本發(fā)明涉及高質(zhì)量農(nóng)作物栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種富硒水稻的種植方法。

背景技術(shù)：

硒是人和動(dòng)物必需的微量元素，是一種抗氧化劑，具有緩解衰老的作用，能消除多種有害自由基，與維生素E協(xié)同作用被稱為抗氧化的“黃金搭檔”。缺硒會(huì)導(dǎo)致人體免疫力下降，和克山病、大骨節(jié)病的發(fā)生，嚴(yán)重缺硒會(huì)發(fā)生如冠心病、溶血性貧血及肝癌等多種病癥。目前，全世界范圍內(nèi)缺硒的人群數(shù)估計(jì)在5000萬(wàn)到1億，可見硒元素的補(bǔ)充吸收對(duì)人體健康的重要性。

我國(guó)(13個(gè)省)的普查結(jié)果表明，人均每日硒攝入量?jī)H為36微克，低于世界衛(wèi)生組織推薦的50微克標(biāo)準(zhǔn)，不到美國(guó)的三分之一，更遠(yuǎn)低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的每日補(bǔ)充50至200微克的量。我國(guó)人均每日硒攝入量嚴(yán)重不足，影響了國(guó)民身體素質(zhì)和健康，硒元素的補(bǔ)充吸收不足已成為影響人體健康的重要因素。

硒攝入量不足有2個(gè)重要原因：第一，我國(guó)的硒資源分布嚴(yán)重不均。1980年，全國(guó)硒普查表明，我國(guó)既有世界罕見的高硒區(qū)(湖北恩施)，但有2/3地區(qū)是國(guó)際公認(rèn)的缺硒地區(qū)，且其中1/3以上的地區(qū)為嚴(yán)重缺硒，其中蘇、浙、皖等長(zhǎng)三角地區(qū)為嚴(yán)重缺硒區(qū)。在缺硒地區(qū)，土壤缺硒、食物缺硒，導(dǎo)致人群硒供應(yīng)不足。第二，中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)造成硒攝入有限。硒含量相對(duì)較高的食物包括海鮮、肉類和動(dòng)物內(nèi)臟，從中國(guó)傳統(tǒng)飲食習(xí)慣和大多數(shù)實(shí)際生活條件來(lái)說(shuō)肉類比例相對(duì)較低。

雖然對(duì)于貧硒地帶可以采取多種途徑進(jìn)行補(bǔ)硒，但普遍認(rèn)為，人體的硒主要來(lái)源于食物，食物補(bǔ)硒更加合適。相對(duì)于無(wú)機(jī)硒，生物源有機(jī)硒具有吸收利用率高、毒副反應(yīng)小等優(yōu)點(diǎn)，且植物硒優(yōu)于動(dòng)物硒。

水稻是我國(guó)的主要糧食作物，以稻米為主食的人口約占全國(guó)總?cè)丝诘?0％。但據(jù)對(duì)我國(guó)30個(gè)省市地區(qū)調(diào)查，除湖北恩施地區(qū)大米含硒量較高外，其余地區(qū)的大米含量均低于食物硒含量低限臨界值0.06mg/kg，屬低硒大米。因此，通過(guò)合適途徑，提高稻米中硒含量，對(duì)于改善我國(guó)居民的硒營(yíng)養(yǎng)具有重要意義。

通過(guò)育種或肥料進(jìn)行主食作物的硒營(yíng)養(yǎng)生物強(qiáng)化，提高可食部分的硒含量， 是解決世界范圍內(nèi)人群硒養(yǎng)攝入不足的食物系統(tǒng)策略的一個(gè)重要組成部分，而肥料(農(nóng)業(yè)生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化)被認(rèn)為對(duì)硒等的強(qiáng)化更為有效。通過(guò)水稻富硒栽培技術(shù)培育的稻米是一種天然富硒米，這種有機(jī)態(tài)的硒人體吸收利用率高，克服了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米的不足，而又避開了轉(zhuǎn)基因稻米的生物安全性問題爭(zhēng)論，因而通過(guò)這一途徑來(lái)開發(fā)富硒米這一新型功能稻米將有著非常廣闊的應(yīng)用前景，并對(duì)改善人民的硒營(yíng)養(yǎng)不足有著現(xiàn)實(shí)的意義。

目前，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)富硒大米的肥料施用主要是通過(guò)葉面噴施的方法，即在水稻生產(chǎn)過(guò)程中葉面噴施含無(wú)機(jī)硒的富硒劑。如CN ZL200410009346.4《一種富硒水稻的栽培方法》中公開了一種通過(guò)葉面噴施由含硒無(wú)機(jī)化合物和磷酸鹽組成的富硒劑培育富硒水稻的方法。CN ZL200810010171.7《一種生物富硒營(yíng)養(yǎng)大米的生產(chǎn)方法》提出了一種在水稻生長(zhǎng)的不同時(shí)期，噴施由稀土微肥、亞硒酸鈉和硼酸溶液混合制成的混合液，以生產(chǎn)富硒營(yíng)養(yǎng)大米的方法。CN ZL01144575.0《富硒植物營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑》公開了一種由硒酸或亞硒酸的鈉鹽、鉀鹽、銨鹽與5－硝基愈創(chuàng)木酚、2,4-二硝基苯酚或鄰苯二酚的的鈉鹽、鉀鹽、銨鹽配制的水制劑。CN ZL200610078710.1《一種噴施于葉子的富硒肥料及其制備方法》提供了一種含硒并與不同比例的氮、磷、鉀及鋅、鎂、銅等多種有益中微量元素等組成的葉面肥配方及其制備方法。

上述專利所都采用葉面噴施無(wú)機(jī)硒的方法，其優(yōu)點(diǎn)是作物吸收快。但是其缺點(diǎn)也很明顯，首先葉面噴施要求硒肥含量比較高，如CN ZL01144575.0《富硒植物營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑》中的硒酸或亞硒酸的鹽的含量為4～25％。高濃度的硒肥增加了用肥成本；其次，因?yàn)槿~面噴施，硒肥很容易灑落到田里，這樣就對(duì)田間徑流水和土壤造成一定的污染而且是很大的浪費(fèi)；再次，常導(dǎo)致無(wú)機(jī)硒殘留量大，而無(wú)機(jī)硒對(duì)機(jī)體有明顯的毒害作用，安全性較低。

也有專利采用基肥施用含無(wú)機(jī)硒的方式培育富硒米。如CN ZL02124833.8《有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混硒肥及其制備方法》公開了一種硒肥(硒酸鈉、亞硒酸鈉或其它的硒酸鹽或亞硒酸鹽)含量為0.1％～0.4％的有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混硒肥；CN ZL200910244475.4公開了一種富硒米及其生產(chǎn)方法，是將富硒營(yíng)養(yǎng)劑(由納米硒植物營(yíng)養(yǎng)劑和氮磷鉀復(fù)合肥混合組成)在施用前再加入氮磷鉀復(fù)合肥混合后作為基肥施入田間，收獲后所得。該方法相比葉面噴施富硒劑，硒的用量明顯減少，而且米中的硒主要 以有機(jī)硒的形態(tài)存在，易于被人體吸收，具有明顯的進(jìn)步。但是該發(fā)明中所使用的富硒營(yíng)養(yǎng)劑并且需要在施用前人工將富硒營(yíng)養(yǎng)劑與氮磷鉀復(fù)合肥按一定比例拌勻后施用。CN 101054315A公開了一種富硒生態(tài)全元肥料及其生產(chǎn)方法，將亞硒酸鈉、雞糞(或牛羊糞)、干酵母或酵母泥、腐植酸、活性硅溶膠等在反應(yīng)釜中反應(yīng)，攪拌均勻后封閉發(fā)酵30天，再加入凹凸棒土、尿素混合造粒、烘干而成。

上述專利或技術(shù)都是以無(wú)機(jī)硒(硒酸鹽或亞硒酸鹽)作為肥料的硒來(lái)源，而且培養(yǎng)成本相對(duì)較高，工藝比較復(fù)雜，難以在國(guó)內(nèi)大范圍推廣使用。因此，本發(fā)明提供一種富硒水稻的種植方法，通過(guò)工藝和施肥方式的優(yōu)化，對(duì)目前的富硒米栽培和施肥技術(shù)進(jìn)一步優(yōu)化，解決現(xiàn)有技術(shù)存在的不足和缺陷。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的就在于：針對(duì)目前存在的上述問題，提供一種富硒水稻的種植方法，解決現(xiàn)有技術(shù)存在的培養(yǎng)成本相對(duì)較高，工藝比較復(fù)雜，難以在國(guó)內(nèi)大范圍推廣使用的問題。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

一種富硒水稻的種植方法，包括秧苗培育、移栽和水稻施肥方法，所述種植方法在水稻秧苗移栽前1～3天，在移栽稻田內(nèi)增施底肥；待秧苗移栽完成10～15天之后，增施富硒肥料，所述富硒肥料包括含硒化合物、鉀肥、硅肥、氮肥和磷肥；在水稻吐穗揚(yáng)花初期，對(duì)水稻加量增施富硒肥料。

優(yōu)選的，所述底肥為化肥與有機(jī)生物肥料的混合物，兩者按照質(zhì)量比40～67：33～45在攪拌器中混合拌勻1h，然后置于封閉塑料袋中放置0.5～1天。

優(yōu)選的，所述化肥選自尿素、硫酸銨或碳酸氫銨中的一種或幾種，所述生物肥料為牛糞、豬糞以及雞糞按照43:35:22的比例混合干燥制成的顆粒物，其含水量為20％～30％。

優(yōu)選的，所述富硒肥料由含硒化合物、鉀肥、硅肥、氮肥和磷肥按照53～62：32～38：27～33：25～28：17～23的比例混合制成。

優(yōu)選的，所述底肥為顆粒狀肥料，其粒徑為2～3mm，在施肥時(shí)，按照每畝稻田施肥25～28公斤的比例進(jìn)行施肥。

優(yōu)選的，所述富硒肥料加工成粒徑為2～3mm的顆粒物，在秧苗移栽完成 10～15天之后，施肥量為每畝稻田施肥12～18公斤，采用人工或機(jī)械方式將肥料撒布與稻田內(nèi)。

優(yōu)選的，所述含硒肥料在水稻吐穗揚(yáng)花初期，施肥量為每畝稻田20～24公斤，采用人工或機(jī)械方式將肥料撒布與稻田內(nèi)。

優(yōu)選的，所述含硒化合物為硒代氨基酸，相比于無(wú)機(jī)鹽含硒化合物，硒代氨基酸殘留物對(duì)人體危害更小，安全性能更高。

本發(fā)明所用的種植方法所得的富硒稻谷，可用于加工生產(chǎn)富硒米。

由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：

首先，從秧苗移栽之前提前施肥，使肥料的營(yíng)養(yǎng)元素提前溶于稻田水中，能夠有效保證秧苗移栽之后的肥料吸收，從而使水稻的前期生長(zhǎng)穩(wěn)定；

其次，由于秧苗移栽初期增施底肥，保證了秧苗的成活率和性能恢復(fù)狀態(tài)，待秧苗移栽一段時(shí)間之后增施富硒肥料，有利于富硒肥料的快速有效吸收，提高肥料吸收效率；待水稻吐穗揚(yáng)花時(shí)再次增施富硒肥料，此時(shí)正是稻米形成的關(guān)鍵時(shí)期，能夠有效保證稻米形成時(shí)能夠及時(shí)吸收硒元素，提高硒元素的吸收效率，相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)長(zhǎng)期施肥富硒肥料來(lái)說(shuō)，其施肥成本更低，肥料利用效率更高；

再次，本發(fā)明改變了以往葉面施肥生產(chǎn)富硒米的弊端，采用硒代氨基酸而不再施用亞硒酸鹽、硒酸鹽等無(wú)機(jī)硒肥，大大減少硒肥可能造成的環(huán)境污染，同時(shí)降低了培養(yǎng)成本；

最后，本發(fā)明的富硒肥料肥料組分中含有硅肥，硅肥可提高作物抗逆性、改善光合作用、刺激根系發(fā)育，增強(qiáng)水稻抗病能力，提高結(jié)實(shí)率，促進(jìn)干物質(zhì)的累積進(jìn)而增加產(chǎn)量，并有改善米質(zhì)的作用，從而促進(jìn)作物生長(zhǎng)和對(duì)硒的吸收轉(zhuǎn)化；其它組分如鉀肥、氮肥和磷肥則能夠保證水稻肥料養(yǎng)分的豐富。

因此，本發(fā)明具有較好的實(shí)用性和推廣應(yīng)用前景。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明實(shí)施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例，基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

實(shí)施例1：

一種富硒水稻的種植方法，包括秧苗培育、移栽和水稻施肥方法，所述種植方法在水稻秧苗移栽前1天，在移栽稻田內(nèi)增施底肥；待秧苗移栽完成10天之后，增施富硒肥料，所述富硒肥料包括含硒化合物、鉀肥、硅肥、氮肥和磷肥；在水稻吐穗揚(yáng)花初期，對(duì)水稻加量增施富硒肥料。

所述底肥為化肥與有機(jī)生物肥料的混合物，兩者按照質(zhì)量比40：33在攪拌器中混合拌勻1h，然后置于封閉塑料袋中放置0.5天。

所述化肥選則尿素，所述生物肥料為牛糞、豬糞以及雞糞按照43:35:22的比例混合干燥制成的顆粒物，烘干之后保證其含水量為25％。

所述富硒肥料由含硒化合物、鉀肥、硅肥、氮肥和磷肥按照53：32：27：25：17的比例混合制成。

所述底肥為顆粒狀肥料，其粒徑為3mm，在施肥時(shí)，按照每畝稻田施肥25公斤的比例進(jìn)行施肥。

所述富硒肥料加工成粒徑為3mm的顆粒物，在秧苗移栽完成10天之后，施肥量為每畝稻田施肥12公斤，采用人工或機(jī)械方式將肥料撒布與稻田內(nèi)。

所述含硒肥料在水稻吐穗揚(yáng)花初期，施肥量為每畝稻田20公斤，采用人工或機(jī)械方式將肥料撒布與稻田內(nèi)。

所述含硒化合物為硒代氨基酸，相比于無(wú)機(jī)鹽含硒化合物，硒代氨基酸殘留物對(duì)人體危害更小，安全性能更高。

通過(guò)上述實(shí)施方法獲得的富硒水稻，按照GB/T 22499-2008《富硒稻谷》的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定稻米中有機(jī)硒和無(wú)機(jī)硒的含量：

每千克大米里的總硒含量為0.21～0.23毫克，平均為0.217毫克，達(dá)到富硒水稻標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，有機(jī)硒含量83.6～85.7％。

通過(guò)上述方法所種植的富硒水稻，經(jīng)機(jī)械加工可獲得富硒稻米。

實(shí)施例2：

在水稻秧苗移栽前3天，在移栽稻田內(nèi)增施底肥，所述底肥為化肥與有機(jī)生物肥料的混合物，兩者按照質(zhì)量比67：45在攪拌器中混合拌勻1h，然后置于封閉塑料袋中放置1天；待秧苗移栽完成15天之后，增施富硒肥料，所述富硒肥料由含硒化合物、鉀肥、硅肥、氮肥和磷肥按照62：38：33：28：23的比例混 合制成；在水稻吐穗揚(yáng)花初期，對(duì)水稻加量增施富硒肥料。

所述化肥選則尿素，所述生物肥料為牛糞、豬糞以及雞糞按照43:35:22的比例混合干燥制成的顆粒物，烘干之后保證其含水量為25％。

所述底肥為顆粒狀肥料，其粒徑為2mm，在施肥時(shí)，按照每畝稻田施肥28公斤的比例進(jìn)行施肥。

所述富硒肥料加工成粒徑為2mm的顆粒物，在秧苗移栽完成15天之后，施肥量為每畝稻田施肥18公斤，采用人工或機(jī)械方式將肥料撒布與稻田內(nèi)。

所述含硒肥料在水稻吐穗揚(yáng)花初期，施肥量為每畝稻田24公斤，采用人工或機(jī)械方式將肥料撒布與稻田內(nèi)。

所述含硒化合物為硒代氨基酸，相比于無(wú)機(jī)鹽含硒化合物，硒代氨基酸殘留物對(duì)人體危害更小，安全性能更高。

通過(guò)上述實(shí)施方法獲得的富硒水稻，按照GB/T 22499-2008《富硒稻谷》的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定稻米中有機(jī)硒和無(wú)機(jī)硒的含量：

每千克大米里的總硒含量為0.203～0.219毫克，平均為0.206毫克，達(dá)到富硒水稻標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，有機(jī)硒含量84.7～87.9％。

通過(guò)上述方法所種植的富硒水稻，經(jīng)機(jī)械加工也可獲得富硒稻米。

以上所述，僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明披露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)以權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。