾，無(wú)異色、異臭，池塘淤泥少于20厘米，池塘形狀為東西長(zhǎng)、南北寬的長(zhǎng)方形，池塘面積0.4～0.6公頃，水深1.5～2米，池塘向排水口處設(shè)有一定的坡度，池塘應(yīng)設(shè)有進(jìn)水、排水口。并且進(jìn)水、排水口用濾網(wǎng)過(guò)濾；水源選擇無(wú)污染的江河水、湖水或大型水庫(kù)水；

二、對(duì)餌料魚(yú)的培育：

選擇團(tuán)頭魴、草魚(yú)或鰱魚(yú)作為鱖魚(yú)的餌料魚(yú)，并為鱖魚(yú)專門(mén)設(shè)置餌料魚(yú)飼養(yǎng)塘，在養(yǎng)殖鱖魚(yú)前根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、鱖魚(yú)產(chǎn)量、放種與收獲的時(shí)間安排預(yù)先制定餌料魚(yú)的生產(chǎn)計(jì)劃，采取一次高密度放養(yǎng)，分批起捕、按需拉網(wǎng)的方法，保證餌料魚(yú)與鱖魚(yú)同步生長(zhǎng)，控制餌料魚(yú)規(guī)格為鱖魚(yú)體長(zhǎng)的26％～36％，通過(guò)加大餌料魚(yú)的密度、減少投喂的方式控制餌料魚(yú)的生長(zhǎng)速度；

三、科學(xué)育種：

(1)選擇大小整齊、差異小的苗種，當(dāng)水溫到達(dá)到20攝氏度以上、對(duì)體長(zhǎng)5厘米以上的苗種進(jìn)行大規(guī)格放養(yǎng)；

(2)苗種運(yùn)輸時(shí)，每只氧氣袋注水8～10千克，2～3厘米的魚(yú)種裝150～200尾，5厘米的魚(yú)種裝100尾，運(yùn)輸時(shí)間可達(dá)4～8小時(shí)，并且套裝兩層塑料袋；

(3)放養(yǎng)魚(yú)種前，對(duì)池塘進(jìn)行清整，挖去過(guò)多的淤泥，用生石灰徹底消毒，魚(yú)種到達(dá)目的地后，先將氧氣袋放入待放養(yǎng)的池塘內(nèi)約15分鐘，讓鱖魚(yú)逐漸適應(yīng)池塘內(nèi)的溫度；在放養(yǎng)前對(duì)所用鱖魚(yú)進(jìn)行消毒，用濃度為3％～5％的食鹽水，水溫不低于10℃，浸泡10～20分鐘；

(4)采用直接放養(yǎng)法或分布放養(yǎng)法放養(yǎng)鱖魚(yú)。

其中直接放養(yǎng)法適合于小規(guī)模養(yǎng)殖，在清整消毒后的池塘，每畝放養(yǎng)100萬(wàn)～150萬(wàn)尾剛孵化的鯪魚(yú)等水花，培育成餌料魚(yú)苗，培育10～15天，餌料魚(yú)苗長(zhǎng)到1.5～2厘米，先將池塘水排去一半，再灌入新水，使池水清爽，就可以放養(yǎng)約3厘米規(guī)格的鱖魚(yú)魚(yú)種，每公頃放養(yǎng)鱖魚(yú)種13500～18000尾。

而分布放養(yǎng)法適合于池塘較多、養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶，先將3厘米的鱖魚(yú)種培育成體長(zhǎng)5～10厘米的大規(guī)格魚(yú)種，每公頃放養(yǎng)規(guī)格3厘米的鱖魚(yú)種4萬(wàn)～6萬(wàn)尾，40天左右，大多數(shù)鱖魚(yú)種可長(zhǎng)成5厘米以上的大規(guī)格魚(yú)種，成活率可達(dá)85％以上，然后將大規(guī)格魚(yú)種按每畝600～1000尾的比例，分別放入已培育好餌料魚(yú)的成魚(yú)塘直至養(yǎng)到500克的商品魚(yú)上市銷(xiāo)售。

在將3厘米的鱖魚(yú)種培育成體長(zhǎng)5～10厘米的大規(guī)格魚(yú)種的培育過(guò)程中，初期水位設(shè)置為50～70厘米，以后隨著水溫升高、鱖魚(yú)長(zhǎng)大應(yīng)分期加注清水。

本發(fā)明提供的鱖魚(yú)養(yǎng)殖方法，確保鱖魚(yú)的安全無(wú)公害的生產(chǎn)，同時(shí)還具有成活率高、生長(zhǎng)速度快、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)，是一種安全高效的生產(chǎn)技術(shù)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。

鱖魚(yú)屬于淡水性魚(yú)類(lèi)，喜歡棲息在清潔的靜水或有微流水的環(huán)境中，尤其是水草茂盛的湖泊中，適宜于在池塘中養(yǎng)殖。鱖魚(yú)的繁殖季節(jié)在4～8月份。雖然能夠適應(yīng)7～32℃的水溫，但在18～25℃、餌料充足時(shí)，生長(zhǎng)最快。因此，5～10月份是養(yǎng)殖鱖魚(yú)的最佳時(shí)間。

養(yǎng)殖鱖魚(yú)時(shí)，要為其創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，無(wú)公害鱖魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)選擇周?chē)鸁o(wú)污水、粉塵、有害氣體等污染源的地方。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)有充足的水源、良好的水質(zhì)供給，以無(wú)污染的江河水、湖水或大型水庫(kù)水為好。這種水溶氧量高、水質(zhì)良好、適宜魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)。養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合《無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)要求》。，此外，池塘的土質(zhì)最好為壤土，其次是沙壤土和粘土。養(yǎng)殖池的底質(zhì)應(yīng)無(wú)廢棄物和生活垃圾，無(wú)異色、異臭，并應(yīng)符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》中的規(guī)定。大氣質(zhì)量應(yīng)符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。

鱖魚(yú)為淡水名貴魚(yú)類(lèi)，養(yǎng)殖池塘一般條件比常規(guī)魚(yú)飼養(yǎng)池要高。除以上滿足以上條件外，還要求池塘淤泥少于20厘米。池塘形狀應(yīng)整齊有規(guī)則，最好以東西長(zhǎng)、南北寬的長(zhǎng)方形為好，避免換水時(shí)出現(xiàn)渦流和凈水區(qū)域，池塘面積一般以0.4～0.6公頃較為適宜，水深以1.5～2米為好。池塘向排水口處，要有一定的坡度，便于干塘捉魚(yú)。

為保證池水交換充分，池塘應(yīng)設(shè)有進(jìn)水、排水口，并且進(jìn)水、排水口用濾網(wǎng)過(guò)濾。

鱖魚(yú)為典型的肉食性魚(yú)類(lèi)，喜歡吃鮮活的誘餌，鱖魚(yú)最喜歡捕食那些比它小1/2、1/3、體型為紡錘形或棍棒形的魚(yú)類(lèi)作食物。因此餌料魚(yú)的規(guī)格必須適合鱖魚(yú)的口味，這就叫作適口性。餌料魚(yú)的多少和質(zhì)量的好壞直接影響鱖魚(yú)養(yǎng)殖的效果和商品的質(zhì)量。

要想提高鱖魚(yú)產(chǎn)量，我們必須在鱖魚(yú)的不同生長(zhǎng)階段及時(shí)、持續(xù)的為其提供相應(yīng)規(guī)格的餌料魚(yú)。因此應(yīng)采用專池培育的方法，也就是為鱖魚(yú)專門(mén)設(shè)置餌料魚(yú)飼養(yǎng)塘。自繁自養(yǎng)，不外購(gòu)來(lái)路不明的餌料魚(yú)。同樣餌料魚(yú)的養(yǎng)殖環(huán)境也要求是無(wú)污染的，餌料魚(yú)所用的飼料要求無(wú)毒無(wú)害，以確保鱖魚(yú)食物上的無(wú)公害化。

凡是沒(méi)有硬棘的小魚(yú)蝦，都可以作為鱖魚(yú)的餌料。但是從來(lái)源的難易、成本的高低、鱖魚(yú)的喜食程度等多方面考慮，最好以團(tuán)頭魴、草魚(yú)、鰱魚(yú)等作為鱖魚(yú)的餌料魚(yú)，按比例計(jì)算1公頃鱖魚(yú)主養(yǎng)池需要配備約3～4公頃餌料魚(yú)池。

在養(yǎng)殖鱖魚(yú)前一定要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、鱖魚(yú)產(chǎn)量、放種與收獲的時(shí)間安排預(yù)先制定餌料魚(yú)的生產(chǎn)計(jì)劃。采取一次高密度放養(yǎng)，分批起捕、按需拉網(wǎng)的方法，保證餌料魚(yú)與鱖魚(yú)同步生長(zhǎng)。

正如上文提到的，提供充足、適口的餌料魚(yú)以及餌料魚(yú)是否適口是決定鱖魚(yú)養(yǎng)殖效益的重要因素。發(fā)明人做了大量的實(shí)驗(yàn)研究，對(duì)比分析餌料魚(yú)的規(guī)格控制在什么樣的范圍內(nèi)可以提高餌料魚(yú)的適口性，研究表明，餌料魚(yú)規(guī)格為鱖魚(yú)體長(zhǎng)的26％～36％時(shí)，適口性最好，據(jù)此在餌料魚(yú)飼養(yǎng)時(shí)，要基于該數(shù)據(jù)對(duì)餌料魚(yú)的體長(zhǎng)規(guī)格進(jìn)行控制，具體地，通過(guò)調(diào)整密度和調(diào)整投喂飼料數(shù)量來(lái)加以控制，簡(jiǎn)單的說(shuō)我們可以通過(guò)加大餌料魚(yú)的密度，減少投喂，就可以放慢餌料魚(yú)的生長(zhǎng)速度。將該項(xiàng)研究成果應(yīng)用在生產(chǎn)實(shí)踐中，的確大幅提升了鱖魚(yú)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，這是發(fā)明人的核心發(fā)明點(diǎn)之一。

下面再詳細(xì)描述一下如何科學(xué)的飼養(yǎng)鱖魚(yú)的方法。

一、鱖魚(yú)苗的選擇

前面我們提到過(guò)商品鱖魚(yú)養(yǎng)殖是從3厘米或更大規(guī)格的鱖魚(yú)魚(yú)種飼養(yǎng)成體重500克以上的商品魚(yú)。這些鱖魚(yú)魚(yú)種應(yīng)當(dāng)來(lái)自有資質(zhì)的規(guī)?；娜斯し庇亍Ｙ?gòu)買(mǎi)魚(yú)種時(shí)要盡量選擇大小整齊、差異小的苗種，以便于管理、成活率高，其次要選擇體型完整、顏色正常、無(wú)畸形、健康、有活力的魚(yú)種。選購(gòu)魚(yú)種時(shí)最好選擇5厘米以上的大規(guī)格魚(yú)種放養(yǎng)，這樣的魚(yú)種更容易成活。購(gòu)進(jìn)魚(yú)種前還要充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，當(dāng)水溫到達(dá)到20攝氏度以上時(shí)就可以放魚(yú)種了。

二、鱖魚(yú)苗種的運(yùn)輸

鱖魚(yú)魚(yú)種多采用塑料袋充氧運(yùn)輸，鱖魚(yú)耗氧量高，所以裝運(yùn)密度應(yīng)小于同規(guī)格家魚(yú)的數(shù)量。每只氧氣袋注水8～10千克，一般2～3厘米的魚(yú)種裝150～200尾，5厘米魚(yú)種左右的裝100尾。運(yùn)輸時(shí)間可達(dá)4～8小時(shí)，如果裝運(yùn)時(shí)間越長(zhǎng)，密度應(yīng)相對(duì)減小。裝運(yùn)大規(guī)格鱖魚(yú)魚(yú)種時(shí)應(yīng)套兩層塑料袋，避免運(yùn)輸途中塑料袋被鱖魚(yú)硬棘扎破。充氧、扎緊袋口后便可裝車(chē)了運(yùn)輸了。

三、放養(yǎng)鱖魚(yú)

放養(yǎng)鱖魚(yú)可以用水泥池塘也可用傳統(tǒng)的土質(zhì)池塘。放養(yǎng)魚(yú)種前，必須對(duì)池塘進(jìn)行清整，挖去過(guò)多的淤泥，用生石灰徹底消毒，一般每公頃用1200～1500千克或漂白粉5～7克，可殺滅各類(lèi)敵害生物及病原體，以減少養(yǎng)殖期間病害的發(fā)生。

魚(yú)種到達(dá)目的地后，先將氧氣袋放入待放養(yǎng)的池塘內(nèi)，約15分鐘，目的是讓鱖魚(yú)逐漸適應(yīng)池塘內(nèi)的溫度。

鱖魚(yú)魚(yú)種經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，或多或少都會(huì)受一點(diǎn)損傷，魚(yú)體受傷后很容易繼發(fā)水霉病，所以在放養(yǎng)前應(yīng)對(duì)所用鱖魚(yú)進(jìn)行消毒，用濃度為3％～5％的食鹽水，水溫不低于10℃，浸泡10～20分鐘；可有效防止鱖魚(yú)繼發(fā)感染。

經(jīng)發(fā)明人長(zhǎng)年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，放養(yǎng)鱖魚(yú)可以采用兩種養(yǎng)殖形式：一種是利用鱖魚(yú)魚(yú)種直接養(yǎng)成商品魚(yú)的直接放養(yǎng)法；另一種是先培育成大規(guī)格魚(yú)種再放養(yǎng)的分布放養(yǎng)法。

直接放養(yǎng)法比較適合小規(guī)模養(yǎng)殖。在清整消毒后的池塘，每畝放養(yǎng)100萬(wàn)～150萬(wàn)尾剛孵化的鯪魚(yú)等水花，培育成餌料魚(yú)苗。培育10～15天，餌料魚(yú)苗長(zhǎng)到1.5～2厘米，先將池塘水排去一半，再灌入新水，使池水清爽，就可以放養(yǎng)約3厘米規(guī)格的鱖魚(yú)魚(yú)種。一般每公頃放養(yǎng)鱖魚(yú)種13500～18000尾。

對(duì)于池塘較多、養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶比較適宜采用分布放養(yǎng)法。先將3厘米左右的鱖魚(yú)夏花培育成體長(zhǎng)5～10厘米的大規(guī)格魚(yú)種，方法與直接放養(yǎng)的步驟相似，先培育餌料魚(yú)，然后放養(yǎng)鱖魚(yú)種，但鱖魚(yú)種放養(yǎng)的密度要比直接放養(yǎng)法大得多，每公頃放養(yǎng)規(guī)格3厘米的鱖魚(yú)種4萬(wàn)～6萬(wàn)尾，40天左右，大多數(shù)鱖魚(yú)種可長(zhǎng)成5厘米以上的大規(guī)格魚(yú)種，成活率可達(dá)85％以上。然后將大規(guī)格魚(yú)種按每畝600～1000尾的比例，分別放入已培育好餌料魚(yú)的成魚(yú)塘直至養(yǎng)到500克的商品魚(yú)上市銷(xiāo)售。

生產(chǎn)上將3厘米左右的鱖魚(yú)夏花培養(yǎng)成6～15厘米或50～100克的魚(yú)種過(guò)程，稱為魚(yú)種培育階段。

在這一階段，由于鱖魚(yú)的體型較小、體格較弱，因此是養(yǎng)殖過(guò)程中一個(gè)重要的階段。我們將購(gòu)買(mǎi)來(lái)的3厘米左右的鱖魚(yú)魚(yú)種按照每1000平方米放養(yǎng)3000～4500尾的比例投入池塘。注意：初期水位要淺一些，約50～70厘米為好，以利于水溫提高，相對(duì)增加餌料魚(yú)密度，以后隨著水溫升高、鱖魚(yú)長(zhǎng)大應(yīng)分期加注清水。

上文所述的兩種養(yǎng)殖方法也是發(fā)明人的核心發(fā)明點(diǎn)之一，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境，選擇兩種養(yǎng)殖方法之一，可以顯著提高鱖魚(yú)的存活率，具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明保護(hù)的范圍之內(nèi)。