本發(fā)明涉及一種牡蠣苗種生產(chǎn)方法，具體是涉及一種牡蠣親貝促熟培育過(guò)程中生殖腺腺成熟度的測(cè)量方法及該方法的具體應(yīng)用。
背景技術(shù)：
牡蠣是一種重要的海洋生物資源，其肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“海中牛奶”之美譽(yù)。牡蠣地理分布廣、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是世界上養(yǎng)殖范圍最廣、產(chǎn)量最高的經(jīng)濟(jì)貝類。牡蠣作為我國(guó)四大養(yǎng)殖貝類之一，在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中占據(jù)重要地位，據(jù)2016年中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒，2015年牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)量為457萬(wàn)噸，占貝類養(yǎng)殖產(chǎn)量的33.67%，海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的24.38%，居世界首位，為保障我國(guó)動(dòng)物蛋白質(zhì)供給和國(guó)家食品安全，做出了重要貢獻(xiàn)。牡蠣不僅具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在海洋生態(tài)系統(tǒng)中也發(fā)揮著十分重要的功能，對(duì)控制水體富營(yíng)養(yǎng)化、改善水質(zhì)均具有重要作用。
我國(guó)具有非常豐富的牡蠣種質(zhì)資源，牡蠣的種類多達(dá)20余種，其中長(zhǎng)牡蠣（Crassostrea gigas）、葡萄牙牡蠣（C. angulata）、近江牡蠣（Ostrea rivularis Gould）和香港巨牡蠣（C. hongkongensis）為代表的巨蠣屬牡蠣，是目前我國(guó)牡蠣養(yǎng)殖的主要類群。
目前，隨著互聯(lián)網(wǎng)和冷鏈物流的發(fā)展，牡蠣是水產(chǎn)品中最合適冬季生吃和活體運(yùn)輸?shù)乃a(chǎn)品，再加上營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格飛漲，養(yǎng)殖面積也不斷擴(kuò)大，需要大量牡蠣苗種來(lái)滿足牡蠣養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需求。目前牡蠣苗種主要靠室內(nèi)人工育苗解決，少量是靠自然海區(qū)半人工采苗獲得，呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，其中牡蠣生殖腺成熟度時(shí)機(jī)的掌握是育苗技術(shù)的關(guān)鍵。扇貝類因具有特殊性腺組織即腹嵴，進(jìn)行性腺指數(shù)的測(cè)量，以及時(shí)準(zhǔn)確掌握產(chǎn)卵時(shí)間及確定海區(qū)采苗時(shí)間。而牡蠣生殖腺組織是包圍在內(nèi)臟團(tuán)的周圍，無(wú)法剝離和分離，通常做法是根據(jù)其肥滿度的變化來(lái)大致確定產(chǎn)卵時(shí)間和采苗時(shí)間，但這種方法測(cè)量誤差較大；有時(shí)肥滿度大，但性腺發(fā)育很差，有時(shí)肥滿度高，性腺發(fā)育良好但卵質(zhì)差、受精率低；即目前性腺成熟確認(rèn)技術(shù)無(wú)法滿足人工育苗需要，成功率低。因此，迫切需要一種能準(zhǔn)確掌握牡蠣生殖腺發(fā)育程度，即性腺成熟度的測(cè)量方法，便于對(duì)牡蠣及時(shí)準(zhǔn)確地進(jìn)行海上采苗和室內(nèi)人工育苗及時(shí)產(chǎn)卵。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的之一是提供一種牡蠣親貝生殖腺成熟度的測(cè)量方法，目的之二是提供該測(cè)量方法的具體應(yīng)用，該方法對(duì)牡蠣親貝的促熟培育進(jìn)行針對(duì)性研究，并且準(zhǔn)確掌握牡蠣親貝的成熟度和產(chǎn)卵時(shí)間，用以克服現(xiàn)有人工育苗技術(shù)的上述缺點(diǎn)。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采取的具體技術(shù)方案為：
一種牡蠣親貝生殖腺成熟度的測(cè)量方法，包括以下步驟：
（1）根據(jù)不同牡蠣的繁殖生物學(xué)特性，挑選親貝；
（2）牡蠣親貝的升溫促熟培育；
（3）促熟培育期內(nèi)牡蠣親貝生殖腺指數(shù)的測(cè)量：將步驟（2）中在促熟培育中的牡蠣親貝，每隔7-10天，隨機(jī)選擇牡蠣親貝，并解剖取出完整的軟體部，得到軟體部中央部位的橫斷面，測(cè)量整個(gè)橫斷面的最小直徑大小A和同一斷面消化盲囊的最小直徑大小B，然后，用（A-B）/A×100%計(jì)算出牡蠣親貝的生殖腺指數(shù)，取平均值，即為相應(yīng)測(cè)量時(shí)間段的生殖腺指數(shù)，由該生殖腺指數(shù)即可得出牡蠣親貝生殖腺成熟度。
上述牡蠣親貝生殖腺成熟度的測(cè)量方法在牡蠣培育和養(yǎng)殖中的應(yīng)用。
進(jìn)一步的，所述應(yīng)用主要包括在牡蠣親貝產(chǎn)卵和牡蠣養(yǎng)殖采苗中的應(yīng)用。
進(jìn)一步的，能夠利用上述牡蠣親貝生殖腺成熟度的測(cè)量方法確定升溫促熟培育中牡蠣親貝的產(chǎn)卵期：當(dāng)上述步驟（3）測(cè)量的牡蠣生殖腺指數(shù)達(dá)到40%-50%，牡蠣親貝已成熟即可準(zhǔn)備產(chǎn)卵，此時(shí)產(chǎn)出的卵子和精子成熟度好，受精成活率高，保證了牡蠣人工育苗的成功率。
進(jìn)一步的，在牡蠣的繁殖季節(jié)，按上述步驟（3）測(cè)量牡蠣生殖腺指數(shù)方法，每隔15-18天出海取樣測(cè)量一次牡蠣的生殖腺指數(shù)，當(dāng)牡蠣的生殖腺指數(shù)逐漸達(dá)到50%-55%后，又突然下降到40%以下，說(shuō)明牡蠣成熟已在海區(qū)排放，根據(jù)海區(qū)水溫推算幼蟲的發(fā)育時(shí)間，就可以確定海區(qū)投放采苗器的大體時(shí)間，從而確保牡蠣自然海區(qū)采苗的準(zhǔn)確性，提高采苗效果。
進(jìn)一步的，所述步驟（1）中首先根據(jù)不同牡蠣的繁殖生物學(xué)，挑選8-15cm大小、2-3齡的牡蠣做親貝。
進(jìn)一步的，所述步驟（2）中牡蠣親貝的升溫促熟培育：于育苗池里進(jìn)行40-70天的升溫促熟培育，在升溫促熟培育期間，培育密度40-60個(gè)/m3；牡蠣親貝入池水溫為自然水溫為基點(diǎn)，每天通過(guò)換水升溫0.5-1.0℃，當(dāng)升溫至22-26℃后，在此溫度下恒溫培育至親貝生殖腺發(fā)育成熟；每天投喂6-8次包括硅藻、金藻和扁藻在內(nèi)的單細(xì)胞藻類，日投喂量(10-30)×104個(gè)/毫升.天，并輔以螺旋藻粉、淀粉等代用餌料；每天定期換水2-3次，每次換1/3-1/2的水體，3-5天移池1次。
本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明針對(duì)牡蠣的生物學(xué)特性，根據(jù)牡蠣生殖腺組織包圍內(nèi)臟團(tuán)的特點(diǎn)，通過(guò)類似體積比例的方法測(cè)量牡蠣的生殖腺指數(shù)，解決了牡蠣生殖腺指數(shù)難以準(zhǔn)確測(cè)量的難題。準(zhǔn)確測(cè)量生殖腺指數(shù)能夠?yàn)槭覂?nèi)升溫育苗準(zhǔn)確掌握產(chǎn)卵時(shí)間，以及在海區(qū)進(jìn)行準(zhǔn)確采苗提供保障。本發(fā)明提供的牡蠣生殖腺成熟度測(cè)量方法簡(jiǎn)單易推廣，非常適合于我國(guó)北方的長(zhǎng)牡蠣、福建的葡萄牙牡蠣、南方的香港巨牡蠣和近江牡蠣等牡蠣類群的室內(nèi)人工育苗產(chǎn)卵期確定和海區(qū)半人工采苗預(yù)報(bào)等。
具體實(shí)施方式
以下通過(guò)具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步解釋和說(shuō)明。
實(shí)施例1：長(zhǎng)牡蠣室內(nèi)育種
一種牡蠣親貝促熟培育中生殖腺成熟度的測(cè)量方法，包括以下步驟：
（1）首先根據(jù)不同牡蠣的繁殖生物學(xué)，挑選8-15cm大小、2-3齡的牡蠣做親貝，放置于育苗池里進(jìn)行40-70天的升溫促熟培育；
（2）牡蠣親貝的升溫促熟培育：在升溫促熟培育期間,培育密度40-60個(gè)/m3；牡蠣親貝入池水溫為自然水溫為基點(diǎn)，每天通過(guò)換水升溫0.5-1.0℃,當(dāng)升溫至22-26℃后,在此溫度下恒溫培育至親貝生殖腺發(fā)育成熟；每天投喂6-8次包括硅藻、金藻和扁藻在內(nèi)的單細(xì)胞藻類, 日投喂量(10-30)×104個(gè)/毫升.天，并輔以螺旋藻粉、淀粉等代用餌料；每天定期換水2-3次，每次換1/3-1/2的水體，3-5天移池1次；
（3）牡蠣生殖腺指數(shù)的測(cè)量：將步驟（2）中促熟培育的牡蠣親貝，間隔7-10天，取樣8-10個(gè)，解剖取出完整的軟體部，用刀片在軟體部的中央部位切成橫斷面，用單位0.1mm的游標(biāo)卡尺測(cè)量整個(gè)橫斷面的最小直徑大小A和同一斷面消化盲囊的最小直徑大小B，然后，用（A-B）÷A×100%計(jì)算出每個(gè)測(cè)量牡蠣的生殖腺指數(shù)，最后求出8-10個(gè)平均值，即為測(cè)量時(shí)間段的生殖腺指數(shù)；
（4）牡蠣室內(nèi)升溫促熟培育中產(chǎn)卵期的確定：當(dāng)步驟（3）測(cè)量的牡蠣生殖腺指數(shù)達(dá)到40%-50%范圍內(nèi)，牡蠣親貝已成熟即可準(zhǔn)備產(chǎn)卵，此時(shí)產(chǎn)出的卵子和精子成熟度好，受精成活率高，保證了牡蠣人工育苗的成功率。
實(shí)施例2：威海桑溝灣海區(qū)長(zhǎng)牡蠣采苗
(1)在長(zhǎng)牡蠣的繁殖季節(jié)，取樣8-10個(gè)，解剖取出完整的軟體部，用刀片在軟體部的中央部位切成橫斷面，用單位0.1mm的游標(biāo)卡尺測(cè)量整個(gè)橫斷面的最小直徑大小A和同一斷面消化盲囊的最小直徑大小B，然后，用（A-B）÷A×100%計(jì)算出每個(gè)測(cè)量牡蠣的生殖腺指數(shù)，最后求出8-10個(gè)平均值，即為測(cè)量時(shí)間段的生殖腺指數(shù)；
(2)當(dāng)牡蠣的生殖腺指數(shù)逐漸達(dá)到50%-55%后，突然下降到40%以下，說(shuō)明牡蠣成熟已在海區(qū)排放，根據(jù)海區(qū)水溫推算幼蟲的發(fā)育時(shí)間，就可以確定海區(qū)投放采苗器的大體時(shí)間，從而確保牡蠣自然海區(qū)采苗的準(zhǔn)確性，提高采苗效果。
本發(fā)明針對(duì)牡蠣的生物學(xué)特性，在繁殖期無(wú)法像扇貝類剝離性腺組織稱重進(jìn)行生殖腺指數(shù)的測(cè)量，根據(jù)牡蠣生殖腺組織包圍內(nèi)臟團(tuán)的特點(diǎn)，通過(guò)類似體積法測(cè)量牡蠣的生殖腺指數(shù)的簡(jiǎn)易方法，解決了牡蠣生殖腺指數(shù)難測(cè)量的難題，為室內(nèi)升溫育苗準(zhǔn)確掌握產(chǎn)卵時(shí)間，以及海區(qū)準(zhǔn)確進(jìn)行半人工采苗提供保障。利用本發(fā)明得到的長(zhǎng)牡蠣受精卵成活率高，且成長(zhǎng)規(guī)格優(yōu)良；且利用本發(fā)明能夠準(zhǔn)確預(yù)測(cè)最佳采苗期，采苗數(shù)量較多。
上述實(shí)施例只為說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。凡根據(jù)本發(fā)明精神實(shí)質(zhì)所做的等效變換或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。